何蘭正

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休息中

🍮何蘭正🍹一間好嘅餐廳絕對會令人短期內想去再回味同埋會想推介俾身邊都鐘意美食嘅朋友睇開我ig都會知其實真正嘅金舌頭係我腦細ʕ̡̢̡̡̢̡̡̢♡ᵒ̴̷͈艸ᵒ̴̷͈॰ʔ̢̡̢̢̡̢̢̡̢✧ ✧ʕ̢̣̣̣̣̩̩̩̩·͡˔·ོɁ̡̣̣̣̣̩̩̩̩✧所以一定要帶埋佢去再試真啲(๑´• .̫ •ू`๑)今次我哋係下午去到人無晚市咁多不過食物水準依舊飲品我哋叫咗coffee tonic同椰青龍井冷泡茶估唔到椰青同龍井又幾夾入口先來甜甜嘅椰青水再滲出茶香我哋亦試咗芒果慕絲菠蘿椰絲蛋糕咁上下嘅一樣甜品（我又忘記名了）只記得佢係好好味食落好有熱帶水果度假風情芒果慕絲唔會太甜好夾鬆軟嘅椰絲蛋糕酸酸甜甜嘅菠蘿粒令成個感覺更fresh而芒果醬汁感覺就好似楊枝甘露咁好欣賞正蘭正所做嘅fusion菜係有諗過度過嘅fusion菜(•ؔʶ̷ ˡ̲̮ ؔʶ̷)✧而唔係一味求創新卻忽略食物配搭唔夾咁樣先可以保持新鮮感令人想去再試～地址：中環雲咸街29號東方有色大廈2樓

中環fusion菜餐廳唔止餐廳啱曬打卡食物都相當有質素綜合咗食咗幾次既體驗個人認為肉類既主菜比較吸引相比之下飯同意粉比較遜色個人推介既有💕圖一:沙爹香煎澳洲牛面珠肉漢堡包配薯條 ($138)圖二:楓糖醬油烤三文魚柳配蟹籽甜酸汁薯仔($138)圖三:多水多汁鼠尾草烤雞胸配擔擔風辣冷豆腐 凍萵荀 ($118)圖四:花雕蟹肉薯蓉($68)

果日決定去扮後生發掘吓自己型嘅另一面！(順便讚吓揸機果個好似開始摸索到點將Be影得好啲🤣🤣雖然依然好多張鬆郁矇反白眼之類…但起有一兩張會收貨已經好好！)最終揀咗好近蘭桂坊嘅呢間bookmark咗想食好耐嘅潮💛店食個午餐！未食先打卡好興奮！. 🌟是日粉麵 Daily pasta $158個名勁囉！落單時要一口氣讀哂先有氣勢！！『爆炸炒珊瑚蚌、煎封日本北海道帶子 配 櫻花蝦燴手工扁意粉 及 昆布忌廉汁』😂😂一食落成件好fusion囉！唔知點解個芡汁味道好有中式酒樓食嘅龍蝦伊麵feel！Be好鍾意！啲汁掛住喺啲質感手工扁意粉上面食落啖啖yummy🤤大大件珊瑚蚌好爽脆！巨大化嘅日本帶子又勁厚肉！配埋鮮露筍好好食！.🌟烤三文魚柳x柚子甜醬油x炸本地薯仔x酸菜蒔蘿千島醬 $148大大件嘅三文魚表面搽咗微微甜嘅醬油！淡淡柚子香令成件烤魚提升咗味道層次😋仲冇烤得太乾身！讚！😋仲有連皮嘅炸薯仔襯住好match嘅千島醬！配住原條鮮露筍一齊食！食得好開心！.✨ ICED Cappucino $45店員推介可試試fruity口味嘅咖啡豆！帶輕微酸味！係幾特別！✨ ICED Mocha $50呢杯就叫番常見

★ 24小時慢烤伊利比亞叉燒煎蛋豬油撈飯 ($178) ★ 烤三文魚柳和炸本地薯仔 ($148)★ 焗金文畢芝士姜味雪糕 ($148)★ Dirty Oat ($45) + Mocha ($50).♡ 24小時慢烤伊利比亞叉燒煎蛋豬油撈飯 𓂐係佢哋嘅招牌菜，豬油撈飯調味一流，叉燒份量慷慨而且非常軟熟，太陽蛋流心配在一起很有層次惹味，不錯👌🏻.♡ 烤三文魚柳和炸本地薯仔𓂐三文魚柳大塊，外脆內軟，醬汁比較濃厚，薯仔嘅dressing非常出色，而且薯仔皮脆口，飽肚又好味😋.♡ 焗金文畢芝士姜味雪糕 𓂐 哇哇哇呢個一定要叫！超有驚喜！薑味雪糕好特別，薑味濃但係唔會太甜，雪糕嘅冰冷加上芝士嘅熱度係冰與火嘅口感，芝士超軟熟可口，旁邊丸子核桃等等都好出色，必叫必叫🌟.♡ Dirty Oat + Mocha𓂐 mocha偏苦，咖啡味道比較重，dirty出色，oat milk突出了咖啡的香🥰.整體評價：🌕🌕🌕🌕🌑.📍何蘭正

空間相當寬敞的樓上酒吧餐廳，面向街景的玻璃繪畫成了餐廳最大特色，用餐之前可先欣賞一番。黃金脆炸雞｜泰式甜辣醬 ($78)• 外層炸得非常酥香口，只是略嫌厚粉了一點。內𥚃充滿油香，肉質香嫩，是一貫炸雞應有的水準。• 雞塊頗大，啖啖肉的口感絕對滿足到想吃炸物的慾望。配合泰式甜辣醬，令惹味程度大幅提升。台灣金鑽鳳梨薑茉莉冷泡茶 ($58)• 味道清新、甜度適中，較一般鳳梨汁多了一份清爽的茉莉茶香。• 冰涼和酸甜的味道非常適合炎夏中飲用，消暑一流。

聽過呢間店好多次, 但一直都未食過, 今日終於有機會試嘞!喺街外邊已經見到大大個 何蘭正 既店名,  店裡面既風格玩味十足, 大大個"鬼佬涼茶"既燈牌.我哋訂左位, 中午12點15分左右去到.我哋3個女仔, 揀左2個主菜1個小食, 啱啱好夠我哋食.呢3個菜朋友之前試過都覺得好好味, 所以今次交俾佢哋決定食咩.主菜1: 24小時慢烤叉燒 豬油撈飯 韓國紫菜 (私心最愛) 主菜2: 嬌嫩美國雞胸 麻婆風辣冷豆腐 香醋鼠耳小食: 黃金脆炸雞 配甜辣雞醬個人比較鐘意2樣主菜, 豬油撈飯好好味, 唔會覺得油.雞胸好嫩滑, 估唔到同豆腐可以併埋一道茶係夾既.午市嚟講價格中上, 冇套餐選擇, 咖啡等等既餐飲另外點. 味道好味, 餐廳有特色, 我會推薦其他朋友嚟試.

放工約了Yan到中環食飯，揀了人氣店子-何蘭正，聽個名，知你咩料啦www~港式玩味餐廳，之前都好想去一轉，但直到間餐廳搬左舖都未去過.....趁今次有時間一於試下，Thanks Yan book位>3<，book了7:30，兩位。餐廳面積寬敞，裝潢型格，不失港式風貌，掛燈泡佈置，有大排檔之感，霓虹燈招牌-鬼佬涼茶，打卡位之選~招財貓Bearbrick，玩味十足。餐牌，揉合港式及西方飲食文化製作的創新菜式，十分吸引，名物係"黯然銷魂飯"，但又想試下其他多點，要了和牛臉腸粉、甜品及小食。公雞碗碟，張餐紙好正。咸梅西瓜沙冰，$58，唔太覺有咸梅味，西瓜香味冰涼清新，夏日之選，爽!椰青龍井冷泡茶，$58，Yan的，賣相有特色。脆炸蟹肉飯波配黑醋蛋黃醬，$88，入口香脆，內餡蟹肉份量多夠鮮味，口感豐富，味道不俗。香煎澳洲和牛瞼，配沙爹金菇汁，櫻花蝦煎腸粉，$182，和牛份量適中，肉質入味夠腍，美味!滿滿的沙爹醬汁配上煎香的櫻花蝦腸粉，味道濃郁惹味，不俗呢。巨大泡夫配港式奶茶忌廉‧咖啡絨毛‧咖啡年糕，$118，甜品有驚喜，賣相十分精緻，泡夫口感酥脆，奶茶忌廉軟滑，有香甜的奶茶味，咖

高質黃店推介💛想試呢間餐廳好耐👉🏼👈🏼前排閂左而家開返🤗除左bar🍻之外仲多咗好多嘢食呀🍲同之前一樣,店舖都係用舊式香港做主題🇭🇰 "鬼佬涼茶"嘅霓虹燈💡+舊式公雞碗筷🥢真係將舊時香港既情懷帶晒返嚟☺️如果鍾意食fushion菜同飲本地手工啤🍺既朋友仔記住去試吓啦😋..................⁣⁣ 📍何蘭正 Ho Lan Jeng🇭🇰中環Central 🌍Hong Kong....................⁣⁣👅 法式焦糖女兒紅獅頭鵝肝燉配牛油士🍞Foie gras crème brûlée with Shaoxing wine with toast💰 $108💬 當佢嚟到嘅時候大家以為只係普通嘅鵝肝醬 🤔點知食落去嘅甜甜地既焦糖▫️+紹興酒🍷嘅香+鹹鹹地嘅鵝肝搽落去好脆嘅牛油多士🍞真係好。好。味! 🤗我真係食到停唔到口🤣❗️🌕🌕🌕🌕🌗...................⁣⁣⁣👅 脆炸蟹肉飯波配黑醋蛋黃醬🦀Crispy crab rice ball with Zhenjiang vinegar mayo💰 $88💬 真係炸得好脆😝我平時唔鍾意食炸嘢都覺得幾唔錯😙蟹膏味幾濃🦀都

呢度除左食物之外, 啤酒都係呢度必叫既🍻 裝修簡約, 但係牆上既兩個霓虹燈牌足以提升曬成間餐廳既氣氛, 再加埋玻璃痴住既兩條龍, 足以吸引大家既眼球👀 呢度既食物選擇唔算多, 會定期有唔同既Daily Special 俾大家選擇💁🏾‍♀️沙薑風味脆香雞翼🐓($88)身為小食部分既佢我覺得算係對得住個價錢, 一黎份量比我想像中多, 有大概12枝單骨 🦴 味道就唔算太突出, 純粹係普通既炸雞翼, 都夠外脆內juicy 💦24小時慢煮伊比利亞叉燒飯🐷($178)呢個飯我覺得絕對係必叫, 因為俾佢啲配料同埋用既豬吸引左😍 除左真材實料之外, 連吸道都好有驚喜😋 首先慢煮半肥瘦既叉燒整得超入味同埋腍身, 叉燒自身既油份令到肉質變得juicy🤤 另外配酸酸地既紅洋蔥漬同埋香蔥豬油撈飯, 所有野配搭相當地夾🧅 仲有一隻煎到少少流心既太陽蛋, 簡直係完美🍳 基本上每枱都會見到呢個飯, 🉑見佢既吸引程度有幾高📈香煎羊架🐃($280)我地去既呢晚就有兩款魚, 牛扒同埋羊架選擇, 太耐冇食羊, 有啲想念羊肉既羶味😜 羊有三個份量可以揀, 我地兩個人揀左最細份既280g🧭 羊肉偏肥, 所以食落就有滿滿既油脂,

店內倘大的手繪龍鳳玻璃窗非常搶眼，打卡一流！新店以全新形象示人，並提供午市和咖啡等飲品，揉合美食、咖啡、酒吧於一身，但仍保留了舊店的精粹，主打港式fusion菜，更會不定時推出不同的創意料理，相當有驚喜！何蘭正式荷蘭汁|伊比利亞叉燒|菠蘿|溏心蛋|開邊法國長棍麵包 ($168)香氣滿溢，麵包外脆內軟；叉燒厚身，肥瘦均勻，色澤鮮明，入口鬆軟多汁同時又不失肉質的咬口，富肉香。溏心蛋軟滑入味，入口滲透著濃郁日式醬油味，味道香甜。香煎澳洲牛面珠|沙爹醬|金菇菜|漢堡包|薯條 ($138)麵包經烘熱過，外層非常香脆，內裡鬆軟，牛面珠肉質軟腍，骨膠原豐富且肉味超濃郁，口感Q彈帶勁，配上香濃惹味的沙爹醬，吃起來不會覺得膩。越式椰子咖啡沙冰 ($68)椰香沙冰伴入醇香的咖啡，把沙冰和咖啡拌勻慢喝，入口散發著陣陣椰香，清新無敵，風味十足，讓味蕾享受不一樣的層次質感，回味無窮。Affogato ($65)在底層加入了焦糖醬，再放上薑味雪糕，品嚐時倒入香濃的Esspreso。薑味雪糕質感幼滑，薑香味十足卻不會辣口，加上焦糖醬入口有一股獨特的焦香氣味，兩者能夠完美平衡咖啡苦澀又能帶出香氣，苦甜交織，風味濃郁，

有d遺憾之前喺中環返工都冇食過呢間餐廳，不過weekend泥都有好處，就係可以慢慢享受下悠閒嘅假期，唔洗趕頭趕命😜 ✨黃金脆炸雞 - 見到隔離枱叫左好似幾吸引，所以跟住叫😂 每舊炸雞都大大舊，外脆內juicy, 點埋個甜辣雞醬又幾夾👍✨煎封智利白鱈魚柳 - 裡面釀左海虎蝦膠，食落幾爽口，魚皮煎得好香脆，不過兩人分有d唔太夠喉~ 配碟嘅小蕃茄有唔同顏色好吸睛，加埋個甜酸三杯汁又幾過癮✨焗金文畢芝士配薑味雪糕 - 最有驚喜就係呢個甜品，一切d芝士就流心😍但個雪糕就唔太食到薑味，反而似係蘋果味，anyway, 一啖雪糕配芝士係估唔到味道層次好正！欣賞有咁嘅創意😻✨飲品：Dirty比較重奶味，好滑；Iced Mocha正常

帶點港式茶餐廳味道既餐廳，菜式係好有創意既fusion菜！而且今晚氣氛高漲！事關好多食客慶祝生日～我地傾計傾到嗌出黎咁，最後我地沙晒聲咁離開餐廳。😂1️⃣順德風情雙籽三文魚他他配香脆雲吞皮（$128）三文魚籽配脆卜卜既雲吞皮，一咬落去，魚籽爆開💥，口感豐富！👍🏻2️⃣法式焦糖女兒紅獅頭鵝肝燉蛋配牛油多士（$108）好有創意地將焦糖燉蛋同鵝肝做一個配搭，出奇地好喎～🤩3️⃣香煎澳洲和牛臉配沙嗲金菇汁、櫻花蝦煎腸粉（$182）和牛又軟又腍，腸粉煎過更香口。讚！👏🏻4️⃣24小時慢煮伊比利亞叉燒配煎日本太陽蛋、紅洋蔥漬、香噴噴香蔥豬油撈飯我唔好叉燒，不過都試左，唔差～🙂5️⃣脆炸蟹肉飯波配黑醋蛋黃醬（$88）皮薄而脆，加埋滿滿既餡料，正！🦀🍚6️⃣獅子山下（$80/450ml)🍻清香既桃味，5.5%酒精～7️⃣芝麻花生湯圓雞尾酒（$120）湯圓配芝麻威士忌，再加埋花生泡沫～

第一次到訪𝙃𝙤 𝙇𝙖𝙣 𝙅𝙚𝙣𝙜係當佢哋仲係舊店個時😗當時位置無咁就腳而且座位都偏少，第一次試咗佢地嘅手工啤覺得一般🍻但後來見到佢哋 #黃店 嘅食物好吸引而且特別所以又心郁郁想回訪❣️.① 24小時慢烤伊比利亞叉燒｜豬油撈飯｜煎蛋｜韓國紫菜🥢 ($178)// 第一次食依個慢煮叉燒豬油撈飯嘅時候有俾佢哋嘅叉燒驚豔到🌟半肥瘦叉燒軟腍🐷口感都幾出色🤤不過覺得可以烤耐啲令邊角微焦🔥 至於豬油撈飯好香口而且醬汁份量夠多所以整體都好惹味💓 //Food：🌕🌕🌕🌕🌕🌘② 日式帶子明太子手工扁意粉𝘿𝙖𝙞𝙡𝙮 𝙋𝙖𝙨𝙩𝙖 🍝($158)// 一直好鐘意食手工意粉嘅煙煙韌韌口感🤏🏻😍 意粉硬度適中而且超有咬口好鐘意! ( ´͈ ᵕ `͈ )◞♡ 明太子唔會好腥✨而帶子煎得啱啱好🍴肉質鮮嫩彈牙🤩🤩絕對值得回頭~希望下次都有依款意粉供應啦(๑´ڡ`๑) //Food：🌕🌕🌕🌕🌕🌑③ 咸梅西瓜沙冰🍉 ($58)// 沙冰用新鮮西瓜整所以好清涼消暑˙Ⱉ˙🍉而且話梅夠鹹香💛飲完解渴又開胃❣️//Food：🌕🌕🌕🌕🌕🌘④ 巨大泡芙｜菊花芝士忌廉｜蜜糖蝶豆花 🤍($98)// 第一次嚟食嘅時候就已經好想試吓・ࡇ・但係嗰陣已

以前讀書喺SOHO返part time，成日同同事收工去何蘭正食嘢同飲番杯，最近知道何蘭正搬咗上樓，搵埋舊同事再嚟回味一下。新鋪喺雲咸街斜路，一棟商業大廈嘅2樓，空間感比舊鋪大好多！仲有幾幅落地玻璃透入自然光，感覺休閒自在。新鋪嘅打卡位更多更靚，招牌霓虹燈牌「鬼佬涼茶」亦都依然喺到。✨Flat White $40✨Iced Mocha $50咖啡可以選擇Nutty或Fruity口味，Flat White拉花細緻，咖啡入口順滑，甘香十足。Iced Mocha啡奶平衡得啱啱好，朱古力香氣慢慢滲出。✨香煎澳洲牛面珠漢堡 $138好有特色嘅fusion burger，用上澳洲牛面珠，肉質軟腍鬆化，而且份量多，層層疊嘅牛面珠加上滿滿沙嗲醬，賣相已經令人流哂口水。沙嗲醬香濃，帶點微辣，惹味得嚟唔會蓋過牛香，係高質版沙嗲牛！入面配料仲有金菇同酸洋蔥，味道又出奇地夾，仲好有新意！伴碟薯條同樣出色，薯條炸得金黃香脆，而且唔油膩，熱辣辣食到停唔到口！✨龍膽石斑魚柳漢堡 $168石斑魚煎得好香，表面金黃，肉質結實滑溜唔鬆散，同時帶有魚油甘香，最鐘意佢無骨啖啖肉，食得開心盡興呀！配料有我最愛嘅芫茜，仲有好特別

💛黃店💛位於中環雲咸街< 𝓗𝓸 𝓛𝓪𝓷 𝓙𝓮𝓷𝓰 >, 店內放有穿透落地手繪龍鳳玻璃牆, 保留舊店招牌「鬼佬涼茶」, 充滿懷舊香港的特色, 帶有玩味感覺。²⁴ ᴴᵒᵘʳˢ ˢˡᵒʷ⁻ᶜᵒᵒᵏᵉᵈ ᴵᵇᵉʳⁱᶜᵒ ᶜʰᵃʳ ˢⁱᵘ ʷⁱᵗʰ ᴾᵒʳᵏ ᶠᵃᵗ ᴿⁱᶜᵉ $¹⁷⁸24小時慢煮伊比利亞叉燒豬油撈飯, 再配有煎蛋及韓國紫菜。以肥叉燒為主, 啖啖蜜汁甜味及甘香豬, 雖人生食過最貴叉燒飯, 但覺得絕對值得, 是一道令人難以忘懷的黯然銷魂飯。ᴳⁱᵃⁿᵗ ᴾᵘᶠᶠ $¹¹⁸巨大泡芙配上港式奶茶忌廉, 內層放有咖啡年糕, 上層為咖啡絨毛, 飯後甜品一流。ᴬᶠᶠᵒᵍᵃᵗᵒ $⁶⁵自選朱古力醬及雲拿尼雪糕, 沖淡濃縮咖啡苦澀味道。ˢᵉˢᵃᵐᵉ ᴹᵒᶜʰⁱ $¹²⁰芝麻花生湯圓雞尾酒, 味道出乎意料之外, 濃郁花生泡沫綿密, 芝麻威士忌像是在喝有酒精的芝麻糊, 最後放有湯圓點綴。何蘭正📍中環雲咸街29號東方有色大廈2樓