古琴雅苑 (太子集團中心)

营业中

休息中

6點去到，七點九交枱，但係佢由七點三已經開始催你落甜品，話要second round由七點三到七點半中間黎左3次，完全食得唔舒服，無良好既dining experience餐廳為左做多輪，就係咁催迫客人，但我又唔見有人等緊。如果佢搭半先開始黎問，成件事合理好多間餐廳多人同迫到好似酒樓，完全唔係我expect係太子大廈既質素。我期待既會係靜小小，起碼同朋友傾到偈，而家要好大聲就算食物味道ok,我都唔會再黎食

同朋友食生日飯，大家都想食清清地，揀下啲中菜食，於是上openrice搵下，搵到呢間食京菜既中菜館，就打去book定位。book位時話有分兩個時段，6點同8點，6點朋友們都未放工，所以訂了8點！餐廳不算很大，不過大多都係4人或以上的枱，還有卡位啦！我們4人坐低後侍應介紹我們吃4人餐，我們看過價錢後，加上唔想自己諗食咩，就決定點4人餐試下！精美四小拼，包括了雞絲粉皮、醉雞、刀拍青瓜及肴肉。醉雞的花雕酒味很出，雞件肉都幾滑。肴肉配上醋一起食，味道更突出。雞絲粉皮及青瓜味道不過不失。香菜鮮魚羹，4個人大概每人可以分到1碗半，這個羹清清地，芫茜吊起了整個羹的味道！很適合喜歡清清地的我們！烤北京填鴨（半隻），師傅會係我們面前片皮，見佢片果陣整鴨仲係好熱，相信是剛剛烤好！片好半隻前，侍應為我們上了幾片脆片先，她建議我們可點酸甜的黃梅醬或砂糖吃會較惹味！個皮係真係幾脆，不錯！隻鴨片好後，襯熱即刻試下，配上熱辣辣的餅皮，同埋配料青瓜、哈蜜瓜、京蔥、京醬一齊食，口感新鮮豐富，鴨皮很脆，肉也很多汁!而且餅皮不會整到好厚，每片中間還用上牛油紙隔住，防止痴埋!椒鹽黃魚，共有2條，魚皮炸得很脆，魚肉還很嫩滑，不

話說我真係好鍾意食北京填鴨， 之前試過其他，今次就是我朋友推介嘅古琴雅苑! 服務態度好好 啲套餐仲好抵食精美四小拼 - $168海蜇好彈牙 仲有醉雞肴肉粉皮意大利黑醋骨 $98唔算太酸好開胃砂鍋醃篤鮮 $148第一次飲醃篤鮮 原來好鮮甜烤北京填鴨（全隻）-$338師傅會即席喺客人面前片 啲鴨皮好脆 用嚟包填鴨嘅皮 亦都做得好薄 皮與皮之間會搵張紙夾住 仲有手套提供好貼心 除咗一般見到嘅青瓜同大蔥 仲有哈密瓜 所以食耐一啲都唔膩干扁四季豆 $79炒得好香送飯一流黃金明蝦球 $178蝦球好彈牙 鹹蛋好惹味風味松子魚 $258超鍾意食松子魚 每次見到都會嗌 呢度都做得好好一啲都唔油膩腰果露 $28好滑溜 好天然嘅腰果香咁啱朋友生日仲有帶子鮑魚送添

經朋友推介下，我們一行七人晚上到尖沙咀的古琴雅苑食晚餐🥣由於其中一位朋友生日🎂加上懷孕🤰，我們決定要準備一餐驚喜的生日飯！餐廳亦非常配合，最終是非常成功的👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻晚餐分時段，我們預定了八時正，但由於太多人，都等到八時半才入座。餐廳其實不大👇🏻👇🏻餐廳左面有一間類似小玻璃屋，讓食客可以看著店員製作前菜。還有一個像火爐的裝飾掛著兩隻北京填鴨，意思就是餐廳的主打菜式嗎？我們一坐下來便立即點菜了。七個人可以嘗試很多菜式🤤惟open rice只能上載12張照片，未能一一盡錄🤷🏻‍♀️點了一個前菜-海蜇青瓜🥒拍青瓜和海蜇都非常入味，有蒜蓉的香味，令人一而再，再而三地將它們放入口中👄再來是帶子賽螃蟹🦀️嫩滑的蛋白配上鮮味帶子，加入一丁點醋，真是齒頰留香👍🏻下一味是滿滿期待的北京填鴨🦆有分濃香和酒香。由於有孕婦在場，我們選擇了農香的北京填鴨🤤🤤🤤🤤🤤鴨鴨烤成金黃色，香味撲鼻，店員將鴨鴨推到我們餐枱旁邊，準備上演片皮鴨！很可惜OpenRice並不能上載影片，因為片皮鴨實在太吸引了....店員一刀切下鴨鴨的肉，鴨鴨的肉汁滿溢，看得我口水心內流🤤🤤🤤店員刀工一流👍🏻輕易地便將鴨肉排列好。連放片皮鴨的碟都

呢一日我哋一行幾人嚟同朋友食生日飯，surprisingly餐廳會送一份［鮑魚帶子扣花菇］比壽星。雖然係唔洗錢，但一啲都唔馬虎，我試咗少少帶子，鮮甜彈牙，朋友都話鮑魚同花菇質素都好高［精美四小拼，$168］未齊人，上個小食頂下肚餓先。呢個拼盤有拍黃瓜、醉雞、鎮江淆肉、雞絲粉皮。而其中我印象最深嘅係個拍黃瓜，因為佢落咗蝦，比平時食到嘅多咗一份鮮味，唔錯［砂鍋醃篤鮮，$148（鍋）］呢個湯用鹹肉、五花肉、百頁結、冬筍等熬成奶白色，飲落鮮味非常濃郁［烤北京填鴨（全隻），$338］師傅即席喺枱邊片鴨首先片咗隻鴨嘅心口呢幾片一口酥，要趁熱點砂糖食。非常脆口師傅好有心機將片好嘅鴨排得好靚佐料除咗有青瓜同京蔥之外，仲有哈密瓜，令整體味道更加清新。值得一提嘅係，蒸籠入面嘅每一塊餅皮之間都有張紙隔住，所以唔會痴住哂，非常貼心方便。餅皮亦都好煙韌，唔會乾爭爭掂一掂就裂，口感十分好！［干扁四季豆，$79］炒得好乾身，一啲都唔油，而且非常夠鑊氣同埋惹味，送飯一流［風味松子魚，$258］賣相已經值咗個價，加上冇骨嘅魚身炸得外脆內嫩，醬汁亦酸甜適中，整體係滿分［上海炒年糕，$88］呢道菜一上枱就香氣四溢，食落亦係

餐廳不算大，枱放得很密，都有點迫，而且今天是星期六，分了兩個時段，我們選擇了6pm-7:45pm時段，一定要先訂位，否則來到一定無位，呢間餐廳主要食片皮鴨。我們6個人，叫了一隻片皮鴨。片皮鴨會先上一口鴨皮，大約有6-7塊，點糖或酸梅醬食，鴨皮炸得非常脆，不帶任何肉。跟住就會上連肉的片皮鴨，用餅皮包著青瓜、哈密瓜、香蔥與甜醬一起吃，個人最欣餅皮，餅皮做得好薄，好考功夫的。砂鍋雲吞雞，味道清甜，不會太咸。雞好滑。另外仲點了一個砂鍋雲告雞味的麵，都唔錯小食拼盤糖醋骨，雖然上面有辣椒，但一點都唔辣。總括而言，性價比高，味道唔錯，下次會再來。

在10月頭的星期六，跟一班志同道合的飲食朋友，一起走到尖沙咀北京道太子集團中心15樓的 <古琴雅苑> 食中菜午餐！週末跟他們一起輕鬆飯聚，的確是一件樂事！當日要為星期六返工的我，而要大家遷就我放工時間，實在感到唔好意思！我們一行約10人，可坐夠一大枱！點多些美食大家開心 share！雖然佔地一層，卻是用餐區不算大，相信廚房都有番咁上下 size！ 特別在於店內有個智能機械人送餐，亦會跟食客「心心眼」！桂花烏龍茶相對地，桂花香及茶味清幽，不及後者突出！瑰荔堂煌玫瑰花香撲鼻，滲出玫瑰清香，茶味香濃！海蜇拍小黃瓜晶瑩又長身的海蜇富彈性，與清爽的小黃瓜好匹配！ 加上酸咪咪的醋汁開醒胃，令人打開味蕾！脆炸黃鱔香脆甜美，要趁熱食，否則！會黏在一團，甚至質感變硬！片皮鴨 烤鴨有兩種食法：分別是把鴨胸皮片出來，蘸上白砂糖，簡單而甜美！ 另一方法就是片皮鴨！片皮鴨連鴨肉，聽講店方會片出108片，每人都可以食好幾片呢！絕對滿足！店方很講究又細心，避免黏在一起，每片薄薄的外層也用上一張紙分隔開！加入京蔥、青瓜、哈蜜瓜、配上甜醬，外層超薄，片皮鴨連鴨肉食落無咁漏，而且富肉汁，別有一番風味！煨麵

朋友推介必食餐廳，完全唔知邊度值得推。未坐底服務員就問你飲咩茶，問佢哋有冇限時間又話無。啲枱本身排得好貼、櫈又大張，一張4人圓枱俾2張10人枱夾住响中間，服務員叫你唔好坐近另外2張枱，如果唔係另一張枱個位坐唔到人😑，我算，坐到就ok啦，星期五晚就下啦。落完單10分鐘唔駛松子魚就上，好明顯係煮定，汁係熱，但魚本身唔熱，魚肉仲係「霉」晒🤬之後上四小拼，味道還算正常，小籠包皮大厚，雲吞雞個湯有色無味。20分鐘上晒啲餸，快過茶餐廳，因為張枱細，都唔夠位放嘢，所以快快手不停食，食到胃都痛🤮🤮。之後服務員又開始趕人式幫你清晒枱面嘅嘢，我哋再叫多2個甜品，一放低就問你可唔可以埋埋張單😡平均消費$300，食得果半個鐘，啲嘢仲要難食，個場仲嘈過條街，真係差到頂點🤬🤬🤬

聽朋友介紹 黎左呢間試北京填鴨 最特別的係佢會拎隻鴨去枱前片俾你食 鴨皮夠薄但唔太夠脆 我地亦叫左個湯 砂鍋醃篤鮮 亦唔錯 不過服務員既態度有啲好似想sell套餐咁 坐位都算闊落 而且有些少維港景望到 overall 呢間餐廳可以一試 但唔好抱太大期望

近排興食鴨，上星期食完迪士尼個荷花鴨宴之後今日又口痕去咗食京菜片皮鴨🙈🙈🙈師傅喺你面前處理烤鴨職場片畀你睇🔪🔪好好睇 haha個皮食落好脆而且又啖啖肉好味👍👍連個筷子座都係超可愛嘅鴨仔造型🦆🦆🦆招牌烤北京填鴨全隻$388片得好好, 非常甘香美味

🤗期待已久的老公生日飯我們去了吃北京填鴨，今次是我們第二次吃此餐廳，👆🏻因為上次吃過的北京填鴨味道真的很好👍🏻令人難以忘記，🤩所以今次刻意再去吃一次，不得不讚他們的服務水準一流！🌸每次同行也有10個人，服務員為我們準備放袋的位置，小朋友未吃飯之前還有圖畫給他們塗顏色，食物水準維持不變，我有兩個小朋友，服務員細心準備BB餐具及BB椅，每次我們也會點北京填鴨，真的很美味，而且也是我們最喜愛的一道菜，我個人認為好吃過在北京吃🥰的北京填鴨，而我奶奶最喜愛吃甜酸松子魚，酸酸的很開胃，但也不會太膩，另外我們也點了一個慢煮牛肉，它和熱辣辣的麵包一起吃，牛肉不會太硬，煮得剛剛好，肉是軟軟的，老人家也能夠吃，實在太滿足了👏🏻服務員Mandy的服務真的很好👍🏻酸甜松子魚及慢煮牛肉也為我們細心切後，親切地提我們趁熱吃，令我們感覺到很窩心,很高興我們一家能來這餐廳享受一餐豐富的晚餐。

期待已久嘅我心中已經渴望左黎呢間成個月,終於都做到喇!見住C FU那對彷彿好似像感覺不了那隻剛剛出爐噴哂白煙嘅鴨的鐵手,個個都O哂咀,真係好強,逐層逐層將佢薄切上碟排到魚鱗般井然有序,至於食法,你識做NE~~~肉質真係好軟滑而不梅,一口咬落更有油香透過麵皮滲透出黎,正正正!我認為一隻6-8人剛剛好,唔會膩之餘個肚又有空間食其他小菜啦~食食下見到呢隻野行過,嚇一嚇以為自己睇錯,  一部識路兼帶餐嘅智能機(雖然佢右眼好似不健全),好特別,但聽佢地講人多時候就比較麻煩了。同座有朋友當月生日,佢地為壽星送上鮑魚花菇帶子,好落本啊!!!!小朋友的話會有公仔一隻,借左黎影張相(雖然隻鴨搞笑地係綠色,但都係心意啊)~松子魚一向都係老少咸宜嘅菜,淨食得,配飯更得,皮脆肉厚又嫩!以咸蛋脆做GIMMICK近年越出越多甚至有D離埋譜, 不過已面世多年的黃金蝦球又有幾多人記得?  有蒜芯作伴嘅蝦,直情又爽又脆~最後為了食番D綠色中和下,叫左干扁四季豆,夠鑊氣丫!甜品:勁大粒桂花糕,SIZE好夠,但桂花味好淡呢~羅漢果凍味道就好有感覺喇~ 不過如果以蜜糖取代火龍果好似會更清新!

想來呢一間古琴雅苑食飯好耐，但成日都book唔到位，今次一個月前book位終於可以同家人一齊嚟食！一坐低就要左一碗玫瑰荔枝茶，味道好清甜清新，淡淡的荔枝花香味，飲完個喉嚨好舒服，又唔會太濃！好正 ！要左一份新出嘅慢煮20小時安格斯牛立方，味道好香濃，牛肉腍哂，好入味！如果就咁食就會太濃味，好彩佢係跟咗一份荷葉包。荷葉包好香軟，麵粉味好香！唔會痴牙 荷葉包包住牛立方味道剛剛好。之後當然有呢度嘅重頭戲片皮鴨啦！片皮鴨嘅配菜已經上枱，準備十足！片皮鴨原隻相，來自北京全聚德嘅師傅將片皮鴨一片片切開。師傅嘅刀工果然好利害，片皮鴨切得好薄好薄，每次都用兩至三塊夾先等於平時嘅一塊。薄餅熱辣辣又香軟。片皮鴨擺咗落去，配上配菜，可以食啦！秋風起，蟹嘅季節又來，我地點在一份蟹粉撈麵！好香濃好正！甜品要左一份羅漢果果凍，好清甜，又清熱！係甜品嘅首選！

一大班人除左打邊爐之外去食下中菜都係一個唔錯嘅選擇今次帶左成班朋友黎到古琴雅苑當然一定要試嘅係北京填鴨 ($338)師傅即場片鴨你睇 食落真係外脆且啖啖肉另外意大利黑醋骨 ($98) 酸酸甜甜 夠開胃砂鍋醃督鮮 ($148) 咸味岩岩好 推薦的👍🏻至於風味松子魚 ($238) 同黃金明蝦球 ($178)前者炸得好香脆 後者啖啖蛋黃香 好味😛_________________________裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)________________________唔信我嘅可以自己去試試😂

今日放假係i square做完facial行埋街，肚仔餓了，便同老公仔女揾野食，突然好想食片皮鴨，上openrice搜尋吓見到古琴雅苑，名字很優雅，便打去book位兼問鴨需唔需要訂？好彩係即叫即燒的。上到去侍應問我們今個月份有冇人生日，如12歲以下生日因佢地公司週年紀念有隻得意可愛鴨仔送出，12歲以上的有一客鮑魚帶子扣花菇送，yeah我老公係11月生日，免費享用了優惠。首先一定要點招牌菜烤北京填鴨全隻$338,有位正宗北京師傅在我們面前細切鴨皮讓我們品嚐，好專業，片出薄薄的鴨皮之外還有一小塊的鴨皮酥，入口即溶，甘香味美。無錫脆鱔$88香脆可口，食過不停，可作餐前小吃。花雕醉雞$79酒味芳香但又不會蓋過鷄本身的味道。風味松子魚$238酸酸甜甜啖啖肉，挺開胃，很適合男女老少吃。金腿濃湯津白$84金華火腿甘香味浸透入津白內，特別清甜。最後甜品選擇了腰果露和紫米露，很少地方有這種甜品，生磨即製，吃後感覺很滋保養生。