塚田農場 (已結業)

位於觀塘APM商場裡的一家日式料理及涮涮鍋店，走簡約的木系風格，舒適寧靜的環境。午市時間主要是日式料理定食為主。外面供應沙律及飲品任飲任食。只須掃描一下枱上的二維碼就可以點餐了。定食、刺身、丼飯都有。外面的日式沙律吧，蔬菜新鮮，而飲品方面有很多款。刺身：6色刺身御膳日式料理少不了刺身的份。大大盤厚切的刺身，很新鮮。魚片厚肉，顏色帶光澤，蠻新鮮的。刺身一共六款，三文魚、帶子、赤蝦、魚籽及吞拿魚。定食的份量大份，配味噌湯、白飯及前菜。追加麵食：稻庭烏冬細碗的湯烏冬，麵條細滑，幾口就吃完了。追加小食：南蠻炸雞 一共三大塊雞，炸得乾脆，內裡雞肉肉質很滑嫩。先蘸點沙律醬，沒那麼乾，再咬一口，先是香脆的外皮，肉汁都溢出來了。

塚田農場觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)3樓L3-L13號舖今日約咗舊同事喺觀塘食飯，因為落雨天唔想麻煩所以就喺附近商場食啦，今次我哋揀咗喺APM嘅呢間日本菜試試，一坐低大家都覺得好肚餓，所以就即刻落單先三文魚親子鹽昆布炒飯 $83炒飯用鐵板奉上，侍應會喺我哋面前倒上蛋漿落鐵板，咋咋聲夠晒吸引🍲三文魚粒非常多，而且每啖飯都食到魚籽，個底仲有少量飯焦，非常yummy沖繩大島魷魚配豬肉炒麵 $88炒麵醬汁甜甜酸酸，同樣係用鐵板奉上，落埋魷魚同埋大大塊嘅豬肉炒更加惹味，呢款炒麵麵條亦都比較粗身，口感一流梳乎厘玉子燒鰻魚 $88有成個飯碗咁厚嘅玉子燒，打卡啱晒！不過就要快啲食如果唔係會塌落嚟㗎！切開有肥美嘅鰻魚粒，而玉子燒本身非常嫩滑，同平時食開一塊塊嘅玉子燒口感完全唔同，強烈推介試吓呢一隻三文魚牛油果美人卷 $42煙銀嘅米紙卷包住三文魚，牛油果，生菜同埋忌廉芝士，再點埋特調嘅沙律醬，口感好特別，值得一試如果大家喺觀塘買完野想近近地嚟食飯，都幾推介呢間餐廳，環境唔錯架，臨走前先見到原來出邊有好多火鍋專用嘅醬料，下次有機會嘅話會想試埋美人鍋

呢間以為佢專門食日式火鍋，原來都有不少火鍋以外既選擇～海老牛油果美人卷（$42）用米紙卷包住蝦、牛油果同其他蔬菜，食材新鮮，係一個幾開胃既前菜👍🏻梳乎厘玉子燒 明太子🐣（$88）呢道菜幾特別，上菜時店員會係你面前反轉個梳乎厘。玉子燒入面仲有啲鰹魚既鮮味，再配上明太子，非常鮮甜。如果明太子再多啲就好啦🤣🤣醃銀帶鯡魚茶葉天婦羅（$68）餐廳有不少特色炸物，鯡魚配上淡淡既抹茶味，幾特別既配搭，可以唔點個鹽都非常夠味。安納烤甜薯芭菲🍠 （$58）甜薯焗得岩岩好，好甜☺️再配上雪糕，冰火交融🤤🤤旁邊仲有啲脆脆同埋杏仁片，幾樣食材一啖過，好滿足呀🤤🍴塚田農場 (觀塘)觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)3樓L3-L13號舖##foodphotography #foodie #香港美食 #香港 #香港好去處#hkfood#日本菜 #觀塘美食 #觀塘日本菜 #日式料理 #apmplace#觀塘 #apm美食

原本係想去apm個food court，去到先發現原來food court已經執曬然後就喺三樓揀咗這間塚田農場， 睇餐牌係樣樣都想食所以就走咗入去打邊爐就沒有興趣，揀咗其他特色嘅食物1. 鰻魚忌廉芝士美人卷好似越南春捲咁樣，外面個皮好薄裏面芝士好香，配埋鰻魚覺得係一個好新穎嘅配搭2. 帆立貝玉子壽司卷比想像中精緻,係裏面所有食物都配搭得好新鮮, 畀食刺身還要豐富，一啖一件3. 三文魚親子昆布炒飯黎嘅時候有一點驚喜，因為到枱嗰陣先落隻蛋，因為個盤好熱，所以隻蛋剛剛好熟，撈埋啲飯覺得正4. 雙拼年糕薄餅我覺得呢個真係估佢唔到,以為個底係酥皮咁樣,點知真係年糕,食落口煙煙韌韌但係又好脆,面因為雙拼，有雞又有魚，有多個不同的口感，我覺得呢一個真係一定要食成餐飯都揀嘅嘢都好有特色，但係食唔晒咁多，下次再食過

美人鍋套餐 $168有唔同湯底選擇，既然係美人🙊我地就梗係要揀返骨膠原湯，湯底黎到係一大舊啫喱咁喺鍋入面，一開火就會瞬間溶化，好得意😂😂個湯底好好飲，好彩佢另外會比一壺湯底你自己加湯，好少可打邊爐會飲咁多湯底，重要飲完之後唔會覺得口渴😆套餐包左一個蔬菜盛合，款式都幾多，有唔同嘅菜、菇類，瓜類😋另外揀左豚腩肉&雞肉，同辣味免治雞肉，免治肉係要自己整出一粒粒再放落鍋，有得食又有得玩😂最後麵食我地揀左日本羽衣麵，食落比較淋身，但同個湯底都幾夾😋三文魚親子鹽昆布炒飯 $83蛋汁係店員上菜前一刻先倒落鐵板，所以上到枱重係半生熟狀態，打卡一流😂😂飯入面都幾足料幾入味，食到尾都重熱辣辣，特別好食😆呢度除左打邊爐之外，其他菜式嘅種類都唔少，可以就哂想食唔同野嘅人🤣🤣平日晚市呢度都坐滿，好熱鬧😁

Happy Friday約左朋友去佢公司附近食下野聚下，佢話平日都見呢間野幾多人排隊，所以今日就同佢一齊試下，去到餐廳門口，果然已經有堆人等緊位，好彩我地一早book左位XD意式生帆立片 柚子胡椒汁 我地嗌左個冷盤，個汁酸咪咪，配帆立貝片食起黎都幾清甜，整體都幾清爽開胃。沖繩唐揚魷魚 配七味沙律醬同預期一樣，香口嘅炸皮配上沙律醬一定會係好食嘅，而且食得到D魷魚都幾爽口彈牙，不過分量就略嫌唔算多。三文魚親子鹽昆布炒飯呢個飯真心一定要嗌，個飯撈埋d半熟嘅蛋漿，食落口感多變化，d配料食落有咬口，而且個飯好香，為左呢個飯下次都會再幫襯。焙茶餡蜜芭菲茶味非常香，而且有好多唔同嘅配料，芭菲味道清香，唔會太甜，作為收尾唔會太滯。

見海港城有咁多人去睇Anson Lo，我同朋友免得迫人，最後去了APM 行街，而且大家都本來想食塚田農場的尖沙咀分店，見APM都有，就選它成為晚飯之選啦！塚田農場本身是火鍋店，不過因為愛玩小生剛剛口嚨痛病好，所以就沒有吃火鍋啦，決定散叫：鰻魚忌廉芝士三文魚籽壽司卷本身非常喜歡鰻魚，雖然都會預到鰻魚片不會太大粒，但在壽司卷裡仍有存在感，很有鰻魚燒汁的香味，更跟芝士粒和三文魚籽的味道絕配呀！尤其三文魚籽數目也不少，粒粒脆口，魚籽在口中爆醬超爽！美人農場沙律這個沙律絕對不會是美人吃的，因為份量超大呀（美人的嘴和胃口應該很細吧，哈！）Anyway，沙律配送微甜的士多啤梨乳酪，淋在沙律上，配搭超多大粒士多啤梨切片、面包糠等，非常Fresh！好味呀！鰻魚框飯如果胃口不大，而想試試這家的鰻魚，可以試試這個！細少的竹筒，以糯米飯作為飯底，配搭只有兩片的鰻魚片，味道不差呢～餐廳本身8點多就開始多人，不過座位很舒適！食評由 iPlayHK 提供

清年假，往年 90%年假都是去旅行，2020年例外！受 COVID--19疫情影響，所有外遊取消，剩了些年假，要在HR系統清零前休假。放假，生活節奏自自然然放慢，睡飽飽 到觀塘和朋友吃午餐，地點選在 apm内塚田農場，之前吃過尖沙嘴海港城塚田農場，覺得滿意，今次試試觀塘店！兩家塚田農場，除了店名相同，其他的完全不同，先說 apm店比海港城店好的：apm店配自助salad bar 和drink bar，Salad bar 我覺得一般，Drink bar 真心讚！冰茶、果茶、咖啡任飲；海港城 日本抹茶收費10元/位，apm店勝！Drink bar以外，apm店遠不如海港城店，我們點了２份美人框飯，真心失望！上桌時，蟹肉魚籽框飯、牛肉時雨框飯、照燒雞框飯，有個共通點，飯已經變硬，我們都覺得是放了一段時間，叮熱再上桌，才有這種質感！總體失望的用餐體驗，不會再來！

塚田農場 (觀塘)之前在尖沙咀分店試了美人鍋，雖然小編不是美人🥲，今次在apm 分店試了這間餐廳的美人框飯御膳🙈🙈 美人框飯御膳 $178套餐非常豐富，可以揀選2款框飯，1款小食田，另外套餐包了前菜、味噌湯，任飲飲品和沙律bar😋前菜：刺身沙律🥗 及冷豆腐沙律伴以黑醋汁，酸酸甜甜很開胃，有2片三文魚刺身，不俗😋 冷豆腐上面加了蟹柳絲，加了麻醬，也是很醒胃👍🏻三文魚🍣框飯 及蒲燒鰻魚框飯框飯中的三文魚是熟的，旁邊加了三文魚子，木桶下鋪了蛋絲，蛋絲下是日本珍珠米，質地比較膠練，份量也不少🙈🙈 蒲燒鰻魚有2件，如果可以多一件更佳😆 飯粒吸收了鰻魚汁👍🏻 不過2個飯小編覺得好飽😝但很滿足小食：南蠻炸雞這碟炸雞新鮮即炸好脆身😍 而且炸粉不厚，再配以日式沙律醬，味道好夾😋😋

兩個月前嚟食午餐，感覺好好，今日特登帶屋企人同小朋友一齊來食。我地食$418 / 2人嘅美人鍋，再另加$168 做任食。 我地5 大人，一個BB, 所以叫左5 個鍋。但點餐時已經覺得侍應好唔耐煩，好似我阻住佢咁。一開始佢話每次只可以叫5 碟肉，OK, 但每次都只係來得2 碟。我地5個大人好快就食哂啦😅（有食過嘅都知一碟得幾塊），每次叫5 碟，佢都係畀兩碟。仲要每次都等好耐，要催先嚟。我未試過食放題係要滾住鍋水，滾到乾哂都未有野食。我地仲要有小朋友，雖然限時90分鐘，我地食哂都想快啲走。但佢真服務好唔得。晚市嘅餐只係任食肉（which 等好耐）， 啲菜同粉面要加係要畀錢。 冇沙律巴，都冇甜品。我地最後賣單二千幾蚊，除番一個大人要$400幾。貴係唔要。但服務差又等好耐。我地仲要好早去，六點前入坐，唔係peak hour. 好多時幾個侍應喺度吹水，感覺日本餐廳唔應該係咁。食其他放咗題未試過咁嘅經驗（平嘅貴嘅都食過，今次真係一肚氣😅）

每次係apm都比呢間店嘅門面吸引，上網睇，原來係日本AP Company開嘅餐廳，日本品牌嘅日式餐廳。餐牌好多選擇，晚市主打火鍋，不過我同友人都唔太想食火鍋，所以選擇左單點。環境好日式簡約嘅裝修，比人感覺舒服。三文魚蟹肉沙律壽司卷 $78 首先食個壽司填下肚，三文魚加蟹肉口感好豐富。 梳乎厘玉子燒 鰻魚 $88 玉子燒偏熟帶焦，切開入面保持剛熟程度，仲有少許蛋汁流出來，鰻魚並非碎粒，都有幾塊，調味後甜甜哋，做前菜又得，主食又得。 三文魚親子鹽昆布炒飯 $83 呢款食物都好打卡！平時係出面食可能都要過一百蚊，呢到價錢相對上便宜。鐵板邊圍住蛋漿，有韓式嘅感覺，由於係鹽昆布，味道上會較鹹少少，但配炒飯剛好。總括而言，坐得舒服嘅日式餐廳，食物選擇多樣化。

行開觀塘apm想搵間坐得舒服既日本餐廳食飯 揀左呢間環境幾闊落既塚田農場 天氣熱唔係好想打邊爐 於是同朋友散嗌野食 慢慢食住吹下水👯‍♀️---------------------------三文魚親子鹽昆布炒飯 $83難得食炒飯會以鐵板上 為免炒蛋過熟 店員會喺拎到上檯先淋蛋漿落去 然後等客人自己炒勻啲飯同蛋 用鐵板炒過既飯特別香 有三文魚同三文魚籽 食落鹹鹹香香咁 沖繩唐揚魷魚 $58小食方面揀左呢款唐揚魷魚 魷魚炸得十分香口 點埋七味粉沙律醬食更加食到停唔到 可惜份量較少 唔夠喉😞炸魷魚配啤酒就岩哂 Suntory Premium Malt’s($88)大大杯夠兩個share飲 爽！三文魚牛油果美人卷 $42精緻輕盈版既卷物 外皮係超薄既米紙 裡面包住三文魚、生菜同生蘿蔔 係咪聽落都覺得fresh😎旁邊有沙律醬點所以味道都唔會好寡雙拼年糕薄餅 $88千祈唔好預期呢個係平時食果種意大利pizza 呢款堅係「薄」餅 一邊係海苔明太子年糕味 另一邊係炙燒走地雞年糕 年糕同塊薄餅融為一體 咬落略為痴牙 但一次試到兩種味都幾開心🤣

After our work appointment has ended, my client asked if i wanted to join him for dinner tonight. Since i got nothing going on, I decided to go ahead. Since we were at APM, we suggested to find a restaurant where we could sit comfortably. Tsukada Nojo was located inside APM, Kwun Tong.The restaurant was huge and spacious. The menu was comprehensive, offering a wide range of dishes such as shabu-shabu, appetizers, fried items, rice or noodles, sushi, drinks and desserts etc. Most of their ingredi

好耐無去觀塘啦，有時間約埋媽咪出去食個晚餐，揀咗APM 三樓的塚田農場，門口廣告牌有美人火鍋，試下食咗係咪變美人先。 店員招呼入座後遞上餐牌，原來除咗美人鍋之外，仲有其他日式食品，媽咪話唔係好肚餓，所以我地點選其他食品。 沖繩唐揚魷魚配七味沙律醬餐牌寫住魷魚係由沖繩和奄美近郊海域捕獲，味道爽口味濃，好香魷魚味，唐揚加上七味沙律醬口感豐富，十分回味。 帆立貝玉子壽司卷壽司卷細細件，一口一件，一啖食到所有材料的味道，帆立貝切細碎和玉子壽司吃得出新鮮感覺。 蒲燒鰻魚框飯小小的一客鰻魚框飯，適合細食的女仕們，鰻魚多汁，飯粒軟糯，頗有口感。 梳乎厘玉子燒明太子個人覺得很特別的一道餸，梳乎厘玉子真係很有空氣感，第一次食這個味道，內裡包著一顆明太子，與玉子混和進食，另有一番風味。

要慶祝朋友畢業，見呢度幾企理又幾得意就黎試下啦。好多食小火鍋嘅店鋪都太逼，坐得唔舒服，但塚田農場就比較寬敞，傾計一流。仲要係觀塘APM，地點係幾方便～首先係叫一份骨膠原鍋，湯底好濃郁，火鍋配料冇挑剔呀。除咗以上嘅鍋，都點咗三文魚同牡丹蝦刺身，價錢合理質量高。另外再點左啲壽司卷，以一間唔係主力做壽司刺身嘅鋪頭黎講，實屬驚喜！如果有啲朋友仔想食火鍋但你又想食下壽司刺身，極力推薦呢間！一般要食到好嘅火鍋加刺身嘅鋪頭人頭費都過$500, 呢度大概只係一半價錢，性價比極高！