佳記雞煲小廚 (已結業)

我真係好鍾意食雞煲/打邊爐 即使係其他人眼中覺得我麻甩 I don’t care😆佳記雞煲小廚$168任飲任食兩小時舖頭細細？我初時係咁諗 入到去先知裏面仲有舖位 枱與枱之間有膠板分隔 先點招牌雞煲 小辣中麻主角上枱 望下煲 有雞冬菇芫茜洋蔥青椒其實雞件份量唔係好多不過唔怕 因為係無限添雞 而且雞唔會因為煮太耐而鞋口至於雞 質地滑 加上雞煲汁 正飲品方面 最有驚喜 椰子汁小有呀 起碼飲兩罐啦 加分火鍋配料方面 要有既啲度都有牛肉唔會瘀血色蟹柳都唔係勁假麵粉烏冬仲係稻庭烏冬啲餐雞煲好食 仲估你唔到 成間舖都滿哂人 下次一定再黎

近排stay home 抗疫，又唔敢出街做邊爐家族，見到佳記提供既外賣雞煲，即刻嗌返個俾屋企人試下😋 一送到黎果下真係嚇親，完全估唔到會咁多野，非常震撼，都好興奮😘3-5人餐 藥膳花雕雞煲 ($698)最想介紹既係隻雞浸左係個湯咁耐，估唔到仲可以keep到咁滑，本身仲怕唔夠一家四口食，原來湯底備份入面竟然仲有堆肉！除左雞, 套餐仲包埋肥牛同西班牙黑毛豬 - 兩款肉都係大大份，肥牛都唔係普普通通果種美國肥牛，牛味都好重好香！最估唔到係竟然有蠔食！仲要好似條舌咁大條！同埋1d都唔腥😋除此之外,仲有手打墨魚滑, 餛飩韮菜餃, 雜丸什菜什瓜, 炸魚皮一大包,響鈴,薯粉同凍稻庭烏冬 - 其他邊爐既配料其實都係水準或以上!!!😋估唔到呢排可以係屋企食個咁好食 又咁方便既邊爐外賣，完全係癲覆左我對邊爐既印象，平時怕麻煩同怕去買餸既我，終於搵到solution la!!😍😍

我們之前都食過佳記火鍋放題，雞煲正到呢想去再食。不過因為疫情，本身打算遲少少先去，不過咁啱在社交平台見到有會火題外賣，無論是屯門、元朗、天水圍，都免費送貨呀！.趁今日涼兩地於是就叫了A2套餐（3-5人餐），車隊都很準時，無憂無慮就可以安心在家打邊爐。感覺上很環保用紙盒裝好一盒盒，整齊排列在飯桌上，真的有震撼的感覺！.以上煲底自選1款，我們就當然選了佳記招牌雞煲，雞煲真的超級惹味，雞件多肉質也很嫩滑，加上洋蔥冬菇等等的配料，滋味十足！當然也有其他鍋底可選：豬手雞煲/鴨舌雞煲/卜卜蜆雞煲/胡椒豬肚雞煲/藥膳花雕雞/蕃茄粟米湯鍋/皮蛋芫茜湯鍋.火鍋配料有很多，全部已經準備好晒，而且都十分新鮮。.頂級雪花肥牛1份 & 西班牙黑毛豬1份- 真的是雪花肥牛，見到有好靚的雪花紋。完全食得出有牛肉的鮮美。.廣島蠔6隻 & 手打墨魚滑1份自家製雲吞、非菜餃1份什丸1份、炸魚皮、響鈴各1份新鮮瓜，菜各1份扁薯粉，稻庭烏冬各1份飲品4罐.原價$ 798，抗疫價$ 698 - 真心我覺得不算貴，出面買一個雞煲都要$100-$200，去超市買靚少少肥牛一兩盒都要上百元，去超市買一包炸魚皮都唔平。又有生蠔又有豬肉

打邊爐食雞煲 並唔係 冬天嘅專利 🤣🤣見到虹橋 呢間佳記雞煲專門店，仲有藥膳花雕雞添 ，外賣自取 三至五人餐＄698抵食 👍👍役情期間都係屋企用餐比較好 ，分量很多，好在揸咗車啫 😝😝藥膳花雕雞好香呀 ，雞肉好嫩滑 ，飲兩碗湯食曬啲雞都有半飽lu ，五人相信唔會食得曬 🤣🤣材料非常之豐富 ，仲係高級貨，雪花肥牛 脂肪分佈均勻，牛味濃沃 🤩🤩仲有西班牙黑毛豬添 😌😌又淋又滑好香豬味呀 ，廣島蠔超大隻，打邊爐就一流啦 😆😆手打墨魚滑 口感很好 仲有粒粒墨魚 自家製雲吞韭菜餃，值得一讚 果然係自家製用料非常豐富 ，雲吞裏面仲有隻隻鮮蝦添 🥳雜丸腸仔一大盒 雜菜雜瓜 有五六款 十幾隻響鈴一大包炸魚皮 驚唔飽仲有薯粉同稻庭烏冬添 👍👍飲品都送埋 真係食完拍拍籮柚就搞掂，懶人首選 🤣🤣味道材料非常之出色，而且價錢真係非常抵 我哋六大一小食計返每人100蚊 真係超值呀🥰🥰

事關最近已經好少出去食飯，更加唔使講話一班人出去打邊爐啦...但邊爐癮真係好難頂！加上早幾日落過雨嚟又涼返少少，食雞煲嘅願望又不停湧現...好彩比我發現到屯門呢間佳記雞煲出咗外賣套餐！望落價錢仲好實惠🤩原先賣$798嘅3-5人餐，而家抗疫價只係$698！而且呢個套餐已經包埋屯門、天水圍、元朗區免費送貨👍🏻🔸呢個Set就包咗：自選煲底1款頂級雪花肥牛1份西班牙黑毛豬1份廣島蠔6隻手打墨魚滑1份自家製雲吞韭菜餃1份什丸1份炸魚皮、響鈴各1份新鮮瓜、菜各1份扁薯粉、稻庭烏冬各1份飲品4罐題外話，送到上嚟發現大部份外賣包裝都係用紙盒，感覺上環保啲🤣唔錯唔錯！最近啲人話盡量食少啲熱氣嘢，咁我就揀咗個藥膳花雕雞煲底試試！見到湯底非常真材實料，勁多雞！打邊爐之前我有認真試飲幾啖湯，湯頭好濃藥膳味！又鮮甜～雞肉亦都非常嫩滑😍之後就到打邊爐🔥最吸引當然就係頂級雪花肥牛、西班牙黑毛豬同埋廣島蠔啦！不得不讚嘅就係啲肉切得好夠薄👍🏻因為個人認為打邊爐如果啲肉好厚嘅話，煮完就會好韌🙅🏻‍♀️而呢間佳記絕對就唔會有呢個問題！廣島蠔非常飽滿😍用藥膳湯頭嚟到煮就更加出到個鮮味！手打墨魚滑亦都非常出色，本身應該落咗少少調

喺呢一個武漢肺炎疫情嘅期間，出外食飯或者群眾聚集真係一個好危險嘅活動，再加上政府立左法唔可以超過四個人一同聚集，之前一班朋友親戚嘅聚會就越來越少啦！好彩前幾日有朋友經過虹橋呢一邊見到有一間火鍋店佢不嬲都幾鍾意食嘅，啱啱又推出左抗疫外賣火鍋套餐，仲要幾平下！五人套餐都只不過係$700有找，佢仲話可以送到佢府上俾我哋慢慢享用，咁我第一班家人真係差唔多三個月冇出過去食飯啊，亦都想幫助下街坊舖頭，唔想更多舖頭倒閉，於是就叫左呢一個餐呀！我大概係一日前預約左呢一個套餐，晚上八點左右外賣員就送上去我哋府上，佢一拎就拎左兩大個袋，裏面裝滿晒食材，我哋發咗差唔多三4分鐘先將所有食材拆開，並將佢影張靚靚相俾大家睇吓真係有好多好多嘢食呀！由於估唔到佢真係咁多嘢食，而且個雞煲亦都係主打菜式，比起其他嘅火鍋店來講佢呢一個雞煲嘅材料真係好足料啊！於是我哋就將大量嘅雞件撈起放喺個碟度慢慢享用！啲雞非常之入味，明顯係同個雞煲嘅質料一同熬製處理，並非好似外面嗰啲舖頭咁樣先教好個汁，然後直接將隻雞放入去就算，而且佢非常之重麻辣味，亦都包括我意想不到嘅冬菇，食落完全係超乎我水準！由於我家人都唔係個個食得辣，於是我哋就特登

屯門有好嘢推介！不嬲都係佳記嘅忠實fans！今次佢哋推出左外賣送貨服務！終於都唔使等位啦！不過都因為疫情關係！好多人都多咗係屋企食嘢！咁而家佢推出左就更加好啦！外賣送貨服務非常準時！今次叫咗呢個雞煲，係藥膳湯底！本來諗住一個鍋應該唔夠湯底，但係原來佢仲會附送兩個湯俾你加湯，非常細心！其實佢附送嘅餸都非常多！十幾盒。今次叫咗個3至5人餐！任選湯底，一份頂級雪花肥牛，一份西班牙黑豚肉，廣島蠔6隻，手打墨魚滑一份，自家製雲吞韭菜餃，雜丸，炸魚皮，響鈴，蔬菜一份，薯粉，烏冬， 最後就係飲品！超多配料！西班牙黑豚肉非常之好味😋！雪花肥牛亦有牛肉香濃味！要讚一讚嘅係墨魚滑！味道非常入味！總之樣樣都好好食！大家千祈唔好錯過呢個套餐啊！

佳記雞煲“外賣🥡‘三至五人餐~698$~超級豐富好多料。-招牌雞煲：一隻雞連埋湯底上，湯底係胡椒豬肚雞，有少少🤏🏾胡椒辣，好惹味！雞肉既份量好多，啖啖肉。仲有..-雪花肥牛睇落係靚牛肉，脂肉分布平均，好味😋既肥牛-黑毛豬肉片-廣島蠔-手打墨魚滑：鮮味同好彈牙，覺得一盒都唔夠食。-雲吞韭菜餃：自家製嘅雲吞餃子🥟，口感彈牙，餡料足，好似雲吞咁裡面有大大隻鮮蝦，好新鮮，一般急凍既餃係無與倫比。-丸-生菜🥬-蓮藕片冬瓜片蘿蔔片粟米🌽切好曬，就咁放落去十分方便。而且種類好多，食勻咁多種瓜。-炸魚皮響鈴見響鈴形狀不一，而且食落無油抑味，感覺新鮮，我諗都係自家製既多。-扁薯粉稻庭烏冬-椰汁🥥5罐整體覺得份量足夠，而且用料都幾新鮮同高質，唔係一般好平但唔好食既雞煲。尤其係自家製既材料同個胡椒豬肚雞湯底，唔想出街但又可以過下雞煲邊爐癮，都係其中一個好好既選擇。

雞肉口感很好👍，肉質嫩滑，雞肉也不錯很有🐔雞味。雞煲醬汁方面恰到好處，不會感到太濃及太咸，而且汁的份量很足夠，另有兩碗備用上湯，食完雞煲後用作火煱湯底🥘很好味。配菜方面很新鮮，而且種類也很多，包括🥬、🌽、藕片等，另外也額外提供雞煲絕配……芫莤令雞煲的香味更加濃郁😋。火煱配料方面，感覺很有心思，能照顧各位客人所需，提供不食牛肉的客人預備了䐁肉🐖及其他丸類👍。牛肉質素是較好的肥牛，入口即溶 ; 豚肉肥廋適中，不會有靭的感覺，還有六只生蚝提供，生蚝質素很好很肥美。飲料分面提供了菊花蜜及檸檬茶各2瓶 ; 全份套餐足4人享用，很滿足。最後非常讚許是送貨到屋企的服務員很準時，很有禮貌，食物送到時還是熱的。整體評分是 8 分👏

面對疫情問題，再加上打邊爐家族事件發生，很多人也怕了外出吃火銅，所以外賣火鍋就開始火紅了。再一次買外賣火鍋，除了可以不用到街市買材料，也很方便呢。這次去了一家位於屯門井財街雞煲火鍋店，而火鍋套餐可因應人數而選擇份量。煲底就有6款配搭可供選擇，辣度和麻度也可以選擇。💥外賣自取火鍋套餐 (3-5人份量)煲底選擇了鴨舌雞煲，醬汁味道適中不會很辣，而且用了原隻雞來做所以份量很多。鴨舌很入味，配料有很多呢。吃完雞煲還可以用來做火鍋湯底挻惹味❤。 肉類👉頂級雪花肥牛/西班牙黑毛豬/廣島蠔(6隻)小吃👉手打墨魚滑/什丸/自家製雲呑韮菜餃其他👉什菜/什瓜/炸魚皮/炸響鈴/汽水麵食👉扁​​薯粉/稻庭烏

冬天最正就係打邊爐😍但因為疫情關係，唔敢出街食，加上屋企啱啱好四個大人一個小朋友，政府唔俾超過四個人出街🥺所以今日決定係冬天完之前食個靚靚雞煲，我地就揀左利間可以外賣送到府上既佳記雞煲小廚😍叫咗個三至五人嘅套餐，講真啲料真係夠晒足，淨係佢啲雞已經勁多我地今次叫嘅係藥膳花雕雞，啲雞完全入晒味🤤最最最鍾意嘅係佢啲蠔 勁新鮮👏🏻仲有肥牛新鮮得來無雪味👍🏻三至五人套餐，打邊爐會食嘅嘢全部有齊晒價錢又唔算貴，又好味仲要可以送上屋企，安全衛生又方便🥳非常滿意🥰推薦比大家，又平又方便勁正雞煲火鍋🍲❤️

虹橋一向出名多嘢食🤪🤪最愛打邊爐食雞煲😋😋已經好久沒有外出用膳😅見到佢哋有外賣送到屋企嘅餐就嚟試試啦店員非常之有人有帶齊口罩，而且冷同熱分開兩個盒，送到屋企👍👍嘩😱😱真係好多嘢食！！而且份量超多，真係出乎意料之外👍👍湯底選擇了卜卜蜆雞煲，因為蜆係時令呀，所以非常之鮮甜😬😬佢嘅湯底醬汁很多，而且唔會太鹹，係我嘅口味😋😋家人都非常喜歡💕配料方面真係超級多嘢，頂級雪花，肥牛高質牛味濃郁，而且入口即溶，雪花分佈很均勻，正🤪🤪西班牙黑毛豬肉一份，唔會畀牛差，非常之濃郁嘅香味，廣島蠔6大隻，街市買都要六七十蚊啦！非常之大😍😍而且蠔味非常濃郁手打墨魚滑，彈牙有鮮味！餛飩韮菜餃好大隻蝦，自家製，仲有其他雜丸什菜什瓜，炸魚皮一大包非常之衛生，仲有響鈴，大盒！驚你唔夠飽仲有薯粉凍稻庭烏冬天飲品都跟埋，真係食完拍拍籮柚就搞掂啦🤣🤣🤣話就話三至五人餐，我哋六七個人食都食唔曬，哈哈😄真係超值屯門區嚟講真係非常之推薦👍👍

最近疫情嚴重, 留在家就最安全不過, 而且不用消耗口罩, 又不怕其他食客和員工的安全問題,  吃得安心又放心。佳記的外賣到會要提早預訂, 我們訂了3至5人餐, 準時送到。還是第一次這樣吃雞煲火鍋外賣, 它分成一大鍋膠盒豬手雞煲, 兩盒清湯底, 火鍋料則分開不同的紙盒中, 另外還有一大包炸魚皮, 4支飲品。份量大約是4人份吧, 價錢$798有: 雪花肥牛、西班牙黑豚肉、廣島蠔、手打墨魚滑、自家製雲吞韮菜餃、雜丸、響鈴、炸魚皮、瓜菜、扁薯粉、稻庭烏冬。平常吃雞煲就只有雞件, 這裡較特別的是雞煲有豬手, 送到來還是熱的, 可以即食。少辣的辣度剛好適合我們口味, 雞件份量多又入味, 豬手大大隻有彈性充滿骨膠原, 加了豬手感覺豐富, 不再沉悶。其他材料都準備得妥妥當當, 洗好切好, 排得靚靚, 省了選購和準備食材的時間, 簡簡單單就能吃火鍋。蔬菜類有蘿蔔、冬瓜、蓮藕、粟米, 粟米特別的甜, 蔬菜亦很新鮮爽甜乾淨。丸類大約有7款, 適合心多多的我, 什麼也試一點, 有一些比較特別像包子的丸, 原來是芝士丸。肥牛薄薄的, 略嫌不夠肥, 如果可以肥一點就更好, 但它的牛香也蠻濃郁的。廣島蠔有驚喜, 大

好耐無食雞煲，可以話完全脫節黎形容。事關我唔知而家既雞煲係可以加雞，朋友仲笑我對上一次食已經係石器時代食。任飲任食，晚市放題二小時$158(星期一至四)、$178(星期五至日)，無加一個人感覺食雞已經好快飽，隻雞好夠味（即使我朋友講今日食呢隻比較失色），唔太食得辣既我對於小辣亦覺得好有挑戰性配料牛柏葉：好爽，推薦！金錢肚：食完牛柏葉後，會覺得唔好食。蟹棒：爽韭菜餃：餡好多韭菜，正雞柳：好心食refill既雞啦，點呢樣真係多餘。魚皮：比較碎，唔太完整午餐肉、金菇：不過不失，留quota食其他野仲好飲品任飲，台灣牌子既鳥龍茶唔錯，其餘既飲品多數平時飲開。

話說小弟今日打去訂左枱，但突然有事五記得取消，結果店舖職員/老闆打電話泥講粗口鬧小弟。事實上我五記取消訂枱我有責任，但五需要講粗口鬧人下嘛我無打去取消booking 但無需要講粗口鬧人