去滾 (裝修中)

今晚同朋友一齊去滾， 其實呢間餐廳我之前都聽講過， 因為佢啲嘢食我記得話幾新鮮，同埋入面啲裝修都幾靓，咁我就同朋友一齊試一試啦! 入面其實都坐得幾寬敞同幾舒服呢一樣嘢係我最like嘅。 咁我哋就叫咗以下:原個椰子雞湯半隻: 呢個椰子雞湯真係幾正店員用心為我哋即場咁樣切啲椰子肉落個湯底度， 令到成個湯底都有好濃嘅椰子味然後再將個隻雞放埋落個湯度， 令到成隻雞充滿著椰子味， 所以我覺得呢一煲椰子雞誠意推介因為真係好香。至尊天九牛腩頭: 呢個牛腩頭我覺得都幾新鮮唔錯， 睇牛嘅色澤已經知道係好嘢嚟， 其實呢個牛唔需要煮好耐， 已經可以好快食得， 當食落去嘅時候 ，已經有好濃沃嘅牛味， 而我最鍾意就係佢隻牛有少少肥令到口感更佳。原隻貴妃蚌: 已經好耐未食過咁新鮮嘅貴妃蚌 .貴妃蚌彈牙不得只， 而且個肉質都幾鮮甜，呢一個值得推介。手打蝦丸: 呢個蝦丸我覺得都幾新鮮同埋佢都幾彈牙爽口。手剁牛肉餃: 其實呢個係我第一次試，因為出面啲水較大多數都係用豬肉，而本人就最鍾意食牛 ，當你食到呢個牛肉餃嘅時候，佢入面啲餡料都幾豐富 所以未試過牛肉餃嘅朋友可以order試下 ，感覺奇特別。最後如果大家鍾意一啲比較

疫情開始冇咩本地個案, 全部都係輸入個案~~我同好友都出街食飯, 慶祝佢升職 (佢公司真係好好)!!呢間餐廳高質素, 環境好, 而且係非常衛生!!好友話想要蕃茄薯仔豬骨湯底, 湯底蕃茄味濃, 完全唔係味精, 而且入面非常料足，又多蕃茄/ 粟米/薯仔/ 豬骨！叫左個黃金龍蝦丸，炸到又脆又金黃，食落爽口彈牙!另外叫左蟹柳， 蝦餃子等～之後就係海鮮拼盤，有我地最中意既海鮮。。。入面有海蝦、貴妃蚌、象拔蚌、元貝同花甲～海蝦爽口彈牙，貴妃蚌同象拔蚌肉厚又鮮甜，元貝大大粒，好味！花甲就超鮮美, 完全唔會有沙, 好正!食海鮮一定要新鮮, 佢地真係好OK!最後叫左D 菜, 中和一下打邊爐既熱氣~呢度食物質素高, 又坐得好舒服, 有機會同屋企人黎!

一直都聽人講好好食今日終於有機會去試吓係一個值得同一班朋友坐低傾吓計嘅地方 一坐低就叫咗湯底先最出名就係花膠雞湯非常好飲，好夠味好濃郁隻雞都好夠味❤️之後就配菜各式各樣嘅配菜 例如 丸、菜、海鮮...尤其海鮮嘅味道都好正真係新鮮嘅🤣另外職員嘅服務非常好佢會主動去服務客人及慰問客人加上佢哋嘅清潔程度好好宜家呢個時勢更加加分直到最後買單價錢冇想像中咁貴👍論環境、食物定服務佢哋呢間真係又抵食又抵去！👍👍

今晚的了3位男同事食dinner, 佢地個個都話要去滾,唔係呀ma 當住我面前話去滾？仲地話仲要帶埋我一齊去tim其實究竟去邊呢？原來真係帶我“去滾”, 一間在銅鑼灣的打邊爐新場,環境有D似懷舊舞廳的格局, 餐廳的裝飾以至menu的設計玩味甚濃, 淨係件肚兜圍裙我地都玩左好耐, 真係幾搞笑調味架的選擇非常豐富,有炸蒜,炸蒜片,生蒜,指天椒,蔥粒,芫茜,胡麻醬,沙茶醬, 薑蓉,醬油和醋。打邊爐緊係要自己整個自家製醬汁先啦。鴛鴦湯底~ 蕃茄薯仔豬骨和湯秘製沙嗲湯沙爹湯底有大量豬皮蘿白,十分惹味。蕃茄湯底有好大舊豬骨, 蕃茄味濃郁,酸酸甜甜,非常開胃野崎手握蝦卷~表面炸至黃香脆, 蝦肉爽滑彈牙, 蝦味濃, 蘸埋蛋黃醬更美味。肉類拼盤~A5野崎牛肩肉, 安格斯牛, 至尊天九牛腩頭,至尊寶崩沙腩,新鮮牛脷心和黑毛豬豚肉安格斯牛一脂肪分佈平均, 肉質鮮嫩,肥美多汁。A5 野崎牛肩肉~ 口感柔軟, 入口即溶,牛味濃郁。新鮮牛利芯~非常爽脆, 好美味。黑毛豬豚肉~肉質豐厚而不油膩,口感嫩滑, 肉味香濃。崩沙腩~口感腍滑, 肉汁香甜, 牛味濃。丸類拼盤~手剁牛肉餃,飛魚籽蟹柳,沙拉海鮮包和豬肉丸手剁牛

夏天都擋不住我打邊爐決心，呢間餐廳名好特別就叫去滾，環境好多燈箱寫滿特別字句，圍巾係肚兜幾搞笑出面可自行調味，其本的豉油同醬，仲有蔥蒜辣椒都有鍋底係原個椰子雞湯，會成個椰青上倒椰子水落鍋，再刮埋椰肉，雞有半份量都多，湯底好清甜不自覺飲咗幾碗，仲有雞件外皮微爽帶脆，雞肉都嫩滑至尊天九牛頭擺盤好靚，雪花紋理不錯，食落牛味好濃厚，偏向爽身有咬口原隻貴妃蚌好新鮮，鮮甜爽口，用嚟打邊爐烚一陣成好美味火雞姐餃唔餃係牛肉餃，烚完入面仲好多汁，牛味鮮濃哈波子係手打蝦丸，食落彈牙蝦味都種，仲有粒粒蝦肉喺入面百花齊放蔬菜拼盤有我最愛冰菜，鮮甜爽口，口感特別，仲有娃娃菜吸哂湯底都好味甜品係椰香脆麻花，即叫即炸好香脆，滿佈椰絲好正

去滾往往聯想到風月場所、不得不佩服這間 「去滾」火鍋店、裝潢玩味十足、以古代青樓女子像作牆上掛畫、霓虹燈的鬼馬抵死字句、座位寬敞舒適、地道有特色之餘富現代感。先選了個鴛鴦湯底 - 麻辣鮮淮山鴨血鍋。太期待了 從台灣回來後一直很掛念麻辣鍋、湯底麻香後帶辣勁、差點就熗倒、鴨血好香滑、沒令我們失望！ 不吃辣的朋友 可點這個蕃茄豬骨薯仔湯、好足料蕃茄薯仔都煲到又淋又甜！這個欲癮肉宴二人餐非常豐富。可先穿上圍裙以免弄髒。作為餐前小食的野崎手握蝦卷 炸到金黃色、香口彈牙。A5 野崎牛肩肉肉質嫩滑、肉味突出、少少油份入口溶化、推介！至尊寶崩沙腩和 黑毛豬豚肉較爽滑、口感不俗、黑栢葉用來打邊爐也爽口。另有飛魚子鱈蟹柳、沙拉海鮮包、牛肉餃和豬肉丸。 沙拉海鮮包和豬肉丸比較高質、沒有粉的感覺。蔬菜拼盤有黑木耳、粟米、芋頭、生菜、食材新鮮各位巴打 下次打邊爐有新去處喇～

去滾呢幾年銅鑼灣多左好多高質餐廳，有姿態又有實際，其中去滾都係幾出眾既一間啦~人打邊爐，佢打邊爐，呢間野將本地地痞文化發揮得淋漓盡致，連菜單同菜名都係舊香港既風格，真係幾過癮~除左裝潢同用具呢D「軟件」之外，「硬件」都係一流既!同朋友試左佢個海鮮餐，樣樣都係足晒料~象拔蚌仔、貴妃蚌、花界、大元貝等等全部都係新鮮貨，啖啖貝殼既鮮味爭住踴出黎，真係好正!蟹柳同魚皮餃本身以為係一般貨仔，但都有驚喜!特別係蟹柳，真係食得出入面有飛魚子，當初睇名仲以為係「揚州炒飯無揚州」啲FRIEND添XD至於個蔬菜拼盤，不過不失啦! 唔爛唔霉已經好好架啦!最後不得不提個湯底－芫茜皮蛋豆腐湯，真係比足料落去煲，打完邊爐仲有住家湯飲都幾新鮮~

唔滾唔知身體好呢句野，就算你冇睇過《大丈夫》呢套戲都一定聽過。滾呢個concept ，火鍋界一路都玩開呢隻字，不過完全係一間火鍋店體現出來，體驗出創作力量和幻想會嚇係跳嘅例子，空間原來可以好廣闊。見過好多朋友都嚟過呢間咁fancy嘅火鍋店打嗰邊爐，不過我就未有機會試。疫情關係，好少同朋友一班人食打邊爐，於是就約一家人出嚟食。上到嚟呢間餐廳，最有深刻印象係呢度嘅裝修，同埋句句精警嘅句子，就連阿爸阿媽見到都忍唔住影吓相。仲有每位奉送一個肚兜，都幾靚幾特別，可以見到餐廳真係好有誠意。四個人打邊爐其實叫嘢食有少少難度，不過最好係呢度竟然有四人套餐俾你揀。選了四人套餐，最好唔使我諗。我諗首先要讚嘅就係呢個原隻龍蝦花甲海鮮湯，喺月吃過了美味嘅西班牙海鮮湯以外，呢個係另一個香港好深刻嘅海鮮湯。店員係你面前將牛油煎香，加上其他蔬菜配料如洋蔥和海鮮，原隻龍蝦同好多蝦，蟹，花甲掉落去，再係你面前點火，再滾大約10分鐘。先飲一下湯頭，那股牛油的靈魂，真係不得了，先飲兩碗為敬。最重要係海鮮新鮮，龍蝦嘅肉好彈牙，加上甜美嘅花甲，入口無沙兼鮮甜，開頭我見呢個鍋底咁貴，我的確會覺得有懷疑，但係飲完之後，就知道絕對物

朋友話帶我去滾，我話什麼？佢笑笑口話想約我去打邊爐唔好諗邪嘢。其實呢間火鍋店我已經去過而且印象也不錯，佢地叫到就去一齊嘆下火鍋吧。去滾夜報就係佢地 Menu 超玩味！ 夠特別！湯底，火鍋料，小食和酒水都多選擇的。店內裝修到似舊香港夜總會咁，而且用上霓紅燈箱做裝飾，一出 lift口就好有 feel, 牆上掛滿是日推介食材。每次去食火鍋都會選的，普通野但當湯底夠野味獨到，豆腐就會吸收晒所有精華，可口嫩滑。百花齊放菜盤可供客人自選，揀生菜，超甜粟米，小雲耳爽脆，炸芋頭放湯唔會溶晒，還食到粉粉嘅芋香。金光閃閃嘅火鍋鍋子實在富麗堂皇 有霸氣湯底係火鍋嘅靈魂，可以讓食物更有層次添。今次試左鴛鴦湯一辣一唔辣，大家就自己喜好，蕃薯薯仔豬骨湯比朋友們，自己同嘗辣嘅朋友仔更係要麻辣嘅，後欄剋星好搞笑嘅湯底名，其實係鮮淮山麻辣鴨血湯，滾起香辣撲鼻嚥下口水，準時開餐，先試口麻辣湯同鴨血先，鮮辣後慢慢麻起來，鴨血入晒味嫩滑非常。 這個特別嘅用具非常好用，放食材 chok幾 chok就剛熟。要食就食牛魔王拼盤 今次豪一次加多份至尊寶 崩沙腩同黑毛豬豚肉，大家食得好盡慶，唔使就住，有牛味口感軟淋同有嚼頭都可以食晒，

最近真係冇乜機會食火鍋，會掛住之前日日火鍋既日子。去滾係其中一間我幾中意既火鍋店，食物種類夠多，地方又闊落，多啲人都唔怕。裝修好有舊時香港既感覺，加埋燈光都幾特別。之前同朋友黎左試四人餐，有火鍋同羊腩煲，顧及到唔同朋友既口味！火鍋片超級大塊兼有靚靚雪花，睇到都流口水！呢個薄切牛舌真係好薄！師傅好刀功。雙拼湯底，辣定唔辣有得自己揀。另外有啲熟食，羊腩煲同炸雞/魚皮，新鮮炸起夠哂香脆。講真呢到啲野真係好大份，同價錢比真係物超所值，睇落完全唔似四人餐呀！如果4個女仔黎真係會食唔哂呢。

今日約左隻佬過海，食埋晚飯先番屋企，我好耐冇邊爐過喇 !! 見網上食評唔錯，好想試下呢間。上到去餐廳好有懷舊 FEEL，但係新一代既霓虹燈好吸晴，我地安排坐卡位，好舒服，仲好貼心有兩個咕臣放背，正 !!我地兩條友叫左唔太多野食，首先我最愛既 原個椰子雞湯 (半隻雞)，侍應姐姐幫我地整左個椰青肉同水落湯，再放雞，滾起食得 !!! 正呀 ~~ 甜到呢 !!個雞好滑，有雞味 !!! 個鍋入面仲有唔少料，有馬啼、竹笙同椰肉，半隻雞份量都唔細，唔會用迷你雞！仲唔似雪雞，有新鮮肉味！唔錯！火喉岩岩好，好滑，椰子同雞都真係絕配 👍🏻食完個雞後，我地開始邊爐，呢個係至尊天九牛腩頭，一入口牛味濃，好有咬口，仲好 juice！我有掙扎過叫陀地肥牛就算，但一諗唔好對自己唔好 😏 就叫左喇 👍🏻 突然想食海鮮，姐姐話今日貴妃蚌唔錯，我地點左兩隻，果然係好鮮甜！叫左一客手打蝦丸同一客手剁牛肉餃，落左鍋先記得影相🤣蝦丸好彈牙，蝦味好濃！個牛肉餃有驚喜呀！入面好實淨，有汁仲有好香既陳皮味，個皮又薄，唔錯 👍🏻叫左個菜盤，估唔到會用豆苗/皇帝菜/油麥菜做盤，呢個都有驚喜！食飽飽仲叫埋個椰香脆麻花埋個靚尾 ❤️呢道個竹蔗

我很少寫不好的食評，但今次我真係忍唔住。環境係OK嘅，服務都係OK GAE，個餐牌設計用心，好好笑。REMARKS所謂本地手切肥牛係冰鮮機切安格斯，可能依家啲本地肥牛肥左，而佢刀功好好。我唔知。 ----------言歸正傳，埋單時經理拎張單黎，WHAT？咁貴嘅？銀碼唔講，食左幾多野個心裏有數。對單，冇叫果啲野又加落黎，飲啤酒又點會叫竹庶茅根呢？冇叫果樣食物佢又加落黎。我一路對單，個經理隻手好緊張咁係咁啪啪啪佢手上支筆。咁叫佢改單，佢肯改。佢認錯，比返個讚。第二張單，我又金睛火眼咁對單 經理又好緊張咁啪啪啪佢手上支筆，又收多左我啤酒，收多我一樣冇叫嘅野。又改過。最後我好有禮貌忍唔住問：『呢期生意真係差成咁？」最後我醒起，唔記得要每樣單個銀碼對一對，因為呢，機單都可以手動入銀碼的。今時今日，但也不至於此，還要緊張到啪啪啪手上支筆。

去滾入到去裝修好靚😍😍📸📸📸📸，食嘢都特別有feel啲，而且得銅鑼灣一間分店大家要是就要黎銅鑼灣啦😛😛😛.夜晚同朋友去咗打邊爐🤙🏻呢間啲風格好特別，中國風🔥🔥我哋就叫咗一個二人套餐‼️全部嘢食都好正🤩🤩🤩尤其係個椰子雞湯非常濃郁😭❤️❤️❤️佢嘅肥牛拼盤勁多，兩人份黎講超級多而且好有肉味👍🏻佢哋嘅手打蝦丸都好好食🥰🥰十分彈牙😋手剁豬肉餃好足料，非常滿足🔥蔬菜拼盤都好新鮮👍🏻👍🏻🍲而且甜品脆麻花嘅甜到啱啱好，就算好飽都仲會食得落🤣🤣.🔥去滾 (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Midtown27樓

男人去滾，女人都可以一齊去滾，講緊嘅係一齊去最愛嘅打邊爐😏「去滾」喺銅鑼灣新派嘅邊爐菜嘅表表者，鋪面裝修已經唔少打卡位🥰天氣時凍時熱，真係一個星期打幾次邊爐都唔會厭！☺️ 小店絕對係低調地華麗，食物水準有驚喜，所以要寫佢岀嚟介紹比大家🥰精心熬製嘅滋補雞湯，鮮而不膩、味濃醇厚，非常足料，店員喺面前成個椰青到落去，一路食一路係咁飲d湯，梗係啦，椰子雞有美顏功效嫁嘛🤗 意外地飲咁多都完全唔口喝！打邊爐必點牛又點會唔揀呢🤫 至尊天九牛腩頭肉味濃郁，油香同嚼勁都十足，推薦！仲叫左爽口彈牙嘅蝦丸，識落唔會好黏身，彈牙脹卜卜令人食唔停口😹丫..不得不提，通常出街打邊爐個人比較少食海鮮，一來價錢比較貴，而且會擔心洗得唔乾淨。但見呢度都好企理，所以就叫咗客原隻貴妃蚌，貴妃蚌肉厚又鮮美，如果加埋粉絲同吃就更加無敵🤣咸甜食物都非常岀色💕而且餐廳選擇眾多，我哋就揀咗出面比較少見嘅椰香脆麻花結尾下次真係要約多幾個朋友仔嚟，咁就可以嗌多啲唔同嘅嘢嚟大家一齊試吓，呢度絕對可以encore!

近排趁疫情好番D, 都多左出動去打邊爐, 因為唔知幾時又會冇得打~~ 今晚就去左金朝陽去滾, 上網見佢幾好評, 就專登泥試下個椰子雞鍋~6點幾上到去餐廳都未天黑, 落地大玻璃採光好好, D座位又闊落, 環境唔錯幾舒服WO! 中間既霓虹招牌燈好搶眼, 帶點港式懷舊玩味, 幾得意~ 唔止裝潢有玩味, 連比客人既圍裙都成件肚兜咁, 帶左上身好攪笑。 原隻椰子雞鍋 (半隻)職員先將原個椰子水倒哂入鍋, 連椰肉都刮埋落去, 落埋雞後等滾起就食得. 職員仲會幫手分埋湯~ 鍋入面本身有椰青肉, 馬蹄同竹笙, 湯頭椰香清甜, 竹笙索哂清甜湯汁好好食! 雞件肉質唔算好嫩, 但雞味幾香, 而且唔會肥膩, 煲完個湯都唔會好多油。至尊天九牛腩頭 肥牛, 牛頸脊就食得多,火鍋店小有既牛部位 - 牛腩頭! 牛肉片切得幾厚身, 肉質彈牙帶滑身, 牛味濃又多油花, 值得一嚐!貴妃蚌貴妃蚌肉新鮮飽滿, 爽彈鮮味, 正!哈波子哈波子就係手打蝦丸, 彈牙既蝦丸上面有粒粒飽滿既蟹籽, 咬落左重卜卜脆口感。火雞姐搞唔餃 手剁牛肉餃, 就咁睇都覺得餃皮幾薄, 入面係一大粒牛肉, 似平時食點心個種山竹牛肉, 出奇地嫩滑!蔬菜籃咁清