佳記雞煲小廚 (已結業)

今日同好友去咗屯門食平，靚， 正雞煲👉「佳記雞煲小廚」！開胃小食，好惹味呀！《胡椒豬肚雞煲》，雞煲又香又惹味， 胡椒味恰到好處， 又唔太辣，啱啱好！ 雞肉鮮甜嫩滑， 仲要口感唔錯， 爽口彈牙，有質感， 非常入味！ 《美國雪花肥牛》， 有牛味， 油花分布平均， 入口軟腍鬆化， 好味！ 《西班牙黑毛豬》，切成薄片，好易熟，肉味香濃，亦不肥膩。正！ 《日本到庭烏冬》烏冬晶瑩通透， 打邊爐必備，爽滑彈牙，烏冬吸收湯汁精，非常美味。 其他火鍋配料都唔錯，種類亦都唔少， 有魷魚、鯇魚、丸類、雲吞水餃、響鈴、墨魚滑& 蔬菜類別等等。 當然有嘢飲任飲囉啦！ 總結： 食物不錯， 價錢合理！🥳🥳2個鐘任食雞煲火鍋🥳🥳👉👉星期一至四，每位 $168👉👉星期五至日，每位$188 🥳🥳🥳無須加一， 價錢真係抵🥳🥳🥳

經過虹橋見到呢間兩小時任食火鍋雞煲，而且餐廳係平日都算多人，即刻入去大飽口福兩至四位可以首先揀一款火鍋類同涼拌小食，另外仲有多選既火鍋配料，肉類、蔬菜同麵食有兩張紙慢慢揀🤩😋佳記招牌雞煲今次揀左微辣小麻既口味，雞煲夠香，辣味適中帶微微麻辣，個人覺得好惹味，唔需要點任何醬汁，而雞肉既肉質嫩滑唔鞋，呢度既雞仲係無限添加😋火鍋食完雞煲加湯就可以邊爐啦，呢度既配料新鮮，而且值得一讚既係每叫一樣配料都唔會份量太多，因應返人數去比，可以試到多種吾同既火鍋料除左普通既丸類同蔬菜，個人覺得金錢肚同手打墨魚滑值得一試，金錢肚吸左啲雞煲醬汁夠味又稔，墨魚滑有口感，咬到小粒既墨魚，調味適中😋飲品呢度既飲品都係任飲任添，選擇多多，除左罐裝汽水，亦有支裝既檸檬茶、菊花蜜同啤酒👍🏾🌟呢間街坊雞煲價錢合理，配料新鮮無令人失望，想近近地食個大餐可以黎試下😉

屯門青翠徑是美食街，近兆康西鐵站、澤豐及景峰輕鐵站。$168（無加一！）任飲飲食好抵呀！.湯底我選了胡椒豬肚雞煲，因為比較特別，其他火店沒有。好足料，有很多雞及豬肚，個湯煮得好好胡椒味濃飲完之後熱辣辣！如果選擇有很多：佳記招牌雞煲、豬手雞煲、トト蜆雞煲微辣、猪骨煲、水煮魚鍋、蕃茄栗米湯鍋、皮蛋莞茜湯鍋、沙嗲湯鍋、重慶麻辣湯鍋、花雕雞...... 食完一次有藉口再食第二次啦！小食有手拍青瓜及尖椒皮，青瓜酸酸地又有少少辣十分開胃。火鍋配料有好多，當然打邊爐少不了美國雪花肥牛、西班牙黑毛豬、黑草羊肉片！也有其他肉類的選擇更加有朋友最喜歡的內臟：豬頸肉、鮮滑雞片、豬粉腸、豬肚、豬大腸、金錢肚、黃沙豬潤、鮮難子、鵝腸、皖魚片腩、鮮滑牛肥牛羊肉片十分新鮮，鮮紅色的！而且不孤寒要幾多有幾多。牛柏葉多到好似不用錢似的！至於肉丸類及蔬菜類，試多不勝數呢：豬皮、炸魚皮、水魷魚、水柏葉、炸魚腐、芝士腸、廚師腸、梅林午餐肉、日本蟹棒、魚皮龍、牛丸、貢丸、白魚蛋、蟹籽丸、炙燒芝心丸、鮮蝦雲吞、韮菜餃、手打墨魚、滑鮮冬菇、秀珍菇雞脾菇、炸枝竹、蜂巢豆腐、豆ト、薯仔片、蓮藕片、山根、響鈴、蕃茄、洋蔥圈、西洋菜（時令

$188任點任添任食任飲雞煲火鍋.卜卜蜆雞煲（加$30）雞煲有得揀辣度同麻辣度，小妹就揀左微辣，唔食得辣嘅朋友就唔洗驚喇，微辣可以話係唔麻唔辣，怕辣嘅朋友可以放心食。而麻辣唔知係咪要揀小麻或中麻先會有麻辣味🤔冇揀嘅我就食唔到麻辣味喇。卜卜蜆份量唔算多，如果可以多啲或者同雞一樣可以免費就更好喇（添蜆一碟$38）雞應該有半隻，肉質嫰滑，鮮味就未能評論喇，因為汁底相當濃味，其實都已經蓋過咗佢本身嘅味道。.餸方便都有好多選擇，特別啲嘅雞子，金錢肚，鵝腸，手打墨魚滑都有得揀，肉方面有美國雪花肥牛，西班牙黑毛豬，仲有黑草羊肉片，豬牛羊三種質素都唔錯，其中小妹認為要比較注意嘅係羊嘅羶味比較濃郁。其他有雲吞，水餃，魚皮餃，芝士丸，響鈴，萵筍，出前一丁，薯粉，稻庭烏冬，水魷魚，牛柏葉，炸魚皮，西洋菜等等等等.....好多選擇。.飲品亦都有啤酒🍻汽水🥤茶🍵椰汁🥛各種選擇。.如果以上嘅選擇都滿足唔到你嘅話，都可以加錢食好啲，小妹就加咗個$128珊瑚蚌，份量同味道都幾好。最後食到捧住個肚返屋企啊🤰🏻.百幾蚊任食嘅質素黎講，絕對收貨有餘㗎啦。

住屯門咁耐都好多檔雞煲都試過下，唯獨呢間佳記雞煲小廚未試過。聽人講呢間雞係可以任加價錢又係百幾蚊，所以今日都係約埋個朋友試一試。今日星期一諗住無咁都人，點之去到座無虛席。都要等左一陣先有位。入左計任飲任食兩個鐘都係$168都算幾抵食，叫大個雞煲要中麻辣，原來呢到係選用黃埔客家雞再加埋其他配料，整個雞煲都好惹味雞肉又夠嫩滑。知道雞肉無限加，就食完一轉再一轉都食左三輪雞，我都未試過叫雞叫得咁爽~再黎加雞唔該。之後當然加湯，叫左啲肥牛、墨魚滑、雞子，各式各樣配料都有。我都係覺得食雞都已經好滿足啦！飲品有茶類，汽水，啤酒都有。

今日去屯門找朋友！佢地屯門街方的大力推介雞肉無限增添仲有黃埔客家雞 價錢抵到今人心動！一至四 都是$168 不用加一😍😍任飲任食！嘩！又可以食雞煲又食火鍋！有兩張點餐紙！一張是點鍋底和肉另一張是蔬菜和火鍋料！我們大部分我們喜歡的食材肉～每一款不錯好新鮮！🤣😂這一間有樣好特別的食材！~~雞子～～我是第一次食！口感好得意！火鍋料～每一款都不錯！雲吞、水餃、水百頁、芝士腸...蔬菜～好新鮮，洗得好乾淨！

阿姨平日給我吃這麼多好補品，這次都我帶她吃好東西。她跟我說她從沒吃過雞煲火鍋，我問她真的嗎，她說是。我有點意想不到居然沒有人帶阿姨吃雞煲火鍋，一於由我帶她去見識，下班後我們去佳記雞煲小廚大吃特吃。這裡二至四人用膳的話，火鍋類及涼拌小食可各選一款，涼拌小食方面我們選吃了尖椒皮蛋。尖椒皮蛋滿入味的，上桌時聞到辣椒的香氣，皮蛋彈性十足，酸中帶辣，讓人胃口大開。佳記招牌雞煲表現亮眼，我們選擇了小辣，雞煲以冬菇，洋蔥，青椒和辣椒等拌炒雞塊，雞肉彈嫩，雞皮滑溜，菜蔬甜美，尤其是洋蔥，些許辣度吃得特別過癮。雞煲的靈魂醬汁辛口但不會太過刺激，我們已預測到待會涮煮火鍋定必吃上癮。韭菜餃，鮮蝦雲吞全是手工包製，餃皮薄透，餡料飽滿。鮮蝦雲吞個頭蠻大，肉餡厚實鮮美，蝦肉彈牙，韭菜餃一口咬下，充斥著韭菜香與肉香，我挺推薦鮮蝦雲吞及韭菜餃。響鈴是嘴饞的才知道火鍋必點的美味，筷子夾著響鈴放入鍋，大約浸十多秒夾起，無敵好吃，響鈴只要泡一下下，就可以又脆又軟，吸附著雞煲湯頭，必吃。蘿蔔和粟米這些需時滾煮的菜蔬，我們第一時間已放入湯裡煮，粟米和蘿蔔互相爭艷，毫不遜色，蘿蔔清甜無渣滓，粟米顆顆香甜，不點來吃一定會後悔。同時

屯門有好多雞煲火鍋 今次就黎試下係虹橋既佳記雞煲小廚😋收費:$168/成人 (星期五六日+$20)$128小童、長者任飲任食 (包括火鍋配料）推介:🌟雞肉無限增添👏🏻🌟有黃埔客家雞 (呢度食既係新鮮雞 每舊都好嫩滑 )而且骨肉分離 證明雞肉已經炆左一段時間👍🏻食落去 仲好入味😚推介:🌟卜卜蜆 (連雞煲+$30,單點散叫:$38)係大隻既蜆 全部都開曬殼😍火鍋配料 有好多選擇 每樣都好新鮮我幾中意食佢既鮮牛肉煲完之後 仲好滑 證明好新鮮🤩手打墨魚滑👍🏻👍🏻牛栢葉、魷魚、金菇、娃娃菜仲有日本稻庭烏冬真係唔可以錯過啦🤪手拍青瓜

今日唔知點解好想食雞煲打邊爐，近近地嚟到虹橋一間雞煲店，見評論都唔錯就試吓啦😋呢度嘅雞煲$168一位任食任飲，除咗雞煲之外都仲有幾種鍋類選擇，我哋叫咗個招牌雞煲試吓。先黎半隻雞小辣。店員話係黃埔客家雞，雞煲汁好濃郁🥘雞肉爽口彈牙，索晒啲湯汁，正啊。另外想講呢度加雞係免費㗎！好抵😍😍我哋食完半隻雞再添多一次，然後再加湯打邊爐。邊爐配料叫咗有牛肉，羊肉，雞肉，豬肉，炸魚皮，雲吞，生菜。雲吞同埋羊肉有驚喜，配菜嘅種類都好多🍲🍲一啲比較少見嘅例如黃沙豬膶，雞子都會有😆飲品有啤酒，汽水，檸檬茶，蜜糖汁🥥🥥比較驚喜嘅係竟然有椰子水，我自己飲咗三罐😜😜店舖有雙人枱，四人枱，大枱，兩個人或一大班人都可以過嚟食，而家呢個時期每張枱都有一塊板作為隔開，好衛生呢！

話說諗住叫個外賣，回覆外賣嗰個人態度勁差，感覺上係生意太好吾怕無生意，問咗兩條問題都燥底，叫外賣雞煲，仲要受氣，真係你食埋我果份，建議大家喺呢間餐廳叫外賣記得諗好要啲咩，一兩條問題都吾好問佢地！

由於疫情肆虐嘅關係，呢排都係留係屋企食嘢算。但係叫黎叫去都係熊貓/袋鼠，或者自己煮飯仔，今日上社交平台見到有人外賣邊爐，決定試一試。我哋叫咗個雞肉牛肉二人套餐，要咗個番茄湯底，價錢一d都唔貴，但係送貨一嚟到嘅時候，我哋都呆左，因為實在有太多太多嘢食。放到成張枱都唔夠擺，雖然係二人餐但係嘢食嘅份量絕對夠四個人食。丸類、什菜、肥牛、雞肉、魚皮、響鈴、仲有大大隻蠔。絕對方便過自己係街市買餸，而且嘢食好齊全，價錢又抵，食物質素一啲都唔差。雖然留喺屋企，但係都食到一餐非常之豐富嘅火鍋！！

環境：👍👍👍👍服務：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：😍😍😍😍😍影相：📸📸📸📸Encore:98%➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖任食雞煲邊爐，我真係食過吾少🙈由百幾蚊到三百幾蚊，樣樣都食過但原來前幾日先發現，屯門呢間隱世雞煲真係平到你吾信，食過一定吾會後悔呀🥳.🔸餐牌2個鐘嘅任食雞煲火鍋星期一至四，每位只係$168仲係全天後免加一！呢個價錢真係勁吸引😍PS. 星期五至日，每位加多$20炸！.🔸雞煲。中辣。邊爐第一次食，決定食佢個招牌雞煲，實吾中伏🤣等左一陣，雞煲就上枱啦～選用黃埔客家雞，除味道鮮美，更係肉多骨少雞肉嫩滑鮮香，勁道彈牙，入味非常以豐富配料，如香菜，香菇，洋蔥，辣椒等所製成嘅濃稠醬汁，令成個雞煲色香味俱全！愈食愈想食呀😋食完吾夠喉？吾緊要，仲可以免費加雞架😎接住落緊係開波打邊爐🙆‍♀️超過六十款嘅火鍋配料分為肉類，丸類，蔬菜類同粉麵類係點餐紙落完單後即可😎.🔸美國雪花肥牛肉質香濃嫩滑，口感柔軟細緻😋.🔸粉絲一碟已經大大兜，將粉絲放落鍋中煮熟吸哂雞汁嘅精華，Juicy 又惹味☺️.🔸午餐肉。水餃。萵筍選用梅林午餐肉，仲要係厚切架！鮮蝦雲吞同韭菜餃都係手工餃韭菜餃味道香濃，食落頗為新鮮每粒雲吞都有蝦仁

由於疫情一日都仲未減退，我同老公都少咗出去食飯有時又懶得自己煮，最近就好興送外賣上門仲要係打邊爐配料，今日仲揀嚟最後雞煲添，自己只係需要準備一個煲就可以食到豐富嘅一餐啊，我買哥哥送上門非常之有禮貌，食物全部都用冰盒，每一款食物都有分開裝有一啲嘅仲有紙盒比較環保，鋪晒出嚟畫面真係非常震撼，係屋企食兩個人可以睇電視有得休息吓再食又得，食物嘅質素同埋喺堂食我覺得係冇分別一樣咁新鮮，我諗就算疫情過咗我都會一定會外賣幫襯

屯門朋友一直推薦呢間，收工立即衝返去同佢去食！好彩6:00一開就到，間店太正，好快座無虛席！雖然天氣熱，但冷氣和抽氣都好足👍🏻👍🏻👍🏻冰凍飲品任飲🍻🧊，雞肉無限增添，仲有黃埔客家雞🐔🐔🐔！📍胡椒豬肚雞煲：飲左湯先，救命🆘好正😱，好香濃😋🤣！📍食物種類好多，基本上你講得出嘅都有！我當然最鍾意任食雞同牛啦😋👍🏻📍我唔食內臟，但朋友食，佢覺得都好新鮮好好味❤️☀️👍🏻📍響鈴卷：大推，吸晒胡椒湯，好正😋😋👍🏻逢星期一至四$168逢星期五至日$188逢星期二休息

去完屯門探朋友，朋友又帶我去食雞煲。我心裡打左一個突，早幾日先食完雞煲，而家又食雞煲？？？但佢話呢間平靚正，仲係佢暫時食過最好食既雞煲，咁就去試下啦。。。佢外觀似茶記，係住宅下面，我一直抱住"究竟有乜咁好食"既心態跟住朋友入去。朋友話胡椒豬肚雞煲正，跟住順手仲點左啲羊肉，豬肉同豬潤。坐左一陣就上左個煲，呀姐強烈建議要試左個湯先，話好正喎～～～所以我等滾起左之後都裝左一碗試試。佢胡椒味好重，唔太覺有味精，而且都唔係好咸，的確幾好飲～再試雞件，我都唔明點解可以做到咁滑，每舊雞件都食得入口，仲要好食既，唔怪得佢地要標明可以無限添雞件啦～因為真係值得一食！！聽聞佢地係用黃埔客家雞黎做雞煲，唔知有無關係呢？另外豬肚都無膻味，而且夠彈牙，都好好食！黑毛豬肉肉質我覺得唔錯，不過唔算特別，羊肉既膻味好突出，我好鐘意哈哈！豬肝切得比較薄，容易淥，而且比我平時食到既豬潤更滑。其他配料正常發揮，萵荀打邊爐必點！我地翻兜左羊肉，另外叫左粉腸同雞子。粉腸同樣無乜膻味，清潔得幾乾淨，質地夠粉。雞子好鬼大粒～大鄉里未見過咁大粒雞子哈哈！！飲品方面選擇都係基本款，有汽水，茶，椰奶等等。調味料方面都係基本款，有豉油，蔥