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2023-08-17
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🙋🏻♂️餓底探員今晚去咗尖沙咀調查呢間火鍋店,餐廳位於瑞生酒店入面,座位舒適闊落,食物高質,性價比高🥥火焰三椰雞鍋 $328📸表示店員會先炒熱啲雞同椰肉,之後加酒點火,做成火焰效果再炒熟,最後加入椰青水,椰皇水同雞湯再煮,煲滾就可以開始火鍋🙋🏻♂️表示個雞鍋好香濃,湯頭飲落滿滿嘅椰子香味,好清甜,加上濃郁嘅雞湯,飲起上嚟好鮮甜,雞肉口感嫩滑,食落好入味🥩招牌牛肉拼盤(中) $388 📸表示個牛肉拼盤一層層咁放好,分別有牛心掟,牛舌,安格斯牛肉,牛胸爽,本地手切牛同牛柳粒,呢個拼盤夠晒豐富🙋🏻♂️表示個拼盤多款牛入面,餓底最愛係牛胸爽,食落爽口充油脂香,仲有安格斯牛肉,食落軟腍,入口鬆化,其餘部位都好新鮮,好香牛味🥟自家製黑松露蟹肉餃 $68📸表示個黑松露餃包到脹卜卜,餡料豐富🙋🏻♂️表示個餃食落充滿香濃黑松露味同鮮甜嘅蟹肉味🍡牛骨牛汁丸 $52🍡香煎鵝肝墨魚丸 $68📸表示個牛丸同墨魚丸一黑一白咁,顏色充滿對比🙋🏻♂️表示個牛骨牛汁丸食落牛味香濃,夠juicy,香煎鵝肝墨魚丸口感彈牙,鵝肝食落香口🐖午餐肉 $58📸表示個午餐肉厚切仲要好大條,仲要係餓底打邊爐必點嘅🙋🏻♂️表示個午餐肉食
📸表示店員會先炒熱啲雞同椰肉,之後加酒點火,做成火焰效果再炒熟,最後加入椰青水,椰皇水同雞湯再煮,煲滾就可以開始火鍋
🙋🏻♂️表示個雞鍋好香濃,湯頭飲落滿滿嘅椰子香味,好清甜,加上濃郁嘅雞湯,飲起上嚟好鮮甜,雞肉口感嫩滑,食落好入味
🥩招牌牛肉拼盤(中) $388
📸表示個牛肉拼盤一層層咁放好,分別有牛心掟,牛舌,安格斯牛肉,牛胸爽,本地手切牛同牛柳粒,呢個拼盤夠晒豐富
🙋🏻♂️表示個拼盤多款牛入面,餓底最愛係牛胸爽,食落爽口充油脂香,仲有安格斯牛肉,食落軟腍,入口鬆化,其餘部位都好新鮮,好香牛味
🥟自家製黑松露蟹肉餃 $68
📸表示個黑松露餃包到脹卜卜,餡料豐富
🙋🏻♂️表示個餃食落充滿香濃黑松露味同鮮甜嘅蟹肉味
🍡牛骨牛汁丸 $52
🍡香煎鵝肝墨魚丸 $68
📸表示個牛丸同墨魚丸一黑一白咁,顏色充滿對比
🙋🏻♂️表示個牛骨牛汁丸食落牛味香濃,夠juicy,香煎鵝肝墨魚丸口感彈牙,鵝肝食落香口
🐖午餐肉 $58
📸表示個午餐肉厚切仲要好大條,仲要係餓底打邊爐必點嘅
🙋🏻♂️表示個午餐肉食落好香口,吸收晒個湯底精華食落特別惹味
📸表示個黃金炸魚皮好大碟,炸魚皮面頭鋪滿鹹蛋黃,熱焫焫香味撲鼻
🙋🏻♂️表示個炸魚皮炸到好香脆,食落鹹蛋味濃郁,非常惹味
📈吃貨指數
😋好味度 8.5/10
🔙返啅度 8.5/10
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