囍囍小廚

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「一起吃飯，無比浪漫💕」今日同朋友一齊過嚟大埔食飯，呢間餐廳以摩登嘅裝修配上大排檔嘅食物，真係好啱一班朋友過嚟食飯，飲吓啤酒傾吓偈，輕鬆一下！🦪酥炸時令台山生蠔 $198生蠔發燒友應該會鍾意！首先呢隻蠔足料，全部勁大隻，一咬入去感覺到外皮嘅香脆，入面嘅蠔肉唔會煮得太熟，亦唔會太過腥，保持適當口感，外脆內嫩，另外配咗個沙律醬，加咗更加好食，推薦！🦐流沙黃金大海蝦 $188呢款蝦細細隻容易食，充滿我最愛嘅蛋黃香氣，好似食零食咁每一隻都非常鬆脆，調味適中唔會太過鹹，非常惹味！🖤生炸芝麻湯圓 $58平時好少見嘅一個餸菜，記住要趁熱食，出面脆卜卜，入面濃郁嘅芝麻香氣，值得一試！🍍🫐🍅菠蘿鮮果咕嚕肉 $128咕嚕肉係我平時必點，呢個咕嚕肉除咗菠蘿仲有勁多生果：原粒香印青提、車厘茄、藍莓.....直程係一個生果盤！底層有冰粒，可以做到冰火效果，咕嚕肉醬汁就酸酸甜甜，幾開胃！🦀蟹粉扒豆苗 $148一上碟我都覺得蟹粉多得好誇張，其他店只會比少少蟹粉作調味，呢間店嘅蟹粉多到可以撈飯，呢隻蟹粉呈橙紅色，入面仲有少少蟹肉，配豆苗非常之match，而豆苗保持翠綠色唔會煮得太過熟，以呢個價錢來講都幾抵食！🥬沙茶

菠蘿咕嚕雞球🐣雞球外酥內嫩，經過炸制的處理，外皮金黃酥脆，內裡則保持了鮮嫩的肉質。搭配的菠蘿塊為整道菜增添了一絲清新的甜味，而特製的酸甜醬汁則讓人感受到濃郁的層次感。每一口都是對味蕾的極致挑逗，讓人忍不住想要多來幾口🌶西蘭花炒牛肉🐮牛肉切片厚薄均勻，鮮嫩多汁，與西蘭花的清脆口感相得益彰，讓整道菜充滿了健康感。調味則恰到好處，保留了肉的原汁原味，並增添了香氣，這道菜不僅味道出色，還讓人感受到健康飲食的樂趣😁豉椒炒鵝腸🪿鵝腸的口感彈牙，讓每一口都充滿了豉椒的香氣。這道菜的辣味適中，讓人既能品嚐到鵝腸的鮮美，又能感受到豉椒的獨特風味。這樣的搭配，讓整道菜充滿了層次感😀蜜桃沙拉骨🍑這道菜的甜味與鹹味相互融合，讓人感受到一種特別的享受。沙拉骨的肉質鮮嫩，蜜桃的清甜則為整道菜增添了一份清新感，讓人感受到夏日的氣息。這道菜不僅美味，還富有創意，為整頓飯增添了不少色彩😀

平時覺得大埔唔係好多野食，估唔到有一間咁地道大排檔小炒。今次點左下面啲菜式，都好吸引，有兩款真心必點既 ‼️：酥炸時令台山生蠔 $198 🦪必點既！好鐘意食蠔🦪既我，一上菜就俾啲生蠔既尺寸驚訝左，尺寸超大隻✴️，而且生蠔炸得岩岩好，唔會過熟，仲食到生蠔既汁，另外啲粉漿唔會淋哂，厚度非常適中。生炸芝麻湯圓 $58 🍡竟然成為我必推既菜式！估唔到非常之好食，因為本身都好鐘意食芝麻湯圓，但炸左之後仲驚喜，好煙韌，食落完全唔會好油，呢個真係食唔停口。流沙黃金大海蝦 $188🍤每隻蝦都沾滿哂咸蛋黃醬，而啲蝦都會切開少少令啲蝦更加入味，配啤酒真係一流🍻菠蘿鮮果咕嚕肉 $128🧆🍍鋪滿左好新鮮既水果，估唔到係用超巨型青提去配搭，咕嚕肉外皮做得唔錯，生果令咕嚕肉更鮮甜。蟹粉扒豆苗 $148🥬🦀蟹粉多到好似瀑布咁，豆苗非常細嫰，夾埋一齊食鮮味得黎好清甜。沙茶芥蘭炒豬頸肉 $88🐷🥬超惹味嘅沙茶醬配搭超軟嫰既豬頸肉，食唔停，芥蘭清甜爽口！呢到好適合一大班人既聚會，大家一齊用戰鬥碗飲酒一生一大樂趣！🎉😎🍻

有冷氣的大排檔好舒服！🍽️ 菜單有過百款，每樣都超好味咁 真係無法選擇！我們點咗：1. **菠蘿鮮果咕嚕肉 (HK$ 128)** 酸酸甜甜，肉塊超大，配上鮮果，食完都唔膩！🍍2. **流沙黃金炸鮮魷 (HK$ 148)** 外脆內嫩，流沙醬好正！🦑✨3. **德國脆皮咸豬手 (HK$ 168)** 皮脆肉嫩，口感一流！🥓4. **生炸芝麻湯圓** 十幾粒超抵食，芝麻爆漿，甜品必試！🍡價錢平民，出菜快，真係大埔好去處！下次再來試其他小食

天氣開始凍，最適合就食小炒嘅地方。但係大排檔又唔係坐得咁舒服。朋友就介紹我去大埔嘅「囍囍小廚」。每道菜都係百幾蚊左右，性價比真係好高，唔怪得晚市已經坐到滿晒。花甲鮮魷蠔仔海鮮泡飯作為名副其實嘅飯桶，泡飯就係最適合天氣凍嘅時候食。入面真係超足料，有大量嘅蠔仔、花甲同埋鮮魷，所以令到湯底非常鮮甜。囍囍羊腩煲依家又到咗食羊腩煲嘅時候，羊腩份量都唔少，加入咗腐乳醬、冬菇等等製成。羊腩已經煮到軟腍。蜜椒金薯安格斯牛柳粒薯仔經過香烤到金黃色，然後安格斯牛柳粒同樣爆炒到入味，仲能夠鎖住內層嘅肉汁。蟹粉扒豆苗如果豆苗太普通嘅話，不妨可以試吓依款加入咗蟹粉。令到平淡嘅豆苗加添濃郁嘅味道。花甲蒸水蛋每一啖都係幼滑嘅水蛋，入面就係新鮮嘅花甲，每一啖都係鮮甜就冇沙。囍囍小廚 (大埔)大埔運頭街20號廣安大廈地舖

真的好耐無去大排檔食飯，唔係朋友講起，都唔知大埔有間咁正嘅大排檔。如果不是大埔街坊，真係有點難找😅，店舖是在一條巷仔里面。這店不是一般露天大排檔，而是有冷氣的，不用食到一身大汗。佢哋嘅菜單非常多款式，價錢都是平民街坊價，就能食到高質嘅小菜，碟碟鑊氣十足，出菜上枱都很快。我們叫了以下👇👇菜式🥢 菠蘿鮮果咕嚕肉一直以來都喜歡食酸酸甜甜的咕嚕肉，現在配上多款鮮果，食完咁多肉都唔會覺得膩🥢 豉椒炒花甲我們叫左時令海鮮豉椒炒花甲，用嚟送酒🥢 街頭脆皮炸大腸我很少食大腸，食都是其他的煮法，今次試下這個炸大腸又幾脆口，不錯👍🥢 潮式炸蠔餅炸得香脆可口，連同花甲、炸大腸一起食，送酒最啱🥢 生炸芝麻湯圓最後當然食番個甜品，就非常大滿足啦我覺得佢哋嘅裝修幾新穎，牆上的字句幾特別，《人在江湖走，豈能唔飲酒》講得幾啱，人生就是要飲飲食食，同一班好友或家人一起進餐暢飲，真是一件快樂的事。題外話，我見老闆跟很多街坊食客打成一片，有傾有講，非常健談，難怪咁好生意。

.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯今次去到大埔「囍囍小廚」，餐廳燈光明亮座無虛席，非常熱鬧，小菜大碟份量多，都難怪喎，咁多人去食，雖然餐廳位於一個巷仔之中，但一入去已經見到佢哋個餐廳招牌花甲鮮魷蠔仔海鮮泡飯天氣凍凍地最適合食泡飯，店員上到上嚟嘅時候都已經俾份量震撼到。入面有勁多蠔仔、花甲同埋鮮魷。可以見到蠔仔好大隻又飽滿，每一啖都係海鮮嘅鮮味。囍囍羊腩煲必繳項目啊，連一兜生菜羊腩軟腍腍入味濃郁，又大件入邊仲有馬蹄同埋腐竹份量超級多，四個人食都冇問題仲可以加其他配料蜜椒金薯安格斯牛柳粒最鍾意呢道菜，薯仔都好好食一粒粒香脆可口蜜汁安格斯牛柳粒，香甜多汁花甲蒸水蛋口感軟滑鮮甜入面都有唔少花甲如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！！！你嘅支持就系我嘅動力！記得點贊❤️ ⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯囍囍小廚 (大埔)大埔運頭街20號廣安大廈地舖 ⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯#

🕰️🕰️🕰️ 好耐好耐好耐… 冇去大排檔食鑊氣小炒👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳，今晚終於的起心肝去咗一間位於大埔大明里附近嘅摩登大排檔 （近以前陳漢記對面） 👀👀👀 店面設計用好多（危）虹燈裝飾🧪🌡️🧪 令整體modern得嚟仍保留港式風格，而環境衞生方面就較傳統大排檔乾淨企理好多👍👍👍 而不失大排檔feel~ 😇😇 菜式方面就沿用返大排檔鑊氣小炒，再加入新式食材，覺得幾好呀！但係我哋都係食個幾味😂😂😂 用QR code落單📲📲📲 ：1.） 豉椒炒花甲 🐚🐚🐚 d花甲都幾大隻肥美，炒得好好味 ⭐️ 推介2.）流沙黃金大蝦 🦐🦐🦐 d蝦肉厚彈牙, 夠新鮮👍👍3.）沙嗲豬頸肉炒芥蘭 🥬🥬🥬 中規中矩👌 呢味餸應該改牛肉會正d，不過呢排食得太多牛改食豬，my fault~ 😃4.) 配白飯🍚 食完點甜品🍮🍮🍮 ：唯一一款 炸芝麻湯圓 都俾我哋叫咗，1碟有10粒，好抵食！外香中帶軟 + 內黑芝麻香，等於雙重香口 😋最surprise有別於一般大牌檔 😱😱😱 嘅係少油少鹽而不失鑊氣，食完特別健康舒服～

環顧店內四周，不少有趣的標語，「香港加酒」，「常見面，多碰杯」，「人在江湖走，豈能唔飲酒」🍻🤣 店小二，先來四隻戰鬥碗！❤ 生力清啤 $34據說是最低卡路里的啤酒？❤ 藤椒爽滑魚皮 $58用了藤椒味道更清新，作為餐前小吃挺開胃~❤ 囍囍羊腩煲(細) $388有小size選擇實在太好，四個人吃剛剛好！看到瓦煲滾起急不及待吃了一件連皮的羊腩，肉質好軟腍，羊皮爽口中帶點煙韌，味道香而不羶，南乳非常入味濃郁，好吃！ ⭐ 豉油皇鵝腸 $118潮州打冷必食鵝腸，加上芽菜一大梳的扒進口裡，自帶油香的鵝腸和清新的芽菜，成為強烈的對比，也互相襯托出美味！❤ 薑蔥霸王雞 (半隻) $150雞肉好滑喔！大量的薑蔥加上醬油，簡單的配搭就是最好～⭐ 瑤柱扒豆苗 $128滿滿的瑤柱鋪滿在豆苗上，立即變成豪華的菜式，配飯也很不錯~

小廚位於運頭街地舖, 環境地道港式設計, 主打鑊氣小炒、傳統廣東菜式、海鮮小菜及佐酒美食, 非常適合朋友聚會的好地方✨自行掃ǫʀ下單, 圖文並茂、非常方便, 有系統完全沒有漏單情況, 值得一讚上👍🏻我們點了蜜椒金薯安格斯牛柳粒🐮黑椒牛柳粒帶有濃郁的牛肉香味, 肉質軟腍有嚼勁, 脆薯外皮邊很香脆內像薯蓉般口感, 味道不錯街頭脆皮炸大腸🐷 外層脆口帶點脂肪的大腸, 口感豐富但十分邪惡, 必食推介👍🏻椒鹽鮮魷🦑 鑊氣十足、外皮炸得很金黃酥脆、椒鹽味剛剛好、蒜香惹味, 鮮魷新鮮夠咬口啫啫芥蘭煲🥬 嗞嗞聲很吸引, 炒得很均勻, 有蝦米、肉碎、芽菜, 鹹香味濃, 芥蘭鮮綠夠爽脆足料時令燉湯🍲 木瓜雪耳海螺片花膠燉豬展湯料選用上乘食材, 非常足料、清潤可口,帶有淡淡海螺香味, 味道鮮甜, 最適合於秋冬天氣飲用飲品藍妹啤酒大樽裝🍺 「人在江湖走, 豈能唔飲酒」與小菜絕配食物款式選擇多, 人情味小店, 地道港式風味, 環境設多個卡座, 服務員態度親切又夠主動, 上菜效率快, 值得再回顧💕

去完旅行返到嚟香港，想食返啲香港嘢，大排檔就真係走唔甩㗎啦。見到呢間裝修得幾新潮，又可以涼住冷氣，一於四個人坐低食返夠本。天氣開始轉涼，已經有羊腩煲可以食，但係叫返個嚟補一補先啦。佢啲牛腩好夠腍，最重要係夠晒入味，佢啲腐乳真係不得了。不過食耐咗一個湯就會變得有啲咸，呢個時候攞嚟烚埋啲菜就岩岩好。然後我哋叫咗個霸王薑蔥雞，佢啲蔥真係超級多，成件事好澎湃。而佢啲薑蓉就會另外上，唔會太辣，清清地。最重要嘅係啲雞真係好滑好嫩，隻雞都唔會太肥冇乜肥膏，連皮食時罪惡感都少啲啦。然後叫咗個豉油王鵝腸，佢啲鵝腸都好爽脆，不過我就嫌佢有啲唔夠鹹，如果可以再行少少咁就更加好啦。另外一個小食係椒麻魚皮，一個整法比較似大陸嘅做法，係我鍾意嘅爽脆同埋酸辣，做餐前小食同埋送酒都一流。最後仲叫咗個瑤柱扒豆苗，佢啲豆苗啱啱好唔會太老，瑤柱絲嘅份量都好多，基本上會夾起一處都會沾到。講咗佢呢度好新潮，連飲啤酒都可以有戰鬥碗，幾個人一齊開心share，啤一啤佢。佢呢度嘅價錢唔貴，但係每一份嘅份量都好足，確實係好抵食。

今天來到在在大埔的囍囍小廚，地方寬敞，座位寬闊，店內牆上貼滿了有特色推介的海報介紹餐廳不同的特色菜，看到也覺得很吸引。這晚天氣稍涼，就先叫了一個小份的雙冬羊腩煲，份量也非常充足。配料如腐竹，冬菇很入味，羊腩很稔，味道香濃，不鹹帶甜。我們吃得津津有味。之後便叫了辣酒煮花螺，配上白蘿蔔，調味挺辣的，非常惹味，佐酒一流。我們喜歡吃魚頭，所以點了不太常吃到的薑葱魚頭煲，魚頭表面炸得香脆，魚肉仍保持了嫰滑的口感。最後還有豉油皇炒麵，麵有咬口，不會太濃或太油。配上大大杯的紅豆冰，啤酒和鹹柑桔七喜。想不到平日餐廳也客滿，而且樓面招呼也很好。

The season of lamb pot has arrived! Today we visited a friend in Tai Po and she took us to Hei Hei Kitchen to try out their lamb pot and some of the iconic dai pai dong dishes. Decorated with creative posters of their signature dishes, the restaurant boasts a vibrant atmosphere. Lamb PotNewly launched menu - and probably the the most popular item! Loaded with lamb, mushroom, bamboo shoot, water chestnut and beancurd skin. The soup was sweet and packed with flavors of fermented beancurd. Fish Hea

Weekday Dinner 🦪潮式炸蠔餅 $128炸蠔餅份量澎湃，金黃酥脆，有蛋香味，每一口都可以吃到飽滿的蠔仔，記得要趁熱吃！🐄蜜椒金茨安格斯牛柳粒 $128牛柳粒軟腍入味，有鑊氣，薯仔有驚喜，外脆內軟，加上甜甜的蜜糖，令人忍不住一口接一口。🦑流沙黃金炸鮮魷 $148香脆炸鮮魷加入了邪惡的鹹蛋黃，味道香濃惹味，是不錯的下酒菜。🥬椒絲腐乳通菜 $78通菜爽脆可口，配上腐乳的鹹香、椒絲的微辣，很下飯！🍻生力清啤 （大樽裝） $34吃小炒當然少不了啤酒，餐廳更有打卡又盡顯霸氣的戰鬥碗，飲啤酒更有氣氛😆😆🍍菠蘿冰 $28菠蘿冰清甜透心涼，有2/3杯菠蘿😍，配小菜同樣清新。餐廳有不少特色的掛畫與燈牌，更吸引人的是舒服親切的服務態度💕

「有種精神，叫香港人」今次黎到大埔，同大家介紹一間隱世平民鑊氣小炒 一 囍囍小廚囍囍小廚位於大埔運頭街巷仔內，由由Ben哥一家主理，店內裝潢充滿香港味，非常有大排檔格調。雖然店員「大大隻隻」，實際上店員同客人之間既互動大聲講大聲笑，真性情令小編覺得好耐無見過咁有「温度」既小店「喂，乜生乜小姐今日又食xx丫？」「D嘢食得吾得丫？」「今日食浪漫火腩？等我仲諗住推介我地個新嘢羊腩煲添」囍囍小廚雖然只系一間小店，但逢每月第一個星期三都會免費派飯，實行取之社會，用之社會，用實際行動回饋社會而，小編去個日，適逢派飯日，有位婆婆拎完飯之後系咁講多謝，主理人Ben哥就笑言：「多咩謝啫，大家香港人，婆婆身體健康丫」一間平民小店，以實際行動，演繹何謂「香港人精神」，實在值得大大力支持💪🏻💪🏻 🌟蜜椒金薯安格斯牛柳粒 $128牛柳醃得入味之餘，炒得亦相當有有鑊氣，而金薯口感夠粉夠入味🤤👍🏻🌟菠蘿鮮果咕嚕肉 $128冰鎮咕嚕肉，酸甜酸甜肉質爽脆，搭配車厘茄、提子、藍莓、菠蘿，清新解膩🤤👍🏻👍🏻🌟德國脆皮咸豬手 $168外皮烤至酥脆，豬手咸香啖啖肉🤤👍🏻👍🏻(識食記得要噒埋條骨)🌟蜜桃沙拉骨 $88沙拉骨雖然好