四季芬芳

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❣︎ 補補身去食蛇王芳😆蛇王芬呢個歷史悠久嘅香港品牌轉型係沙田開左間四季芬芳除左蛇羹外仲有其他野食包括特色造型點心·惹味煲仔飯裝修環境好靚以現代中國宮廷風為主再配玩味特色霓虹燈座位寬敞坐得舒服😌♡⋯⋯食評⋯⋯♡ ☻ 4.4/5 🫶🏼金香脆米叉燒 $89叉燒係半肥瘦好香🤤啲蜜汁閃閃發光咁見到賣相已經令人食指大動入口多汁肉質唔鞋 正👍🏻🫶🏼招牌蟹粉蟹膏撈麵 $139賣相唔係一般的吸引😍😍😍見到勁多蟹膏係面真係流哂口水撈起撈到風生水起就食得💋🫶🏼蛇王芬潤腸糯米燒賣 $39糯米軟糯入口濕潤食開豬肉做餡料的燒賣原來糯米餡的燒賣都唔錯喎🤩🫶🏼原味小籠包 $29插係到的膠管係醋黎一咬開啲湯汁就流出黎 正🤤🫶🏼啫啫雙腸芥蘭煲 $89冬天食臘腸潤腸真係正冬天當造的芥蘭特別新鮮 咬落好爽脆.

最近天氣連續幾日都好凍，成日都想食啲熱 辣辣既野，朋友就提議不如食蛇羹🐍，暖暖胃，本身我都未食過，有少少驚，不過朋友十分推薦呢間，咁我地收工就去沙田試試一入去環境係比較新派，環境裝潢好特別，大膽用紅藍撞色，雖然餐廳地方唔大，但坐位都坐得舒服當然要叫蛇王芬特色蛇羹套餐(蛇羹+生炒臘味糯米飯)蛇羹超級足料，每一啖都有滿足感，同埋無咩腥味，連埋脆脆一齊食更加有口感臘味糯米飯好有驚喜，食落好軟燸，而且臘味香好足，正小食叫咗原味小籠包/2件好搞笑，用針筒裝住醬汁，直接吱落中間，又真係幾方便蟹粉蝦仁🍤🍤蟹粉超多，可以足夠包哂蝦仁，蝦仁唔太大但都好彈牙啫啫雙腸芥蘭煲一上枱好香好香，估唔到呢度都做到有大排檔風味花雕醉雞花雕香好入味，如果雞件再切細舊啲就更好石榴紫背天葵山楂蜜(凍)🍹自家製飲品好清甜，山楂蜜感覺亦好滋潤，讚

富有中國宮廷色彩既四季芬芳裡面好colourful係唔錯既視覺體驗 椰奶炸🐢0膏呢個幾得意 有驚喜 第一次聽 食落又幾過癮蟲草花安格斯牛柳粒蜜糖味入哂牛柳裡面 幾好味 切成正正方形粒粒牛柳粒粒薯仔 haha非一般嘅蟲草花 炸過嘅蟲草花配上甜甜地嘅薯仔🥔鴨屎香香水檸檬茶 & 油柑鴨屎香檸檬茶香酥豬扒擔擔麵勁大碗🙈😼😗豬扒好厚肉 好味😋蛇王芬生炒糯米飯＋蛇王芬潤腸睇落細細碗 食落都幾飽 冬天加條蛇王芬潤腸油香糯米飯🦧👍🏻滋補潤喉露（凍）。四季芬芳 。沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期3樓363A號舖

天氣凍吃蛇羹就最適合不過，這次來到新城市廣場的《四季芬芳》，是著名蛇店🐍蛇王芬的年輕副線品牌，主打新派中菜。餐廳裝修以中國風為主，紅色配湖水藍色，傳統之餘又不失時尚感花膠太史蛇羹 ：餐廳的招牌菜，每枱必點，蛇羮非常足料，有🐍蛇肉、花膠、雞絲、木耳等材料，另外附上生菜絲、菊花、檸檬葉和脆脆、令口感層次更豐富，蛇肉嫩滑，蛇羮味道甘香，冬天食可暖胃補身灌烏雞百花丸：荔枝的外型其實是炸蝦丸，外面是紅色的脆米粒，上面插著一小枝醋，按個人喜好決定加不加進去，炸蝦丸香脆又彈牙香酥豬扒膽膽麵：超大的碗配上超大的份量；幾乎沒有辣味，花生味頗香，湯底濃郁。豬扒炸得鬆脆可口又惹味飛雪小白兔：小兔子造型吸睛又可愛，今年兔年必點~ 比布甸硬一點點，頗滑溜，不會太甜三色小籠包麻醬咕嚕雞蝦球海味蔥油乾撈麵《四季芬芳》📍沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期3樓363A號舖

今日得我同個仔食晚飯，佢啱啱考完試梗係要食返餐輕鬆下啦😋。佢話天氣凍🌬好想食蛇羹🐍又話想買件羽絨🧥，於是我就同佢去咗沙田新城市廣場shopping 順便可以食埋以食蛇羹出名，中環老字號“蛇王芬”嘅副線---四季芬芳。餐廳裝修主要用紅色🔴和綠色🟢，感覺懷舊與現代融為一體；另外餐廳行新派中菜風格，所以不論裝修以至食物，都係傳統中帶點創意🥰。蛇王芬特色蛇羹套餐 $139花膠太史蛇羹蛇肉🐍和花膠都分量十足，配料豐富有木耳、冬菇🍄，食完感覺飽肚又暖身☺️。生炒臘味糯米飯糯米飯粒粒分明，軟糯得嚟又有口感🤗。配料有臘腸、潤腸、花生和蔥花，十分香口😋。蟹粉豆苗 $109上面鋪滿勁多蟹粉🦀，蟹粉甘香，溫室豆苗爽脆，整碟菜咩油，感覺非常健康👍。金香脆米叉燒 $89叉燒肥瘦適中有肉香味，外層焦香有些微燶邊😍，內層肉質軟淋，叉燒醬汁黏上脆米，口感非常豐富😋。招牌蟹粉蟹膏撈麵 $139蟹蓋鋪滿蟹膏，配上橙黃色🟠嘅蟹粉和一隻半熟蛋🥚，就是一個令人心動嘅組合😍。蟹膏味道甘香濃郁，麵質🍜彈牙，撈勻所有配料後，每一啖麵都充滿香味🤤。總括而言：蛇羹真係好食又非常足料，食物價錢實惠，地方乾淨舒適。今次得兩個人，所以食

行到門口已經見到好有特色嘅古色古香裝修，入到都坐低睇細節位一流，打卡必去～紫薯蠟腸餅/2件 $39價錢好掋食，嚟到放咗一陣仲係熱嘅，出邊嘅酥皮做得好鬆化，入邊嘅臘腸餡亦唔會太咸～紹興花雕酒糟四寶 $99每一碟都好香濃嘅花雕酒味，有枝豆、蝦、鴨舌花生，北寄貝，幾有特色值得一試～蟹粉豆苗 $109蟹粉嘅份量都頗多，每一啖都會食到蟹肉，不錯黑松露小籠包/2件 $39湯汁用兩條膠管上，可夾到落碗先唧出嚟，咁就唔會漏晒啲湯汁～鍾意食黑松露嘅朋友一定要試椰奶炸龜苓膏 $49咬落去個口感好似煎年糕，但係食落去又有少少龜苓膏嘅苦味好特別！平時食開龜苓膏嘅朋友都可以試吓～而且份量超級足～雙重黯然銷魂煲仔拌麵 $79煲仔飯就食得多，第一次食煲仔拌麵好新奇，一邊係日本五花腩叉燒，另一邊係粵式叉燒醬煮五花腩，中間配搭流心蛋，中間個面類似係蔥油拌麵嘅味道飛雪小白兔 $39店員好貼心見我哋未食晒其他嘢話俾我哋雪住先之後先上，食落去口感比較清淡，飯後甜品最適合，同埋夠靚！龍眼冬瓜茶(熱) $26本身以為會好細杯，但味道個份量都可以，冬瓜茶入邊有配搭上幾粒龍眼同埋幾條冬瓜有咬口

今日同朋友途經沙田，見到間餐廳裝修精緻，散發古風色彩，諗起好耐冇食點心，就入去試下鹹柑桔生煎包 $39雖然裝修行中國古風，但菜式一啲都唔古板！睇下呢個栩栩如生嘅鹹柑桔造型生煎包，唔睇真啲真係以為係水果嚟！三色小籠包 $99點解有支dropper喺到？原來係用嚟為小籠包注入黑醋，咁都畀佢諗到！呢款白色嘅係原味小籠包，皮薄多汁，濃郁滋味！紅色啱哂鍾意食辣嘅我，微辣口味，增添惹味！原來黑色嘅係黑松露味，味道香濃，又可以試下新嘢！紅油抄手 $49我其實好鍾意紅油抄手，所以都忍唔住嗌咗，皮滑蝦鮮甜，味道濃郁，又暖笠笠蛇王芬潤腸糯米燒賣 $39估唔到燒賣除咗放魚肉，仲可以放糯米。糯米軟糯，臘腸充滿鹹香，值得一試！蘿蔔絲酥餅 $39酥餅非常香脆，新鮮熱辣辣上桌蘿蔔絲新鮮清甜蛇王芬潤腸鹹水角 $39呢款鹹水角喺menu入面係招牌菜式，見佢外形色澤幾獨特，入口香脆，好似比一般鹹水角仲鹹啲蛇王芬生炒糯米飯 $49糯米飯炒得金黃，色澤均勻，入口軟糊滋味，火喉十足！椰奶炸龜苓膏 $49第一次試炸龜苓膏，外皮薄薄一層炸衣，沾滿香甜嘅椰奶，夠哂邪惡雖然係龜苓膏，但苦味唔出，而且口感獨特

舊公司係沙田，以前四季芬芳剛開張嘅時候都好想試，礙於疫情關係唔敢出街堂食，到轉咗工之後都冇乜機會去沙田，今次藉住幾舊同事食飯就揀咗間以前大家想食但又未試過嘅餐廳。餐廳裝修新潮得嚟又保留到傳統嘅元素，透空嘅中式屏風既可提高食客私隱又可增加空間感，花紋地板同天花令餐廳色彩豐富，裝潢充滿心思。餐牌選擇好多，小菜、蛇羹、老火湯、麵食、點心等應有盡有。見到隔離枱個個碗麵都大大碗我好想試，但朋友細食驚兩條友會食剩浪費就叫咗點心算。子薑糖心皮蛋個子薑皮蛋好鬼馬，睇樣以為紅色果啲係子薑，其實佢係紅椒，白色果啲先係子薑。用匙羹裝住直接拎起放入口就得，唔使驚用筷子夾會夾爛。醋味子薑味甜酸程度剛剛好，無蓋過流心蛋黃嘅香味。啫啫雙腸芥蘭煲潤腸食極都有懷疑廚師落咗成條，潤腸、臘腸肥瘦適中，芥蘭炒雙腸果然係最夾。紅油抄手抄手大大粒材料十足，皮薄餡靚，醬汁有少少辣，好啱食唔到太辣嘅我。原味小籠包小籠包味道唔錯，可惜外皮偏厚咗少少。潤腸糯米燒賣以前係北京好容易食到燒「麥」，係香港就唔係好多地方有。呢個燒賣就同北京食到嘅燒麥好相似，都係包住糯米飯。有潤腸嘅燒賣我都係第一次食，燒賣皮簿到可以見到內餡，用筷子夾起粒燒賣時內

之前有睇youtube啲訪問見到呢間係蛇王芬嘅副線，本身唔係好好食蛇，不過一於去試吓。開喺沙田新城市廣場，本身競爭已經大，不過喺全新裝修個一邊，感覺幾新淨，睇嚟係主打年輕人路線。見佢menu有少菜有點心，價錢都親民。前菜有子姜糖心皮蛋($49): 一見到已經覺得好’的色’。味道酸甜，balance得好好，皮蛋下面有少少甜醋，一手拎起一個，成啖食夠哂開胃。蛇王芬生炒糯米飯($49) : 上菜熱辣辣，一開就見到好多花生，以為全部都係放上面，點解差唔多每一啖都有，仲有臘腸潤腸片。整體炒得唔錯，keep到糯米少少濕潤，唔會過乾到煲仔飯咁。香酥豬扒膽膽麵($79): 碗大之餘，份量亦大碗。唔算辣，食落無太大花生醬味，如果湯底再濃少少會更好。但豬扒炸得鬆脆，本身亦都調足味，同麵一啖一齊食就剛好。記得趁熱食！啫啫雙腸芥蘭煲($89):寫住係招牌菜。上枱都聞到好大臘腸味，入面都有每樣4-5塊。雙腸較肥，正好將油份帶到芥蘭上面，就咁食都會細嘗到臘腸嘅味。呢度仲有幾樣點心俾大家選擇，原味小籠包$27 ，一籠兩隻，賣相好靚，醋會裝係試管到，都係熱辣辣嘅，美中不足嘅係我個隻一夾己經穿左😣金香雞油純米叉燒($8

天氣凍最啱食蛇羮佢係著名食店🐍蛇王芬嘅另一品牌主打各款新派創意中菜餐廳嘅設計富有中國元素食物嘅設計亦好有心思味道同賣相都一流好值得去試吓‼️🔸香脆蘿蔔絲酥餅/2件 $39🔸紫薯蠟腸餅/2件 $39🔸黑松露小籠包/2件 $39🔸酸菜魚 $99🔸招牌蟹粉蟹膏撈麵 $139🔸蛇王芬特色蛇羹套餐 $139დ 花膠太史蛇羹 დ 生炒臘味糯米飯套餐好抵食！花膠太史蛇羹係餐廳嘅招牌菜，蛇羮非常足料，食到好多🐍蛇肉同埋花膠，口感非常嫩滑，味道亦好甘香，再配埋蛋散同蔥絲，好味得嚟又暖胃☺️ 生炒臘味糯米飯嘅飯粒熟度控制得怡到好處，食落唔會太硬，煙煙韌韌相當有咬口，糯米飯加咗臘腸同潤腸，味道好甘香，配埋花生同香蔥食好好味😋招牌蟹粉蟹膏撈麵用咗大閘蟹蟹粉同埋滿滿蟹膏嘅甲羅燒，真係睇到都流哂口水🤤將蟹粉同🍜麵條撈勻之後每啖麵都掛上蟹粉，再食埋甲羅燒嘅🦀蟹膏，真係勁邪惡呀‼️酸菜魚🐟係餐廳新推出嘅菜式，魚肉好嫩滑，份量亦都唔少，花椒味都幾濃，食落味道酸酸辣辣，開胃得嚟又惹味🤣黑松露小籠包皮薄餡靚，一啖咬落去爆哂汁勁正，肉餡好香黑松露味吱埋黑醋汁食就仲好味😋香脆蘿蔔絲酥餅炸得好酥脆，裡面嘅蘿蔔絲好鮮甜，食落口感好豐富👍

以前童年在深水埗蛇皇店舖食蛇，現在以轉往大商場沙田(四季芬芳)想拾回從前味道和回憶店舖裝潢優雅，店員細心招呼客人1.花膠太史蛇~食材豐富雞絲、冬菇絲、木耳絲、芛絲、花膠絲、不可以缺少蛇絲，每一口都吃到不同層次饀料，再加進薄脆、檸檬葉和菊花更加提味，口感細膩，材料豐富2.生炒臘味糯米飯~臘腸和潤腸自然散發一股清香和糯米飯好夾，糯米飯粒粒分明，口感軟硬適中，吃到糯米甜香3.冬瓜瑤柱燉響螺湯~冬瓜味道清香，加入響螺、瑤柱、鮮肉，令燉湯更豐富更鮮味，這款燉湯老少皆宜4.酸菜魚~酸菜清甜爽脆，石斑魚塊滑嫩無骨，蒻絲和秀珍菇加上酸酸辣辣湯底很惹味5.滋補潤喉露~滋陰潤肺口感順滑。

叫左蛇羹同糯米飯再加黑松露小籠包同原味小籠包，蛇羹九十幾蚊， 俾個茶杯大少少既碗，食落好濃味，食完會口渴，食唔食自己諗啦，糯米飯話要等15~20分鐘，仲以為係生炒，點知一叫兩分鐘就到，明顯一早整好係到蒸住佢，出到黎濕淋淋林啤啤真係請都唔食，重點黎啦，29蚊2粒既原味小籠包，直頭可以講係垃圾，加支醋插着喺小籠包度就當新奇嘢，出黎皮又厚，肉又嚡熠熠又乾，重點係未夾佢就爆皮，一枱都係汁，真係多舊魚，叮叮小籠包都好味過佢。

🤑價錢約 $200-400🪑唔算好多位 可能會有少少逼📝用QR Code落單😋整體好係fusion 新式中菜gumⒿ 蛇羹 $99 🐍本身想食蛇羹加糯米飯套餐 點知已經賣哂蛇羹唔會難入口 蛇味唔重 主要有d雞絲Ⓙ 三色小籠包 $99有辣味、黑松露同原味 有個好似針筒gum黎滴d醋 玩味十足 但個皮有少少厚Ⓙ 蟹粉豆苗 $109 🥬用左donki果種豆苗 幾特別 👍🏻面頭仲唔少蟹粉Ⓙ 滋補喉露 $39有少少似川貝枇杷露ge feel 有d乾冰effect 好有仙氣😇Ⓙ 椰奶炸龜苓膏 $49 🐢個炸粉有少少厚🤏 龜苓膏味唔苦 用椰奶代替蜜糖黎食龜苓膏幾特別

今日喺沙田行街 準備黎緊聖誕節既裝飾同埋禮物 天氣又凍凍地 最岩食吓蛇保保暖就搵左四季芬芳黎食佢個鋪面係幾靚既好有氣氛我地total食左$500都唔洗人均大嘅$230左右🌐蛇王芬特色蛇羹套餐 $139佢係包左兩樣野既花膠太史蛇羹同蛇王芬臘味生炒糯米飯哩個set 個cp值係幾高既都因為齋叫個蛇羹都要$99所以叫套餐係抵食嘅～唔好睇佢好似咁細碗啊份量係ok架蛇肉絲份量十足而且其他配料都好足有雞肉 木耳 冬菇真材實料食完真係成個人暖入心❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥生炒糯米飯煙煙韌韌又溝埋啲臘味粒同花生粒一齊炒有個飯喺度 咁先至飽肚架嘛🌐原味小籠包 $29尼個小籠包玩味十足佢有支細dropper仔裝住啲醋俾你可以加入去個小籠包內面🌐蟹粉豆苗$109 🌐蟹粉蝦仁$129尼兩個真係好好味 每條菜 每飯隻都係充滿着好多好多既蟹粉用嚟送飯真係冇得輸

👧🏻新一年要補補身😆屋企人成日都話想食蛇 今次就同佢去左沙田既四季芬芬補一補🤭-四季芬芬位於沙田市中心 好方便同一家人聚餐 裝潢係好靚既中國風 打卡都唔錯🤭🍴蛇王芬特色蛇羹套餐 $139套餐包蛇羹同糯米飯💁🏻‍♀️呢度既蛇羹材料好豐富 除左有好多既蛇肉外 仲有花膠! 飲完成個人都好暖粒粒🥰 而生炒糯米飯就煮到軟硬適中 唔會好油膩👍🏻加埋臘腸、潤腸同花生 口感唔錯🍴紹興花雕酒糟四寶 $99四寶包括蝦、鴨舌、象拔蚌刺身同枝豆, 全部都有好香好濃既酒味😋個人幾中意食鴨舌 有咬口彈牙👍🏻🍴招牌蟹粉蟹膏撈麵 $139好大碗😂見呢度所有既撈麵都係好大碗 大碗得黎都好足料👍🏻除左有蟹粉蟹膏 仲有蟹籽同半熟蛋 而麵條都好彈牙 將所有料材撈埋一齊食 好滿足❤️🍴蛇王芬潤腸糯米燒賣 (2件) $39平時都唔太中意食潤腸🫣但呢度既潤腸無油膉味 幾甘香 配埋糯米燒賣食 味道唔錯☕金牌咖啡 $26幾香咖啡味👍🏻 🥤黑糖三棗柱圓薑母茶 $26又一養身飲品❤️好重薑味但有黑糖中和👍🏻📍四季芬芬@沙田新城市三期3樓363A號