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2009-02-10
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二月七日﹙土﹚吃日本料理，一般喜歡獨個兒行動，但也有例外，吃燒肉，火鍋當然一顆人圍在一起熱鬧有氣氛得多。所以一般三五成群的情況下，也會首選這兩者。星期六的午巿時段，三個人來到這正宗的日式燒肉店，吃個燒肉午餐試試看。看過不少評論指午巿時間多限時限刻，又會一小時內催客人交枱，於是早就計劃訂一時三十分，估計吃完剛到二時半LAST ORDER了，應該可以坐久一點，這樣便可以有九十分鐘的時間。準時一時三十分到達，由於眾人也想一試塌塌米的和室座席，於是訂枱時已說定想坐塌塌米，店員亦盡力安排以滿足這方面的要求。脫下鞋子，走上塌塌米，和室的門是用傳統日式室常見的橫盪門，門上間滿一細格一細格的窗子，和室座席做得似模似樣，周邊環境每一小處都洋溢著濃厚的東洋風味，就連鄰座的客人也是日本人，真好像走到了一個日本傳統的宴會場地之中。和室共排列了五張四人枱，每枱也設有獨立的燒爐，用的是所謂「蚊香」型的燒爐，火力較平均，燒出來的肉能有完美的四格網紋，賣相吸引。午巿套餐選擇不少，來到這裏當然主打燒肉，其他刺身天婦羅等暫時沒興趣，選了肉多一點的燒肉定食。一行三人共要了兩個燒肉定食；一個伊呂波定食。先來是兩個燒肉定食，先
吃日本料理，一般喜歡獨個兒行動，但也有例外，吃燒肉，火鍋當然一顆人圍在一起熱鬧有氣氛得多。所以一般三五成群的情況下，也會首選這兩者。星期六的午巿時段，三個人來到這正宗的日式燒肉店，吃個燒肉午餐試試看。
看過不少評論指午巿時間多限時限刻，又會一小時內催客人交枱，於是早就計劃訂一時三十分，估計吃完剛到二時半LAST ORDER了，應該可以坐久一點，這樣便可以有九十分鐘的時間。準時一時三十分到達，由於眾人也想一試塌塌米的和室座席，於是訂枱時已說定想坐塌塌米，店員亦盡力安排以滿足這方面的要求。
脫下鞋子，走上塌塌米，和室的門是用傳統日式室常見的橫盪門，門上間滿一細格一細格的窗子，和室座席做得似模似樣，周邊環境每一小處都洋溢著濃厚的東洋風味，就連鄰座的客人也是日本人，真好像走到了一個日本傳統的宴會場地之中。和室共排列了五張四人枱，每枱也設有獨立的燒爐，用的是所謂「蚊香」型的燒爐，火力較平均，燒出來的肉能有完美的四格網紋，賣相吸引。
午巿套餐選擇不少，來到這裏當然主打燒肉，其他刺身天婦羅等暫時沒興趣，選了肉多一點的燒肉定食。一行三人共要了兩個燒肉定食；一個伊呂波定食。先來是兩個燒肉定食，先說說周邊的「配角」。前菜是一些泡菜，有芽菜等用料，小小一碗，味道不錯；味噌湯很清淡，味道唔夠，只是一般貨色；蒸蛋光滑，內裏有豬肉蟹柳等，蛋香豐富用料十足，絕對值得一讚。主角肉類可最多選三樣，兩者皆選了牛肉及和牛牛脷筋，加二十元把肉加大了，份量剛好足夠一人份量。兩種肉放在一起，明顯和牛牛脷筋的賣相勝於牛肉。前者較肥而且是筋位，先一件燒得較生；再一件燒得較燶透來作比較，這肉個人喜歡燒燶一點透一點，吃起來油甘香味更豐富，肉味亦更香濃，反而燒得太生甘香味不夠，沒了口 感。後者牛肉切得薄片，基本上放到爐上熱一熱，半生熟程度吃起來恰到好處，牛肉味一般，而且偏廋，較前者遜色。兩者配上高質素的日本珍珠米，一口肉一口飯，不經易地很快便把飯清了吃得津津有味，兩者是最佳拍擋。
妹妹的伊呂波定食，內容每樣有一點，除了和前者一樣的配角外，有一客天婦羅；一碟燒肉；一客刺身。天婦羅有蝦﹑冬菇﹑南瓜…等大路貨色，但質素一點也不馬虎，單看樣子已知合格有餘，妹妹讚不絕口好吃。刺身包括三文魚，吞拿和，「カンパチ﹙KANPACHI﹚」和墨魚。放在一隻高杯的碎冰上，賣相不錯有心思。吃了一件吞拿魚和カンパチ，出符意料之外新鮮，魚味很豐富，質素還要勝過不少壽司店裏吃過的質素。主角肉類可在牛肉，雞肉和豚肉中選取一款，這個同樣選了牛肉。同樣是牛肉，和燒肉定食的看起來已見分別，這個肥廋適中，雪花紋平均，肉質鮮紅新鮮，交換來試了一點，肉味顯然有一大截距離，這個牛肉，好吃得多。
到了最後每個定食還附送一個甜品，是豆腐雪糕。一直對豆腐的製品沒太大期望，吃過一次豆腐曲奇﹑豆腐朱古力，皆吃不到丁點豆腐味。但這個豆腐雪糕絕頂好吃，豆腐味豐富之餘雪糕做得香滑，豆腐愛好者絕對必試之選。
吃完的時候也過了LAST ORDER的時間，沒有客人會再進來，正如所料店員亦沒催命般催趕我們交枱。但同樣一見你吃得差不多時，就拿本簿叫你埋左單先，好像怕你吃完走人唔比錢一樣，不用那麼趕嗎？反正也是三時才落場，服務分怎樣也得扣一點。但整體而言服務可以，侍應添水和上菜時的語氣和態度均十分禮貎友善。其實在塌塌米傳菜﹑上菜﹑收盤也挻辛苦的，又要蹲下跪下來做事，然後再拿著重重的餐盤起身，仍然保持到好的服務，也是值得欣賞。
埋單才三百多元，可以吃到這麼多和高質素的食物，實是午飯超值之選﹗﹗
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