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港铁中环站 K 出口, 步行约2分钟 继续阅读
电话号码
28858688
开饭介绍
环境优雅舒适的中菜馆。推介以苹果木烧的北京片皮鸭,需要早一日预订。 继续阅读
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
*Lunch Last Order: 14:30 Dinner Last Order : 23:00
付款方式
Visa Master 现金 美国运通 银联 JCB
座位数目
180
其他资料
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水
切蛋糕费 详细介绍
支持减塑
电话订座
外卖服务
加一服务费
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
食记 (312)
等级4 2025-06-08
233 浏览
这夜跟朋友饭聚选上久未捧场的餐厅品尝新推出升级招牌菜!大家一起以美食来宠坏嘴巴好快活耶。餐厅正是位于中环区银行大楼内的MOTT 32,沿著旋转楼梯走入地库便到达充斥工业风加中国传统文化融合的餐厅。这夜有幸再品尝到行政总厨李文星师傅的精彩菜式,绝对值得我叹杯酒来期待。打头阵先来客点心咸蛋鸡锅$96/4件!超级可爱的鸡蛋造型非常好打卡,满满甘香的咸蛋黄下是嫩滑鸡肉,配衬伪蛋白软熟包包吃下口感非常丰富。樟茶鸭柚子沙律$200!柚子的清香配衬惹味樟茶鸭丝已经够迷人,再加上沾满柠檬蜜糖酱的清爽沙律菜、柚子及时令杂莓和坚果,这一口沙律的味道真是惊艳到我。椒盐鲜鲍鱼仔$290!硕大的东北大连鲜鲍鱼裹上透薄炸浆吃下口感轻脆不油,厚身的鲍鱼鲜嫩软滑仅以椒盐吊出鲜味,这种烹调方式能保持外脆内软鲜味无穷。花胶螺头老鸡炖野生珍珠柑橘汤$480!清澈金黄的炖汤除了花胶、螺头及老鸡的甜之外,还带上微酸果香非常清新特别适合夏天饮用。蜜汁顶级西班牙黑毛猪叉烧$390!升级版的Presentation以木盒呈献!内里充斥薰衣草及苹果木的烟熏香气,打开一刹那大家的手机都已经预备好了!仙气随著烟熏香气幽幽渗出,此刻眼睛跟鼻子也非常享受。卖相吸引的叉烧质感松软肉味香浓,蜜汁的甜加上烟熏香令味道非常有层次感,怪不得能成为令人百吃不厌的招牌菜。这一刻侍应端来了片皮鸭的配料使出超特别的混酱技巧!于甜面酱上倾注十字图案的芝麻酱,然后以打圈式摇晃继而拉出漩涡图案,为大家带来了视觉上的小趣味。酱料表演完毕是时候品尝42天饲养北京片皮鸭配特级黑鱼子酱30g $1480!这道大家也非常喜欢的招牌菜推出了奢华的升级版,究竟于片皮鸭上还可以怎样升级真的令人非常期待。厨师精心挑选出八片最Perfect的部位,放在松软饼上再于面头缀上金箔及黑鱼子酱,全件放入口细味出甘香加咸鲜的冲击令人印象深刻。剩余的鸭肉则可以用嬷嬷皮配青瓜、京葱来品尝。陈皮怪味牛肋骨$650!焦脆香甜的外皮配散发阵阵陈皮和黑醋的香气,绝对能唤醒牛魔王狂野的味觉。桂花蜂蜜脆鳝球$350!用上新鲜的鳝鱼沾上炸浆烹至金黄,然后裹满自家调制的桂花蜜酱味道香甜惹味。姬松茸藕片百合炒芦笋$220!虽然是素菜但口感清爽之余不失香氖,清甜爽脆超级好味道我很喜欢。甜品有卖相美绝的日本酸梅奶冻配洛神花冰$180!香滑的日本酸梅奶冻配衬洛神花冰味道酸甜兼备,加上香草椰子雪糕的加持就更见优雅了。铁观音杏仁朱古力小笼包$196/4件,以小笼包造型示人有点可爱,冰冻且带浓郁果仁及茶香要讨好甜牙齿不难。全新升级菜式由即日起于香港店独家,推荐给喜欢品尝中菜又想尝新的朋友。 继续阅读
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等级3 2025-06-04
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前几日同朋友去中环卅二公馆试吓,感觉几好!一入去见到绿色墙同中式装潢,我点咗「蜜汁顶级西班牙黑毛猪叉烧」,$350,肉嫩嫩地好 juicy,甜甜地好香口。朋友试咗「42天饲养北京片皮鸭」,要预订,鸭皮脆脆地,肉唔干,配薄饼食好正。仲叫咗「原味鲜肉小笼包」,皮薄汤多,热辣辣咬下去真系满足。服务员好nice,上菜快,会同你讲吓菜式点食。价钱唔算平,小菜百几蚊,主菜二三百,人均五百左右,在中环OK 啦。气氛好relax,几啱同朋友饮杯嘢倾计。食物同环境都唔错,特别系叉烧同片皮鸭好有料,下次想试吓佢哋嘅烧卖! 继续阅读
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✨神级必点✨ ✅ 上海葱油捞面 $240葱油香到隔离枱都闻到!面条劲弹牙 份量多到打包返屋企食宵夜🍜 (为咗佢绝对会encore!) ✅ 脆皮叉烧包 $138酥皮脆到「咔嚓」声💥 内馅蜜汁叉烧+洋葱碎✅ 鲜虾肠粉 $130薄到透光嘅肠粉皮! 虾肉爽脆+芫茜香超fresh~ 🍵茶饮小评▪️小龙珠茶:花香味甜 ▪️陈年普洱:够醇厚 ⚠️小缺点▫️例汤偏淡($85略贵) ▫️烧腩仔$195性价比一般 #中环美食 #高级点心 #香港饮食 👉🏻 记得预约!weekend超爆~ 后记: 虽然价钱唔平 但葱油捞面真系无敌💯 环境同服务都值回票价✨ 继续阅读
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等级2 2025-05-01
491 浏览
餐厅主打高端中菜,店内设计融合中西元素,绿色墙面和珠算盘装饰颇有特色。蜜汁顶级西班牙黑毛猪叉烧,黑毛猪肉质软嫩,蜜汁甜度适中,表层微焦,口感不错。另一道42天饲养北京片皮鸭,需提前预订,鸭皮脆嫩,肉质鲜美,搭配青瓜和酱汁,味道层次丰富。小食选了黑豚肉松露鹌鹑蛋烧,烧卖皮薄,松露香气淡淡,内馅juicy。价格当然也不便宜,这就是中环定位。空间宽敞,很多打卡位,很多很有特色的古玩摆设,最特别是一个以毛笔作设计的房间,适合商务或家庭聚餐。 继续阅读
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最近跟朋友去了中环的卅二公馆,位在渣打银行大厦地库,门口气派得让人一秒想打卡。店内装潢很摩登,绿色墙面配中式元素,坐下去就觉得舒服。我点了「蜜汁顶级西班牙黑毛猪叉烧」,肉质软嫩,甜中带点焦香,咬下去挺满足。朋友试了「42天饲养北京片皮鸭」,需预订,鸭皮酥脆,肉质不干,配薄饼和酱料吃,味道很均衡。还点了「原味鲜肉小笼包」,皮薄汤汁足,趁热吃很过瘾。服务员态度亲切,会主动介绍菜式,上菜也快。环境优雅,适合小聚或特别日子来。不过价钱不算便宜,人均大概$500,在中环来说还算合理。整体感觉不错,装潢和食物都有诚意,尤其是叉烧和片皮鸭让人印象深刻,下次想试试他们的炒饭。 继续阅读
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