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2021-06-21
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古語有云：美酒佳餚 美酒同佳餚當然同樣重要不能少！！所以趁住剛過去小假期約埋志同道合嘅朋友們一齊體驗下 一餐超過10次cheers 嘅斷片餐!!淂記斷片餐$1952/4人ppl8款不同嘅美酒完美入饌+2款充滿中式茶based 元素嘅cocktail感覺新鮮、驚喜不斷，令整餐飯倍添滿足！率先第一杯cocktail買·醉翁亭記用左古越龍山十年花雕調配而成，感覺清甜冰涼 滿滿菊花香氣！醉困微醮失衫鴨 酥香皮脆嘅烤鴨片、夾層高粱酒浸泡而成桂花啫喱、加上青瓜同墊底兩塊薯片，多種口感同時增添味道上嘅層次，又唔會過膩！面紅耳熱醉鮑魚20年陳年花雕浸泡住口感爽彈嘅醉鮑魚，玫瑰花瓣作點綴。店家建議食一啖鮑魚，再飲一啖花雕酒，回味無窮 。另外提供左12生肖嘅酒杯仔俾我挑選番心儀嘅酒杯飲用！頭搖尾擺大蝦球大大粒甜甜咕碌蝦球，食落增添一份米香，相信真係精米酒起了作用，幾唔錯～酩酊大醉啤啤鴨啫啫菌鴨煲，鴨肉炆得入味外，肉質尤其軟稔。食完熱辣辣再飲番杯清涼啤酒🍻爽不醒人事東玻肉炆煮了的東玻肉用了日本'知多'威士忌經火焰高溫揮發過，食落更入味香甜。肥膏與瘦肉相間比例非常平均。食完再飲一啖日本'知多'威士忌 解膩滿足
所以趁住剛過去小假期約埋志同道合嘅朋友們一齊體驗下 一餐超過10次cheers 嘅斷片餐!!
淂記斷片餐
$1952/4人ppl
8款不同嘅美酒完美入饌+2款充滿中式茶based 元素嘅cocktail
感覺新鮮、驚喜不斷，
令整餐飯倍添滿足！
率先第一杯cocktail買·醉翁亭記
用左古越龍山十年花雕調配而成，感覺清甜冰涼 滿滿菊花香氣！
醉困微醮失衫鴨 酥香皮脆嘅烤鴨片、夾層高粱酒浸泡而成桂花啫喱、加上青瓜同墊底兩塊薯片，多種口感同時增添味道上嘅層次，又唔會過膩！
面紅耳熱醉鮑魚
20年陳年花雕浸泡住口感爽彈嘅醉鮑魚，玫瑰花瓣作點綴。
店家建議食一啖鮑魚，再飲一啖花雕酒，回味無窮 。
另外提供左12生肖嘅酒杯仔俾我挑選番心儀嘅酒杯飲用！
頭搖尾擺大蝦球
大大粒甜甜咕碌蝦球，食落增添一份米香，相信真係精米酒起了作用，幾唔錯～
酩酊大醉啤啤鴨
啫啫菌鴨煲，鴨肉炆得入味外，肉質尤其軟稔。
食完熱辣辣再飲番杯清涼啤酒🍻爽
不醒人事東玻肉
炆煮了的東玻肉用了日本'知多'威士忌經火焰高溫揮發過，食落更入味香甜。肥膏與瘦肉相間比例非常平均。
食完再飲一啖日本'知多'威士忌 解膩滿足。
土蛋不服油麥菜
用了高梁酒炒蛋同油麥菜，清甜中帶一點米香。
金瓶梅 另一杯SHARE COCKTAIL
酸酸甜甜透心涼，帶點話梅味道的酸梅湯口味。飲落清涼順口, 一啖接一啖 唔係太飲得出酒味。
頭昏腦漲小籠包
汁多肉餡紮實幾好味，不過就食唔出酒味。
由於我都真係未見識過女兒紅究竟係咩味，店員特意遞上給我們聞聞滿足一下好奇心。
聞落就似花雕酒的老朋友。
大燻迷桂花拉糕
用左國窖酒整成蒸出黎，食落軟糯清甜帶點桂花香。
整餐飯菜與酒配合得非常完美滿足。
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