凡高廚房

营业中

休息中

平時返工都行過見到間凡高廚房，都心思思想去食個飯，今天放假與友人一同來到食個午餐，較早友人一早已經訂座，餐廳位於勝華樓2樓，餐廳門外的佈置已經充滿濃厚的藝術氣息，紅色的磚牆上已經掛上一幅模仿凡高的名作「星夜」的仿製繪畫，餐廳的內部的裝潢設計，店員也向我們介紹此餐廳的裝潢設計概念，原來是來自梵高的一幅名畫「夜間咖啡館」，例如紅色的牆身、桌球枱等.....除此之外，四周都掛上了不少凡高的仿製繪畫，仿如我們進入了梵高的博物館般。在微暗的燈光下再加上輕快的英文歌曲，餐廳的另一邊放置了鞦韆、波枱、花瓶、結他，除了感到歐陸文藝氣息之外，也造出的氣氛相當有情調又舒適。 精選午餐一共有四款主菜，我們可以選擇一款，價錢由$78起當中包括有是日頭盤或是日餐湯、是日甜品及咖啡或茶，加$10可以轉店中的招牌98％野菌忌廉湯 。除此之外，還有供應行政午餐，午餐包括指定的頭盤凱撒沙律及98％野菌忌廉湯 ，主菜方面有三款可以選擇一款，價錢由$148起至$178，都有是日甜品及餐飲。我們二人都選擇了精選午餐，店中職員極力推介招牌98％野菌忌廉湯 ，我們都決定一試，我們的主菜都是一起共享，分別點了A.O.P新鮮虎蝦意大

凡高廚房單聽名字就令我連想到美術與美食的結合，呢間位於軒尼斯道的意大利菜西餐廳。餐廳佈置略花心思，從抽象中找尋你的味未開始食都要扮下藝術人不多廢神，廚師推介的set dinner 有湯，小食，主菜，甜品，餐飲餐湯可選雜菌忌廉湯同什菜湯，唔係我影得差什菜湯真係黑色，但味道就象一般什菜湯唔通凡高色彩，而雜菌湯就想當濃郁菇味，加上口感香滑，唔錯小食就係呢道凍蝦拼三文魚卷，配有香草欖油，凍蝦新鮮爽口，煙三文魚卷上菜絲，菜減去煙魚的咸，清新開胃香煎勺草挪威三文魚伴法式忌廉薯蓉，香檸牛油，慢煎三文魚保留左魚油的香，肉質唔老，薯蓉係新鮮薯做，唔係粉開嗰d,唯獨個醬味道差少少傳統甜品cream brulee

每年年廿九係我地一家人行花市既日子，今年我地挑戰人山人海要完成一行要用上一小時既維園花市~行前先要醫肚，揀反係銅鑼灣食，夠方面~媽媽中意食羊，做左功課凡高廚房有出色既頂級和羊食，價錢唔貴，要帶媽媽一試~我地一人點了一份set dinner~凡高頂級和羊餐 $388香草烤原隻bb野雞 $358包含前菜，湯，主菜，甜品，餐飲~先來一客熱烘烘的餐包~沙律菜清甜爽脆~98%野菌忌廉湯，以雜菌打碎加忌廉製成，菇菌味香濃，細滑之餘又有菌粒的口感~挪威三文魚雜菜卷，煙三文魚包裹著西芹得雜菜，上面放上一隻凍蝦點綴，味道清新開胃~和羊架一份有三件，份量不少，配以香草焗薯角~和羊以尊貴方式飼養，因此肉質非常嫩滑，油脂不會過多，味香而不羶，烹調至7成熟最完美~BB野雞以天然方式飼養，肉質特別鮮甜軟嫩，烤過後皮脆肉嫩，皮下脂肪極少，肉汁豐富，陣陣香草味~最後仲有甜品，焦糖燉蛋同芝士蛋糕~非常滿足~離開前發現餐廳有到會服務，食物款式比較特別，同平時到會既野食唔同啊，最緊要係堂食質素都好高，到會有保證~問一問之下可以唔洗突登去到餐廳取，餐廳可代call gogovan 送到目的地樓下，車費自付，岩哂我地呢d想食

未入去已經覺得餐廳係好有格調。餐廳參考中世紀歐陸式風格去裝潢，有古典風的藝術餐廳。睇得出餐廳老闆應該十分喜愛梵高，店舖除咗有梵高嘅畫之外，仲依照咗其中一幅畫黎佈置餐廳，令客人好似入咗幅畫入面咁。餐廳仲有賣梵高收藏酒添，鐘意梵高嘅朋友仔一定要黎呀，唔單止咁呀，呢度真係好有氣氛架，燈光較暗，枱面上有一個小蠟燭，仲有好柔洋嘅音樂，坐下食下不知時日過。一坐低，侍應好貼心咁倒暖水比我地飲跟住叫左個Set Dinner麵包條+蒜頭 老闆當日送咗嗰小食比我哋，之前都未食過。蒜頭出奇地好食，冇咗蒜頭嗰種辣味，反而仲有一啲菌香，原來師傅喺面掃咗菌油。而啲又脆又重麵包味嘅麵包條係師傅手工製作，好有心機。頭盤：有蝦，非常清甜可口，而且好易脫榖，意想唔到嘅係有三文魚食，入面仲包住咗啲野菜沙律。98%野菌湯： 味道偏淡，與平常飲到的磨菇湯有十分大的分別，而且口感豐富，啖啖濃郁菇味。原來用咗8種菇而打成嘅，真係好有田園感覺，飲完好想再飲，值得一試。餐包：呢個麵包應該係法式麵包，較厚身，同一般食落去嘅蒜蓉包有啲分別，佢唔係太脆，反而食落去有種實在感。雞：聞上去土匪雞，而且雞肉好滑，配上旁邊有薯角。薯角鬆軟，咬嘅時候

趁著放假來到位於銅鑼灣的凡高廚房，一探隱藏於樓上的大師畫廊餐廳😍門口的裝修精簡而不隨意，用一副凡高的畫來做招牌，既隨性又有創意。這間店舖是實行會員制的，並且多做包場服務，所以如果要去的話最好是先打電話book位，以免來到撞上包場而白跑一趟。一進到店面映入眼簾的是這一副場景，非常有舊時年代地下室的感覺，後來店家介紹這個場景是根據左一這幅凡高的畫而設計，還原了這個當年凡高住了一段時間的地下室，真的場景旁邊擺了一副原話，有種奇妙的感覺。店裡的裝潢擺設都非常有藝術氣息，店家說因為老闆Vincent很喜歡凡高，而且凡高也叫做vincent，所以便作出了這樣一間餐廳，希望重質不重量地為每一位來到的客人帶來身心的放鬆享受除了精緻的擺設，最重要的還是凡高的畫作，掛滿了整間店面，有種來到畫廊的感覺。除了門口進來看到的台球桌，他們還提供卡拉ok/wii/遊戲等項目，可以讓公司等來此包場buffet，吃之外還有娛樂項目，場地不大但五臟俱全我和朋友是午餐來到，除了可以享用lunch set之外，一樣可以享用dinner set的套餐。我見到隔離檯吃lunch份量都對得起價格，around150可以吃到滿滿一大

好開心今日放工食西餐～因為個好朋友出左bonus，佢話要慶祝下，就一於食餐好 =]一去到見到果度有好多 Vincent van Gogh 既名畫，仲有張卓球枱～當時仲播放住柔和既音樂，好relax！ 之後就睇 menu ~ 枱上既擺設都好靚好有格調！ 我同朋友一人點左一個 set dinner ，所以有2份前菜～蜜瓜超熟而且夠甜，天然甜味配上鹹香既 Parma Ham好滋味，唔錯既搭配！而另一款前菜係挪威三文魚酸雜菜卷，朋友話冇乜特別。 之後就飲左個98%野菌忌廉湯，個湯超濃味，好正；聽職員講廚師用左蘑菇、牛肝菌同黑松露等共九款雜菌製作，好有誠意呢！ 之後就係主菜：澳洲頂級和羊配蒜蓉香草醬薯角～肉質纖維幼細，口感非常嫩滑，而且和羊既脂肪分佈平均、羊味香而不羶，真係羊扒之中既極品。 而另一個主菜：地中海式火焰牛柳串燒配蒜蓉香草醬薯角～d 牛柳串燒０向另一個爐度燒然後呈上，好特別！ 牛柳份量勁多，超級軟身同 juicy，而且完全唔會食到筋，廚師一早起哂，好細心！ 餐飲熱檸水～ 最後個甜品都好正，有個 cheese cake 同 creme brulee ~個人覺 creme brulee

有很多走主題的餐廳，為數不少，為的可能就是凸顯餐廳本身的風格，主題形形色色都有，讓食客有種仿如置身在環境之中。而在下亦曾到過主題餐廳，感覺就如與餐廳環境一樣，置身在其中。凡高廚房是一直想到訪的餐廳，奈何安排不到時間，直到今晚才到訪。凡高廚房亦是一家主題餐廳，餐廳擺放了凡高（Vincent Williams van Gogh）的畫作。凡高是一位荷蘭後印象派畫家，在十多年間創作不少油畫。故踏進餐廳，就可被那油畫藝術所薰陶，當然在下對於油畫並不通曉。除了油畫，餐廳還放置了一張桌球枱，讓食客可以打一下桌球。餐薄上羅列了不少食物，包括了套餐等，而且還有餐酒，有需要的可以點來喝一杯。前菜為煙三文魚酸雜菜卷，煙三文魚卷著雜菜，再以蝦放在三文魚上，碟上還有少許沙律菜呢。除了三文魚有柔糯口味外，還加上了酸酸微微的味道，既清新又有清爽的作用，又可開開胃納。野菌忌廉湯是今餐的餐湯，喝起來有粒粒野菌，口感都幾豐富，而且還有一種幼滑口感，湯身都是稠結濃厚，隨湯有餐包。主菜為招牌澳洲頂級和羊配香草醬薯角。雖然並不太熱愛羊肉，但是亦會嚐一下羊。一客和羊共有三件連骨，吃的時羊羶味輕微，並不濃烈，為吃不到羊羶味的朋友來

適逢友人牛一，搵食飯團又出動找尋美食。N 年前畢業第一份工作位處銅鑼灣，不時路過一間大廈，看到凡高廚房的招牌無數次，可以都無緣一嚐。今次聞得朋友推介凡高廚房，久昂大名多時，決定帶幾位朋友來。踏進凡高廚房，便感受到藝術氣息撲面而來。一幅又一幅美麗的畫作，遍佈餐廳牆上的每一角。每幅畫作下都有一小段簡介，大多的畫作都仿照大名鼎鼎的畫家梵高的名畫。餐廳的佈局以優雅為主，當中亦有桌球供客人耍樂。當晚的set dinner 有六款選擇，價錢介乎$198 至 $288。每set 包括一份歐陸式小食、一客餐湯、一份主菜、一客甜品和一杯飲品。一行四人全都點了款式吸引又實惠的set dinner。除此之外，我們還點了一份海鮮拼盤。海鮮拼盤餐廳經理極力推介的海鮮，果然沒令我們失望。據說，店裡的海鮮都是當天到店的新鮮貨，所以鮮味十足。二人份睡蟹拼盤A，包括半隻法國睡蟹、兩隻加拿大翡翠螺、6 隻法國藍青口、四隻大平洋虎蝦和兩隻生蠔。原本要多半隻睡蟹需外加$68，好好人的餐廳經理特別多送半隻給我們! 睡蟹大大隻，啖啖都是肉，肉味很鮮甜，餐廳有齊食蟹工具，食得算方便，不會令人吃得狠狽。翡翠螺的肉很彈牙，鮮甜得不得了

今年團年飯,我家決定攪攪新意思,就是叫到會。因大時大節,餐廳通常很難訂枱，而且還要分段的。今次家人見到這間餐廳有到會服務,有3種唔同套餐嘅價錢,如果唔啱食,仲有很多唔同的食物可以散叫。我地就叫了Pack V3 1880元個套餐,可12~15 個人吃的。只要講比餐廳知個日期,時間就可以。雖然我們只得10個人,但覺得這個餐好全面,有頭盤,沙律,主菜,甜品,所以唔理咁多,一於照落單。 有10 大盒,每盒都是A4 size,包裝得好好,送到家時都沒有翻瀉。還暖的。所有的餐盒鋪滿了我的飯枱。首先有頭盤~水牛芝士蕃茄 沙律水牛芝士好有質感,咬落去幼滑,蕃茄已去晒籽,厚度適中,份量十足,加了香草,紅紅綠綠,好吸引。麒麟擺法,紅白相隔,夾埋一起食。芝士奶香同番茄的鮮味巴拿馬火腿凱撒沙律火腿的咸香,煙肉的甘香,生菜的清新,麵包粒的鬆脆。再加埋酸酸地沙律醬開胃感覺。混和一齊吃,首先感覺到爽口的生菜,食到火腿,煙肉唔同的味道,一口多種口感,正。挪威煙三文魚(原條)煙三文魚每塊大小一致,從賣相來看夠大塊,夠份量,每塊大小一致,從味道來說夠結實,彈牙,好新鮮,濃濃的煙燻味道配搭沙律菜,豐富了口感。脂肪條紋分佈平

朋友帶我黎呢間新餐廳, 原來周圍都係凡高的作品, 幾有特色唔係掛幾幅圖就算, 裝飾佈置都幾有心思黎到既時候, 見到有D玩具, 原來有party啱啱完左, 應該係小朋友party 啦, 有得攪party 都唔錯喎, 將來有機會都可以黎開個大人birthday party 先, 哈哈Menu 種類好多,令我有選擇困難症, 睇左好耐都揀唔到, 可能係因為咁, 侍應主動過黎介紹俾我地, 哈哈…例如羊扒, BB烤雞, ribs 等我地2個人諗住share 食, 因為朋友怕羊羶味, 但我又鍾意食羊, 所以侍應推介和羊餐, 係佢地最高級既羊架和牛就聽過, 至於…和羊…我都係第一次聽, 我食慣左全熟既羊架, 但侍應建議7成熟, 於是聽佢話啦另外左個烤原隻bb 野雞餐兩個set 都跟小食或者沙律, 同埋磨菇湯小食係三文魚酸菜卷, 三文魚好厚,包住酸菜, 咸咸酸酸, 味道OK凱撒沙律, 大路野, 都OK餐包, 焗過, 暖暖地, 外層脆98% 野菌忌廉湯好正, 菇味好重, 由好多種菇類手切而成, 飲到一粒粒, 好有口感,唔會好似攪拌機咁攪到爛哂, 而且仲非常飽肚羊架有2件, 配薯菜 , 賣相唔錯,見到都好多

今年團年飯大家都不想在酒樓食, 因酒樓已開始食團年飯套餐亦比較貴, 有些酒樓更會限時, 所以今年我們在家叫到會, 食盤菜搞搞新意思。同事之前聖誕節時亦叫到會在家搞派對, 問他取了資料後便上openrice, facebook看看食店的相關資料, 原來此店位於銅鑼灣, 有Lunch set, Tea set, Dinner set, 仲有可以包場搞派對喎。於是致電查詢有關到會的資料。分別有三個package 選擇, 由於我家成員頗多人, 故選擇了Pack V3 (貴賓聯歡套餐) 適合12-15人, $1880, 可以自取或者安排GoGoVan送貨, 車資當然要自付啦！😆由於我們下午在家設麻雀耍樂, 所以下午已到齊食物, 我們先食完熱盤後便開始攻打四方城😂。冷盤則放入雪櫃留待晚上才吃。講返食物質素先, 整體食物味道清淡左少少, 份量亦不過不失, 以這個價錢略嫌貴左少少啦, 但如果15人食就可能未必夠食。(1) 意式冷切拼盤 (Mortadella, Cooked Ham, Dry Beef, Salami)Mortadella - 油脂分佈均勻, 有肉香味。Cooked Ham - 淡淡的

同事介紹呢間餐廳話有水準之餘仲有家的感覺，講到咁誇上星期就去試下。見到dinner menu價錢親民，銅鑼灣區二百幾有曬全個套餐，前菜、主菜、甜品飲品都有。比貴少少就食到較有質素的prime ribs及羊架，其實三百幾價錢亦可接受。第一次來食一於平、貴都試下。先來前菜，份量唔多，但呢碟大蝦蕃茄，酸酸甜甜好開胃。套餐可以加錢叫個白酒煮青口，青口全部無沙，好彈牙，但最重要係個汁真係非常濃郁，好好味啊，食到唔停口，d汁都唔好浪費用來點面包食真係一流。其實見到餐廳老闆好熱情招每一個客人，個個都好似朋友一樣傾計，所以我終於明白我同事點解話有家感覺，每個員工都好nice。佢地推薦既食物亦好有水準，呢個磨菇湯都係老闆推薦，好濃郁的菇味，飲落好creamy，同埋非常大碗，飲完都飽左五成。不過埋單時發現原來餐湯轉大磨菇湯係要加錢，下次聽推薦時真係要主動問下洗唔洗加錢先，免得飲唔曬浪費食物之餘，仲要比多左錢。主菜來了，一上枱嚇左一跳，塊prime rib大過我成隻手掌有多，好香～好精彩啊！我地叫6成熟真係剛剛好，肉質好鮮嫩，而且好有牛味，好香好濃，真係好好味，呢塊扒我係酒店d餐廳食過同樣質素，真係要成千蚊

見 Mr.K 讀咗咁多年書，考試終於合格啦~見佢咁努力，一定要食番一餐好的，順便拍吓拖，所以選了一間富情調的餐廳共晉午餐。去到餐廳門口，已經看到一幅幅凡高的仿畫，極具歐洲風情。而店內的環境與大門的設計同出一徹，並以實物呈現名畫的景象。另外，店內的一枱一椅排列整齊，讓人感覺很舒服放鬆。我們一邊看著餐單，職員一邊親切的為我們介紹，並且推介了一些美食。餐前先以餐飽開始，餐飽是微暖的，上面鋪滿白芝麻，搽上牛油進食又滑又香脆。98% 野菌忌廉湯職員超推介這個湯，因為師傅以 8 款不同的菌類先炒香，然後以人手攪成一粒粒再煮成湯，所以會嗒到個湯是很香滑，而且菌粒是大小不一。燒烤風味薄餅雖然面積唔係好大，已經有煙肉、洋蔥、辣肉腸、菠蘿同埋燒烤醬，加上薄餅底薄脆到好似薯片咁，他都忍不住食完一塊又一塊呀~黑松露菌 雜菌 鵝肝 意大利飯呢款意大利飯 creamy 得來唔太膩，而且飯煮得粒粒分明，中間個芯唔太硬。再加上鵝肝這類珍貴食材，入口即溶，整個飯更添香滑美味。燒美國豬肋骨 伴 蒜蓉香草醬薯角 (半份)上菜的時候經已聞到陣陣香噴噴的燒烤汁味，他立刻貼心的為我切開小件，食落 d 肉一點都不覺韌，仲食到滲了入

黎到年尾收爐日子，想同女朋友浪漫一下，食好D。 所以今次黎到位於銅鑼灣的<<凡高餐廳>>晚餐。 一出電梯已見到門口布置得很有藝術氣質，仲有一幅模仿凡高的名作<<星夜>>的仿製品。 餐廳內部的裝飾都好有情調。 呢度既晚餐有好多選擇，我地兩個都頓時患了選擇困難症。 因為我地兩個都係海鮮控，所以點了個<<二人份龍蝦海鮮拼盤>>。 主角龍蝦真係好鮮甜又多膏。 蘇格蘭的生蠔，海水味夠重，但就岩哂我個人口味。 東方螺SIZE夠哂大，啖啖都係肉。 青口方面，個人十分欣賞廚師去了腸，食落口特別鮮甜。 順帶一提，食海鮮當然要有工具喇，呢度真係俾到足，抵讚。 另外叫了的套餐先來小食<<炸芝士>>，廚師特別加了士多啤梨來吊味。 加了$28轉了呢度好出名既<<野菌忌廉湯>>。菜單說是98%野菌，原來是多達8種類野菌煮成。入口菇味非常濃郁，而且好有質感，十分滋味。 熱辣辣的餐包，用來點湯，另有一番滋味。 主菜是<<