園中鴨子 (已結業)

📍Duckee Was very disappointed at Peking Garden’s Peking duck and was trying to find a better version on HK island. Despite its name being Duckee, Duckee’s Peking duck is just a mere average. The skin was crispy but the meat was dry. The pancake was soggy but at least not as bad as the one from Peking Garden. But can’t complain much as they were doing half price. The other dishes were average only. The only one that was acceptable was the kungpo scallop which was rather large in size. Man, is the

利園三期呢間京菜館，裝潢幾特別，中西合璧。一邊是酒吧，一邊是用餐區，還有寬大的梳化座位。點了二人餐：菊花魚蓉羹啖啖鮮魚塊，散發出菊花香。海蜇頭 / 醉雞海蜇頭勁爽口。微微的酒香在口腔內徘徊，夠入味。半邊龍蝦醬汁好喜歡，酸酸辣辣好開胃。龍蝦肉爽口，蝦膏香濃。灌湯小籠包皮薄餡靚，肉汁爆燈。蜜汁火腿好好味啊！特別之處在於一塊炸腐皮夾火腿，增添香口感，正！另點了必食的烤北京填鴨半隻。填鴨非常甘香，不油膩，肉香滿瀉。一塊塊的薄餅好薄，透光，吃多兩件都不會飽滯。蛋白杏仁茶杏仁氣味香，滑溜，略兼蛋白少。

早排星期六諗住同屋企人食餐飯，上網搵餐廳既時候見倒唔少人推介呢間位於銅鑼灣既中菜，餐廳走新潮路線，型格華麗既裝修除咗食中菜仲有酒吧吧枱可以叫酒飲🍸今次就試咗呢個weekend brunch: all-you-can-eat 每位$368 （2位起）😉可以任食餐牌上面既菜式，食物味道都唔錯，值得一試_必式北京填鴨據聞餐廳其中一個招牌菜式係片皮鴨🦆味道果然冇令人失望，分量一啲都唔少，外皮酥脆，配上醬一齊食好惹味百味水煮鮮牛肉同樣大家值得一試，辣度剛剛好食落香口惹味，入面除咗鮮牛肉之外仲有多款吸味配料，包括薯粉、枝竹等等，任食可以揀番係幾多人既分量咁就唔洗驚好易飽灌湯小龍包水晶蝦餃王蟹子帶子燒賣松露素餃黎食中菜當然要食點心啦，呢度既任點係大家要幾多粒下單後先會蒸，上枱既時候熱辣辣，幾款點心味道都唔錯，小編特別喜歡蟹子帶子燒賣同松露素餃，皮薄餡靚，黎食既朋友仔一定要食多幾籠回本呀食到最後仲有兩款中式甜品選擇，分別係豆腐花同楊枝甘露，小編就覺得楊枝甘露較清新

去到利園三期一入就見到一隻可愛既鴨鴨吸睛，原來就係今日既主角 - 餐廳Duckee，之前都有聽過呢間餐廳，因為有得食片皮鴨放題而薄有名氣，但就未有機會一試，今日終於有機會黎試下靚鴨侍應好快上來一瓶雞尾酒，用上了琴酒做底，配上有十數種藥材製成的苦艾酒，甜道甘甜易入口。古色古香的酒瓶令人感到時空有所交錯，夢回古代客棧盡興一晚，唔會好濃，幾易入口醉困微醺失衫鴨🦆酒類元素：高梁浸泡烤鴨🍸 外觀好吸引，一口size，鴨肉用左高粱去浸泡，別以為高粱酒精成份好高，其實相當易入口，冇苦味，鴨油幾香面紅耳熱醉鮑魚🦪酒類元素：陳年花雕汁煮鮑魚🍹 主菜隨後用一個玻璃瓶盛著汁煮鮑魚，面上還灑上花瓣，添加不少詩意。鮑魚咀嚼中釋出濃濃的花雕香味，鮑魚厚肉爽身，軟腍度適中。服務員分好鮑魚後就把汁水倒進一口杯中，海鮮味壓倒了酒味，很容易就一口把酒都悶了。 頭搖尾擺大蝦球🦐酒類元素：糯米酒釀混入醬汁共炒🍺 頭搖尾擺大蝦球上有一粒粒米狀野，原來係糯米酒酒釀，咬落小小煙韌，蝦肉夠爽口彈牙酩酊大醉啤啤鴨🍗酒類元素：啤酒入味煮鴨煲🍻 鴨肉的肉質本來偏柴鬆散，孔洞較多，但正適合啤酒醬料煮入肉內，啤酒令肉變得更滑有勁度。這道菜還配

食物味道: 味道原本應該唔錯，不過以放題形式供應，食物難免係先預備，保溫，再上枱，原有嘅味道就唔能夠保持，有啲食物上枱只係微暖，味道大打折扣。食物份量: 放題任吃，按人頭每次奉上嘅食物，份量適中，試啱可以再叫。價錢: $368 可以任食餐牌裏所有嘅餸菜，唔算貴。環境: 中西合璧嘅佈置加上全場西式嘅音樂，而且唔多客，感到寧靜又舒服服務: 服務殷勤，不過唔知係咪因為少客人，現場得一兩個侍應，有時好難搵到佢哋。回頭指數(10分滿分): 3分，雖然價錢唔貴，但係放題形式嘅食物處理，令好多食物失去原有嘅美味，唔再試放題喇，乾脆下次嚟逐樣散叫好啲。

The duck is ok, some food are not so good, like the drunken duck and the stir fried noodle with pork, the worst is the receptionist were not so accommodating when it comes to family brining the nanny with the child under 3 cause of their “funny policy”.Due to that we have to seat separately with our child and our helper (which is a joke) our helper kept her mask on at all times to ensure she is not taking any food since it’s “all you can eat dimsum” The manager didn’t even came over to talk to u

2021年6月15日 星期二有老友帶路去咗間新餐廳食飯，老友由外國返黎，困咗係香港好耐😖所以周不時會去揾下新美食、新cafe同新酒吧，今次呢間餐廳佢話直頭滿足哂佢幾個既願望🤣入座後，店員會先奉上一壺茶🫖我們選了壽眉，香氣清純易入口，帶有少許涼甜感。桌上還有今天的菜牌，封面已經帶有視錯覺，令人質疑自己是否已經醉得頭昏眼花。<淂記斷片餐>顧名思義就是要令食客飲飽食醉地離開，今晚食物連飲品共有8,9種酒下肚，想完全清醒離開看來都相當有難度好快就上左食物，是一份變奏版片皮鴨，因為共有四層，由底數上係薯片、桂花糕、青瓜同香脆鴨皮，食落鹹中帶甜😋食完鮑魚之後仲可以用餐廳特配既十二生肖酒杯去裝返d汁水黎飲，味道適中，飲落鹹香鮮味沖散酒精味，令我忍唔住一杯接一杯。之後慢慢上主菜，分別有蝦球同啤啤鴨🤤全晚最大份量既一味餸出場😍用咗類似雞煲醬汁，鹹辣過癮，可能有d重口味，但呢個時候飲啖啤酒就啱啱好，即刻清涼爽透。 小籠包的外形結實😋安放時像鈴鐘，夾起時隱約可見肉汁流動。雖然號稱用上了女兒紅，不過味道並不太明顯，但可能因此令肉汁的鮮味更突出。 吃完如此多道菜後，又送上一款雞尾酒，這瓶酒用上了

I just have one of the best Chinese all you can eat bunch in Hong Kong. I have ordered a lot of dishes and everyone of them are fine, delicate and delicious. Recommended dish:- Peking duck - one of the best in town. Have it’s unique aroma and uncommon taste. So tasty. Dim sum - each kind of dim sum has its own uniqueness and special favour, no some ordinary Chinese restaurants dim sum. You just can’t have enough. With such level of creativity and originality, they are all freshly cooked and full

雖然受到疫情影響，四人一枱依舊。太太向來都喜歡小酌幾杯，今次就陪佢同兩個朋友到銅鑼灣園中鴨子食新推出的中菜套餐。呢個套餐比較少見，店員話本身推廣期已完，但反應都唔錯就繼續做先有機會試到。淂記斷片餐 $1952 (4位)一共有8道菜式 加兩款分享版雞尾酒，命名為斷片餐全因8道菜式均用了不同酒款去烹調，食完可能已經會斷片，不過本人體驗過幸好都沒此情況。買·醉翁亭記:第一杯用了類似大的清酒瓶盛住，聞到菊花香味，味道有點像飲菊花茶。酒味唔濃係用古越龍山十年花雕調配出黎。 面紅耳熱醉鮑魚:玻璃罐裝住4隻用陳年花雕浸泡的鮑魚，同時遞上十二生肖酒杯仔俾我地飲番浸過鮑魚花雕酒，食住鮑魚配花雕酒，味道層次感覺豐富　。醉困微醮失衫鴨:淂記出名的烤鴨店，呢一道烤鴨片非常香脆，充滿油香。中間的桂花啫喱有高梁酒、青瓜同兩塊薯片，脆口得黎又清新！頭搖尾擺大蝦球:咕碌蝦球最岩我口味，味道甜甜酸酸而且肉質爽彈‧經過米酒煮過味道更豐富～酩酊大醉啤啤鴨:上碟時亦會跟一杯啤酒，啤酒炆煮過的鴨肉非常入味軟熟。不醒人事東玻肉:呢道可稱為火焰東玻肉，通常經過放火呢個步驟都會特別好味。過程淋上日本威士忌知多' 就會放火喇! 正正高

古語有云：美酒佳餚 美酒同佳餚當然同樣重要不能少！！所以趁住剛過去小假期約埋志同道合嘅朋友們一齊體驗下 一餐超過10次cheers 嘅斷片餐!!淂記斷片餐$1952/4人ppl8款不同嘅美酒完美入饌+2款充滿中式茶based 元素嘅cocktail感覺新鮮、驚喜不斷，令整餐飯倍添滿足！率先第一杯cocktail買·醉翁亭記用左古越龍山十年花雕調配而成，感覺清甜冰涼 滿滿菊花香氣！醉困微醮失衫鴨 酥香皮脆嘅烤鴨片、夾層高粱酒浸泡而成桂花啫喱、加上青瓜同墊底兩塊薯片，多種口感同時增添味道上嘅層次，又唔會過膩！面紅耳熱醉鮑魚20年陳年花雕浸泡住口感爽彈嘅醉鮑魚，玫瑰花瓣作點綴。店家建議食一啖鮑魚，再飲一啖花雕酒，回味無窮　。另外提供左12生肖嘅酒杯仔俾我挑選番心儀嘅酒杯飲用！頭搖尾擺大蝦球大大粒甜甜咕碌蝦球，食落增添一份米香，相信真係精米酒起了作用，幾唔錯～酩酊大醉啤啤鴨啫啫菌鴨煲，鴨肉炆得入味外，肉質尤其軟稔。食完熱辣辣再飲番杯清涼啤酒🍻爽不醒人事東玻肉炆煮了的東玻肉用了日本'知多'威士忌經火焰高溫揮發過，食落更入味香甜。肥膏與瘦肉相間比例非常平均。食完再飲一啖日本'知多'威士忌 解膩滿足

美食配佳餚，係固然係錦上添花既事，平時都好常會有wine pairing，如果講緊係每道菜配酒之餘，仲要每道菜以酒入饌呢？ 最近就同一班朋友去左位於銅鑼灣既‘園中鴨子’黎挑戰下先！餐廳既裝潢有一分韻味，都真係好啱同朋友飲多幾杯，放鬆下～先黎一杯以中國茶做底既開胃雞尾酒，有淡淡既茶香之餘，亦為酒酒酒既一晚打開序幕。醉困微醮失衫鴨呢個有多重口感既片皮鴨肉，係當晚其中一道我最鍾意既菜式，鴨皮更係分外香脆～ 面紅耳熱醉鮑魚鮑魚大大隻賣相吸引，好特別既係原來連汁都飲得，仲有閃閃生輝栩栩如生既12生肖小酒杯，伴住鮑魚每樣一口也是種享受。酩酊大醉啤啤鴨鴨肉相當入味，這道相對酒味較輕怡。不醒人事東坡肉進入主菜中既主菜，即席點火而煮既東坡肉層層分明，能兼顧油香。頭昏腦漲小籠包肉汁是挺飽滿既，皮薄餡靚。大燻迷桂花拉糕最後既甜咕係糯性較強既，一口一件，恰到好處。後來跟侍者傾計，得知供應期為即日起至6月30日，套餐可供四人享用 （價錢為: $1,952) ， 而公眾假期除外既日子，星期一至三享用更可有88折優惠，三五知己飲下酒，齊齊斷下片，咁又真係幾抵食～

見到斷片餐哩個名真係好吸引，好想知點斷片法，決定一試😂😂 個餐牌好靚，每道餸名都係精心設計，非常特別一開始有杯Cocktails，有好香既菊花味，甜甜地，好啱女仔飲。第一道菜係微醺失衫鴨，頂層係好脆既鴨皮，中間係青瓜同桂花糕，最底層係薯片。哩道菜係我最鐘意食既其中一道，因為個口感真係好特別，又脆又軟，好好味！👏🏻第二道醉鮑魚，個鮑魚幾新鮮、頗入味，唔夠味可以飲啖二十年花雕，味道大增。餐廳仲有一套十二生肖嘅酒杯配合飲用，非常有特色。之後有茄汁蝦球，食落有少少米酒同米香味。另一道我最鍾意嘅係啤啤鴨，啖啖肉，個肉夠稔又入味，加埋啤酒真係好chill，一啖肉一啖啤酒。之後都係哩個斷片餐嘅重頭戲，有火焰東玻肉，嗰煲邊冒出熊熊烈火，非常適合打卡，半肥瘦適中，個肉又係炆到好稔，個汁好好味，餸飯都一流，配埋日本Whisky，正！👏🏻👏🏻係素菜方面有蛋炒油麥菜，呢個菜有好淡淡的高粱酒味，好出色。最後既小籠包其實都有加到女兒紅，不過啲酒已經被蒸發，所以酒既味道唔算好出。但係個女兒紅梅酒好好飲，酸酸甜甜😙大燻迷桂花拉糕都好特別，個桂花糕唔係一般酒樓食開嗰啲，哩個係好煙韌。整體黎講，哩餐飯性價比都幾高，$19

今日來到利園三期園中鴨子食晚餐，之前有聽過大名但一直未有機會來食，離遠已經見到餐廳吉祥物鴨子公仔係門口，好似歡迎緊我地一樣餐廳主體位於地下一層，在鴨鴨旁邊樓梯落去，入到餐廳先發現原來係微暗既酒吧格局，吧檯燈光最勁，身後陳列住好多種既酒，靚仔bartender企係吧檯後不斷幫客人調酒，頭上仲有個酒庫，隱約睇到好多唔同種類既靚酒，絕對係酒鬼既天堂。店員向我地介紹呢款新推出「斷片餐」，食物同酒類相關，例如有陳年花雕、高粱酒、威士忌、女兒紅等。菜名亦相當有趣，所以今晚就叫呢個餐，開展不醉無歸之旅首先上既係一枝用Gin做基底，加上Absinthe既雞尾酒，用上一個花雕酒樽去裝住，幾有反差入口幾甜，唔太覺得似酒，但慢慢飲落都覺得舒服得黎有酒意，用個茶杯仔都裝到成十杯有多。醉困微醺失衫鴨 7/10第一樣美食係招牌菜片皮鴨，鴨皮下既脂肪都已經分離咗，淨係食到脆身鴨油香重既鴨皮。雖然用咗高梁去醃制後先燒，但酒精都已經揮發咗，味道唔重面紅耳熱醉鮑魚 8/10跟住就上呢道醉鮑魚，用一個樽仔裝住4隻大鮑魚，下面仲連埋殼，一打開蓋時花雕酒味就已經衝出黎另外，店員攞出十二生肖酒杯出來，讓客人選自己心頭好，去盛裝浸

今天特意為好酒的爸爸安排了一個很合他心意的大餐慶祝父親節👨‍🦳來到了銅鑼灣利園三期的園中鴨子品嚐最新推出的<淂記斷片餐>。 下班後約好家人在希慎廣場集合，走過去餐廳只用了5分鐘，步入商場就看到一隻等人高的鴨子玩偶，職員就在旁邊幫我們先做好防疫措施，沿著樓梯拾級而下，光線漸趨昏暗，與想像中的傳統中菜館完全不同，比較像是輕鬆的酒吧🤠 由於早已訂好位置，我們直入包厢，包厢的裝潢給了我一個下馬威🐅因為連綿的花圃中藏著數隻大老虎緊緊的盯著我們進餐🐯實木餐桌配上梅花畫碟，令整個氛圍也變得更有韻味。 頭盤上場了，一看外形就知道是餐廳的撚手菜片皮鴨，但與傳統版相距甚遠，用薯片取代了餅皮，巧用清甜的桂花糕去和緩鹹味及油脂感。 緊接片皮鴨後的先是上了一套生肖shot glass，有點令人摸不著頭腦，呢道菜又可以食又可以飲，鮑魚分別都有四隻，非常入味，又夠軟腍頭搖尾擺大蝦球用左糯米酒去整，經過蒸煮後，帶有甜味而有嚼勁，混入酸甜醬汁中非常適合，而且適當地加了辣味，入口時有點像韓式炸雞中的甜辣醬，肉質脆口彈牙。用桂花甜品畫上句號後，爸爸也對今天晚餐舉了兩隻大姆指👍👍不過媽媽卻有點哭笑不得，因為爸

跟住就嚟父親節揀咗銅鑼灣呢一間新開嘅餐廳同阿爸 食餐好嘅一齊兩父女飲下酒傾下偈今晚好特別全部菜式都係用唔同嘅 酒 去煮嘅呢個就係用20年花雕浸泡嘅醉鮑魚加咗玫瑰花瓣非常入味好食都係飲酒嘅酒杯都好特別係十二生肖嚟㗎反轉仲可以企喺度好有心思嘅酒杯呀定係呢happy hour都好開心呢個 鴨 特別中間有陳桂花糕底墊咗薯片 係用高粱酒浸過嘅啤酒鴨 呢個菜式叫做名鼎大醉啤啤 鴨 係用啤酒嚟煮嘅 配埋一杯啤酒真係好夾呀 隻鴨 有啲辣用啤酒嚟 降溫就啱曬啦不醒人事東坡肉係用威士忌 浸過嚟煮嘅真係啖啖肉呀好肥美味真係好 夾女兒紅 加咗落去嘅灌湯 頭昏腦脹小籠包好好味 去一晚飲咗不同嘅中國酒配埋啲餸酒嘅菜式阿爸對呢一餐應該好滿意啦