去滾

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10個男人九個滾呢句野我係認同嘅，但係九個滾嘅意思係九個都鍾意打邊爐😛而我都唔例外😂今次嚟到呢一間好有懷舊特色嘅火鍋店一定要介紹一下安格斯手切肥牛 手切肥牛切到大大塊，非常厚身見到已經覺得非常吸引。入口牛肉味超級重，啲油脂好似流入我嘅口入邊超級好食蟶子皇海鮮拼盤呢一個二人份量嘅海鮮拼盤真係非常吸引入邊有蟶子皇新鮮帶子兩樣嘢都係超級新鮮同埋爽口，特別要讚嘅就係聖子王因為真係超級好食，桌熟之後放入個口度，完全充滿着口腔手打墨魚丸手打墨魚丸非常彈牙 有大大粒嘅墨魚肉係入邊好新鮮 足料同埋夠味道😛手打牛肉餃平時好少食牛肉餃 呢一份牛肉餃簡直顛倒左我對佢嘅印象估唔到係可以咁好食！我會用嘅鮮味同埋湯底非常配合世界級雜菌拼盤雜菌拼盤有唔同嘅菇，例如鮑魚菇冬菇同埋金菇。

很有趣嘅打邊爐餐廳名字：去滾！你都要一齊去滾嗎？🤣呢度環境都真係幾特別，好有六七十年代嘅感覺，看得出是心機和用心設計的。看看餐牌，湯料各樣都有好多選擇，這裏好像是主要吃牛的，有好幾款牛嘅唔同部位嘅選擇，有一些其他餐廳一般都是沒有的。所以牛魔王真係一定要嚟呢度試吓。 另外要特別推介一下呢一度嘅小吃，黃金炸魷魚，黃金炸魚蛋角， 即叫即炸，酥脆惹味， 火鍋未到就已經旋風式清左兩碟小吃。防疫措施亦都做得好好，座位闊落乾淨，可以一試。

呢一日黎到一間題材別樹一幟既火煱店，大家睇完張menu應該會明。另人想入非非啊下！店內裝修骨子充滿特色，完全唔似傳統火煱店，所以坐得舒適!肥媽教落打邊爐 湯底係最重要既，梗係揀個心水冬蔭功海鮮湯。火煱同泰式湯crossover,有得諗！又好好味喎。話說佢有個湯底叫後欄剋星，真係唔敢試。🤣野食方面，精選左幾樣。安格斯手切肥牛！非一般肥牛，入口即溶，不錯，配冬蔭功出奇相親。聖子皇!大隻新鮮，淥一淥就要夾上黎食!爽彈非常然後係“火雞姐搞唔餃”🤪食到心花怒放。而手打墨魚丸口感層次幾特別，彈中軟，大人細路都岩。食到飽飽，下一次想試下其他刺激湯底!最後待應哥哥好好人送左我地食煎堆仔做甜品

 最近同朋友去銅鑼灣去滾打邊爐,店內 充滿懷舊香港味🎆 四周放滿了霓虹燈🚥寫滿了「盞鬼」金句🎊設有私人包廂🛋及露台區🌃可以飽覽維港景色👀====—====—====—====—↬二人套餐𝑩 ↫ ($298/位）🍲鍋底🦐冬陰功海鮮湯🐚湯底內裡有很多海鮮，海蝦🦐、貝殼🐚以多款材料熬製而成的湯底非常美味❤️ 冬陰功味道香而不會很辣，每一口都是酸酸辣辣，特別開胃👻🍡酥炸龍蝦球🦐💛即叫即炸，金黃香脆，酥香彈牙伴上芥末沙律醬更為好味👍🏻🐟🦐乜七都有·海鮮拼盤🐙🐚帶子、海蝦、貴妃蚌、象拔蚌bb、貝殼海鮮隻隻肥美飽滿，肉質肥厚，鮮甜又嫩滑😝🦀飛魚子蟹柳飛魚子蟹柳口感爽脆，蟹柳鮮嫩可口👍🏻🥟鮮蝦雲吞雲吞皮薄餡鮮，餡料非常足料😋🥗蔬菜拼盤粟米🌽、生菜🥬、芋頭🍠蔬菜放在濃郁的湯底內更為美味🤩====—====—====—====—

📍#去滾📍A Smoking Affair #ASmokingAffair.🇭🇰 香港銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Midtown 27/F🇭🇰 27/F, Midtown Soundwill Plaza II, 1 Tang Lung Sreet, Causeway Bay.🌐銅鑼灣 .#MFJ銅鑼灣 #MFJ中菜#MFJ_CausewayBay #MFJ_ChineseFood .人均消費: HK440.味道: 👅賣相: 👀👀👀👀價格: 💰💰環境: 🌹🌹🌹🌹服務: 👨🏻👨🏻👨🏻👨🏻性價比: ⭐️回頭率: .又係食gimmick嘢嘅時候✨不論裝飾定食物擺切都好吸引我哋🌝地點方便，裝潢又未到我想像中咁震撼，燈光好暗(餐牌都好難睇因為太暗爛浪漫有氣氛咁)😂一張餐牌紙，價錢打邊爐嚟講屬中上貴，例如有活鮑魚HKD268一隻，可樂HKD38罐等等🌝作為一個精明消費者，緊係唔叫海鮮食啦🤣點咗啲牛肉試咗先，始終打邊爐都係牛肉重要👌🏻.🆗原個椰子雞湯（半隻）🍲HKD268佢會係你面前開椰子同放隻雞落去，滾起可以先飲湯再打邊爐湯椰子味重，但只有椰子味，雞好鞋好韌，湯就只有椰子味，乜味都無，椰子肉幾多但好

都有一段時間沒有外出打邊爐了，今次來到這間位於銅鑼灣上樓的火鍋店，一到門口就有種懷舊與摩登之間的感覺。餐廳有不少霓虹燈，而且播著流行歌，令人沈醉在當中。火鍋醬料自行到自助吧取，而且都有多款可以選擇!蕃茄豬骨薯仔湯底，湯底揀選了這款清清地的湯底，湯底蕃茄味濃，沒有味精的味道，飲落很鮮甜!湯底內有薯仔、蕃茄、粟米和豬骨，很足料!粟米鮮甜多汁，很美味!安格斯手切肥牛，牛肉油脂分佈平均，厚薄適中。牛肉味濃，肉質幾鬆軟，而且份量都幾多。聖子皇，非常大隻，肉質爽口鮮甜，稍稍淥一下已經可以食。手打墨魚丸，墨魚丸爽口彈牙，還有些蟹籽，口感豐富。手剁牛肉餃，牛肉餃很有牛肉味，餃皮不會很厚，口感特別!雜菌拼盤，這個拼盤有秀珍菇、金菇和茶樹菇，這個湯底加入菇類，實在太美味，這些菇吸收了湯的味道，酸酸甜甜，十分惹味!竹蔗馬蹄水，馬蹄水不會太甜，有解渴解熱氣的感覺，透心涼!豆沙芝麻球，這款即是煎堆，外皮鬆脆，好有芝麻的香味，內裡還有紅豆蓉，不太甜。這間火鍋店每次來到都會有所感受，值得再來!

去滾地址: 銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Midtown27樓電話: 25438222來過一次之後已念念示忙，一來卡位舒服，個環境同菜名，有朋友上來一試，大家都笑到停唔到口，口賤朋友又講有色笑話，食打邊爐都開心起來二人份量的餐，大吃特吃海鮮湯底冬蔭公比較小餐廳有，一於叫來甜下，相信同海鮮好夾，且酸酸辣辣夠開胃，湯本身都落了海鮮提升湯架鮮味。酥炸龍蝦球小食，係普通現成的丸，彈牙可口加埋醬食。海鮮拚有海蝦，花甲，象拔蚌，蠔。一大盤象拔蚌爽口，鮮同花甲都新鮮大隻多肉食。飛魚子蟹柳貪佢個口感一粒粒，無咁單調。鮮蝦雲吞都幾推薦，用料實在蝦肉彈牙，皮薄餡多。食完咁多海鮮仲有個蔬菜拼盤，有助消化。份量偏小，但海鮮大隻

今日同朋友去打邊爐 又去返上次試過湯底好正嘅火窩店我地今日揀左二人餐試試我地揀左個家常湯底蕃茄薯仔湯但好有驚喜未開始食，已經聞到好香嘅蕃茄味！揭開蓋，都好足料滿滿蕃茄同薯仔豬骨無湯佢呢度會加返骨湯，唔會愈食愈淡👍趁乜都未有，即刻飲返兩碗先我地慢慢食住傾計牛肉好新鮮肥瘦均勻蟶子皇鮮甜牛丸同墨丸有咬口但唔死實雜菇拼盤啱晒我地女仕易熟，又吸湯好味道！甜品我地揀左椰香脆麻香夠香口之餘，甜甜蜜蜜份量唔會太多，剛好兩人分食👍👍

第一次同女朋友黎呢間到打邊爐，無論環境服務/食質素都系無得輸！打邊爐最緊要係湯底，第二就係食材，如果湯底好味基本上咩食材放落去都已經好好味，而呢間最好味一定係蕃茄豬骨薯仔湯。蕃茄豬骨薯仔湯先講湯底好濃郁，完全唔係用茄汁茄膏整出嚟，飲落去啖啖清甜蕃茄味，鍾意蕃茄湯一定會覺得好正！豬骨仲要好多，仲要啖啖肉，淨係食豬骨都飽。安格斯手切肥牛，牛肉厚薄適中，牛肉味好重，肉質好滑，岩曬我呢啲牛肉大王。手打墨魚丸+火雞姐搞唔餃，大大粒， 好彈牙，餃入面啲牛肉好濃味同飽滿，暫時係食過最好食嘅牛肉餃。鬼佬中出 蝦膠釀油炸鬼湯，油炸鬼好鬼脆，塞滿香甜蝦肉，夾埋泰式辣醬好正。椰青，好抵飲，又大又甜，仲要好多肉。

調味料係每位收費～海鮮拼盤(二人份) (4/5)海蝦*4，花甲*4，象拔蚌bb，貴妃蚌，扇貝各*2海蝦鮮甜，彈牙👍🏻扇貝鮮甜肉質嫩口易咬👍🏻象拔蚌同貴妃蚌亦好鮮甜，但肉質略有點韌，唔夠爽口。酥炸龍蝦丸 (3.5/5)口感彈牙，不過不失。配上蜜糖芥茉醬係神來之筆👍🏻蕃茄薯仔湯底 湯底超級濃郁嘅蕃茄味，唔會酸，帶甜。第一轉等佢滾左嘅時候都飲咗一碗💯湯底入邊嘅粟米亦都好甜好爽，薯仔吸哂湯底嘅味道非常入味👍🏻蔬菜拼盤(二人份) 有生菜，粟米同埋炸芋頭。份量比較少，生菜新鮮，唔會有黑色嘅一點點。反而炸芋頭吸晒啲湯，好入味好正👍🏻

好耐無打邊爐啦！！真係忍唔住要打一打！醬料區係自助架，仲貼心寫左記得戴口罩，加分！！番茄豬骨薯仔湯底湯底呈橙紅色，有大量新鮮番茄、豬骨、粟米，同薯仔，真係淨係食個湯底都飽一半，濃到值得一飲再飲！酥炸龍蝦球炸得幾酥脆！海鮮拼盤游水海蝦、象拔蚌bb、花甲、蟶子海鮮又肥美又大隻，仲好新鮮！最後個湯好甜！飛魚子鱈蟹柳、魚皮餃係打邊爐必食嘅！蔬果拼盤有粟米、炸芋頭、唐生菜，配埋番茄豬骨薯仔湯底，蔬菜更加鮮甜

疫情下好耐冇試過出街食飯，更莫講話打邊爐，真係忍得好辛苦啊。近排嘅銅鑼灣少人咗好多，既然大家咁驚，就決定反其道而行，正所謂越少人嘅地方越安全，決定靜雞雞出動「去滾」！甫進餐廳就發現去滾嘅裝修設計精緻有格調，霓虹燈箱嘅本土風加上民初女性的懷舊壁畫佈置，加上精美餐具，以至餐牌嘅平面設計，都係咁一絲不苟，令人一見難忘。卡座位闊落舒適，雲石枱面夠大可放多樣菜式。二人餐可選牛肉或海鮮餐，牛肉餐嘅亮點係有充滿油花的薄切安格斯肥牛，冬蔭功湯底亦非常足料，有大堆海蝦，菇菌同蕃茄，辣得黎又帶點鮮甜，層次夠哂豐富。最重要當然係要睇吓能夠反映餐廳功力嘅食物質素如何，因為手打墨魚丸同鮮剁牛肉餃都十分考功夫，彈牙、爽口、鮮味，可以話冇得彈。聖子新鮮有光澤，夠大隻可以啖啖肉，好正呀！雜菌拼盤，有本菇、金菇同雞髀菇，碌一陣索哂啲湯底嘅冬蔭公味，惹味十足。最後充滿驚喜嘅竟然係，五穀雜糧糕賣晒，餐廳轉左最後甜品變成即炸煎堆！話明係即炸，真係熱辣辣脆卜卜，好醒神，下次黎食都必定要encore 呀😄

真係好耐都冇出街食飯，今晚適逢同媽媽兩個撐枱腳，想帶佢食好嘢，諗起呢間之前去過嘅火鍋邊爐店，就二話不說，兩個女人「去滾」！呢度嘅裝修應該係全香港火鍋店數一數二，啲霓虹燈充滿着吊詭風趣嘅字句，全部都係打卡熱點：今日是呢個餐叫做「大海無量」，聽個名都覺得勁，食物包括酥炸龍蝦球、游水海鮮、生猛元貝、貴妃蚌、象拔蚌BB、花甲、飛魚子鱈蟹柳、雲吞、粟米、炸芋頭、唐生菜，每位$298。火鍋最緊要係咩？當然係個湯底啦！呢度嘅湯底從來都唔會令你失望，上次試過龍蝦湯，鮮甜到不得了。今次試蕃茄豬骨薯仔湯底，簡單嘅配搭充滿着家常嘅味道，不過用豬骨煲嘅湯底通常都會有一浸油，但呢個湯絕對冇呢個問題，反而越煲越濃味，尤其是番茄嘅味道，飲到最後一碗都仲有好多蕃茄蓉，淨係湯底已經令人非常回味。每種食物都計好二人份量，所以好多樣嘢都係一人一件。我自己好鍾意食蔬菜，所以覺得如果可以再俾多少少就好，尤其是芋頭，炸得非常香口，一人一件實在太少。個酥炸龍蝦球就一般，並唔係新鮮炸起，所以唔係太特別。然後就到主角——海鮮拼盤，二人份量，陣容尚算鼎盛，而且各類海鮮都的確非常新鮮，仲要好多都係我地最喜愛嘅貝類，真係食指大動！今晚我同媽

收工時候經過Times Square，見到對面有個廣告叫做‘去滾’，有d搞笑又幾過癮，就上去望下。原來係食打邊爐，唔怪得要’滾’。餐廳裝修得好有特色，好有香港味道。而餐牌都好特別，d名稱令人忍唔住去研究下🤣🤣。有件‘肚兜’防止打邊爐會整污糟件衫。我哋叫咗個二人套餐B，有酥炸龍蝦球、海鮮拼盤、飛魚子蟹柳、鮮蝦雲吞同埋蔬菜拼盤，湯底方面我哋揀咗冬陰功海鮮湯。湯底非常出色，已經包含了蝦和蜆，亦都唔會太辣。等緊個湯滾起嘅同時，食住酥炸龍蝦球先，對於鍾意食香口野嘅我來講，呢個小食非常好味，外面炸到脆卜卜。飛魚子蟹柳都幾過癮，咬落有d脆卜卜。海鮮拼盤包含了BB象拔蚌、游水海蝦、生猛元貝、貴妃蚌和花甲，全部都非常新鮮。由於海鮮都非常大份，唔知道應該住幾耐，佢哋嘅侍應都好樂意解答。食材非常新鮮，元貝大粒到要分2-3口咬。整體來講環境同埋食材都高級，有時想食好啲嘅話，呢間絕對係一個唔錯嘅選擇。

終於試到去滾喇😍叫左 冬蔭公海鮮煲 做湯底 第一次咁試用冬蔭公黎打邊爐！ 個湯底非常香，好有冬蔭公既味道，同時都非常足料，冬姑，草姑，蝦仔，蜆仔，d湯都入曬d海鮮到，好好味！❤️❤️叫左幾款餸 - 蝦卷好熱好香，炸得黎又唔會太油，好味！雜菌盆好足料 估唔到咁既價錢都有咁足料既菇！而安格斯手切肥牛性價比真係超高，二百幾蚊有咁靚既牛質，睇到上面d雪花都流曬口水，真係十級推介🤤打邊爐又點少得嗌d貴既海鮮！呢個聖子皇好爽口，冇令我地失望！手剁牛肉餃塊皮都好薄，好味！而手打墨魚丸上面有蟹子，好味好味😋