囍公館 (已結業)

夜晚去真係勁有feel 😌😌望住維港夜景 又唔多人 餐廳佈置寛闊舒服店主服務非常貼心 食物有心思亦高質非常推薦作聚餐嘅fusion中菜館🥰🥰·🐤黑松露法蔥炸子雞（限量供應）$298 半隻🐤一入座店員就問洗唔洗預留定之前都見不少好評 所以二話不說咁就要果然好出色👏🏻👏🏻雞皮非常薄脆 皮下有適量肥肉油香濃郁 但絕不肥膩雞肉非常嫩滑 嫩到好似蒸雞咁😍😍就咁食已經好好食 睇得出好有功夫另可沾特調黑松露及法蔥醬汁 別有一番風味😌·🥘香草蜜豆玫瑰露叉燒$168🥘另一難忘菜式🥳叉燒半肥瘦 肥肉部分唔油膩 反而爽口香草玫瑰露咸中帶甜 濃郁但唔重口味蜜豆其實就係黃豆 煮得非常入味 好有驚喜🤤鐘意佢唔會煮到淋曬 有嚼勁 越嚼越香很好的拌飯菜式😎·🥠脆皮琵琶豆腐$168🥠賣相相對肉類菜式平凡 外皮很薄脆 豆腐很鬆軟豆腐香非常突出 底下有炸麵粉同辣椒 一脆一軟嘅配搭·🍲香蔥梅菜豬油拌飯$58 加海膽$38🍲選用較細飽滿嘅飯粒 令豬油拌得更均勻香蔥 梅菜 豬油 都好香 非常平衡👍🏻加咗海膽 咸鮮味更出.高分餐廳 非常推薦給聚會/chill/夜景愛好者😎

之前去西九藝術公園散步先發現原來附近開咗幾間餐廳這間裝修幾靚 地方好大 亦有些人在房間開派對今晚終於抽到時間去試吓餐前小食係合桃 坐低一陣就上左都幾脆 食唔停口見唔到有糖漿 但係都甜甜地埋單發現原來收$48兩個人食 叫咗三樣嘢脆皮琵琶豆腐$168叫左之後好快就上枱一共有六件 豆味幾濃冬菇睇落唔多 但有淡淡的冬菇味底下有一條條脆脆原來係炸米線 超幼 好香口 食左好多第二道上既係龍皇海鮮泡飯$208滾住上 出曬煙 真係好熱天氣凍去食 一流 服務員幫我地分左兩碗攤左一陣間先食到好好味 個龍蝦湯味道濃郁飯裡面有帶子 蝦 小菇 芥蘭 紅蘿蔔 啖啖都係餸 好味 如果湯可以多啲就好喇黑松露法蔥炸子雞半隻$298炸子雞寫住用本地新鮮雞皮脆肉嫰 件件都脆肉剛剛好熟 睇落有少少粉紅仲有雞肝食 正 仲要煎過 更香有成4-5件 中式黑松露醬在周邊可以唔點都得另外隻蔥醬都好味 好幼細叫左人蔘烏龍茶 位計$20味道好香 未飲已經聞到這晚都有些客我倒完些茶 都即刻有人同我加水個茶壺我認得係wedgewood 令我再留意佢嘅餐具西式係用藍綠色的 Pinti1929中式都係自家制 都有些設計 幾特色都附合FAM foo

有一天，友人突然心血來潮相約我在海邊長廊跑步和聊聊天，所以我們一行三人就相約在西九文化區藝術公園會面。我們一邊跑步一邊在欣賞維港的景色的時候，我們就看到幾家裝修得很美的餐廳，其中最吸引我們的一定是「囍公館」，因為我在「囍公館」看到一個藝術裝置的物體，我那時就心想現在的餐廳變到像美術館一樣，真的很新穎！適逢友人B在幾天後生日，所以我就決定帶他去「囍公館」慶祝一下！這個就是我那一天看到的有趣藝術裝置那些白色的圓形是會有投影片在上面已在這個裝置的中心是一張餐桌，如果在那餐桌吃飯，應該會有一個很特別的體驗吧？這裡靠窗的餐桌，全部也可以看著維港美景下享用美食很美的餐具與維港的景色二十年陳皮辣牛柳 $198一點點辣味再加上陳皮的酸甜味，很開胃的前菜桃仁香煎蝦球 $218蝦球很香口鬆脆最喜歡的是那些桃仁配啤酒一流韭菜香煎豆腐  $178豆腐的火侯很好，外層很脆又帶一點濃邊，但當咬下去時又會吃到很嫩的豆腐，口感很豐富鮮蝦玉帶蟹醬粉絲煲 $368蟹醬的鮮味與淡淡黑胡椒味的粉絲，很惹味又很適合配飯吃玉帶（帶子）與鮮蝦帶子與鮮蝦很新鮮，肉質也剛剛好，沒有煮到很干和老白飯 $20我很喜歡這個白飯，因為粒粒分明

Pros - great location, view, design of the restaurant, details such as plates, cups, glassware, superb, truffle mushroom pasta ( Enoodles ) great taste, regular taste for Shirmp dim sum, but nice touch with gold on top and beautiful serving.Cons - I worked previously in F&B can compare the service. All 3 waitresses couldn't speak any English, they didn't even excuse if they would like to take a dirty plates or fill the hot water for the tea, just interrupting with their moves. Just got a lun

是日生日特地向公司請左半日假，和家人來到西九文化區放鬆一下；之前來過西九數次，但都是飲酒／咖啡，今次見到區內有多間靚餐廳打算試試家人和我因冠狀病毒緣故，已經減少外出用膳，所以一家人最近好少飲茶，今次見到有間中餐廳囍公館裝潢新派但賣點心和中菜，而且座位闊寬，不怕如傳統酒樓一樣和其他食客緊密接觸首先上的開胃菜是煙燻四喜素鴨（$88）外型亮麗奪目，腐皮緊實，用上等多種素菜製成，入口清新，多食幾件都不怕膩 鮑魚野菌千層酥 （$98）得意點心之作，酥脆的千層酥加上厚實大粒的鮑魚，食落令人份外滿足 這個盆栽小蘿蔔（$78）大概是餐廳最熱門的點心，每枱基本上都會叫，估唔到點心不僅外型可愛，味道亦出乎意料好味，外如牛角包一樣脆，而內有蘿蔔拔絲，幾好味 黑金雪山包（$68）必點！和傳統的白色叉燒包不一樣，外型驚喜，比起一般叉燒包鬆軟，又甜又鹹彩虹鮮蝦餃（$68）上面有金萡，樣子矝貴，味道當然亦沒有令人失望全餐我最喜歡的野雞黑魚子（$68），用上野雞肉、蝦仁和黑魚子，咁足料自然口感豐富今餐的創意特色點心外型奪目，味道不俗，雖然價錢略貴，但勝在食物出色，而且環境靚，氣氛好

朋友推介咗一間靚餐廳俾我，雖然有啲隔涉，但朋友極力推介下就去咗一試。第一次踏足西九文化公園，感覺係廣濶、優閒、寧靚，令人心曠神怡。 而囍公館雖然係主打中菜，但係裝修風格西化，又帶點點藝術氣息。 餐廳對住廣闊嘅草地空間同無敵維港海景，好鍾意呢度。坐低叫左壼【人參烏龍】，味道回甘。 而枱上餐具雅致。前菜叫咗【美味雞】，雞肉彈牙雞皮爽口，配合特製醬汁，好惹味。【日本柚子黑醋香芒汁脆蝦球】 蝦球大件彈牙，底部墊有爽脆青瓜。 三件係日本柚子黑醋醬汁再加上柚子肉，另外三件係香甜嘅芒果沙律醬汁。 一口一件，嘩哈哈，好滿足！ 【惹味醬香煎自然豬肋扒】青椒、黑豆、蒜蓉製成惹味醬，再加埋尖椒去炒慢煮豬肋件，一上枱已經四溢飄香。【龍皇海鮮泡飯】熱辣辣嘅龍蝦湯泡飯，入面有帶子、蝦肉等，最精妙係配咗香口嘅脆米，yummy~

在疫症下，每天外出都需戴上口罩。最渴望的是，能除下口罩自由地呼吸新鮮的空氣。在市區中，我終於找到一個能自由呼吸新鮮空氣的好地方-西九文化區。西九文化區跟九龍站只相隔一條馬路，步程距離大約十分鐘左右。在這個寧靜的海濱，除了新鮮空氣、美麗的海港景色、和輕鬆的氣氛外，還能找到美食。囍公館位於西九文化區的藝術公園地下。跟「藝術公園」主題互相呼應，囍公館的裝潢都充滿了藝術氣息。除了優雅又充滿藝術感的裝修外，檯跟檯之間寬廣的空間加強了私隱度，亦成為了它在我心中其中之一個重要的賣點。餐廳提供新派中式菜品。在典型的菜色中加入特色的配料，或是在烹調方法中加入新元素，成為這些新派菜式的美味魔法的方程式。我倆共點了四款菜式，由香草蜜豆玫瑰露叉燒揭開序幕。叉燒由充滿藝術感的盛器盛載上桌，非常別緻。加入玫瑰露酒來烹調的叉燒，不論在味覺上或是嗅覺上都相當出色。特別一讚是叉燒格肥格瘦，適量的脂肪讓叉燒吃起來更嫩滑多汁。接下來的是鮮無花果咕嚕肉，鮮無花果是這碟菜式的最大亮點。鮮無花果甜美得像蜜糖，當碰上甜酸醬汁，整體的味覺來得平衡。咕嚕肉的外皮帶點點脆，咬開外皮，內裏的豬肉既鮮嫩又多汁。啫啫芥蘭以熱烘烘的石鍋盛載，附

餐廳：囍公館 (尖沙咀)地址：尖沙咀西九文化區藝術公園地下GF-01-03號舖 雖然去西九文化區藝術公園果日天氣麻麻地好大霧🌫，但係難得走到入去，當然要好好咁享受一番啦搵左間叫囍公館嘅中式餐廳🍴，餐廳裝潢高級得黎又好有藝術特色🎨，最重要係可以望到一大片草地同維多尼亞港🌊，如果係晴天嘅話就perfect了有一個獨處嘅時間☺️，除左要享受下寧靜時間、優美嘅環境之外，又點少得叫啲美食呢😋，叫左個煙燻四喜素鵝($88)同青菜雞絲燴麵($98)，食物整得非常精緻😍，而且味香而健康，成碗麵嘅湯都比我飲哂😂，真係睇得又食得一邊飲住人蔘茶☕️，一邊望住四周嘅環境，真係咩煩惱都無哂

去開西九，順道來訪一下這家新式中菜。這家餐廳為於西九文娛區的海旁，有著超美的維港景觀！我地今次試左幾款小菜，首先是冷盤— 囍公館美味雞($168)，其實就是口水雞的變奏，雞肉嫩滑，拌上適量的辣油調味，非常開胃，作為前菜正合適～然後是琵琶豆腐($168)，口感真的一流，咬下去外脆內嫩，外皮不會太厚炸漿，恰到好處，加上豆腐內的蝦膠和冬菇粒，味道更有層次。最後還有牛油蛋鬆淮香蝦($388)，這味也是我最喜歡的！蝦本身已經很有鮮味，口感彈牙，配合咸蛋黃來炒，黃金的表面脆脆的，很香很惹味！總括而言，這𥚃的小菜款式很多，而且做得很精緻，再加上超級無敵大海景，確為不錯的用餐體驗！

見今日天氣咁好，就決定同老公一齊出去吸收吓新鮮空氣，唔洗日日屈喺屋企咁悶！ 去咗西九文化區，天氣好正，人好多，但係個個都除晒口罩，無拘無束。行到攰，就去咗一間裝修好in 嘅中歺廳happy hour, 我地坐咗喺外面，望住個大海景同香港景色，好正好relax 啊！ 跟住仲留低食埋晚飯潻！兩個人叫咗幾個餸，每一個都有佢特別嘅地方。前菜咗海鹽煵仔 $168，貴精不貴多，大約有8件，皮脆又好味，咸得剛剛好！酒香糟漬桂花魚柳 $198，味道唔太農，但剛好帶出桂花嘅味道！😋香草蜜豆玫瑰露叉燒$168, 細細粒，剛好一啖一件, 肥瘦適中！再嚟一個大廚炒飯 $198 , 佢用野米同白米，加埋鮮蝦同秘製醬汁，係我食過嘅炒飯之中，最好味嘅一個。絕無花假！家常茄子$168, 佢加咗本耳一齊煮，同平時食嘅好唔同，加埋個白飯，冇得輸！餸菜味道合我心水，下次一定再去試吓其他茶式！

FAM IS situated in the West Kowloon Cultural District near Elements. The restaurant has a very posh indoor design. However, we pick the outdoor seats instead. Not only because it has a spectacular view facing the Victoria harbour, but we feel safer to sit outdoor during the Wuhan Coronavirus outbreak. I don't have a pet myself, but worth mentioning that this dim sum restaurant is also pet friendly!My favourite is their Barbecue Pork Buns with Charcoal Crust Top (HKD 68). It is probably one of th

同男朋友週年紀念想食中菜就book左呢間囍公館❤️果然環境非常好，好近海傍對住個靚景食野別有一番風味。從未食過咁好食既皮蛋。不單止有視覺上既享受，舌尖上都好滿足。上面有切到好碎既蔥油同紫薑，完全同皮蛋溶為一體，趕走左平凡皮蛋臭既一面， 非常開胃前菜。服務員非常細心，怕啫啫芥蘭個煲太熱上菜前已經分左配好適當既份量。芥蘭每一條都睇出花過心思只保留嫩的部份，有鑊氣之餘又新鮮好味。桃仁香辣雞球：桃仁好乾身唔會太油膩，而雞球個麻辣味做得剛剛好唔會太麻同辣，令到我同男友一口接一口。最後和牛鳳肝生炒飯：炒飯炒到一粒粒，但唔會太乾，粒粒都好入味。我同男友都非常滿意今次既週年紀念飯🥰

由於近期新型肺炎影響之下，極少出街食飯。但係今次朋友要移民，所以冇得推，一定要出席。結果揀咗環境優美，飽覽維港景色嘅囍公館食反。餐廳位於西九龍文化區，今次係我第二次去西西海濱長廊，上一次係去踩單車。部長好好人，帶我哋坐近玻璃嘅枱，可以食住美食睇夜景！仲可以睇埋幻彩詠香江。首先叫咗一隻煙燻片皮鴨（$688），雖然要等一個鐘頭15分鐘，但係我都覺得好值得去等，因為隻片皮鴨燒得剛剛好，皮脆肉嫩，師傅仲好細心地切走啲肥膏，四個人食一隻啱啱好。香草玫瑰露蜜豆叉燒（$168），鹹甜適中，好好味。黑松露炸子雞半隻（$298），雞肉好嫩，皮又脆，記住點黑松露一齊食，非常夾。鮮腐竹米王浸菜心($168)，一様有驚喜，D菜被米王浸完又香又林。鮮無花果咕嚕肉($188)，無花果甜甜哋，咕嚕肉脆脆D，加上酸度適中，無得輸。加埋2碗白飯，埋單$1815，環境一流已值得，下次可以再嚟試吓點心。👍🏻😋

呢日見天氣不錯，就備上行裝，帶上小狗，來一轉西九文化體驗放狗之旅。行到咁上下到下午茶環節，就到左預先係網上搵定的「囍公館」FAM食一食其餐廳的新派點心，其中一個原來是知道餐廳有戶外table，除左fit哂帶住狗的本人，仲有個靚靚大海景望住黎食呢。🔷黑金雪山包(三件) 💰68即是叉燒包，與眾不同的在於其使用了植物竹炭粉製作包外皮，因此可以將黑色呈現於包子外皮，整個外形帶來一種新鮮感。味道上會食到餡料既多肉汁又豐富，配合埋包子外皮，很有滿足感。🔷彩虹鮮蝦餃(三件) 💰68點解叫彩虹？蝦餃皮已經呈現了三種顏色且晶瑩剔透，再以金箔放面點綴，感覺到十分珍貴、高級。餡料方面則食到非常爽口新鮮的蝦肉，一整粒放進口會有多層次享受。🔷和牛春卷(三件) 💰88春卷會先經過煎炸，因此外皮又薄又香脆，但油膩感並沒有很明顯。春卷餡有紅蘿蔔絲、菜及重點的和牛粒，香氣十足。🔷盆栽小蘿蔔(三件) 💰78這一道「盆栽」真係比個讚佢，外形已經非常出眾，想不到的是連底下的「泥土」都是食物可以食埋落肚，原來餐廳將朱古力cookie造成盆栽的泥土，十分搞笑有捻頭。小蘿蔔則是蘿蔔絲酥，底部會沾上左芝麻，非常香口鬆脆呢。🔷Ice

冇得四圍Tea 唯有去飲茶吹住海風 望住維港景係正嘅最Buy係佢有Outdoor揀有狗有小朋友嘅就啱曬喇初頭睇個款以為都係食裝修㗎喇但誰不知點心小菜出乎意料地好食餐前小食 係一碟好香脆嘅合桃雖然最後埋單都知碟嘢唔平但出面有時畀埋啲合桃係益嘅但呢度啲就真係處理得好好點心顏色亮麗奪目 見到都份外開胃另外仲嗌咗啲小菜好似咕嚕肉咁睇嚟可以搵次返兜夜晚 價位係唔平㗎 但登記咗有88折兼有免費泊車 週末來走走都唔錯