囍囍小廚

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我哋兩個平時都比較少食中式嘢，梗係覺得要人多少少先可以叫得多嘢食🤔今日終於可以約埋朋友一齊食室內版大排檔🤩大排檔嘅出品係好有鑊氣，所以食物會變得特別惹味吸引😋走到嚟美食天堂嘅大埔，佈滿霓虹燈嘅呢一間食店，五花八門嘅菜式選擇🫢睇見就樣樣都想食！؄🪐 時令足料燉湯打頭陣嘅係呢一個冬瓜燉湯，湯如其名真係十分足料😍又元貝仔又蝦肉又翅，啖啖入口都好清甜，原汁原味👍🏼天時暑熱飲冬瓜湯就最適合不過😋§🪐 潮式炸蠔餅大排檔嘅名物之一，一場嚟到呢啲係必食😍酥脆嘅外層，蛋漿配上粒粒蠔仔，個人認為唔需要沾上任何醬都好好味🤤佢哋蠔仔嘅數量都幾多，絕對唔係交行貨💯§🪐 蜜椒金薯安格斯牛柳粒一個好有鑊氣嘅小炒，惹味感十足👍🏼金薯帶一點甜，配埋辛口感嘅黑椒，係絕配嘅調味😋牛柳粒亦好軟腍，肉味夠濃郁🐂§🪐 菠蘿鮮果咕嚕肉另一個大排檔必食item當然就係咕嚕肉🤩酸酸甜甜特別滋味，有埋冰鎮效果🧊令到外層保持脆口，鮮果嘅配搭令咕嚕肉嘅味道更加突出惹味👍🏼§🪐 流沙黃金炸鮮魷椒鹽鮮魷就食得多喇，今次搞啲新意，用上咸蛋黃去炸🤭夠晒脆就唔再講丫，連咸蛋黃都均勻分佈係每一嚿鮮魷上🦑如果鮮魷切大嚿少少去炸會更有口感😌§🪐 紅燒豆腐班

唔知幾耐冇嚟大埔搵食，發現呢間開咗唔係好耐嘅小炒一入夜就好多街坊嚟幫襯，幾乎檯檯都坐晒人，睇嚟真係有啲料到雖然呢間唔係以打冷為主，不過都有炸蠔餅，仲要炸得好大塊，好有鑊氣裡面嘅蠔肉係一嚿嚿，唔係一粒粒，相當有料佢地每日都會有是日精選，其中呢個花甲蒸水蛋就係其中一樣，坊間好少見係咁配搭蒸水蛋蒸得滑不溜口，內藏大量花甲，大大隻幾好肉海皇豆腐羹不容小覷，好大嘅一盆湯羹羹羹都有滿滿餡料，豆腐好滑溜，飲起嚟唔會好水亦唔會太杰餓起上嚟，對芝士海蝦伊麵更加吞晒口水，一盆伊麵勁多隻大海蝦鋪喺上面蝦肉好爆汁好鮮甜，芝士汁唔會有栗粉味，伊麵煮得啱啱好彈牙湯圓平時都係滾嘅，今次竟然見到有生炸嘅，唔等冬至都要試喇果然又脆又綿，黑芝麻餡料唔會太甜但好香搵支啤酒送送佢，平時飲開藍妹，原來生力都幾好飲

2月中嘅星期日，原來餐廳轉咗手，之前嗰間做咗好多年，生意都唔錯，雖然食物質素係差咗少少，真係估唔到會做唔住。轉左手後，都係食小菜，係多咗啲新款菜，例如德國脆皮豬手，酸菜魚，冬蔭湯等等。當日都多人，等位時不斷問我哋3人有冇book 枱。唔通真係咁好生意？😜佢好快執咗個卡位比我哋，但係要9 0分鐘內走．．好睇下係咪咁好食咁好生意。我哋叫咗豬手，都脆，但豬有少少so味。米通鯪魚球炸得新鮮熱辣，胡椒枝竹鹹菜豬肚湯，好清，不推介。餐廳位於大埔中心，價錢唔平，C P值不高。

[ 囍囍小廚 ]除咗食其他地方料理，港式大排檔都不失為一個好選擇🇭🇰，大埔呢間大排檔裝修充滿港式風格，而且有唔少菜式選擇。✿ 街頭脆皮炸大腸 $108炸大腸炸得外皮香脆，去除肥膏食落唔肥膩🤤。✿ 菠蘿鮮果咕嚕肉🍍 $128咕嚕肉以冰鎮呈上，入口有冰凍效果，酸酸甜甜好啱夏天食。✿ 囍囍小炒皇 $128小炒皇辣辣地🌶️而且好足料，有唔少蝦乾🦐、果仁🌰等。✿ 蒜蓉粉絲蒸鮮魷 $158鮮魷🦑大大件，配上蒜茸粉絲非常下飯🍚。✿ 生炸芝麻湯圓 $48食飽飯食埋個甜品做結尾😍炸芝麻湯圓第一次食，外皮酥脆，內餡好香芝麻味🤭。總結🫦價錢合理，小菜份量充足，啱哂同朋友/家人邊食邊吹水🗣️。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿囍囍小廚地址: 大埔運頭街20號廣安大廈地舖電話: 92409222✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿

入夜後的囍囍小廚更熱鬧… 店面乾淨、明亮又闊落，重點好熱鬧好有氣氛，店長更不時親自招呼各枱客人，很親切呢❣︎✩啫啫芥蘭煲 $88熱焫焫的啫啫煲是大排檔必食之選無菜不歡的yo想食芥蘭正！香噴噴翠綠爽口的芥蘭好好味！✩冬陰炒鵝腸 $128店內惹味推介的參巴/冬陰菜式中yo揀咗冬陰炒鵝腸. 果真好惹味鵝腸炒香掛滿冬陰醬汁即刻想食多2碗白餅\(^ヮ^)/✩潮式炸蠔餅 $128這蠔餅中的蠔極多！！炸得相當酥脆又食到啖啖蠔仔大份足料十分抵食✔︎✩菠蘿鮮果咕嚕肉 $128色彩繽紛的咕嚕肉最適合打卡以冰鎮上碟保持生果新鮮咕嚕肉皮脆

大埔囍囍小㕑，開咗差不多一年，每次假日經過都座無虛席，就趁今晚平日去試下，果然無令人失望👍👍👍。第一道菜叫咗佢嘅招牌蜜椒金茨安格斯牛柳粒，牛肉煮得好惹味，肉質幼嫩，甜中帶肉香💯菠蘿鮮果咕嚕肉酸酸地幾開胃，值得讚嘅係用冰粒托底，新鮮菠蘿粒冰涼感好清甜，夠心思💕豉椒炒花甲，火喉夠，花甲無沙，味道吾錯。蠔仔泡飯好多蠔🦪，足料又好味😋嚟到一定要食雞🐓，呢度有3種煮法，我哋叫咗半隻沙薑雞，入味又吾嚡，雞肉嫩滑，啖啖肉，配埋個沙薑汁，好啱食，下次嚟會試吓菜膽雞或霸王雞💕

👦🏻同爸爸今日去完大埔睇貨版，就帶佢去左一間港式餐廳食晚飯，呢間餐廳就係囍囍小廚，餐廳裝潢走港式風味，富有大排檔既味道😆！🌟豉椒炒鵝腸鵝腸份量充足，同埋都幾長下，食落黎講幾爽口，唔會話太咸，配上白飯簡直一流！🥰🥰🌟潮式炸蠔餅潮式炸蠔餅上碟就係一大塊，完全炸到脆卜卜，口感酥脆得黎食落d蠔仔又唔會太乾身，成個蠔餅充滿蛋香，配上魚露更加做到提鮮既效果！😆🌟薑蔥霸王雞（半隻）薑蔥霸王雞一上碟已經好吸引🤩，食落雞肉香滑，鮮味十足，而雞肉配上薑蔥鼓油簡直係昇華左一個層次，值得推介！🌟街頭脆皮炸大腸炸大腸炸至外皮脆卜卜，色澤金黃，咬落脆口，真係令👦🏻慾罷不能，真係為左呢道菜食多好多白飯！😂😂

一大班朋友最好就去食大排檔🔥大埔墟新開咗一間「囍囍小廚」。由大埔Ben哥主理🥰有好多款中式菜餚可以選擇🥢⭐️ 蜜椒金薯安格斯牛柳粒牛柳粒烹調得剛剛好，肉質嫩滑，搭配著蜜椒的調味。金薯炸過後再沾滿蜜汁，外酥內軟。⭐️ 菠蘿鮮果咕嚕肉咕嚕肉的肉質鮮嫩多汁，配上菠蘿和鮮果的清新口感，酸甜可口的感覺，令人感覺開胃。⭐️ 德國脆皮咸豬手豬手烤至外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁。份量好多。⭐️ 金銀蛋莧菜這道菜清淡而又有營養價值。⭐️ 懷舊欖角冰梅骨好耐無食過呢個菜式！冰梅骨的酸甜味道，好惹味。⭐️ 秘製沙薑雞雞肉有著嫩滑的口感。沙薑汁的獨特香氣提升雞肉的味道層次。⭐️ 招牌老檀酸菜魚滑嫩的魚肉搭配上老檀酸菜和辣椒，帶來了一種酸辣可口的滋味。⭐️ 椒鹽鮮魷鮮嫩的魷魚經過椒鹽的炸製，表面酥脆，咬落有彈性。非常適合作為下酒菜。📍囍囍小廚 大埔運頭街20號廣安大廈地舖

位於大埔的「囍囍小廚」隱藏在一個小巷裡，讓大家津津樂道的中式餐廳。這裡的菜品味道出色，而且價格實惠，深受大埔友的青睞。今次造訪點了幾道招牌菜品，讓我一嚐這裡獨特大排檔的風味。首先點了「椒鹽鮮魷」好適合送酒。魷魚口感Q彈，外層酥脆可口，讓人忍不住一口接一口。「蜜椒金薯安格斯牛柳粒」Q彈可口，配上金黃酥脆的薯角，淋上濃郁的蜜椒醬汁，令人回味無窮。「菠蘿鮮果咕嚕肉」用冰鎮方式上碟，冰凍加上酸甜可口的滋味。咕嚕肉質鮮嫩多汁。加上新鮮菠蘿的清香，好美味。我還品嚐了「懷舊欖角冰梅骨」，骨肉相連，肉質軟嫩，配上酸酸甜甜的醬料，非常開胃。另一道「秘製沙薑雞」也必點之選，雞肉鮮嫩多汁，沙薑的獨特香氣恰到好處，讓人胃口大開。【囍囍小廚】📌大埔運頭街20號廣安大廈地舖

#20240413 💛📍 囍囍小廚 大埔運頭街20號廣安大廈地舖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#菠蘿鮮果咕嚕肉 $128💭 係佢既十大名菜之一，梗係要叫尼試下，同出面啲冰鎮咕嚕肉有啲唔同，佢啲冰唔同墊係底而係同啲咕嚕肉撈埋一齊，食落舊肉會有機會一面凍一面熱幾得意，但要同時間競賽，如果唔係啲冰溶左就浸住左啲肉🧊另外佢除左菠蘿🍍仲有藍莓🫐提子🍇士多啤梨🍓色彩十分繽紛.#潮式炸蠔餅 $128💭 另一款十大名菜之一😎呢個好似以前叫Ben哥廚房果陣已經有既主打菜，半煎炸得香口，蠔仔份量好多，幾乎每夾一下都會夾到🦪個餅底食得出鴨蛋香味係好難得🥚點埋魚露食無得頂！.#蜜椒金薯安格斯牛柳粒 $128#沙茶芥蘭炒豬頸肉 $88#椒絲腐乳通菜 $78💭 食大排檔點都要食返啲鑊氣野，牛柳粒同豬頸肉都帶啲啲甜味，就咁食都唔會話重口味，總括三樣味道都不過不失啦，無乜邊樣話特別有記憶點，但係好味既😋.#蒜蓉粉絲蒸鮮魷 $158💭 睇落白雪雪唔多吸引咁，但唔可以以貌取餸架嘛😂其實魷魚幾鮮味，同平時啲蒜蓉粉絲蒸扇貝一樣，底果啲粉絲先係精華，夾埋一齊食好好味，如果豉油多啲仲正🦑.#魚香茄子煲 $98#懷舊粟米石斑塊

菜式好多款選擇 餐廳環境都好靚 食物質素唔差！正！由其係海鮮都好新鮮😍😍😍😍 豬骨湯都勁好飲 ！ 環境寬敞，坐得都舒服！ 未試過嘅朋友一定要試下😍😍😍😍😍😍😍😍😍

成日經過都見到好旺場，趁住屋企人生日過黎試下，坐出面好有大排檔feel,大埔已經好難搵到，入面裝修重好新干淨企利，一到去比抵個蛋糕老細幫我雪，老細見我地慶生送左支香賓比我地😳好驚喜，重會幫你播生日歌🤣菜式好豐富，基本你想係大排檔食到既小菜都有，我地叫左個羊腩煲幾個小菜人均都係200蚊左右，超抵食，食到好飽。老細好有人情味同埋d樓面伙計都好有禮貌，羊腩煲好夠味，椒鹽鮮魷超好食，蜜椒薯仔牛柳粒勁香，回頭之選👍

今日去完東平洲，朋友話直落食埋晚飯，咁就 whatsapp Ben 哥訂檯，Ben 哥覆 “VIP 區”，我以為佢話安排我坐嗰區，就答 "😆" 點知原來佢等我答 OK 😅😅😅 ，去到無位話我無覆，我話佢無問號唔知係問題，咁行完山攰打咗去第 2 間有位就同 Ben 哥講聲下次再幫襯。行行吓八掛友話想返轉頭問嘢，其餘人就行住先，點知八掛友跟手打嚟話有位，咁我哋返轉頭之際打返去餐廳取消留檯 😅😅全部人去到又晴天霹靂，原本 Ben 哥揾唔到檯訂檯客諗住比張檯我哋，佢哋就偏偏呢個時候嚟到 😱😱😱😱 我哋照講啱啱取消咗第 2 度個訂檯， Ben 哥即刻諗計安排張檯比我哋坐底。緣分嚟到擋都擋唔住 🤭🤭 始終都係食到 🤣🤣正經講返食物啦，我哋 6 個人叫咗：椒鹽鮮魷：非常可口，夠椒鹽味，新鮮熱辣，咬一口入面仲出緊煙。白灼蝦：大大隻爆膏兼爽口，無嘢可以投訴。鮮果咕嚕肉：全部生果都係新鮮嘅，抵讚，但咕嚕肉唔係脆口差咗小小，但都係好味嘅。雞油豆苗：好味無渣。脆皮豬手：皮煙靭小脆，肉一啲都唔鞋口 👍👍臘味糯米飯：臘味一啲都唔慳，乾身仲有花生添。真係想問句：想點呀，樣樣都咁好味，點減肥啫？我哋都好識做，快快食完

偶爾經過這街坊小館，喜出望外！砵仔蒸飯燉湯套餐：1.花菇雲耳蒸鮮雞係鮮雞唔係雪雞，肉嫩飯香。2.蟲草花海螺片花膠燉豬展湯：真材實料，夠火喉！3.簡單蒜蓉炒時菜：一個字，香！價錢相宜，性價比高，值得再來！

一行12人已一早訂枱(19:00)，其中一飯腳大約18:30到場，詢問可否早點入坐，因眼見仲有枱，個場未爆，但巴閉老闆霸氣地話，你擺低張500咪比坐囉，好～算數，反正未齊人，忍你，等夠鐘，到接近19:00，再問，老闆：我點知，6點第一輪都未起身，我點比枱你，人地起身咪有囉，原來你呢度咁玩法！咁你就咪差接受訂枱，你好生意唔憂做，你千其唔好執笠呀！