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34
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等级4
130
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2018-12-06 4968 浏览
多謝朋友有面子book到VIP房,感覺神秘帶些古典中時髦裝修,頗特别。一定要品嚐招牌烤鴨,即叫即烤。北京烤鴨,皮脆肉嫩黑毛豬叉燒 ,口感非常正東坡肉蘿蔔糕,不會感到肥馬拉盞芥蘭,切去外皮,吃到最嫩莖非常細心。什野菌生菜包v黑松露伴雞臘八蒜紅蜇頭蟹肉魚籽炒飯。good.甜品一般[VIP Room好有特色感覺值
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味道
环境
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卫生
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用餐日期
2018-11-30
用餐途径
外卖自取
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2018-12-02 3388 浏览
Food Services Price. Somewhat this place gave you good experience but nothing exciting. Good ambience though.
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Food Services Price. Somewhat this place gave you good experience but nothing exciting. Good ambience though.
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卫生
用餐途径
堂食
等级4
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2018-10-06 7534 浏览
Read many posts regarding this restaurants, mostly are positive especially on those foods and services. Colleagues and I total 4 persons went there for happy hour last Friday and it did not disappoint me whether it’s food or service, it’s really impressive!I ordered mushroom spring rolls and garoupa chili dumplings, both are very good and fine taste. So yummy!Tried their cooktails, Hanami, looks beautiful and taste nice as well! My colleagues tried their tailor made Gin, you may choose your favo
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Read many posts regarding this restaurants, mostly are positive especially on those foods and services.

Colleagues and I total 4 persons went there for happy hour last Friday and it did not disappoint me whether it’s food or service, it’s really impressive!

I ordered mushroom spring rolls and garoupa chili dumplings, both are very good and fine taste. So yummy!
Garoupa    Chili  dumpings  and  Mushrooms  spring  rolls 
$156
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Tried their cooktails, Hanami, looks beautiful and taste nice as well!
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My colleagues tried their tailor made Gin, you may choose your favorite herbs and gin from wide range of choices. The bar tender will tailor made the special Gin for you!
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Overall experience is good, staff is nice and friendly, proactive and attentive to every guests there even though it was a really busy Friday night


Will go there for either happy hour or lunch or diner for sure! Must try their cod fish pot next time
Hanami
$138
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Tailor  made  Gin  (monkey  47)  and  Hanami 
$358
115 浏览
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-10-05
用餐途径
堂食
人均消费
$335 (其他)
推介美食
Garoupa    Chili  dumpings  and  Mushrooms  spring  rolls 
$ 156
Hanami
$ 138
Tailor  made  Gin  (monkey  47)  and  Hanami 
$ 358
  • Mushroom  Spring  Rolls
等级4
134
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一向都好鍾意呢個餐飲集團出嘅餐廳, 之前去過佢地既酒吧都覺得非常之正,有時間lunch就去咗試下呢度嘅中菜環境非常高貴雅緻,令人非常放鬆心情。叉燒肉質鮮嫩,係綿綿密密既口感,啲蜜汁亦都相當夠味,一舊叉燒可以配返半碗白飯呀!非常推薦酸辣湯小籠包整得好別緻,亦都相當有創意地將酸辣湯同埋小籠包結合埋一齊,大家都不妨一試。 Overall來講,貴既價錢大部分都係食環境同氣氛,不過食物質素也不錯,不妨一試這間高級中菜餐廳~
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一向都好鍾意呢個餐飲集團出嘅餐廳, 之前去過佢地既酒吧都覺得非常之正,有時間lunch就去咗試下呢度嘅中菜

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環境非常高貴雅緻,令人非常放鬆心情。

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叉燒肉質鮮嫩,係綿綿密密既口感,啲蜜汁亦都相當夠味,一舊叉燒可以配返半碗白飯呀!非常推薦


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酸辣湯小籠包整得好別緻,亦都相當有創意地將酸辣湯同埋小籠包結合埋一齊,大家都不妨一試。

Overall來講,貴既價錢大部分都係食環境同氣氛,不過食物質素也不錯,不妨一試這間高級中菜餐廳~
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级2
22
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Fixing Chinese cuisine as my wedding anniversary with my hubby this year, restaurant choices is a bit limited, coz we don't know much fine dining option with romantic dining atmosphere. Finally we went to Mott 32. Designed by Joyce Wang, the restaurant is designed beautifully with music that make up a chilling atmosphere for our dinner. As a typical cheese and local Hongkonger, food are so-so even the signature BBQ pork. The food is more for "kwai lo". However, overall dining experience is satis
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Fixing Chinese cuisine as my wedding anniversary with my hubby this year, restaurant choices is a bit limited, coz we don't know much fine dining option with romantic dining atmosphere.

Finally we went to Mott 32.

Designed by Joyce Wang, the restaurant is designed beautifully with music that make up a chilling atmosphere for our dinner.

As a typical cheese and local Hongkonger, food are so-so even the signature BBQ pork. The food is more for "kwai lo". However, overall dining experience is satisfactory adding together the beautiful interior design and good service.

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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-09-12
用餐途径
堂食
人均消费
$1000
等级4
386
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2018-09-21 3285 浏览
一行六人到這裡晚飯,預早訂左片皮鴨、义燒和東星班。松露雞肉,手撕雞加些松露在上面,好一般。陳醋海哲頭,夠凍陳醋好香,海哲頭爽口。椒鹽八爪魚仔,香口有鑊氣。燻雪魚,微暖,強烈燻煙味,好特別。片皮鴨,皮脆肉好嫩,餅皮軟軟的,醬汁不太濃。豚肉义燒,暖暖的,肉質鬆軟多汁,好味。薑絲蒸東星班,已起骨,魚肉蒸得剛好,師傅控制時間好好。鴨油炒飯,炒得粒粒分明,好香口。啫啫肉碎芥蘭煲,芥蘭切段,一口一條,味濃但好夾。蟹子炒粉絲,蟹子很多,粉絲炒得好干身。甜品叫左3、4款,吾系吾好食,但又冇乜特別出色的,芒果糯米卷有點泰式味道。另外叫左6款 cocktails,一人一杯。整體來說,食物出色,份量也可以,可以再去!
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一行六人到這裡晚飯,預早訂左片皮鴨、义燒和東星班。
松露雞肉,手撕雞加些松露在上面,好一般。
陳醋海哲頭,夠凍陳醋好香,海哲頭爽口。
椒鹽八爪魚仔,香口有鑊氣。
燻雪魚,微暖,強烈燻煙味,好特別。
片皮鴨,皮脆肉好嫩,餅皮軟軟的,醬汁不太濃。
豚肉义燒,暖暖的,肉質鬆軟多汁,好味。
薑絲蒸東星班,已起骨,魚肉蒸得剛好,師傅控制時間好好。
鴨油炒飯,炒得粒粒分明,好香口。
啫啫肉碎芥蘭煲,芥蘭切段,一口一條,味濃但好夾。
蟹子炒粉絲,蟹子很多,粉絲炒得好干身。
甜品叫左3、4款,吾系吾好食,但又冇乜特別出色的,芒果糯米卷有點泰式味道。
另外叫左6款 cocktails,一人一杯。
整體來說,食物出色,份量也可以,可以再去!
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-09-20
用餐途径
堂食
人均消费
$1050 (晚餐)
等级3
33
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2018-09-05 2542 浏览
有朋友係外國返黎話好想食中菜又想食好啲,於是簡左呢間擺左係wish list好耐既mott32。我地無預先訂座,幸好餐廳未full booking,即日打去都仲有位可以訂。因為知道佢個片皮鴨同叉燒好出名,我地係訂座既時候都有preorder埋。可惜我地訂既時候片皮鴨已經售罄,剩返叉燒可以留,與片皮鴨無緣。所以,想食呢兩樣名物既朋友記得早啲打去訂位同preoder。餐廳位於中環渣打銀行中心地下樓層,地鐵站過條馬路已經到,地理位置十分方便易搵。入左棟大廈你就會見到mott32個牌,然後有靚靚既reception姐姐帶你搭電梯到餐廳(當時帶位的是位西方美女)。入到餐廳裡面,所有裝修都好華麗,有中西合璧既感覺。一行二人order左五樣野黑毛豬叉燒 $295老實說,個叉燒只是不過不失,燒汁香甜,有焦香味亦有少少脆口感覺,但肉質都偏瘦同埋比較硬。可能我對佢個叉燒期望太大,顯然令到我有啲失望。小籠包(4隻) $95中規中矩,正常小籠包,有湯汁,但皮厚。糖脆柚皮 $105小妹知道呢道係手工菜,唔係道道都有,好驚喜見到呢到有柚皮食。亦都因為未食過柚皮,所以想試下。可惜小妹對於呢個柚皮就不太喜歡,有澀味,
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有朋友係外國返黎話好想食中菜又想食好啲,於是簡左呢間擺左係wish list好耐既mott32


我地無預先訂座,幸好餐廳未full booking,即日打去都仲有位可以訂。因為知道佢個片皮鴨同叉燒好出名,我地係訂座既時候都有preorder埋。可惜我地訂既時候片皮鴨已經售罄,剩返叉燒可以留,與片皮鴨無緣
。所以,想食呢兩樣名物既朋友記得早啲打去訂位同preoder。

餐廳位於中環渣打銀行中心地下樓層,地鐵站過條馬路已經到,地理位置十分方便易搵。入左棟大廈你就會見到mott32個牌,然後有靚靚既reception姐姐帶你搭電梯到餐廳(當時帶位的是位西方美女
)。
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入到餐廳裡面,所有裝修都好華麗,有中西合璧既感覺。

一行二人order左五樣野
黑毛豬叉燒 $295
老實說,個叉燒只是不過不失,燒汁香甜,有焦香味亦有少少脆口感覺,但肉質都偏瘦同埋比較硬。可能我對佢個叉燒期望太大,顯然令到我有啲失望。
小籠包(4隻) $95
中規中矩,正常小籠包,有湯汁,但皮厚。
糖脆柚皮 $105
小妹知道呢道係手工菜,唔係道道都有,好驚喜見到呢到有柚皮食。亦都因為未食過柚皮,所以想試下。可惜小妹對於呢個柚皮就不太喜歡,有澀味,食左兩啖已經放棄。

糖脆柚皮
$105
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煙燻黑鱈魚 $260
全場最好食係呢道菜,有視覺效果同煙燻味之餘,鱈魚炸得夠脆身,魚肉保持嫩滑,酸酸甜甜好開胃。

阿拉斯加蟹肉飛魚籽炒飯 $230
炒飯乾身,都有少許鑊氣,除左用料較矜貴外,但唔係好食得出蟹肉味,似蔥花蛋炒飯。係好味既,不過似住家飯感覺多啲

阿拉斯加蟹肉飛魚籽炒飯
$230
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總結係食物質素中規中矩,不要抱太大期望就可以了。如果齋看食物質素呢個價錢就偏貴,但中環地段加華麗裝修同服務都係呢個價位水平啦。想食環境都可以一試既
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-08-20
用餐途径
堂食
人均消费
$500
等级4
180
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2018-08-19 2111 浏览
一向都好鍾意呢一間廳、食物出色之外、環境氣氛一流、服務亦好、雞尾酒好飲之餘、偏皮鴨極度出色、今天推介朋友過來吃、點了乳鴿、皮脆肉嫩也不錯、雖然我不是乳鴿粉、吃了一隻鴿髀!湯足料、酸菜魚也做得很有特色好味道魚很滑!小籠包等點心也做得很出色、手功精美和味道也非常之好!大愛這個芝士長蟹腳、超級好味、表面那些炸芥蘭葉極度夾好好味!超贊!唯獨是這個柚子皮略味道一般、還有一些苦澀味、中間是淡的!整體來說極度高分!見客食飯完全得睇!又裝修到服務質素還有食物質素整體來說都是90分!大大推介!扁皮鴨、和芝士長腳蟹腳!、
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一向都好鍾意呢一間廳、食物出色之外、環境氣氛一流、服務亦好、雞尾酒好飲之餘、偏皮鴨極度出色、今天推介朋友過來吃、點了乳鴿、皮脆肉嫩也不錯、雖然我不是乳鴿粉、吃了一隻鴿髀!湯足料、酸菜魚也做得很有特色好味道魚很滑!小籠包等點心也做得很出色、手功精美和味道也非常之好!大愛這個芝士長蟹腳、超級好味、表面那些炸芥蘭葉極度夾好好味!超贊!唯獨是這個柚子皮略味道一般、還有一些苦澀味、中間是淡的!整體來說極度高分!見客食飯完全得睇!又裝修到服務質素還有食物質素整體來說都是90分!大大推介!扁皮鴨、和芝士長腳蟹腳!
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级2
29
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2018-08-17 1429 浏览
Interior design and service from when you enter the restaurant gives you a very classy impression.Recommend the beijing roasted duck here which you might need to pre-order during booking, the roasted duck was very balanced, not too dry not too oily. Another signature dish here is the honey pork (cha siu) dish, also need to pre-order before arriving the restaurant. The pork they used was very high quality and juicy, very different from traditional cha siu served in other restaurants.The other dim
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Interior design and service from when you enter the restaurant gives you a very classy impression.
Recommend the beijing roasted duck here which you might need to pre-order during booking, the roasted duck was very balanced, not too dry not too oily. Another signature dish here is the honey pork (cha siu) dish, also need to pre-order before arriving the restaurant. The pork they used was very high quality and juicy, very different from traditional cha siu served in other restaurants.
The other dim sum are specially tweaked a little from traditional dishes and should definitely try as well.

The dining experience was great and the service was great. Recommend for friends gathering or dates.
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级1
3
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2018-08-15 2435 浏览
生日唔想食西餐,靈光一閃,醒起呢間中菜。book 枱分時段,揀咗 6:30,費事太夜食,好肥。去到幾個外籍美女企門口,帶我地入座,打開 menu 望,環境好暗,要用枱上 candle 移近D先清楚,現場好多人開電話燈照 menu 😂. 言歸正傳,因為得兩個人,試唔倒片皮鴨,試其他菜式絶對有意外驚喜!就餐廳裝潢、食物味道、員工服務三方面,值得推薦。
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生日唔想食西餐,靈光一閃,醒起呢間中菜。book 枱分時段,揀咗 6:30,費事太夜食,好肥。去到幾個外籍美女企門口,帶我地入座,打開 menu 望,環境好暗,要用枱上 candle 移近D先清楚,現場好多人開電話燈照 menu 😂. 言歸正傳,因為得兩個人,試唔倒片皮鴨,試其他菜式絶對有意外驚喜!就餐廳裝潢、食物味道、員工服務三方面,值得推薦。
燈影牛肉
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叉燒
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馬拉盞芥蘭、蝦球
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
燈影牛肉
等级1
4
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2018-07-17 1898 浏览
朋友生日 ,精挑細選揀了中環32公館吃飯:印象中的32公館,去年母親節在哪裡吃餐飯,我差一點摔了一跤,感覺一個漂亮的黑麻麻地洞⋯😂原來他的燈光是這樣設計的,調氣氛情調⋯⋯🤩。 招牌北京烤鴨,的確是不錯,鴨大隻,皮脆肉嫩,吃一口鴨皮流油香脆,要預定。四川水煮魚,湯小小酸辣可口,魚肉嫩滑,配菜也好吃惹味,牛肋骨,牛肉夠嫩,吃起來味道有點像吃烤神戶和牛,選材講究。糖醋里脊有個高大上的洋名,我忘了,好吃,焦糖皮脆肉香,味道偏甜,適合鬼佬。大蝦也不錯,我喜歡蝦下面舖的炸馬蹄脆脆。👍靚湯蠻正!湯價錢不平900/位。 以前一直以為 ,就我一個人嫌他黑麻麻⋯黑暗中品嚐洋人口味的中菜⋯🤣順便提一提:餐廳老闆蠻帥,長著中國人樣子的鬼佬😎⋯⋯
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朋友生日 ,精挑細選揀了中環32公館吃飯:印象中的32公館,去年母親節在哪裡吃餐飯,我差一點摔了一跤,感覺一個漂亮的黑麻麻地洞⋯😂原來他的燈光是這樣設計的,調氣氛情調⋯⋯🤩。 招牌北京烤鴨,的確是不錯,鴨大隻,皮脆肉嫩,吃一口鴨皮流油香脆,要預定。四川水煮魚,湯小小酸辣可口,魚肉嫩滑,配菜也好吃惹味,牛肋骨,牛肉夠嫩,吃起來味道有點像吃烤神戶和牛,選材講究。糖醋里脊有個高大上的洋名,我忘了,好吃,焦糖皮脆肉香,味道偏甜,適合鬼佬。大蝦也不錯,我喜歡蝦下面舖的炸馬蹄脆脆。👍靚湯蠻正!湯價錢不平900/位。
以前一直以為 ,就我一個人嫌他黑麻麻⋯黑暗中品嚐洋人口味的中菜⋯🤣順便提一提:餐廳老闆蠻帥,長著中國人樣子的鬼佬😎⋯⋯
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-07-12
等候时间
50 分钟 (堂食)
用餐时段
晚餐
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2018-07-04 1454 浏览
自從兩年前首試過三十二公館 就一直愛上呢間新式既中餐廳 環境有點像酒吧 但卻帶點中國古典味道 優雅不失大體 是日又同友人一同去再品嚐 叫了烤鴨 即叫即烤 需時一小時 所以食左其他先 有蟹湯 炒露筍 黑毛豬叉燒 同陳醋青瓜 無一不好 十分欣賞呢間中餐廳
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自從兩年前首試過三十二公館 就一直愛上呢間新式既中餐廳 環境有點像酒吧 但卻帶點中國古典味道 優雅不失大體 是日又同友人一同去再品嚐 叫了烤鴨 即叫即烤 需時一小時 所以食左其他先 有蟹湯 炒露筍 黑毛豬叉燒 同陳醋青瓜
無一不好 十分欣賞呢間中餐廳
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级2
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2018-07-01 1394 浏览
個人對於中餐既喜好的確係著迷 亦對於modern 形格既中餐廳有種特別既喜愛 尤其呢間中餐廳 的確係超水準 一定要提前預約 因為實在好多人包括老外都一致認為好味 是日爸爸生日 一早預約了枱 同預定了北京填鴨 味道保持水準 即燒烤鴨 令人垂涎三尺 就算是咀刁的老爸 也被這香脆既烤鴨所吸引 同時亦預留了黑毛豬叉燒 這更令平時不愛吃叉燒的媽媽也不斷稱讚 炒和牛更令兩老頻頻變讚好 實在開心 不枉係我最愛餐廳之一 環境也十分舒適 欣賞設計師的細心打造岀時尚但不失中國古典美的中餐廳 難怪老外也十分喜愛
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個人對於中餐既喜好的確係著迷 亦對於modern 形格既中餐廳有種特別既喜愛 尤其呢間中餐廳 的確係超水準
一定要提前預約 因為實在好多人包括老外都一致認為好味
是日爸爸生日 一早預約了枱 同預定了北京填鴨
味道保持水準 即燒烤鴨 令人垂涎三尺 就算是咀刁的老爸 也被這香脆既烤鴨所吸引 同時亦預留了黑毛豬叉燒 這更令平時不愛吃叉燒的媽媽也不斷稱讚
炒和牛更令兩老頻頻變讚好 實在開心 不枉係我最愛餐廳之一
環境也十分舒適 欣賞設計師的細心打造岀時尚但不失中國古典美的中餐廳 難怪老外也十分喜愛
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服务
卫生
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堂食
等级3
33
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2018-06-28 1575 浏览
一年前看到MOTT 322的相關新聞,就一直躍躍欲試,超級時髦的裝潢,動靜皆具、新潮花俏的菜式......無奈價錢真的很高,雖然盼望了很久,也一直沒去訂檯。終於這個月生日因為工作關係沒有去到海洋公園慶生,所以男友便找了這個理由要帶我去啦~訂了晚上6:30的位,做足準備重看了openrice上的食評做了一個很聰明,另一個很蠢的決定。聰明的是:州二公館是一間淺嚐即止的餐廳,所以我們先小吃了一頓翠華,帶著三分寶出發。蠢的我等會再提睽違一年的夢幻餐廳,我終於要攻佔你了!一踏進去大堂還搞不清東南西北,找了一陣子才發現接待台在隱僻的角落。華麗挑高的初次見面,震撼的同時也完全明白了這餐絕對要價不斐。由美麗的姊姊帶領 往下的手扶梯前方是一片漆黑,更令人產生冒險的刺激感。由明亮優雅的華美大廳深入幽暗的迴旋梯,才進到餐廳內部。一時之間眼睛還不能適應,只能糊裡糊塗地跟著出聲的仕應腳步。不得不說這也是間別有洞天的餐廳,帶著酒吧的氣氛,四周盡是外國人舉杯歡笑,低光源也令人放鬆戒備,盡情饗食吧!我們的位置是有花鳥牆紙的雙人雅座,稍微隔開了4人座位區的吵雜,兩旁則有小門通往不同風格的包廂一入座便有仕應替你在雙腿鋪上
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一年前看到MOTT 322的相關新聞,就一直躍躍欲試,超級時髦的裝潢,動靜皆具、新潮花俏的菜式......
無奈價錢真的很高,雖然盼望了很久,也一直沒去訂檯。
終於這個月生日因為工作關係沒有去到海洋公園慶生,所以男友便找了這個理由要帶我去啦~
訂了晚上6:30的位,做足準備重看了openrice上的食評

做了一個很聰明,另一個很蠢的決定。

聰明的是:州二公館是一間淺嚐即止的餐廳,所以我們先小吃了一頓翠華,
帶著三分寶出發。

蠢的我等會再提
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睽違一年的夢幻餐廳,我終於要攻佔你了!
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一踏進去大堂還搞不清東南西北,找了一陣子才發現接待台在隱僻的角落。
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華麗挑高的初次見面,震撼的同時也完全明白了這餐絕對要價不斐。
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由美麗的姊姊帶領 往下的手扶梯前方是一片漆黑,更令人產生冒險的刺激感。
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由明亮優雅的華美大廳深入幽暗的迴旋梯,才進到餐廳內部。
一時之間眼睛還不能適應,只能糊裡糊塗地跟著出聲的仕應腳步。

不得不說這也是間別有洞天的餐廳,帶著酒吧的氣氛,四周盡是外國人舉杯歡笑,
低光源也令人放鬆戒備,盡情饗食吧!
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我們的位置是有花鳥牆紙的雙人雅座,稍微隔開了4人座位區的吵雜,兩旁則有小門通往不同風格的包廂
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一入座便有仕應替你在雙腿鋪上餐巾,繡著可愛的摺紙鴨,即是州二公館的logo。
四處都有小鴨鴨藏身其中,有點像是我兒時的節目"米奇在哪裡"

內部裝潢設計真的很美,令我興致勃勃地起身四處拍照。
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再來要講蠢事了。

入座後仕應以英文問道:still water or sparkling ?
我蛤~了一聲。男友也沒聽清楚,仕應才用中文再問一次:要水還是氣泡水?

我還傻傻地問了:價錢一樣嗎?
仕應答道:是一樣的

我便放心的點了氣泡水,如果價格一樣當然喝氣泡水配中菜過癮些啦~

一邊暗自得意,因為我也有看到先前的食評中有提到茶芥費為25元/人起跳,若沒點茶便不會收茶芥費。
殊不知這瓶比兩人的茶芥費還貴
氣泡水
$70
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上台的是大大支1公升的氣泡水,綿密不刺激的氣泡,帶著礦物清泉的甜味很是順口。
這瓶分量剛好夠我們喝到餐尾。
但看到價格也真的捶心肝.......

"用餐小教室
Still or sparkling ?指的是「氣泡水」。
sparkle是液體中發出來的氣泡,例如製酒過程中發出來的泡沫,而sparkling就是指「氣泡水」(sparkling water),其發泡狀很像一般的汽水。而still在此可不是「仍舊、還」,而是形容詞「靜止的」,靜止而不起氣泡,所以still是指相對於sparkling的「不含氣泡的水」。
摘自網路"

後來又想想,有人幫你隨時斟滿水杯也是一種高品質的服務。

誠如標題在這裡,夜視能力不好的人是絕對無法點餐的,例如我男友。
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請看這張在真實狀況下拍攝的餐牌,真的讓人有種想拿起手機開手電筒app的衝動。

所以點餐由我進行,一道肉、一道主食、一道甜點,男友則興致勃勃的點了一份42天飼養烤鴨絲沙律

在餐點送到之前因為四處走馬看花也過了不少時間,
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還去了華麗的洗手間又震撼一次,第一次上個廁所也有人帶位,
感覺實在是尷尬居多

馬桶也是別出心裁,雖然沒有比較好操作,但很符合該店的風格,相信不少人也跟我一樣有舉起相機的衝動,而我也真的拍了......
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很可愛的水箱設計。

終於上菜,其實我們已經快把氣泡水喝剩一半,大約等了有20分鐘左右。
42天飼養北京烤鴨絲沙律
$125
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一上桌就聞到濃濃的黑松露味,還以為是別桌點的黑松露燒賣的味道,
原來男友沒注意到這盤沙律是有加黑松露油的,而我們倆都不偏愛這項食材。
雖然閱讀困難,但餐牌是寫得相當清楚的,希望大家也可以看仔細再點餐。
42天飼養北京烤鴨絲沙律
$125
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生菜好新鮮,看來相當不錯。份量夠3-4人,鴨絲軟嫩多汁,這盤由男友解決,
他的評論是:怎麼不給我點脆皮嚐嚐。

再來上桌的是我睽違已久的煙燻黑鱈魚,一上桌就看到一個圓頂罩子罩住了雲霧,看不清裡面的真實。
仕應以獨特的手法,向上旋轉的開蓋方式,非常華麗也讓煙霧迅速散去,不然同桌人可都要咳一大下了。
只是這煙的味道,真的跟一般香菸的味道一模一樣,沒有一絲提示我這是什麼特別的木頭煙薰出來的,
後來問了仕應才知道是蘋果木。
煙燻黑鱈魚
$250
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說真的外表,令人發笑,真不是個可口的印象。
一口咬下卻相當驚豔,除了那一絲我不是很喜愛的菸味以外,
竟是與叉燒相似的糖衣、燒味醬、與酥脆的外皮,內裡柔軟的鱈魚沒有一絲腥味又充滿鮮甜的肉汁,我太喜歡了!
煙燻黑鱈魚
$250
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好吃好吃,吃得直點頭,好想直接來碗白飯,當然我知道也要價不斐就沒有衝動了。
兩人分著吃道最後是有些咸了,應該也是3人淺嘗,就能達到回味無窮的效果,只能說這裡的份量抓得是剛剛好。

由於位置的關係,桌旁總有片皮鴨秀可以欣賞,聽到鋒利的刀以相當傾斜的角度片鴨的那喀滋聲,也是挺過癮的,整頓用餐我們觀賞了三次,鴨鴨真受歡迎阿。
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再來享用的是魚湯四寶湯飯
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上桌一大鍋真令人興奮,仕應幫我們開蓋後,馬上撲鼻而來的騰騰香氣,接著在鍋中倒入一盆炒得香酥的脆米,頓時又有沙沙聲提示美食的到來,只能說州二公館真的非常懂得如何讓人胃口大開、充滿期待。
魚湯四寶湯飯
$250
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這一道是超級好吃,熬到極致的魚湯是白色的,加入的脆米有先脆後入味的新鮮感受,口感各不盡相同的山珍海味,讓我真心喜歡這道其實不稀奇的湯飯,男友說著豬大王的湯飯一樣好吃,但我還是就著自己喜歡這道貴貴的料理

因為好吃,所以我打定主意要吃光它,雖然這分量真的可以5人分,但兩個人吃得飽飽的也是另類享受。

最後上甜點前,仕應先幫我們收了盤子、換上甜點湯匙與叉子,我們還為了這餐具的尺寸感到好笑,因為以享用甜點來說實在太巨大了吧!

後來證實我們的甜點也不是精巧版一人份的,是一輪大大的太陽,配上擺出月兒彎彎意境的餅乾碎,還有一匙完美法式擺法的茉莉花茶冰淇淋
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不甜不膩的口感綿密的冰淇淋真的很好吃,血橙石榴慕斯蛋糕也不惶多讓,帶著分子料理的氣勢而來,完全不令人失望。
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雖然沒有其他人的7分飽這樣剛剛好,不過我就是喜歡比其他人多了那麼一點的感覺。


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雖然可能沒有下次,但還是為了完成心願而感到十分開心,今天就先忘了CP值吧!
题外话/补充资料: 晚市菜單可以在官網找到 https://goo.gl/xrUhxn (雖然沒有價錢)
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-06-12
用餐途径
堂食
人均消费
$475 (晚餐)
推介美食
煙燻黑鱈魚
$ 250
煙燻黑鱈魚
$ 250
魚湯四寶湯飯
$ 250
  • 血橙石榴慕絲餅配脆麥片茉莉花味雪糕
等级1
3
0
2018-06-24 1169 浏览
Very bad experience so far! Foods are not good in standard of the taste, service was cocky. Even I have reserved the Peking duck in advance and call in to ask them to start roasting it before I arrived, i still spent 1.5hrs to wait; when chasing it, the staffs just told me that it’s not guarantee to be cooked in 1hour, plus, without any apologise for our long waiting, what a “brilliant” service experience for such a fake high end restaurant. If u are an adventurer, come and try their Siu Lung
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Very bad experience so far! Foods are not good in standard of the taste, service was cocky. Even I have reserved the Peking duck in advance and call in to ask them to start roasting it before I arrived, i still spent 1.5hrs to wait; when chasing it, the staffs just told me that it’s not guarantee to be cooked in 1hour, plus, without any apologise for our long waiting, what a “brilliant” service experience for such a fake high end restaurant. If u are an adventurer, come and try their Siu Lung Bao, taste sweet and funny as being a signature savoury dim sum.

Good luck to those who wanna try this restaurant!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食