塚田農場 (已結業)

🍴 三文魚親子鹽昆布炒飯 ($83) ⭐️⭐️⭐️⭐️💫賣相幾吸引，蛋漿會喺我哋面前先至倒落去，所以嚟到嘅時候啲蛋唔會熟曬，感覺新鮮得來又唔會食到好燶嘅蛋。少少鹹香味嘅三文魚，配上粒粒分明嘅飯，好味呀！🍴 意式生帆立片 柚子胡椒汁 ($78) ⭐️⭐️⭐️⭐️感覺好高級，估唔到帆立貝配上柚子嘅味道係咁特別，一口一粒，好開胃好滿足。🍴 沖繩唐揚魷魚配七味沙律醬 ($58) ⭐️⭐️⭐️⭐️💫估唔到有咁大份，新鮮炸出嚟嘅魷魚，炸粉比例啱啱好，點埋啲特製嘅沙律醬，好夾！🍴 三文魚牛油果美人卷 ($42) ⭐️⭐️⭐️⭐️由外觀已經好清楚見到三文魚，證明真係皮薄餡靚！入面嘅三文魚同牛油果都算幾大舊，份量算係十足，作為開胃菜唔錯！🍴 自助飲品吧 ($38/人) ⭐️⭐️⭐️⭐️平均餐牌上一杯嘢飲都七八十蚊 ，喺自助嘅飲品吧有罐裝飲品、紙包飲品、同埋都有餐廳特製嘅飲品，仲要係任飲，呢個價錢算係唔錯！.............................. 塚田農場地址📍: 觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)3樓L3-L13號舖總評分: 8.2/10 .............................. 味道😋: ⭐️⭐️⭐️

午餐當然要對自己好d, 去到APM揾食. 見到塚田不用排隊就入去試下. 我order左醃制吞拿魚刺身丼(HKD108), 外加南蠻炸雞(HKD38). 其實佢哋有lunch set,食物再豐富d, 可惜今日未太肚餓, 所以a la carte. 我略嫌個吞拿魚丼有點寡, 而且吞拿魚就so so, 整體一般. 但個炸雞反而有驚喜, 十分推薦.甜品order迷你抹茶饀蜜芭菲(HKD40). 個迷你芭菲十分吸引, 對於女仔來講無法抗拒, 爲午餐畫上完美句號.

最近同朋友傾開邊到有高質牛肉食，佢介紹左一間由日本來港嘅塚田農場。我地叫左一個美人鍋同一個角切魚生飯。首先點完餐之後去左salad bar到夾左好多蔬果食，同埋揀火鍋醬汁，令我驚喜嘅係餐廳提供好多唔同嘅醬汁，單係醋都有3-4款，加埋其他調味料，真係有辣有唔辣任君選擇。等左15分鐘，美人鍋終於到，美人鍋用嘅係雞湯雞味好重，加上白滑嘅和風雞同埋彈牙嘅和牛，味道真係一流呀。最後湯底吸收左雞油同骨髓嘅精華，食完連湯底都唔可以放過，全湯飲光光。北海丼魚生飯有三文魚，吞拿魚，同埋大大粒嘅魚子。食落好有鮮味，一啖食落d魚子到，成口魚油真係好有滿足感。

星期三放半日，搵咗觀塘呢間試，睇食評，睇相，各方面都好似唔錯，又係商場入面，唔使熱辣辣行出街🥵 都睇到幾多好食評，亦有幾樣想話，但唔係鍋，點知午餐餐牌係冇⋯⋯而家寫緊食評，先醒起仲咩唔問下，蠢咗🤪 好彩都揀到，點咗吉列豬排定食、炙燒豚肉丼御膳，兩個餐都係$138，包salad bar & drink bar。女友個御膳到先，即刻有點失望，個豚肉使唔使咁透明。。。🧐 好肥呢！ 肉就無乜得食，好彩個豚肉丼嘅味道算唔錯，件三文魚都幾大件，但唔夠好味，個烏冬呢，都係一般。至於我個吉列豬，好明顯唔係餐牌中嘅吉列，亦都叫做好彩，味道都唔算差⋯⋯總括嚟講都係失望，兩個定食都不似預期🧐個 feel 完全唔日本，食物一般。 加上，我倆都對呢類乜乜bar 都係一般喜愛，應該無下次了😜

午餐吃好飽，晚餐不想吃正餐，剛好在Apm就去了塚田農場。店內日式環境不錯。菜單不止有出名的美人鍋，還有不少日本直送小食。鹿兒島特色鰹魚他他(指宿產)($98)先來吃鰹魚，很大片，配白酸醋汁，酸橙果汁做，小小酸，口感清爽。沖繩唐揚魷魚配七味沙律醬($58)用日本的魷魚，賣相精緻，雖然細份左少少，但是魷魚彈牙好吃，一下子就吃完了。醃銀帶鯡魚茶葉天婦羅($68)甑道出產的魚，細細條，炸得香口，味道鮮味，點少少用Henta製茶鹽，都幾有特色。抹茶餡密芭菲($68)甜點是必需的，用Henta製茶做的，有不同食材配搭，有抹茶雪糕，紅豆，白玉，栗子，厥餅，果凍和多士粒粒，都幾豐富。

環境很舒適，日系的感覺。星期五晚上仍有座位。我們沒有點火鍋，單點了食物，食物味道不錯，可惜份量較少。加$38便可以任飲飲品bar,選擇很多，有不同的特色果茶，汽水，茶，果汁，㗎啡。飲了一杯果茶，味道不錯，但後來沒有再refill，因為見到有些人用自己飲過的杯去refill，而茶樽的水嚨頭設計出口，一定會掂到杯，我感到很不衛生，而且是在疫情下。

今日行完APM順便在塚田農場吃埋晚飯。一個人簡簡單單叫了此店出名的美人鍋套餐($168)，慢慢享用。有8種湯可以揀。我揀了招牌骨膠原湯，湯是用雞餚製而成。湯送來是jelly狀，加熱溶化成香濃充滿養份又美味的雞湯。有4種免治雞肉可以選，我揀了芝蔴免治雞肉。雞肉用湯淥熟，柔軟易入口，味道不錯。肉可揀豬，雞或牛。我選了著名的日本薩摩雞肉($58)。果然名不虛傳，這日本走地雞雞肉結實有彈性，味道鮮甜，是優質蛋白質。雞胸肉和雞肶肉各有特色。蔬菜盛盒超豐富，五顏六色的蔬菜像幅畫，新鮮美味。醬汁有10多種，每人可自選三種。我最欣賞自家製黑麻油，裏面的黑芝蔴好香脆。柚子昆布醋和自家製韮菜醬油也不錯。有多種飯麵可供選擇，我揀了日本雞蛋雜炊。日本米飯混合蛋好食。今日好開胃，叫多一份原味南蠻炸雞($78)。這源自宮崎縣的鄉土料理有特色，甜醋炸雞點埋他他醬美味。吃美人鍋可加$38任飲飲品吧的多款飲品。多款美人果汁有特色。飯後來杯玄米茶幫助消化，正!今天吃得很滿意，食材優質，可個人化自選食材，環境舒適，服務佳。

今晚行開APM, 扶手電梯上到L3就見到塚田農場，門面好靚，於是進入開餐啦！#海老牛油果美人卷牛油果🥑同蝦肉用上半透明嘅紙米卷包裹住，買相精美，食落好清新。#前菜~甑島醃蒜橄欖油燴銀帶鯡魚銀帶鯡魚雖然細細條，但食到很鮮味，用上橄欖油同蒜嘅香味撲鼻而來，作為前菜很適合。#鰹魚刺身說是從鹿兒島引進嘅鰹魚，一定要食下佢先得，配以香味蔬菜跟附上的白柚子醋一同享用，食落清爽和適當的酸度與鰹魚的味道十分搭配。#美人框飯選了三文魚框飯，三文魚煮得夠香軟，配上煙韌的糯米飯，而且是迷你份量，滿足我每樣都想食少少嘅需求。

今日同朋友黎左觀塘e間日式餐廳食晚飯🥰裝修都好有日本風格以白色櫸木為主以木屏風作為間隔。餐點方面以日本各地特色食品為主。仲有甜品添😋仲可以加沙律吧，我地點左以下幾款：❤️沖繩唐揚魷魚魷魚🦑炸得好好，皮脆入面係QQ嘅魷魚🤤好鮮味👍🏻❤️牛肉時雨煮框飯& 鰻魚框飯我地見出面餐廳比較少e類型嘅飯，食落覺得似竹筒飯，幾精緻😌飯都吸到牛肉同鰻魚嘅鮮味😋❤️三文魚親子鹽昆布炒飯店員先將蛋醬倒入放有炒飯嘅鐵板，三文魚同飛魚子令到炒飯嘅口感有所提升😋❤️石鍋雪糕新地(雜莓)石鍋裝嘅雪糕可以保持都冰凍🥰仲有2件芝士蛋糕🍰🤓味道唔會太甜👍🏻

係觀塘想搵間坐得舒服啲嘅餐廳食Tea，又怕獨獨一個人會尷尬😳，揀咗主打日式火鍋嘅「塚田農場」，試吓下午茶丼飯料理🍚~沙律同飲品Bar可以自行取用，飲品選擇都幾多，除咗罐裝飲品，仲有多款果汁同特製果茶🍹————————————————👅炙燒三文魚牛油果丼（$78）🔸炙燒三文魚話說推薦半熟，但三文魚切得比較薄同偏瘦，燒一燒就接近全熟🙀，做唔到半熟嘅油潤口感，而且整個丼飯同醬汁味道偏，總結認真一般般，當沙律同飲品放題會開心啲🤣————————————————🚩總結：都係打邊爐開心啲🍲———————————————— 🌟注意：設加一服務費————————————————📍 塚田農場地址：觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)3樓L3-L13號舖.

某日同朋友黎到APM商場，入面有好多餐廳選擇，今次黎到呢間門面好日式和風格調既餐廳，餐廳用左木質裝飾，俾人一種日系既感覺，而且座位舒適，用餐只需qr code自助落單快捷方便，我地揀左一碟炸雞，炸雞都好多件，而且肉質都幾嫩滑，朋友揀左一個鐵板雞肉蛋炒飯，鐵板上既炒飯熱辣辣，加埋蛋攪暈一齊食都唔錯嫁，另外我地仲叫多左一塊燒魚，魚皮燒至香脆，魚肉肉質鮮嫩好滑又唔會好多骨，不過如果可以再大塊d就更正啦～如果想打邊爐呢度都有供應打邊爐一人一鍋嫁。

今次黎到觀塘呢間塚田農場，睇排場就有少少驚喜，新開得黎，周圍又好乾淨衛生，而且座位都幾闊落，最緊要係佢d疫情措拖做得幾足，座位隔得都幾遠下，真係岩曬小心謹慎既朋友仔。呢度有個2人鍋打邊爐套餐，但我今次就無食到喇，因為見琦佢d單點野都幾吸引。所以決定叫d壽司刺身食下。黎到道油浸日本魚，食落幾惹味，因為係鐵板上既關係，所以上枱d油仲有少少滾，所以食落就要小心d喇，好邪惡既一道菜，油香帶出左魚既鮮味。沙律壽司食落幾fresh，好開胃，點埋d酸酸甜甜既醬，用黎做前菜就一流喇。火炙三文魚卷，食落都幾唔錯，三文魚味好重好濃，岩岩好一大口份量，食完好有滿足感。個炒麵食落好惹味，好有油香，係鐵板度炒真係特別有風味。

久聞塚田農場的大名，今天趁著早放到訪了他們在觀塘的店，吃了他們超有名的美人湯底～環境：舒適店很高，冷氣的出風位不算集中，不錯～服務：洽到好處，不俗食物飲品吧除了很多款的果汁之外，還有咖啡跟綠茶，還有自家製的生果水，口味清新，配超濃的美人湯鍋作解膩，實在很不錯超多款的醬汁可以選，款款我都想試，個人推介：自家製京蔥辣油  夠麻少辣，香口帶點麻痺感，很好吃！芝麻甜醬油  跟最惹味的中式醬油很像，配肉類一流椰子咖哩汁  比較濃，如果吃得了口感濃的東西，不妨配些雞肉柚子昆布醋  偏酸，吃肥膩的肉類時不妨試試菜的份量超大，很愛他們的南瓜，超甜超粉嫰！茄子夠軟稔，草菇則非常彈牙也帶菌類香味，蓮藕非常爽脆，難得地款款菜都爽脆多汁，很好吃！別看這裡份量不大，骨膠原湯底配半份雞肉半份豬腩（＄１６８），另加一份薩摩雞（＄８８），是非常多！豬腩肉肥美，入口即溶沒有過韌，雞肉本來已熟，輕輕翻熱就可吃，也是很嫰薩摩雞的特色是彈牙不肥，皮彈牙而且不過厚，而且那種日本土雞的香氣，香港少見！整體都很好吃，但美人湯非常非常飽肚，大家如果選這個小心捧著肚走吃不到甜品啊~甜品吧的提拉米蘇值得吃，ＣＲＥＡＭＹ得來不會太甜，紫薯

今日係觀塘放工，心思思想食邊爐，openrice見到呢間有美人鍋湯底又有靚靚drink bar，決定一試。食物嘅選擇好多，除左招牌美人鍋之外，仲有好多特色小食，好吸引。l一人美人鍋（168)因為想試多啲野，所以叫左一人鍋配骨膠原湯底、明太子芝士免治肉、豚腩肉同日本羽之麵。個湯底真係無得輸，濃濃的骨膠原口感，配肉一流。值得一提係個麵，一大塊好似白布拉麵，食落軟身似河粉。牛油果蟹肉沙律（$78)賣相相當特別，用雪糕筒裝住滿滿嘅蟹肉同牛油果，盤旁放滿沙律菜。蟹肉係新鮮的，夾埋沙律菜食口感清新。沖繩唐揚魷魚配七味沙律醬（$58)聽講呢間嘅小食好出色，真係名不虛傳，特別係炸物。好白的魷魚，好有嚼勁，而且一啲油味都無。甑島醃銀帶鯡魚茶葉天婦羅（$68)本身出街都盡量唔食咁多油炸野，但呢間炸物真係好吸引。好特別的魚天婦羅，最正係個sauce，好濃嘅茶香，非常夾。

聽日嚟到觀塘APM，一路都好想試塚田農場，因為做咗少少所以唔使排隊，於是就嚟試吓佢佢有打邊爐可以揀，但係我哋都冇揀到打邊爐，因為想試吓地道嘅日本料理就揀咗其他嘅料理逐樣試吓佢～佢有個自助飲品吧，加幾十蚊就可以有出邊啲飲品任飲，一個人加全枱都要加，我哋就冇加到，因為想留返多啲位食嘢～我哋都叫咗好多嘢食，包括有火炙三文魚壽司卷，沖繩大島魷魚配豬肉炒面，醃蒜橄欖油會銀帶鯡魚，美人生春卷盛盒，辣味南蠻炸雞，甜薯巴菲～火炙三文魚壽司卷，分量都有好多，免頭嘅三文魚油夠晒香，入面夾埋青瓜同埋蛋，口感一流！ 沖繩大島魷魚配豬肉炒面用鐵板上，勁有鑊氣，面有啲燒到焦焦地咁，夠哂脆口！醃蒜橄欖油會銀帶鯡魚，充滿油香，魚都有好香嘅魚味，仲要用鐵板上夠晒熱！美人生春卷盛盒，呢個真係可以試晒三隻口味，感覺好新鮮，好清新，食完完全冇罪疚感！辣味南蠻炸雞夠晒香口配埋嗰醬真係好一流！最後食埋個甜薯巴菲，完美作結！