囍公館 (已結業)

見有咁多好評所以生日試 食物質素一般 但環境擺盤靚性價比好麻麻個炸子雞全場最好食 皮脆雞嫩 中上水準但成308 半隻 自行考量個叉燒 份量少到一個點 而且太瘦 盛惠168 最嬲係個琵琶豆腐 佢個豆腐原來炸既 得6舊 炸皮個厚度正常 佢加左辣椒粉同椒鹽但係一啲味都冇 同豆腐唔滑 真心唔值168蚊 個黑松露炒伊面似fusion菜 ，望落好似西式意粉，黑松露味唔錯不過份量都係好少至於甜品 我覺得個燉雪梨 睇得又算好食 整體清甜去膩 適合一啲唔太中意好甜既人食不過個糖水份量少杏仁茶不過不失 冇蛋白味服務方面，作為中上價位既餐廳，某d職員（唔知係咪炒散，隔著口罩都feel到佢態度麻麻，但某職員都幾熱情推介既總體而言，份量少 服務一般 食物質素整體十分普通 每人三百幾蚊 其實可以有好多選擇Ps 個環境真係好chill 好舒服 不過附近仲有好多餐廳都對住個靚海景 可以試下其他

第一次來到西九龍文化區藝術公園，感覺地方很舒服，進入餐廳 感覺有點像大陸現在新派的藝術餐廳 ，而且國內同胞也很多。service服務方面，其實感覺職員也是用心、勤力、盡責的。但現實是即使是下午兩點半後來午餐，但客人數量仍然很多.......但可惜人手感覺卻不是很足夠，所以各方面很像也要久等.......價錢方面，我自己個人覺得有點偏貴----當然也不是酒店中餐廳的價位，但又比一般的中產餐廳略貴，這就是我個人的感覺。味道方面，也就是與價錢相配，0K吧。反而呢，我個人覺得這裏最大的賣點就是可以看著藍天、白雲、綠草，還有可以隨便放狗。

環境已經無敵了!在西九龍文化區內，前面有草池，有無敵維港海景，很美!亦是養狗之人的勝地!可以帶狗去坐户的位。放完狗食吓嘢，正!餐廳裝修很精美!很優雅，舒適!飲品食物都用美觀器皿，色香味具全!叫了幾道菜，义燒好好味，質感好。素鵝清新感又有口感!菠蘿古鲁肉，很香口美味!鲜腐竹菜芯，清甜可口，很開胃!大厨炒飯，炒得很香，有蝦粒，味道好!飲品如果再多些非洒精類就更好了!服務也很好!只是全場很多人，所以起那炒飯慢了d。對狗好好，所以更加要加分!

打電話黎訂位，已經覺得態度麻麻。到左附近問有冇泊車位「有」靜左⋯⋯甘係邊度黎架？「E區停車場」問一句答一句，感覺就好似你唔應該問甘。其實食物係幾好食但服務質素真係有待改進。埋單時問有冇咩credit card 做優惠，佢話冇。跟住埋完單，我先記得自己download 左個app，甘就問下可唔可以儲分。個staff先話「你唔早d講，有折架喎」好彩佢都識得void 左張單再埋過。其實餐廳develop 左個app, 點解唔同d客講有折，鼓勵下客人用又可以儲下客。我諗餐廳需要train 下staff 溝通技巧。

Receptionist 同 waiters 啲態度勁差1.第二次嚟食，個reception嘅態度一樣咁差，我入咗去之後我哋叫咗嘢食同嘢飲，嘢飲嚟先，佢見到之後以為我哋冇叫嘢食，叫個同事過嚟check我哋有冇叫嘢食2.點餐嘅時候，有個同事見到都唔過嚟。之後另一個人黎左，不過超冇耐性好似好唔想幫忙點餐。3.滴水。濟到落我隻眼。問佢可唔可以換位，佢換咗個好差嘅位置俾我，當時成場一半枱係空嘅，我問佢其他位佢話全部已經俾人book咗。個態度亦都係非常差，完全冇同我講過句sorry

係西九文化區個到行行下見到le間FAM 囍公館個裝修幾有趣所以就入去試吓！FAM 其實係指Food, Art, Music,間餐廳 Janli三大元素同餐飲結合埋一齊，又行入餐廳開始你可以望下佢個裝修非常之得意，例如有波波燈，霓虹光管嘅燈飾等等而且佢坐得好舒服 加上仲有海景比你，值得一讚👍🏾日本有子黑醋脆蝦球，用一個菜有兩種唔同汁，而且個蝦球揸得好脆幾好食。琵琶豆腐，個豆腐就揸得記趣不過可惜入邊嘅豆腐冇想像中咁嫩滑。黑松露發聰炸子雞，個雞好嫩滑，做有好多肉汁，值得大家叫你試吓😋另外一個大家值得要是嘅大廚炒飯，飯炒得夠香而且入邊有好多配料食落口感非常之豐富！ 如果豬油撈飯我覺得大家就唔需要喺度試，因為講真佢豬油味唔算太重，豉油味又冇乜，食落就好一般般😔不過總結間餐廳都值得大家嚟試吓因為食物質素唔錯而且坐得舒服，但唔知幾圍埋一齊坐下傾吓都幾開心，而且仲有一個海景俾大家一路望住一路食，十分寫意！

原本想食嗰間Full 晒，見依間有位，裝修又ok就入左去食，但。。真係非常唔掂首先，全部野都唔熱，作為中菜 ，已經係好失敗。其次，個湯叫咩非洲海椰皇燉螺頭。。「粒」，作為燉湯又係唔熱，🤷🏻‍♀️然後淡淡螺頭「粒」味道+極輕微椰味+重喊味 ，一位一碗 $288 🙄如果$28我會由佢😑。。但$288 比一碗暖的「燉」湯我，我真係接受唔到，佢哋知唔知咩叫燉湯？跟住係「鮮腐竹米皇浸菜心 」，個「浸」湯，非常味精，食唔到米味或豆味，只係食完勁口渴 ，但個菜心係爽甜脆的。$168 。。唔熱 。完全係烚完菜心 + 烚完腐皮 = 再倒個汁上去。。完。然後係黑松路法？炸子雞，🤷🏻‍♀️講到係好出名嘅菜式 ，個皮係脆同薄的，可惜唔熱，同埋個幾滴黑松露汁 。。唔知特別左係邊個位 。。然後收$308 。。半隻 最worst係個白飯。。真係不知所謂，$20一碗衰過喺茶餐廳食 ，爛飯 +唔香又唔熱🙄。。最普通係個煙燻四喜素鵝。。普通啦$88 🤷🏻‍♀️其實杯鐵觀音都好流嫁啦😅如果唔係以上的價錢，其實係可以由佢，但收得依d 價，無理由比d咁嘅野人囉🙄🤷🏻‍♀️佢地當d客係遊客定係傻嘅 ？大佬我去食茶記小炒都正過佢😅嬲左～

Used to love this restaurant and have been here a few times with cool experience! Nice food, chill view and friendly staff. But all my good impression to this restaurant has gone, only by one rude receptionist today! We came by 17:30 and said we wanna have a drink. We were served to sit down. We were reading the menu. And all in sudden she asked we have to return the table to her by 18:00. We said it was a bit too rush for a 30 mins drink. She replied ‘ sorry. We have dinner booking at 18:00. If

四月第一個星期四晚上，尖沙咀。很久沒有跟友人吃中菜了，我們喜歡到處發掘新地點，在網上找到這家在尖沙咀西九文化區的中餐廳，早訂好位子後，懷著興奮的心情跟他來探店。回來香港有一段時間，卻不知道有這樣的一個藝術公園區，從西區海底隧道下車，沿著海邊長廊走就找到餐廳位置。餐廳以FAM作為英文名稱，是一家結合Food，Art和Music的概念餐廳，所以從裡到外的裝潢，燈光，到傢具佈局，都呈現藝術氣息又有活力，給客人一種新穎時尚的感覺。最吸引我們的，當然是180度無敵的維港景觀位，整個維多利亞夜景盡收眼底，增添浪漫的感覺。安排入座後，從餐具的挑選，餐具擺放，每個細節位都看得出餐廳的用心。打開菜單，裡面每一道都是特色創新手工菜，每一道都好想試一下啊。Ventenac Les Paiens Préjugés白酒，餐廳的酒款挺多的，不過由於我們點的菜以海鮮為主，就選了這瓶法國白酒。色澤呈金黃色，帶有柑橘類水果的迷人香氣，入口帶點白桃香，又有點奶油味，同時跟礦物味作出優雅的平衡，跟一般Chardonnay很不一樣。酒香糟漬桂花魚柳，酒糟漬是一種保存食材的方法，桂花魚本來就味道鮮美，以酒糟漬法有去腥，提香的作

FAM 囍公館的名字代表美食，藝術和音樂，而實際上客人真的可以在整個美好的夜晚感受到餐廳名字的每個組成部分。FAM 囍公館位於西九龍文化藝術公園。這是一個巨大的公園，享有維多利亞港的壯麗景色。它基本上是香港最好的風景之一。週末我有時會和朋友一起散步。陽光，歡樂的家庭和微風都融為一體。您絕對可以從辛苦工作中放鬆身心。我上週去了FAM 囍公館 吃晚飯。我們只有兩個人，很難決定要點什麼，因為一切看起來都太吸引人了！ FAM 囍公館在傳統中式菜餚中融合了極富創意的食材。我們最終點了三道菜和兩杯飲料。開胃菜–囍公館美味雞像四川風味的雞柳，這道菜令人垂涎，味道濃郁。我是麻辣和四川風味的忠實粉絲，所以濃烈的味道絕對是我的最愛！醬汁很豐富，肯定可以伴2碗飯一起吃！海鮮–鮮蝦玉帶蟹醬粉絲煲使用十分新鮮的大蝦和扇貝。蟹醬不太濃，所以每個人都會喜歡！海鮮非常鮮嫩，分量也很大！飯麪–大廚炒飯據我的朋友說，這是她一生中吃過最好的炒飯之一，最好的是她媽媽的炒飯（家人永遠是最好的哈哈）。這個炒飯，質地獨特！一碗好的中式炒飯米飯是十分重要的。它使用的米飯大而有咬口！不太油膩，使米飯彼此分離。這是一道很棒的菜式！還有兩

閨蜜生日想搵個靚靚地又夠靜既地方🎂，我地就黎左西九長廊既囍公館試下✨。————————————————————囍公館作為新派中菜廳，環境同梳化都好色彩繽紛🌈，但五顏六色得黎又不失格調，仲要對住成個維港夜景🌃，的確好靚。而且仲有個小酒吧區，過黎Happy Hour都係一個唔錯既選擇🥂。不過今日無乜mood飲酒，就揀左人參烏龍（$20/位）邊飲邊傾計☕️，人參帶淡淡既甘香，唔錯。————————————————————龍皇海鮮泡飯 $208發現每間高檔次既中菜廳都會有龍蝦泡飯🦞～海鮮泡飯以沸騰狀態上枱，侍應再將脆米放入龍蝦湯🍲，再分比我地。湯底食得出有鮮味😋，而且龍蝦同帶子粒既份量都唔少，但奇怪既係我地食落似番茄味多啲🍅😆！不過整體黎講都唔錯，因為焦香既脆米同泡飯永遠都係絕配😇。————————————————————啫啫芥蘭 $168成個煲仔上夠哂熱辣辣，肉碎同蝦米炒得好香，令到芥蘭好惹味🤩！芥蘭新鮮爽脆，完全無苦澀味，推介✅！————————————————————煙燻片皮鴨 $688等候時間需要一個鐘🕐，想食既話記得要早啲落單😌。鴨皮油香十足，配砂糖可以減輕油膩感。雖然師傅出左黎表演刀

今日趁著公司早放，就和最好的同事過去西九文化區那邊欣賞一下日落。黃昏時刻，在西九那邊慢步，將過往幾個星期的沉重壓力盡情釋放。望著維港，吹著海風，與友相談，不知不覺很快就到晚上的時候，我和同事二人就在藝術公園區間找找餐廳。行到近盡頭時，我們看到了一間招牌五光十色，環境極為優美的餐廳 - 囍公館| FAM。在門口細看之外，知道囍公館是以創新中菜為主題，餐廳在整個海濱長廊中確實是別樹一幟，難得來到西九文化區，確實須要品嚐一下生活。看到囍公館這種規格，我和同事亦不禁上網查看一下。原來囍公館| FAM是一間糅合新派手工中菜 (Food)、藝術 (Art) 與音樂 (Music) 三大元素的嶄新中式餐廳，將餐飲與文化體驗共冶一爐，FAM 在傳統的中式料理上加上其獨特創新煮法，並在餐廳播上輕快節奏的英文歌曲，加上從餐廳可以遠眺維多尼亞海港的優美景色，絕對集食覺、聽覺、視覺於一身。望望餐牌，囍公館每道菜都有其特色之處，基本上全部都合我們心意，實在不知如何選擇，於是就採取一個最穩陣的方法，就是廚師推介。⊜ 1. 煙燻四喜素鵝 (Smoked Bean Curd Sheets Rolls with Ass

最近疫情明顯有好轉，所以困在家中多天的我都約朋友出街食飯抖下氣。咁我同朋友就約左係位於西九龍海濱長廊附近的的這間新開中茶館。雖然從西區隧道口行過來係有啲遠，但對著這樣的海景食飯，心情、胃口都會特別好。咁我同朋友就點左兩個廚師推薦的和牛鳳肝生抄飯同黑松露法蔥炸子雞，再加上一客鮮無花果咕嚕肉。先上的咕嚕肉表皮有咬口、肉質鮮嫩、每啖都酸酸甜甜，非常開胃美味，而配菜的水果亦份量足夠，非常鮮甜。之後上的炸子雞表皮炸得好靚，香脆可口，雞肉嫩滑，仲要起哂骨，食得好舒𣈱。而且點少少法蔥醬同黑松露醬唔會掩蓋到雞的鮮味，反而有畫龍點睛的效果。最後上的抄飯亦抄得非常香，有穫氣之餘，飯粒抄得均勻，粒粒金黃有咬口。我哋仲叫左甜品，個人認為都幾特別。

[🇭🇰香港- 尖沙咀].🔻西九個境色有幾靚都唔駛我多講,餐廳地方大,環境幾舒服,西餐格局但係食中菜;推介"脆皮牛肋骨配咖哩汁"- 炸到金黃色嘅牛肋骨,炸粉唔會話好厚同夠脆卜卜,牛夠淋又有肉味,點埋微辣嘅咖哩汁就再惹味啲;但其他菜式,好似”琵琶豆腐”同”海鹽爆腩仔”就一般.🔻🍽 囍公館📌 地址: 尖沙咀西九文化區藝術公園地下GF-01-03號舖.#tummysready #tummysreadytoeat #tummysreadyinhongkong #tummysreadyattsimshatsui #tummysreadyforchinese

帶爸媽來吃中餐，同事推介舒適、環境優美、食物精緻的西九文化區藝術公園內的囍公館。由圓方地鐵站慢慢行過去，需時20分鐘，這個天氣行路好舒服，而且西九環境實在太綠化，世外桃園。餐廳內環境舒服，座位寬敞豪華，燈光柔和浪漫，服務員斯文有禮，令客人賓至如歸。面對無敵海景及海濱長廊 ，更使人放鬆心情享受晚餐。好一壺人蔘烏龍茶，香氣濃濃的人蔘味使客人更覺舒暢。惹味醬香煎自然豬肋扒   $218豬肋扒粒配上辣椒豆豉大蒜，調味適中，香味濃郁，鑊氣十足，惹味無窮。鮮無花果咕嚕肉 $188採用新鮮無花果配咕嚕肉，咕嚕肉放入口內未咀嚼已感到無花果的清香，外脆肉嫩多汁，值得一讚酸甜醬汁恰當美味與別不同。脆皮琵琶豆腐 （Crispy Minced Bean Curd、 Shrimp Mousse、 Black Mushrooms）$168豆腐豆味濃郁清新，外脆內滑，加上香菇鮮味，還配上伴碟炸得脆脆的超幼米線，特別爽口美味。香蔥梅菜豬油撈飯（Tossed Rice、Lard Oil、Preserved Vegetables、Premium Say Sauce）$58豬油香，梅菜甜，飯粒煙韌，口感分明，豬油均勻撈在飯