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2024-01-09
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這間位於尖沙咀的日式鐵板燒餐廳,由日籍鐵板師傅主理,提供多款套餐選擇,最親民的鐵板燒午市套餐只需$498起,還有其他優惠套餐,同樣性價比高。餐廳鐵板燒吧檯位置有限,想近距離欣賞席前料理,記得提前訂座。🎏三日月一人前鐵板燒套餐 $798前菜🦋前菜三小點煙燻雞肉|日本絹豆腐|牛蒡漬絹豆腐配上芝麻麵豉汁,味道有點似奶凍,牛蒡漬爽脆入味,煙燻雞肉口感柔韌,味道淡雅。🦋刺身油甘魚|赤身|魷魚刺身新鮮吸引,赤身鮮甜滿分,原隻魷魚刺身加上黑魚籽點綴,口感煙韌,油甘魚爽口清甜。🦋時令水果沙律新鮮的水果沙律配上柚子沙律汁,讓味蕾喚起清新的感覺。🦋茶碗蒸蒸蛋口感滑溜,帶來入口即溶的口感,中間加入了爽口木耳絲、咸香的三文魚籽及黑松露,提昇口感層次。🦋鐵板北海道帆立貝|深海野生白鱈魚(二選一)超大原粒的帆立貝表面燒至焦香,中間保持鮮嫩,半生熟口感,份外鮮美,最後以菠菜鋪底,再淋上牛肉汁,味道令人心醉。野生鱈魚表面煎至金黃,賣相吸引,魚脂豐富,白蜆汁令口感更滑順。🦋紐西蘭肉眼扒|鐵板燒日本野菜牛肉肉質柔嫩有嚼勁,伴碟配上日本野菜,有蕃薯、冬菇、蘆筍、蓮藕和三款調味(岩鹽、胡椒及炸蒜片)。本身調味已經剛好好,也不
🎏三日月一人前鐵板燒套餐 $798
前菜
🦋前菜三小點
煙燻雞肉|日本絹豆腐|牛蒡漬
絹豆腐配上芝麻麵豉汁,味道有點似奶凍,牛蒡漬爽脆入味,煙燻雞肉口感柔韌,味道淡雅。
🦋刺身
油甘魚|赤身|魷魚
刺身新鮮吸引,赤身鮮甜滿分,原隻魷魚刺身加上黑魚籽點綴,口感煙韌,油甘魚爽口清甜。
🦋時令水果沙律
新鮮的水果沙律配上柚子沙律汁,讓味蕾喚起清新的感覺。
🦋茶碗蒸
蒸蛋口感滑溜,帶來入口即溶的口感,中間加入了爽口木耳絲、咸香的三文魚籽及黑松露,提昇口感層次。
🦋鐵板北海道帆立貝|深海野生白鱈魚(二選一)
超大原粒的帆立貝表面燒至焦香,中間保持鮮嫩,半生熟口感,份外鮮美,最後以菠菜鋪底,再淋上牛肉汁,味道令人心醉。
野生鱈魚表面煎至金黃,賣相吸引,魚脂豐富,白蜆汁令口感更滑順。
🦋紐西蘭肉眼扒|鐵板燒日本野菜
牛肉肉質柔嫩有嚼勁,伴碟配上日本野菜,有蕃薯、冬菇、蘆筍、蓮藕和三款調味(岩鹽、胡椒及炸蒜片)。本身調味已經剛好好,也不必再額外蘸其他醬料已很美味。
🦋帝王虎蝦(另加)
擺盤充滿心思,還原虎蝦原貌,師傅用自身的蝦膏和牛油烹調,散發著濃郁香氣,美味超凡。
🦋鐵板炒飯
炒飯放了大量櫻花蝦及白飯魚,炒得非常乾身,粒粒分明,師傅更加了梅醬一起炒,味道帶微酸,減輕油膩感。店員介紹這個炒飯可有二食,當吃到一半時再加上鰹魚清湯變成茶漬飯,魚湯味道好鮮甜,相得益彰。
🦋味噌湯
🦋甜品
加$38升級焦糖多士,香脆可口,牛油味香濃,果腹滿足。
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