十里洋場 (已搬遷) 新店位置

晚上6點，入到去好似冇乜人，但係坐下坐下就越嚟越多外國人入嚟食飯啦! 黑松露珍珠分糖心蛋 4 件 $136煙燻蛋好有視覺享受，一出嚟有個罩罩住，打開個罩，啲煙就微微咁樣噴煙呀!好有仙氣呀! 呢個糖心蛋，煮熟嘅程度係剛剛好嘅，最重要佢中間有啲魚子，少鹹味，所以食落去特別令到蛋嘅鮮味提升。上海醃篤鮮 $182初初叫嘅時候以為佢係排骨嚟嘅(冇睇名)，但係上枱之後先知佢係湯嚟㗎喎! 嗰啲百頁非常入味，另外個湯唔係淨係得個鹹字，係有鮮味呀!金華火腿大大舊，少肥，但甘香可口。 松茸浸菜苗 $128呢個菜就真係貴，完全唔抵。雖則佢上面有似貴重的松茸，但係份量少得可憐! 個菜苗非常之嫩入味嘅，同埋完全冇渣，同個松茸一齊食好配合。菜苗同松茸冇嗰陣噏味。 金牌小籠包8件 $120小籠包係好行的行貨。 蓮香蜜餞火方 4件 $168其實咪又係蜜汁雙方，用啲包夾住佢同外面食嘅都差唔多啦!只係佢多左蓮子，但係嗰塊腐竹係好脆嘅，另外嗰個火腿有鹹鮮味，加左佢俾的蓮子，都幾好食。 茶王煙燻脆皮雞 半隻 $292呢一張相就係煙燻雞即興拍到嗰陣仙氣嘅感覺啦!食落去雞肉係好滑嫩，但佢個樣好似炸子雞，不過肉有陣煙燻味。 東坡千

早前於網上看到此餐廳主打精緻淮揚茶，與朋友逛街後便來一試。餐廳環境高雅，職員安排我們坐在sofa卡位，十分舒適。就坐後先點了小籠包。雖然此點心貌似簡單，但要做得好卻一點也不易。小籠包一咬開便流出鮮甜的湯汁，伴上少量醋作調味，相當好吃。再來點了茶香煙燻脆皮雞。雞皮的確十分香脆，肉質亦嫩滑，可惜卻不太嚐到煙燻的味道。最後點了薺菜肉絲炒年糕，年糕口感煙韌，配上辣醬更添味道，也是一道不錯的主菜。據聞餐廳有時更會有live band演奏，相信屆時將會更有「夜上海」的氣氛。

銅鑼灣利園經裝修後, 新店林立, 我們又要試一試新食店 十里洋場, 因為行經門外,   發覺裝修好特別.今天星期日, 約了家人去午茶, 打電話訂座, 幸好剛有位.餐廳裝修新式, 又帶點古典風格.午餐時間人流多, 整間餐廳幾乎滿座, 我們被安排了坐大堂, 這裡擺設優雅, 燈光略暗, 但有一股高雅氣息.茗茶每位20元.   餐前小食$20看看餐牌, 菜式以淮洋菜為主, 價錢中等, 今天午餐, 我們點了:金牌小籠包  (一客五件) $65-夠熱 , 外皮軟薄, 入口新鮮熱辣, 餡料香嫩, 湯汁量足 . 鮮肉鍋貼(四件) $56皮偏厚, 但煎得香,  餡料足, 好好味.鐵板生煎包 (四件) $64用鐵板上檯, 熱烘烘,  配小鏟, 生煎包調味合水準.弄堂菜肉餛飩 (六件) $58新鮮大粒的菜肉餛飩, 餡料足, 夠鮮美,  配上豉油湯底清清地, 唔會太過濃, 小棠菜翠綠爽脆.  鮮味香口,碧綠圈子 $118當寫食評時, 才發覺餐廳發票收了 $128, menu 是 $118.  (多收了我們 $10).  行政要檢討 !!廚藝見水準, 調味不錯. 原煲鹹肉菜飯 $142不過不失, 好普通 !!整

2個星期前打電話預約並特別預訂壽包，因為同屋企人慶祝surprised生日。等我們吃完main dishes後，叫埋單上壽包。佢哋話沒有收到order，宜家整...仲話free俾我。問題不在於錢！而係我已經一早專登講明話要，當時接電話個位都confirmed咗3次話ok，但結果係咁！坦白講，食物沒有什麼特別好而且大部分只是暖暖地偏凍...

第一次到十里洋場。一向對1957有信心，果然不失望：裝修（觀感）一流，食品有水準。但本題目已經講晒：實在太嘈啦！兩個人食五樣：黑松露素鵝 - 輕微炸過火油爆蝦 - 好脆夠味毛豆百葉 - 百葉泡得好鐵板小籠包 - 夠熱、有新意思蜜汁火腿方塊 - 蒸包做得好好，火腿夠味，百葉夠脆好平均。都係可惜太嘈，同埋經理態度比較冷漠。

在這公司其中一件特別事就是找到一位與我同月同日生日，而且同生肖的同事！今日約了一起慶祝生日，當然還有我們的金主上司！選了這間新開的十里洋場，以前試過這集團另外的餐廳，印象不錯，而且我們午餐很少會吃點心以外的中菜。裝潢擺設優雅，燈光偏暗，感覺高尚。不過我同意其他食家所提出的嘈吵問題。* 蜜汁脆黃鱔 *炸得鬆脆，很香口，一流的前菜。* 鐵板灌湯生煎包 *上枱時還有滋滋聲，用小鏟離板。灌湯效果一般，包底未算好脆。* 東坡千層寶塔 *做出千層寶塔形，師傅的刀工無容置疑。店員上菜後，會用餐刀微微滑過四隻角，缺口隨即打開。東坡肉入口即融，配上醬汁包點，吃後不覺膩，不錯。* 迷你八寶葫蘆鴨 *本來是要預訂的菜式，不過碰巧廚房準備多了兩份。賣相很別緻，好像幾隻抬起頭的小鴨。味道一般，而且鴨皮非常煙韌，很難咬開。墊底的蘿蔔較硬。* 棗泥鍋餅 *餅偏厚硬，一般般。

Everyone got a bit lazy to come up with a place for dinner tonight. Since I was already in Causeway Bay to pick up my camera from the repair shop, I thought let's keep it simple and just have dinner in the area and that's when 10 Shanghai (十里洋場)'s name came up.We were just here not too long ago. Personally, I found their snacks and dim sums pretty good but there were a number of improvement areas to be addressed (noise, service...etc).It's great to finally activate my camera off DL (disabled lis

Entrance of 10 Shanghai is stylish like a moon. Stepping in, the decoration is quite modern and classy...it doesn't feel like you are in a Chinese restaurant. This place serves delicate Huaiyang cuisine with a modern twist.  Given the prime location of this restaurant, you would expect expensive menu. But out of our expectation, the price are pretty reasonable.  Smoked Soft-boiled Egg with Black Truffle Pearls - 2pcs ($68)It was served with a glass cover and you can see the smoke inside. Once pl

好像有一陣子沒有推介中菜了😝，話說最近吃過這間，難得覺得應該一訪再訪❗️此菜館開業僅數個月，裝潢設計十分華麗，還有中式live band😂。因為是公司聚餐，我們點了套餐，但有好幾道菜味道真的很不錯，好想推介🤤 然後看了看餐牌，發現價錢其實好合理。1️⃣ 黑松露珍珠燻糖心蛋 ($48/2隻)蛋好流心，滿滿煙燻味，美美又好吃😋2️⃣ 東坡千層寶塔 ($238)新式梅菜扣肉 ‼️哇這個超精緻，絕對是在考師傅的刀法🔪 五花腩切得超薄身，裡面是梅菜。雖然味道不是特別好，但很吸睛。用包夾著吃啊。3️⃣ 黑蒜牛肋骨 ($208)這個比想像中好吃🤤 肉非常淋，重牛味💕4️⃣ 鐵板灌湯生煎包 ($64/4件)用鐵板上，熱到爆炸😂 多湯肉餡好吃😋 最重要的是包底好脆!5️⃣ 黃金蝦球 x 清炒蝦仁🍤前者即是咸蛋黃蝦球😍 外皮香脆，咸蛋黃味濃郁。另外，松子桂花魚 ($318)、魚翅湯及薑汁湯圓也很不錯啊！總括而言，這裡好適合大伙子聚餐 或當你想吃好一點，又想吃中菜的時候來啊~

1957 & Company (company behind Paper Moon and Mango Tree) continued flexing their muscles in Causeway Bay this month. Having already launched Gonpachi and An Nam at Lee Garden, the hospitality group recently added a third restaurant to the mix with 10 Shanghai (十里洋場). 10 Shanghai is a stylish Shanghainese restaurant serving delicate Huaiyang cuisine with a modern twist.The first thing I noticed about this place, without even touching the food menu, was the noise level in the dining hall. The tab

嘈、嘈、嘈！！嘈到有點忟！！好像座在大排擋人嘈聲不散，再加上音樂聲！！好難受！！！！越座越難受！！！午飯時間12:30，招牌菜茶薰雞已售罄！！薫魚酸味過重！！！！

Beautifully furnished interior and well-hidden on the first floor of Lee Garden Two, 10 Shanghai combines classic Shanghainese fare with a modern and trendy twist. As prices are accessible, the place does tend to get a little busy and noisy, but overall the menu is enticing with a number of interesting dishes to impress. If you like sweet flavors and classic Shanghainese dishes like buns and dumplings, served in a polished setting with nice presentation and relatively small serving sizes, this i

這是近期有意去試的新店之一，它的百寶鴨及脆煎灌湯小籠包是吸引我的主要原因。隨意就選平日中午去試。今次主要去食前菜及包點，當然還包括百寶鴨啦！但，太可惜百寶鴨是要預訂，無緣一嚐。一進入店裹，濃濃的夜上海氛圍很突出。既有時尚裝修但仍不失懷舊情懷感覺。因朋友已來過，所以4個前菜都是他們推介的，我喜歡醉乳鵨及黑松露脆皮素鵝，這兩個前菜是熱盤來的。鵨擺盤做型很優雅，骨大部份已去除，鵨肉嫩；花雕酒香遠遠都聞到。素鵝炸得剛好，腐皮脆不韌，黑松露味有但不過濃，仍食到素鵝的基本味道。而以上兩個凍盤中，醋椒小象拔很清新鮮甜，比較有特色。前菜過後，跟著是包點類，有蒸有煎亦有焗。小籠包做得好，湯汁很清不油但味足夠，豬肉不過肥。葱油餅不過不失，葱多所以夠香。脆煎小籠包就只是加了一股油香味，但取時必須要小心，容易破。只能說小見其他店有做，但不怎有驚喜。生煎包可能因為是灌湯，所以在口裏時有粘口感覺。食完包點後已有飽意但始終都想試這裏的主食菜式，真可惜不能食到百寶鴨，今次就試目魚紅繞肉，紅繞肉的醬汁很合心意，濃但不咸，伴蒸包或白麵一流，但對我來說肉是過肥過淋。火腿津白是整個午餐中最不合格，賣相差，還要比家中姐姐炒出來

We went there for dinner on a Friday and the food was delicious. It is in fact my 2nd time there for dinner but last time there was no live music. I highly recommend not to go if there is live music unless you are sitting close to the door or in a room. Not that the music was bad but the music was so loud in a low headroom restaurant people were shouting next to each other just to talk and it gets louder and LOUDER. I couldn’t even communicate with the waitress and turns out she took 4 order

窩夫日前選了新開不久的十里洋場為從紐約回來的好友提早慶祝生日。十里洋場的裝修很有氣派。原來星期五晚上有現場音樂，歌手Michelle唱了多首鄧麗君、梅艷芳和蔡琴等的金曲，叫人聽出耳油。之前看過網上介紹蓑衣黃瓜($68)，見到實物，不得不佩服廚師的刀工，賣相一流，味道亦非常好，青瓜很爽脆。黑松露脆皮上素鵝($98)炸得鬆脆，黑松露很香，卻又不會蓋過腐皮的豆香。茶皇煙燻三黃脆皮雞(半隻$268)上桌時用玻璃罩罩著，一打開已經傳來濃濃的煙燻香味，雞皮很脆，雞肉很嫩，壽星女很喜歡呢。紫薯浸菜苗($118)用紫薯墊底，上面放了用上湯煮的菜苗，健康美味的一道菜。脆煎灌湯小籠包一客($60)本來只得四件，可以另加一件($15)，一行五人便一人嚐到一件，灌湯小籠包先蒸後煎，用鐵板上枱，口感和味道都比一般小籠包豐富，尤其是多了一份香脆的口感。蘿蔔絲鰂魚湯($138)一行五人都喝得津津有味，完全沒有腥味。朋友說煲完湯的鰂魚也很好吃。薺菜肉絲炒年糕($108)炒得不算太油膩。甜品時間，高力香芋雪糕(4件$80，另加一件$20)十分特別，餡料不是常見的豆沙香蕉，而是香芋雪糕糯米糍，新鮮感十足，值得一試。用餐當