四季芬芳

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休息中

今晚同屋企人去沙田買野，揀咗食四季芬芳，諗住試吓佢嘅招牌菜😎酸菜魚麵🐟🍜 超級大碗，我地以為係二人分量😯 魚肉鮮甜，配上酸菜同上海麵，啖啖美味！佢唔算好辣，而且湯汁唔會太鹹，佢對我嚟講啱啱好！麻醬咕嚕雞球🍗🔥 呢個菜式好特別，香口嘅雞球配上麻醬汁，味道濃郁。雞球好滑，令人不知不覺食幾舊呢臘味糯米飯都要試嘅！🍚 大部份人都會配埋蛇羹一齊食😎子薑麵醬魚腩煲都係另一款令人印象深刻嘅菜式，魚腩肉質鮮嫩，啖啖肉！如果可以少啲骨就會更好～最後食埋佢哋嘅特色點心：潤腸鹹水角😗 我地第一次食，呢個口感幾得意喎。仲有黑松露小籠包，都好正～叫左咁多款菜式，飽哂🤭 我地最後order既桃膠桂花雪梨茶都要拎走呢🤭

沙田市中心美食雖然多，但係普遍價錢比較高昂，今日介紹大家一間優雅裝潢，食物上得大場面但性價比高嘅餐廳～四季芬芳上海菜最出名，但係都有酸菜魚等四川菜，款式選擇多😋今次試左以下幾款菜式：1️⃣花雕醉雞⭐️⭐️⭐️⭐️雞件相當嫩滑，可以保持到雞肉嘅肉質口感咁彈牙，火候拿捏得剛剛好～酒底好香，煮得非常入味，令雞都有淡淡的花雕香～2️⃣小籠包⭐️⭐️⭐️⭐️試咗兩款小籠包，分別係原味同埋價錢稍為貴少少嘅黑松露味，如果鍾意樸素同埋原汁原味可以考慮食原味，小籠包裏面嘅湯汁非常好味，肉餡亦都好香～黑松露比較濃味少少，但黑松露嘅味道同小籠包都非常配襯，值得一試！3️⃣蟹膏蟹籽撈麵⭐️⭐️⭐️⭐️非常有特色嘅一道菜，蟹膏好甘香，配襯住蟹子粒粒喺口入面爆開嘅口感，令口感好有層次，味道亦都好鮮甜！整體而言，餐廳仲有好多傑出嘅菜式，包括酸菜魚、芋絲卷同埋50年代大大杯嘅美祿恐龍同埋港式奶茶～推介大家試下😄

放工同朋友兩個人近近地去食個晚飯。餐廳 - 四季芬芳 喺沙田新城市廣場。餐廳光猛整潔，用具等都好乾淨。食物由前菜，點心，飯麵等都有。我地叫左一個 前菜-花雕醉雞，前菜嚟講份量都幾多。望落雞肉有光澤，聞落好濃花雕酒味，食落就啱啱好，唔會太嗆。雞肉肉質嫰滑，好入味。小菜叫左個 蟹粉蝦仁，好足料。蟹粉有食到一絲絲蟹肉，蝦仁彈牙，不錯。點心就叫左原味小籠包同灌雞湯百花丸，醋用小針管插左喺上面，得意又幾好玩。小籠包皮薄，肉餡新鮮有咬口，好有質素嘅小籠包。灌雞湯百花丸，食落有雙重滋味，外皮好脆，蝦膠陣牙，中間雞湯 配醋又有另一種鮮味。好特別。的地仲叫左個 雙重黯然銷魂煲仔丼 share, 份量大約1.5人份量。有油香嘅扣肉同甜鹹嘅叉燒，飯粒充滿油香同兩種調味嘅香，再加埋溫泉蛋，食落fusion感重，好食！飲品就叫左樽裝嘅 竹蔗茅根馬薏米水，桃膠菊花桂花雪莉茶，清甜解渴，冇太多人工甜味，薏米，桃膠等材料有咬口。

日晚餐品嚐了以下幾款美食：香水檸檬柚子汁素飽魚冷麵、小菜灌鷄湯百花丸、黑松露小籠包及凍苦瓜鴨屎香檸檸茶。香水檸檬柚子汁素飽魚冷麵，冷麵是喬麥麵，碟邊有四塊啡色冰粒，冰粒是檸檬柚子汁，食時必須將冰弄碎，變成醬汁，然後撈埋麵及配菜。仿飽魚是冷的，和wasabi及豉油一起吃，感覺好似吃日式刺身。小菜灌鷄湯百花丸是招牌菜。上菜時，有枝小膠滴管，內有醋醬汁，食前要將醋汁嘟入丸內。百花丸彈口，內層粒粒脆卜卜，中間有湯汁，食一個已經好飽肚。

四季芬芳x蛇王芬原來沙田新城市都可以食到蛇王芬餐廳裝修有啲懷舊得嚟又好似好潮咁。睇吓menu 前菜、點心、特色小菜，飲品仲有四季養生系列同五十年代系列好多款式。仲有燉湯同蛇羹套餐。雪梨沙參玉竹燉老鴨燉湯好夠火候鮮甜好飲香脆蘿蔔絲酥餅入口鬆脆條條蘿蔔絲鮮甜好味😋潤腸魚蓉煎蛋角呢個懷舊小菜好少食到蛋角包住魚蓉同潤腸個味道好夾又唔會好膩蛇王芬潤腸鹹水角呢個點心又係特色點心用咗蛇王芬潤腸做鹹水角餡料食落啖啖潤腸正呀！啫啫雙腸芥藺煲有兩種臘腸炒芥蘭芥蘭新鮮好爽口好夠鑊氣桂花桃膠雪耳燉原個雪梨呢個甜品清甜滋潤仲好有益

Vivian好耐冇出黎覓食喇🥲呢間係一直想食，今次終於有機會食到Menu古法煙燻龍井炸雞半隻 $179雞肉脆得黎又juicy，真係有好香煙燻味，面頭個d應該係茶葉，用焗定炸？總之就好脆，有香茶葉味加上少少甜甜地，個味好好，配埋隻雞一齊食，味道好有層次三色小籠包 $99 （包括黑松露小籠包、原味小籠包&麻辣小籠包）全部都好好食，每隻小籠包都好多汁，個餡好好食，好正，最鐘意黑松露小籠包，餡好香。仲有好得意嘅滴管（入面個d係醋，因應各人口味自己加入醋嘅份量）招牌雙色蟹膏撈麵 $139好多蟹膏，Vivian食到好感動，好少見撈完之後醬多過麵，係每條麵都沾有蟹膏，好正，同埋都幾大碗，Vivian自問大食都食唔晒

新穎中菜！有臘腸有蛇𡙡！今日特登去沙田新城市廣場添置新裝😁準備下個月去旅行！行完街梗係要喺商場覓食啦！朋友介紹去廣場嘅三期睇吓，因為嗰度比較多食肆選擇，我哋一行到佢果個area 就比依間叫四季芬芳嘅餐廳吸引咗，因為佢嘅裝修好特別啊😎好有中國傳統味道，但又唔係嗰啲殘殘舊舊既懷舊店，睇下餐牌亦不難發現有新派中菜揀！😀梗係要入去醫肚啦！我地叫咗紫薯臘腸餅- 擺碟好靚！ 味題好正！ 估唔到係圓形既😀😀色香味俱全！☺️黑松露小籠包- 好特別，有道具俾你注啲醋入去🤣牛油花甲菠菜- 正！ 賣相同味道都係無得挑剔☺️ 菠菜中仲混入紫菜！唔洗淨食一種菜咁單調🤣花膠太史蛇羹- 材料豐富，有好多蛇肉和花膠😎😎 好重藥材味！食完真係有效🤣 感覺到熱咗☺️蛇王芬潤腸鹹水角- 呢個一定要食😀😀 鐘意食潤腸的朋友更加唔可以錯過😁😁雙重黯然銷魂煲仔丼- 嘩！ 呢個真係不得了🤭🤭🤭 雙重肉係無諗過既有甘香味😎😎😎 煲仔飯粒粒粒分別，有少少飯焦！真係好值得叫！五香半筋半肉湯麵- 半筋半肉好味😉😉炆得好入味好淋！果碗仲要超級大🤩🤩 真係好特別好正！我同朋友都覺得呢間餐廳好好，好值得推介！同埋再想介紹埋其他朋友黎🤪🤪 多啲人再試多

呢間餐廳裝修融合中式古風同現代霓虹燈 配色大膽 好引人注意⚠️終於有機會一試😇估唔到 雖然選擇唔多 但係款式好豐富 好廣泛 味道仲唔錯🤣🤣🥢蟹粉豆苗滿滿的蟹粉 味濃足料 豆苗清甜又唔老 兩者夾埋可以中和個味道👍🥢煙燻龍井炸雞（半隻）來到打開蓋仲有煙🤣🤣 有煙燻龍井味😆😆 茶葉炸完之後脆脆的 食落甜甜地好似紫菜咁😋😋 雞肉好嫩滑 沒有過多調味 食到好清香嘅茶味 而雞皮一定要食 焗得香脆而且吸收最香濃嘅茶香 呢道菜好特別 仲要係限量供應🤓🤓🥢蝦球海味蔥油撈面好香蔥油味 麵煮得軟硬適中 份量都頗多 有啲魷魚仔配埋食豐富口感😋 蝦球好新鮮彈牙😝 大大件 超正 呢個配搭冇得輸🥢香辣半筋半肉湯麵呢個一上菜 真係香味撲鼻 牛肉味湧埋來😍😍 牛筋超級腍 好似食花膠咁😂 牛肉份量都好多 都係超腍 爆濃牛肉味 處理得好好🥹 高質 可惜我地掛著食其他野 遲左食麵 就浸腍左啲面 冇咁爽口 🙈湯底味道都唔錯 加埋芫荽食更可以調到啲鮮味👍不過就唔係好食到辣味🤣🤣估唔到啲嘢食咁有驚喜😍😍環境又舒適 下次要再來試下蛇羹同埋點心🤪🤪

有充滿歷史及非常馳名”蛇王芬”加持新開嘅副線四季芬芳，位於沙田新城市廣場三期，因為要去沙田嘅文化歷史博物館參觀，所以前一日已經搜尋左呢一間人氣榜排名都幾高嘅餐廳用餐。去到餐廳附近嘅位置見到附近幾間餐廳都排晒長龍，好多人等候，唯獨是四季芬芳，不只冇人等候，入邊更加出現好多吉枱，當時心諗係咪因為價格太貴，所以相對小人幫襯，所以仍然入店去食。1. 酥餅尚算可以，同出邊連鎖茶樓味道差唔多2. 蟹粉蝦仁出晒事嘅菜式，蝦仁唔大隻但尚算爽口，有問題嘅係蟹粉，出現好強烈腥味，基本上食咗幾舊蝦已經放低冇再食3. 紅燒牛筋麵湯底同牛筋都冇問題，但係個面林patpat ，完全冇咬口4. 蛇羹始終蛇王芬係蛇羹最出名，所以希望都係專心做返自己專長

雖然依家一年四季都可以食蛇 但始終比較補 咁就不如打鐵趁熱 趁住夏天黎之前補一補身😎😎咁啱 又俾我揾到間新派蛇羹店~~💡花膠太史蛇羹($99)🥇蛇羹不愧係該店既招牌菜式 一碗蛇羹入面包含咗豐富既蛇肉 花膠 雞絲 同木耳 入口順滑 每一啖都好有滿足感 而且仲有淡淡既果皮香味 味道不錯 想補身既朋友必試! 💡蛇王芬臘味生炒糯米飯($49)🏮有蛇羹又點少得糯米飯呢 粒粒分明既糯米飯一d都唔黏口 加上適量既臘腸 潤腸 同花生 食落十分惹味而又唔覺油膩 💡招牌雙色蟹膏撈麵($139)🦀🍜極邪惡既香濃雙色蟹膏撈麵 配搭住蟹子 溫泉蛋 青蔥 撈勻後食落一d腥味都無 可見蟹膏用料新鮮 要注意既係 👩🏻‍🤝‍👩🏼兩人食既話份量會比較多 食完會比較膩~ 💡灌雞湯百花丸($69)🍡🍢外形獨特既百花丸唔好睇佢奇奇怪怪 其實內含超多蝦膠 咬落十分彈牙 紅醋針筒設計十分有心思 “擳”入百花丸入面既雞湯令味道更上一層樓⬆️ 💡原味小籠包($29)🥢同樣有紅醋針筒方便客人將醋加入小籠包湯汁入面 但小籠包皮比較厚身 都可以話做到包住小籠包湯汁(?)

難得嚟到沙田市中心，係咁多選擇之中，梗係要搵啲特別嘢食！見到呢間餐廳好多花款，又有蛇羹，又有新加坡菜，又有上海菜，於是就試吓去！餐廳裝修既新潮，又有懷舊feel!入到去安排咗坐兩人座位，座位夠闊落！餐牌已經放咗喺枱面，落單係用QR code落，不過職員好貼心話，如果唔方便，亦都可以用人手落單！呢度既菜式真係好多，可惜今日得兩個人，兩個胃！叫唔到太多！經過一輪篩選之後，叫咗一份招牌蛇羹，招牌古法肉骨查湯麵，一份醉雞，一份小籠包，加多一份蟹黃豆苗！以為份量好細，點知一嚟到，所有份量都好大！好夠食！蛇羹真係有一堆花膠，好多蛇肉，招牌果然招牌！好好食！呢個小籠包夠晒特別，有支針筒，入邊載着陳醋，比你自己吱入去雖然醉雞唔係招牌菜，但係個人認為真係必食！醉雞超入味，夠凍，夠嫩口！碗肉骨茶湯麵真係大過個頭🤪好多料，份量多到食唔晒！蟹黃菜苗好抵食，蟹肉好多，以百零蚊和黎講講真係抵食！整體嚟講，真係抵食夾大件！兩個人食到好飽！最尾埋單，一睇原來仲有八折！三百零蚊食到五樣嘢真係抵到爛！

最近孖住老友來到了位於新城市廣場主打蛇🐍羹的店，門店有卡通漫畫，環境亦很闊落。店員領我們進場之後，我們就查看餐牌，發現菜式款式都有不少，有添加了蛇的菜式、點心🥧、丼飯、麵類、甜品🍮、茶飲🥤等等，選擇性很高！之後，我們就以QR Code下單了!🥢黑松露小籠包 $39累漆漆的黑松露小籠包，插住了一條充滿醋的小管，將醋注入了小籠包之內，與內裡的肉汁混合在一起。而外皮亦充滿着黑松露的味道，令人一試難忘🤩！🥬家鄉雜菜煲 $89如果不想太過膩滯，叫「家鄉雜菜煲」也是很不錯的。煲內有娃娃菜、小棠菜、粉絲、菇以及蝦米，而湯底亦充斥着菜的鮮味，值得推薦。🐟酸菜石斑魚湯麵 $89一來到的時候，已經被個大湯碗吸引，因為份量有很多。湯底有辣勁，石斑魚很滑，酸菜再配合米線，令到整滿米線都很美味、很開胃呢！🐓流心蛋海南雞扒煲仔丼 $79很豐富的海南雞扒煲仔丼，雞扒外層很香脆，而流心蛋的蛋漿🥚流出來的時候，與飯撈在一起，加上蔥花和其他配料，份外滋味。🥬牛油花甲菠菜 $89中間是菠菜，外圍是排好了的花甲，兩者很爽！菠菜充滿鐵質，亦滲透着牛油🧈香，而花甲亦清潔得很乾淨，至少沒有吃到沙，對於喜歡吃海鮮和菜的朋友，是必點之

今日喺沙田收工同朋友一齊開餐，就搵咗呢一間環境唔錯，坐得幾舒服嘅呢一間嚟試！前菜海蜇頭十分爽口，帶有麻香同埋微粒，越食越開胃！牛油花甲菠菜，佢花甲嘅份量一啲都唔少，而且菠菜吸收晒花甲嘅香氣同埋牛油味好重，啲菠菜識落又唔覺得太油，味道都好夾。主食有流心蛋雞扒煲仔拌麵，呢個拌麵十分之出色，又唔算太鹹，份量都好足，雞排都煎得幾香！另一個主食：蟹粉蟹膏撈麵做好鮮，好有蟹香，份量爆多超抵食！安格斯牛柳粒都好入味，啲薯仔朔晒啲肉汁香。

四季真芬芳 中菜夠新潮 環境夠氣派 招牌蟹粉蟹膏撈麵 $139⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️果然係招牌菜！蟹粉蟹膏鮮味十足，撈埋隻水波蛋、蟹子同葱絲，味道更豐富，麵質軟硬適中，有口感，而且好掛汁！推薦！潤腸魚蓉煎蛋角 $89⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️蛋角相當厚身，香口又足料，潤腸夾雜着蛋香，味道頂呱呱，記得趁熱食！麻醬咕嚕雞 $89⭐️⭐️⭐️⭐️咕嚕肉點麻醬，配搭幾新穎，而且仲好邪惡，就咁食都夠味，酸酸美味好開胃，不過點埋醬就更惹味。紫薯蠟腸餅/2件 $39⭐️⭐️⭐️⭐️味道出乎意料地夾，個人覺得口感略乾。咸柑桔生煎包 $39⭐️⭐️⭐️造型非常igable，味道就不過不失，外皮偏厚。原味小籠包/2件 $29⭐️⭐️⭐️正常發揮，多汁啲會更開心。椰奶炸龜苓膏 $49⭐️⭐️⭐️⭐️新穎創意料理，口感有啲似年糕，味道唔錯，點埋椰奶美味又可口！回頭率🤡🤡🤡🤡性價比🤰🏻🤰🏻🤰🏻🤰🏻

四季芬芳 沙田招牌蟹粉蟹膏撈麵 $139賣相非常吸引，有好多蟹膏，打卡一流酸菜魚$99酸菜魚望落細細兜，但其實份量都幾多，魚肉切到好厚，肉汁滑嫩灌烏雞湯百花丸$69好有特色嘅一道餸嚟到之後要自己擠返雞湯落個丸度，一咬落去雞湯會爆出黎，口感都幾新奇，值得一試鹹柑桔生煎包$39生煎包煎得好脆，又唔會太油，賣相非常吸引 超推薦！黑松露小籠包$39小籠包嘅皮有啲厚，黑松露味唔算好濃梅菜和牛酥餅$49酥餅偏乾，唔係好食到和牛味飛雪小白兔$39$39嚟講呢個賣相真係冇得輸，味道就係一般牛奶布甸，呢個價錢嚟講都好抵食，打卡一流總結來講餐廳食物嘅賣相都非常吸引，味道唔錯，價錢亦都合理，推薦大家嚟試吓