三川居酒屋 (已結業)

黎開銅鑼灣接朋友收工，行過想Happy  hour  搵個地方吹下水，食小小野就search 到新開左居酒屋🤔日本居酒屋feeling 100%👍🏻👍🏻👍🏻6點幾walk in 等左一陣就有位👀台台都有客，新開黎講都好多人黎食野👀由於朋友番堅企重要食飯☝🏻所以我地決定輕食！燒大蔥雞串（$42)雞肉有兩串！ 燒汁厚雞肉！配埋燒過好香口既大蔥👍🏻好岩送酒☺️(我都好想飲番杯🤦🏻‍♀️，但係身體唔方便就唯有下次下次☝🏻😌）煙肉燒年糕（$42)煙肉包住暖暖地既年糕！新奇既配搭又咸又甜有趣🤔三川雜錦魚生（$168)有三文魚，油甘魚，生蠔，帶子同埋 吞拿魚有埋lemon 配生蠔！細心！魚生是厚厚肥肥的帶子肥厚既口感係5樣入面最令我回味的😍😍😍厚燒牛舌 ($48)好厚身好juicy!唔錯bro 成為$330 銅鑼灣中等價錢昸happy hour ☝🏻☝🏻☝🏻

最近老公🍋工作很忙，連星期六也要上班😔，能相處的時間也當然不多😢，唯有在午飯時☀️偷一點時間出來約會一下💖。在他工作的地點📍附近有一家新開張的居酒屋✨，就挑它吧😎。店內以暖色木系為主🌲，設有包廂位置☺️，增加了私隱度👍🏼，而居酒屋放上了不同的清酒🍶也是理所當然的😌。餐單上提供了多款定食等🍱，選擇也蠻多的🤩。餐前小吃🍢：新鮮的沙律菜配上芝麻醬🥗，入口爽脆，加上了醃蘿蔔🥕和螺肉🐚，十分醒胃😋。特鮮丼🍚：當中有甜蝦🦐、三文魚🐟、油甘魚🐠等，刺身新鮮度十足😍，加上微酸的壽司飯🥢，為炎炎夏日🔥帶來了一點清新感🍃。季節壽司配蕎麥麵🍣：共有四款壽司🍣及三件三文魚刺身🐟，再加上了蕎麥麵🍜，份量也頗多的😲。三文魚肥美鮮甜😋，蕎麥麵則是以傳統食法端上😌，用筷子夾上一口份量的麵🥢，再沾上於小杯子內的醬汁🖤，麵質彈牙，口感清新🤤。總結：雖然只是短短一小時的午餐時間☀️，但終於能夠放下工作💻，靜靜的享受這屬於二人的時間💕，長短又有甚麼關係呢😘？

今日和朋友在銅鑼灣吃下午茶，選擇了這間餐廳，應該是新開的，在地鋪，裝修挺和風的。一進去就看到一個酒櫃，各種的燒酒都有。三川雜錦魚生(並)呑拿魚、三文魚、油甘魚、生蠔、帶子生蠔肥美鮮甜，海水味不會太重，唧上少少檸檬汁，好好味，可惜只有一隻，朋友能看不能吃咯。呑拿魚比較遜色，沒有脂肪又有點乾，其他都不過不失，最驚喜還是生蠔。牛脷串燒厚切牛脷一點都不鞋口！燒到剛剛好，每啖都充滿住肉汁，牛味香濃，厚切令口感更加豐富，不得了！結果再嗌多一串，哈哈。京燒銀雪魚銀雪魚真的在每一間日本料理店都賣得相當貴，動不動就百元以上，這間都不例外，不過一上菜就知道沒有令人失望。是銀雪魚扒！還要2塊這麽大！煎得皮脆肉滑是絕對沒有誇張的！魚身嫩滑有肉汁可以連皮食，沾上沙津醬又是另一種味道，不過一定要一定要趁熱食喔！天婦羅蝦烏冬湯底類似壽喜燒味，烏冬爽口彈牙，不過不失，天婦羅蝦有驚喜，雖然浸了湯不會很脆，不過蝦絕對不是冰鮮蝦的口感，相當鮮甜有蝦味，天婦羅粉漿不會太厚，當然如果另上會更加好。下次可以淨叫天婦羅一試喔。

今晚想食居酒屋，就喺銅鑼灣周圍搵下邊度有得食。本身係諗住去黃金廣場嘅一門，但打去好似full左。然後喺SOGO行出嚟就見到永光商業大廈地庫一日間好似新開嘅居酒屋。睇過價錢覺得ok之後就入咗去。可能我六點半就到啦，所以人客呢相對較少，但裝修尚算新穎而且乾淨。我兩個人佢安排我坐係啲茅屋下面嘅卡位，坐得都幾舒服。兩個人點左一個三文魚海膽魚子飯、一個燒鱔、一個明太子卷蛋、一個燒牛舌，仲開咗支$400嘅日本清酒。講真成餐飯嘅味道好一半，唯一可以講合格嘅係個魚生飯同埋嗰支清酒，佢身為一間居酒屋嘅燒物水準非常之一般，好似我牛舌咁一啲都唔入味而且係濕濕地嘅，而個燒鱔又唔脆啦又唔入味啦，而個明太子卷蛋明太子無味嘅，好似一般卷蛋。所以對我有啲想食居酒屋嘅人來講係失望嘅，佢支就$400來講味道都尚可。總括來講，除咗坐得舒服同唔算好多人之外，呢一餐係比較失望嘅一餐，仲要食咗成個千蚊（開酒關係）。

最近看到有網上很多這家店的貼文，光看到照片，已經想來吃吃這家裝修很是日本地道居酒屋的店。店門口比較隱密，走過一條樓梯，才看到店內。店面裝修很有日本居酒屋特色，剛坐下來已感受到她的氣氛。很relax的感覺。天氣太熱的關係，今天比較想喝冷冷的啤酒，一坐下來就點了一大杯。爽！我們先點了清淡的刺身作為起點。這份劍魚刺身非常新鮮，比一般香港壽司店的更新鮮，更甜。剛剛好的油脂香，剛剛好點起食慾。燒牛舌近年在日本很流行，常常在日本旅遊影片看到介紹，今次就是想一嚐。牛舌味道很濃，比想像中嫰，吃完了口腔留著一陣濃濃的香氣。燒雞丸本人非常推介，剁得鬆鬆的雞肉，用汁燒的方式，把外層的燒汁燒成香脆，𥚃面的肉由於剁得很鬆，既保留肉汁也做到嫩滑囗感，非常回味。燒魷魚筒用來配酒不差，有點咸咸的。個人覺得配日本清酒更佳。每次去居酒屋也會點一個飯作結。由於之前的劍魚刺身很回味，我們這次點了市場四色丼，有三文魚，甜蝦，帶子和劍魚，一樣的新鮮，一樣的滿足。特別一提的是她的壽司飯調得很好，醋味剛剛的，非常開胃。這家店必定成為我在銅鑼灣區的飯堂之一，飲到半醉，真的有點以為自己身在日本呢。

前些時間工作太忙碌，幸好女朋友沒有詐型，還過來銅鑼灣探班，哈哈！所以午餐選了她喜歡的日本菜，午市定食選擇豐富，由 $65 起就有交易了。前菜有沙律、帶子裙邊、青瓜和蘿蔔漬物，份量頗多！沙律和漬物很清爽開胃的，帶子裙邊有咬口，相當有誠意的前菜。女朋友的特鮮丼有六種刺身：甜蝦、三文魚、吞拿魚蓉、油甘魚、三文魚籽和八爪魚。刺身新鮮度十足，而且切得厚身，舖滿整個丼 即使不是拖羅，吞拿魚蓉亦夠哂順滑好食！三文魚籽晶瑩飽滿，水準不錯。甜蝦非常鮮甜 我點了金津土雞石頭飯，賣相可能較刺身丼平凡，但味道很好的！雞肉很入味，也有很多，石頭飯的汁料剛剛好。洋蔥和雞蛋好適合拌飯，說起來，這個都算是親子丼阿。連愛吃刺身的女朋友都説好食，還跟我爭食呢，哈哈 忙到現在才有空記下這一頓美食，幸好工作終於忙完了，謝謝妳的體諒

相信唔少人對日本都有情意結，我自己都真係好鐘意食日本菜，又到咗放工晚飯鬆一鬆時間，嚟到銅鑼灣三川屋酒屋🍶餐廳喺銅鑼灣B出口嘅右手邊行一分鐘，見到門口再落一層到地庫就到啦～首先試下餐廳嘅刺身，牡丹蝦一隻$60，唔單只大大隻，一咬落去仲非常爽口，果然一分錢一分貨，令我諗起之前喺東京食過一次嘅牡丹蝦一樣，都係好難忘啊。之後試試兩款串燒：雞肉丸（$30)、雞翼（$42)。初初以為雞丸會好普通，但原來有多汁又夠香，點埋甜甜地嘅醬油，好好吃。而雞翼就因為斬開咗一半，所以咁薄就會燒好脆。之後就點埋窩燒湯手打烏冬（$98)，上面有蝦天婦羅、生雞蛋、生菜、烏冬等等，份量都幾大，兩個人食完小食再share都剛剛好，而且烏冬好滑，撈埋生蛋perfect match!

今日和朋友一起落到銅鑼灣行街，講起遲啲就快啲去日本旅行，挑起我心癮想食日本野😆😆😋位於永光商業大廈嘅三川居酒屋地理位置方便，我地兩個女仔就決定入去，呢個決定是正確的首先睇睇lunch set，有定食，石頭窩飯，丼飯，烏冬，壽司等，選擇都幾多。朋友係牛魔王一見到有牛脷定食就食佢，🤔而我係魚生控，梗係唔會錯過刺身😆😋食飯期間，店員不時為我們填上熱茶，感覺窩心，飲完後更加係暖心❤️ 定食跟嘅沙律同面豉湯，沙律菜新鮮爽口，葉青瓜同裙帶邊係我嘅最愛，酸酸地好開胃！大大一碟牛舌送上，墊上沙律菜，灑上炸蒜，沒粒牛舌都係厚切打機，面泛油光，香氣撲鼻，好期待啊一咬下去，實在滿足！係我地鍾意嘅口感！外皮燒得香脆之余，內部軟淋多汁，d汁鎖住牛味，啖啖都係幸福！👍🏻👍🏻另外刺身也很不錯，最喜歡油甘魚同吞拿魚，加少許wasabi ，享受魚生鮮味😆吞拿魚雖然冇什麼油脂，但入口肉腍味甜，同以往食嘅太大分別，能夠食到好食嘅吞拿魚，作為吃貨的我一日心情都變好食完好滿足，撤除食物質素不說，其實我覺得居酒屋就是要給人暖意，這裡的店員跟細心，不時添水，一句「慢走，好吃嗎，這邊」都讓人感受到三川居酒屋的暖，實在難得。

今日接完好姊妹D放工，就去左銅鑼灣行街shopping。血拼完之後緊係要去醫肚啦，D話想食日本野，於是乎我地就去左三川居酒屋食晚飯。我地叫左三文魚（$70）夠曬新鮮肥美。燒冬菇（$30）係我呢個菇控話要叫，燒得唔乾！塩燒鯖魚（$78）呢個就係D指明要叫，燒得啱啱好，魚肉唔會燒到老曬！牛肉湯手打烏冬（$108）不得不讚個牛肉湯極之香濃，牛肉亦夠嫩滑，加埋個手打烏冬煙韌彈牙！平時叫呢個份量嘅食物，我一個人都食得曬。但唔知點解每次同D食飯，我都會秒變小鳥胃，我係咪應該同D一齊多d食飯先減到肥呢XD

周末係銅鑼灣諗晏晝食啲咩令人非常費神，因為搵啲無咁多人嘅地方都幾難。好彩搵到呢間隱蔽嘅居酒屋，佢係地下一層，打開門別有洞天，有好雅致嘅日式裝修。午餐有刺身丼飯，都有熱食十分欣賞前菜嘅帶子裙邊，無食過咁大條厚身試左市場四色丼，看上去係相當不錯嘅刺身色澤，劍魚腩油脂豐富，甜蝦嘅鮮甜味縈繞口中。壽司刺身蕎麥，如果想試哂唔同種類嘅菜式就一定要試，三文魚肥美，壽司質素都唔差。蕎麥麵係我鐘意嘅軟硬度。魷魚筒都幾好，醬汁啱啱好點綴

座落於Sogo旁邊嘅三川居酒屋，裝修氛圍都受到日本風感染，令人有身在日本嘅感覺!而食物方面，同樣同日本有樣，都非常有保證，燒大蔥雞串、燒牛柳串燒得香口吸引，牛柳燒得嫩滑有口感，而雞串配上特別調制嘅醬汁，令雞塊更加入味！呢客火之夢壽司山，以吞拿魚、海膽、蟹肉碎鋪滿壽司飯之上，賣相極為吸引。而各款用料亦係極為新鮮，海膽質感絲滑，有入口即溶嘅感覺; 而蟹肉拆得夠幼細，可以極致地品嚐當中嘅鮮味，係個相當滿意嘅享受!呢客鰻魚牛油果加州反卷，中間包著嫩滑嘅鰻魚肉同牛油果，卷物外邊又包著滿滿嘅魚籽，口感脆卜卜，非常得意，再淋上秘製鰻魚醬汁，整件卷物層次感十足，亦有飽肚感覺，絕對值得推介!

座落於Sogo旁邊，鬧市之中開左一個居酒屋［三川］，估唔到六點鐘已經坐滿一半人了。居酒屋當然就係先點杯啤酒再慢慢諗嘢食。內部嘅裝修真係好似置身係日本一樣，甫進店已見到整櫃都是清酒。旁邊有幾間獨立草屋嘅卡位，中央有幾張方枱。點了些串燒［厚燒牛舌］簡單鹽燒已經很美味。另外再點了汁燒雞肉丸，一份有二串，$30，大份夾抵食，配上啤酒就完美。點了個蕃茄沙律，口味清新，十分開胃。今天很想食海膽，但可惜沒有加拿大膽，於是點了馬糞海膽，$168， 十分之新鮮，配上了足夠的紫菜也點了市場四色井（三文魚，帶子，甜蝦，劍魚）份量十足， 帶子好大隻，新鮮好味。，而且定價$148，旺區來說抵食。

在銅鑼灣 SOGO 逛完街就看看附近有什麼餐廳，發現了這間新開的三川居酒屋，午市套餐選擇多而且價錢合理，感覺不錯呢所以就來一嚐。往樓梯走下去來到居酒屋的用餐位置，整個木系裝潢配合一個個大燈籠，播著宇多田光的 Flavor of Life，充滿日式風味啦～近牆一邊都是包廂的卡位蠻有私隱度的，環境令人輕鬆又放鬆，來吃飯小酌聊聊天都不錯。午市套餐種類也挺多的，有丼物、鍋物、便當定食等等等等點好菜就店員就送上套餐附的前菜、漬物、味噌湯和沙律沙律菜新鮮爽脆，澆上一些胡麻醬更加清新好吃點了一客市場四色丼，有三文魚、帶子、劍魚和甜蝦魚生們都很新鮮，看看這片厚切的三文魚～帶子口感彈牙，味道很鮮甜另一客定食點了極上厚燒牛舌～牛舌烤得極香，看那油脂色澤已經令人垂涎欲滴師傅燒的火侯拿捏得剛好，外面微焦，內裡肉質脆嫩又不失扎實的口感，加一點炸蒜提味更是惹味入口整個油花香氣佈滿口腔，牛味十足，大口大口的配飯來吃太爽了～結帳都是每人百多元，可以吃到水準不錯的午餐，CP值很高～

朋友聚，最怕人多難等位。這間早訂位，有房間坐。有8人餐 ($2388)，大部份打孖上，盡情食盡情傾。鹿兒島A4和牛刺身色澤胭紅，滑溜軟嫩。捲起洋蔥，蘸上蘿蔔蓉和醬汁吃。入口無渣，自帶油香。汁燒鰻魚夠厚肉，而且皮脆肉滑。大愛！份量可以多點嗎？金光閃閃的活魚刺身盛，一大盤上。石蚌配濃厚的柚子胡椒醬，清而不膩。日式牛肉鍋，一向是穩陣之選。蔬菜比例不少，湯底自然夠甜。內藏薯粉，好味飽肚，轉眼就吃清。串燒拼盤和什錦天婦羅，款式大路，中規中矩。蕃薯、南瓜少不了，大葱雞肉、牛舌、都有。煙韌的燒煙肉年糕，以及大隻鬆脆的炸蝦，較為突出。位處Sogo附近，好方便。聽說這一帶午市抵食，有機會可留意一下。

近銅鑼灣廣場附近既隱閉日本料理。門面好細，平時行過未必留意到。要落地庫，好有日本隱世居酒屋feel。環境舒適，唔會好嘈。仲有播少少輕音樂，係傾計好地方。座位唔算多，建議先訂座。🔸三文魚籽壽司山 $64其實係一舊普通既三文魚籽壽司，飯比正常既壽司細舊，不過三文魚籽真係多到滿瀉。一啖黎計，有啲唔抵😅🔸日式牛肉鍋 $138壽喜燒湯底鍋物，甜甜地幾好食。鍋物包括: 肥牛、生蛋、菜、金菇、冬菇、豆腐。唔算有驚喜，但用黎飽肚係唔錯選擇。🔸汁燒銀鱈魚 $ 148極力推介！有兩條，抵食！有汁燒夠juicy！魚皮燒到有少少脆，魚肉夠嫩！如果有白飯送，就一流喇😂仲有好多沙律醬！豪啲點，食到最尾都夠。🔸厚燒牛舌 $48一串有三舊。除左有汁燒，本身已經有少少調味同黑椒。唔洗額外調味都好夠味，咬落好爽口🤤🔸煙肉烏賊卷 $42一份兩串，共六舊。煙肉有少少乾。🔸高菜蟹膏蟹肉炒飯 $128比相像中份量多，三至四分都夠食。好多蟹膏蟹肉，真材實料，淡淡地食到蟹鮮味。．by VIN環境分數: 8/10食物分數: 6/10