卅二公館

营业中

休息中

記得之前屋企飯局我都有提議過黎食 不過唔係貼地價 所以果次就無考慮但母親節咁大件事 梗係要食好D啦 如果唔係之後想返屋企食飯一定凍過水 訂左食18:30 我地早左去 都好快有位 去到RECEPTION已經覺得好PRO 好多美女企係度等帶位好快就安排左我地一家6口坐房 張台好長 應該可以坐到14人 . 房內既環境都好暗 睇餐牌對於老一輩黎講應該都幾困難..而我就交比阿哥阿嫂2位食家點菜 片皮鴨係要黎之前一個鐘再打個電話黎燒 而訂座既時候都要預先訂分左3小碟比我地 第一碟應該係最靚既部位 因為負責我地果台既哥哥提我地呢碟係單獨食 而且最好係點黃糖食之後既2碟就係片皮鴨既正常食法 蒜香胡椒蝦球 好香好出色  胡椒係新鮮既好大粒 屋企人不停食 D蝦都好爽口彈牙!呢個湯粉 粉就唔夠6個人分 不過個湯就可以 勁鮮甜 我飲完一碗又一碗!仲有嗌左個兩面黃 就好一般 真係似一般既肉絲炒麵

中環素來是精英薈萃中西交融之地。近年來中環區開設了不少裝潢帶民國雅緻傳統，燈光和氛圍卻具西式情調，菜式新穎精巧，廣泛使用世界各地食材融匯入中式食法的餐廳。這類我覺得是有點向倫敦和紐約高級中菜館參考的新派食肆，使香港中菜開拓了一個新光譜，上升了一個新台階。位於渣打銀行總行大廈地庫的 ‘Mott 32 卅二公館’正是屬於這一類別。接待處聘了幾位金髮白人帶位員已經使人懷疑自己有沒有訂錯西餐，餐廳環境非常舒適，招呼殷勤，小菜和點心菜單都頗具創意，食材挑選見用心，出品也具高水平，以中環核心地段來說取價合理，個人認為乃商務應酬或朋友聚會的合適之選，外籍人士和西化年輕人會特別喜歡。

卅二公馆在中环这种全世界美食荟萃的地方也算是fusion名店了，中午的时候一般都要提前订位，人多的话提前一周订位才有位置是常事，晚上人少在吧台用餐不含酒水一般也要人均600港币以上。从渣打银行大厦进来就能看到，迎宾的是金发外国服务员，身高好高，大概180cm。下电梯顺着回旋楼梯走不少路来到餐厅，整个餐厅的环境幽暗静谧，挺有私房菜的感觉，吧台比较靠近楼梯的位置，晚上喝一杯不错。入座后还是挺宽敞的，用餐环境比较好，但是隔壁用餐人的声音也听的比较清楚，点了烤鸭，黑毛猪叉烧，黑毛猪叉烧包，松露鹌鹑蛋烧麦，鱼子酱小笼包，金沙虾球，水晶虾饺皇，客家炒饭等。菜的摆盘很精致用心，分量有点少（其实看着点了一大堆但我没吃饱）湿巾的小心思有点意思。招牌的黑毛猪叉烧非常好吃，其他的菜也是不错的。比较失望的就是烤鸭和甜品了，差了点意思。服务非常好，达到了这个档次的餐厅的水平，稍微再积极一些就更好了。重要的事儿再说一次，门口的外国迎宾小妹妹很漂亮。总体而言很好的一家店，值得尝试。

I, lazily, delayed on booking a place for lunch. Last minute scrambling led me to getting a table at 14:00 here. It could've been seen but while on call, the lady I spoke to said all I could get was boiled vegetables if I wanted a vegan meal.Not convinced and having read a couple of articles quickly, I saw that I could get more than just boiled vegetables, I called back only to be told that the earlier table was all gone.Going there, I saw an entire menu with sufficient options dedicated to vege

卅二公館是本地城中一家頗有名氣的摩登中菜廳，以紐約 32, Mott Street 命名，取紐約第一家唐人連鎖店街號，寓意揉合中外元素，所以也選址在香港的經濟中心區域 - 中環。推門走入渣打銀行大廈大堂，瞥見一側有餐廳名號的招牌，就是接待處的位置。侍應領我們沿扶手梯加梯級直落地庫，到達別有洞天的餐廳之內。環掃一眼，裝修十分別緻，套用了很多帶本地色彩的藝術配置。上網翻查，原來經maximal concept及設計師joyce wang之手打造，怪不得連洗手間也擺上個八角陣式。安頓好想翻菜牌之際，大家即時反應過來，餐廳實在太暗了! 雖明白要培養用餐氣氛，但過暗的環境對享受美食來說是相當不對的，奪取了視覺一環的完整感受。更遑論為食物拍得美照，放上sns開心share，為餐廳帶來wom。(因為環境過暗的影響稍為嚴重，所以特花篇幅帶出問題)42天飼養北京片皮鴨 (蘋果木燒)回到正題，我們先跳過前菜，說說這招牌片皮鴨。Mott32的片皮鴨需要強調的程度，能在餐廳的logo上看到，用上鴨子做招牌，應該對自己出品很有信心。這裏的片皮鴨體型頗大，油脂也相對較多，所以只看體型已取一半分數。鴨皮燒得相當漂亮

Steam dumplings and Peaking duck is a recommend dish! Very special and tasty! The environment is nice! Seven of us for dinner was $8XXXhkd, a little bit over priced but the food is good! Staff was friendly and good service!

中國人最喜歡講意頭，所以團年飯或開年飯中必定要有好意頭的菜式，其中必數「撈起」這道節慶菜式。難得可以約到一班要好來慶團年，選址當然要一個好吃美味的地方，卅二公館絕對是大家都喜愛的餐廳，加上由李師父掌廚，無論食物及環境都有保證。 李師父的菜式一向都予人驚喜，無論頭盤及主菜都極為出色。就先由幾道頭盤開始，有香噴噴的【黑松露雞】及惹味的【口水豆腐】，前者以黑松露來做涼拌菜，雞肉肉質非常嫩滑，配合濃而不膩的黑松露醬，滋味在口頭；而口水豆腐惹味得來，夠香辣，令人相當開胃。 接著是重頭戲的意頭菜 – 【新春龍蝦撈起】，來到此時，也不知吃了多少個撈起了，然而這個撈起也用上了矜貴的龍蝦作食材，令人耳目一新，配合多款開胃及刀功細膩的蔬菜絲，既有意頭又能增進食慾，一舉兩得。 剛吃過龍蝦，現在又來一個【蔥爆蟶子皇】，火喉烹調得恰到好處，嫩滑得來非常爽口彈牙，配合蔥薑等的香料，香噴噴的。 來到卅二公館，總不能錯過城中有名的【北京片皮鴨】，每次吃後都會讚不絕口，甚少失手，如果要推介的話，這兒不是第一就是第二了。 既然是新春的團年飯，少了一條魚總是有點不好意思，要年年有餘的情況下，就點上【家鄉發

又係選擇食生日飯晚時候，今次生日🎂的朋友比較鍾意食中式料理，搵左中環mott32 ，食北京片皮鴨。記得要早一天打去餐廳留定，鴨味道不錯，先食片皮，後食肉，之後再叫左鴨鬆醬油炒飯（二食），香而且脆，因為炒飯之餘有脆米。另外叫左澳洲龍蝦麻婆豆腐，賣相一流，龍蝦肉係可以，但無咩龍蝦的味道，因為麻婆豆腐辣味蓋過了。還有點了smoked black cod. 個個食完都話很好吃。正Mott 32 食生日飯是個不錯的選擇

連續吃了兩天：一天中餐一天晚餐。氣氛很好，食物新鮮好吃。午餐一般，晚餐讚。晚餐平均1500一人（包括紅酒），還算不是很貴。服務員態度蠻好的，只不過推薦的海鹽蒸魚有點貴，味道一般。叉燒和北京鴨要預定。

卅二公館，若非朋友32歲生日想去d特別d既地方食野，我諗我地都未必揀呢度。卅二公館位於中環渣打銀行大廈地庫，單係地段就知呢度行高檔路線。以各式Fusion菜作為主打，西式烹調方法融入傳統粵菜，廚師好似曾經幫其他餐廳摘過星，所以都好高水準。呢度採取紐約工業風mix富有中國色彩的裝修，好似行係New York街頭漫步忽然遇到了一位著住旗袍的中國古典美女一樣既感覺。蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒（$295）係呢度既招牌，而且我估應該係全港最貴既叉燒，想食呢道美點係必須要提前預定。黑毛豬肉質好鮮嫩，肥瘦比例適中，比起尋常豬肉更加有豐富既肉香。脆皮燒腩仔（$220）切得好均勻，每粒如麻雀大細，皮燒到香脆可口，脂肪及瘦肉層層相間。一口咬落去先係「索」一聲，跟住經過jelly般的肥肉，最後咬到瘦肉，豐盈既肉汁即刻流曬出黎，無論係就咁食定係點配置既芥末醬都非常驚艷。北京烤鴨絲沙律（$125），蔬菜非常新鮮清爽，菜面灑上烤鴨絲，鴨肉絲濕潤不乾，越嚼越香。緬因龍蝦配麻婆豆腐（$650），麻婆豆腐一直都係配肉碎，曾幾何時會諗過配海鮮仲要係龍蝦咁高尚啊？豆腐吸收了龍蝦既鮮甜，而豆腐嫩滑既口感搭配著龍蝦肉既爽口彈牙令

Make sure you make a reservation with Pecking duck!!! You must do this in advance. Ever since this place became popular, it’s so hard to get a reservation. The famous pecking duck get sold out really fast. The interior and mood is splendid. I always take Hong Kong visitors here and they loved it! The pecking duck and Lobster Mabo Tofu are the must!!!! The dimsums are really good too. Make sure u bring a lot of people to try for all different kinds of menu!

很久沒有飲茶，專登出中環飲茶，然後去嘉年華玩，首先叫了龍蝦餃，外型特別精緻美觀，但吃不到龍嘏味道，只是一般的蝦餃，叫了雪山义燒飽䁔暖地細細過好味，再來帶子餃请甜，還有燒賣不錯，最好味是义燒，至於燒腩仔成二佰幾元，好似普通酒樓的燒肉，皮不脆，肉好硬。至於最後至愛的甜品，楊枝金露好好味好香芒果味，芒果糯米卷雖然不甜，但少芒果，原來夾住少少芒果布甸，普普通通啦！今餐只是吃午餐，其實叫了很多點心，還有其他，但已經忘記，因為叫了太多，埋單成為一仟七百幾元，至於環境和坐位不是太舒服，但未去過的朋友可以一試。

戒酒已有多年，很難得令我有興緻再舉杯暢飲。但今晚在MOTT32，我完全失守了我已忘了自己飲過什麼，最記得所有cocktail 都很好，喝完一杯又一杯都未夠。bartender 在我們面前即席調了一杯又一杯。我們都喝很好高興。前菜點了很多，最記得的是辣辣的田雞腿，這個好吃。片皮鴨當然不能少，當那頭肥鴨推到我們面前時，確實令人食指大動！鴨不算肥，在香港來說，這個鴨是好吃的，但又未至於非吃不可。其他主菜也合格但未至於出色。驚喜是，我們叫了全部甜品來試，每一道都是好看好吃，特別推薦 有Rose 的Lychee sorbet 服務好，每一個都有禮，談笑風生，令人賓至如歸，大讚

今日奶奶生日，老公說這間餐廳聽說很好吃，我們一進門看到燈光有點昏暗就擔心老人家不喜歡黑暗，原來燈光可以調亮，奶奶一亮燈，評語巳上升，點了很多招牌菜，包括了北京烤鴨，黑豬肉等，大家都覺得食物好吃，餐廳有特色。

放假去飲個茶，呢度環境裝修都非常之靚。食物質素高，但價錢唔平。個燒賣係流心入面有流心鵪春蛋好食腸粉都好食，似炸兩，但比炸兩更豐富菜式係類似fushion有創意啊叉燒要記得同佢講要半肥瘦，如果唔係就俾啲瘦叉燒。兩位飲茶食左千幾蚊，唔算抵食。