三川居酒屋 (已結業)

同朋友相聚,少不免暢談下～🍶居酒屋就啱晒喇,呢間喺Sogo附近好就腳👍🏻。居酒屋環境都幾舒服～唔係好多枱,食物種類都幾多,首先試左個魚生先🐟。呢個價錢有點進取🤔雖然有生蠔,幾鮮甜～但其餘份量都少少的😅可能配合返居酒屋嘅意圖⋯都係傾談為上😆不過魚生都係鮮味的,放心😊 日式料理點少得鍋物🥘嘆住火鍋慢慢傾🗣。呢個牛肉鍋,壽喜燒嘅味道～🐂牛肉上枱時半熟,再按個人喜好浸熟⋯入口嫩滑仲有好多蔬菜中和下🥦🥕葛絲..豆腐..冬菇..蛋..金菇，好豐富👍🏻👍🏻🍢串燒之中,最喜歡牛舌呢度燒得剛剛好～淋淋地唔韌,好入味😃仲有微微黑椒香 最後推介嘅係呢個🦀蟹膏蟹肉炒飯🦀。炒飯粒粒分明⋯上枱一堆蟹肉鋪喺飯面～好吸引🤤蟹膏已經融入飯粒之中，增加鮮味～對於鍾意澱粉質嘅🐷黎講～份量絕對夠👍🏻。追加多個壽司反卷🍣鰻魚同牛油果🥑大大舊～好滋味壽司紮實,唔錯

偶然經過發現這裡開了新餐廳，之前好像是布甸狗Cafe ，不過還未嚐過便結業了。換了這家居酒屋感覺蠻不錯，就下去試試吧。喜歡這裡的環境，座位寬闊舒適，裝潢設計和餐具都很有日本風味。木製封面的餐牌很有質感。八爪魚刺身 $78只有5片來說還真不算便宜，不過入口頗鮮味，口感軟稔好咬中帶有彈性。厚燒牛舌 $48聞上去已經覺得很香，而且牛舌看起來仍然很飽滿濕潤，咬下去會感受到外層的紮實爽彈到中間部分的軟稔，口感有層次且豐富。加上少許鹽、胡椒和醬汁作調味，不會搶掉牛的原味，仍能吃得出濃郁的牛味。煙肉燒年糕 $42燒到脆口但未至太乾的煙肉，配上軟身煙韌的年糕，口感已經夠大對比亦很有趣，而本來只帶淡淡米香的年糕，加上煙肉的鹹香，味道達到平衡。明太子燒玉子 $85這份燒玉子和平常吃的有點不一樣，雖未煎得很老，但口感較乾身不夠軟滑，有辛辣度和鹹度剛好的明太子加持，也沒有讓我覺得很喜歡。海膽三色丼 $168海膽和三文魚子我是百吃不厭的，但當然重點是要夠新鮮。這裡的海膽賣相已看得出新鮮，片片分明，聞起來和吃下去亦沒有腥味，口感軟滑好像入口便溶化，味道甘甜；三文魚子粒粒晶瑩剔透脹卜卜，醃得鹹香剛好，不會蓋過了鮮味

喺銅鑼灣，好難搵到平價嘅嘢食，今次去 sogo行街, 隔離不遠處的地庫原來有間日本餐廳，見佢門口有餐牌價錢又唔貴喎，一於落去發挖下佢。有鍋物、有定食、有便當，食物頗多選擇，價錢在$100左右，但食物配搭很豐富，看樣子一定食得很飽。還有其他小食、烏冬、石頭飯等，越睇越肚餓，一於點兩個餐啦！ 一個毛蟹泡菜豚肉鍋 $98,一個極上厚燒牛舌定食$98。點完菜可以坐喺度冷静心神，因為呢度環境真係幾寧靜，充滿和風的小屋，可以令逛街逛得很興奮的情緒放鬆下來。每個套餐都包括有麵豉湯、沙律、白飯，所以看餐牌都覺得夠飽。麵豉湯的味道很不同，沒有一般日式餐廳的淨鹹味，多了一種香味，原來是下了豆腐一起煮，令湯味道帶清香。沙律份量也不少，和風小碗子是裝滿一整碗的，而且沙律菜很新鮮，七彩的顏色絕對是醒胃必需品，下了日式芝麻醬，而且毫不吝嗇地下了足夠份量可以拌匀， 令人吃得更爽。每個套餐都有一碗白飯，珍珠米煙韌軟綿，很期待拌主菜吃吧？厚燒牛舌，賣相似燒牛柳粒。 煎得金黃，顏色比起牛柳再深紅色一點，有炸蒜蓉片和檸檬汁，隨意伴吃。咬一口，讚個不停！牛舌質感爽口有彈性，肉汁豐富，加上蒜蓉味香煎，非常惹味！有彈性的口感，愈

終於放假啦！今次相約朋友去永光商業大廈地庫間三川居酒屋食午餐。地庫別有洞天，像置身小日式建築中。午餐有lunch set，前菜沙律漬物湯齊晒，算是很不錯。什錦天婦羅 ($75): 每次食日本菜，都想吃天婦羅！天婦羅香脆美味，真是令人著迷！燒汁魷魚筒 ($55): 燒汁魷魚筒，原隻魷魚睇得又食得，燒汁非常惹味。套餐我點了毛蟹泡菜豚肉鍋 ($98): 毛蟹泡菜豚肉鍋是泡菜湯底，充滿韓風，令人開胃。朋友點了温泉蛋鰻魚飯配日式凍蕃茄 ($108): 鰻魚飯其配撘秘製的醬汁，非常可口。除了肥美的鰻魚外，套餐配的凍蕃茄也有驚喜，清甜爽口。環境舒適，吃得很是愉快。

今個星期日約左朋友去左銅鑼灣食午餐。一人一個lunch set 剛剛好! Set lunch 前菜同湯都好令人回味。温泉蛋鰻魚飯配日式凍蕃茄 ($108): 鰻魚飯是我的至愛，尤其配撘秘製的醬汁，非常惹味。嫩滑的鰻魚軟綿綿，口感不錯。凍蕃茄有意外驚喜，很新鮮，清甜。鐵板優選牛小排 ($138): 鐵板牛小排一上枱，香氣撲鼻，已令人胃口大增，肉質鮮美，對於無牛不歡ge我地，果然是不二之選。餐廳日式木枱風格，一邊吃一邊聊天，別俱一格。

話說呢餐係我請細佬食嘅🤔帶佢黎到銅鑼灣嘅三川感受下日式居酒屋嘅氣氛🙆🏻‍♀️叫左個三川雜錦魚生(並) ($168)有唔同種類嘅魚生 包括吞拿魚三文魚油甘魚當中我覺得帶子夠新鮮 而生蠔亦都好入味之後叫咗兩款串燒 分別係優選牛柳串 ($45)同鳥手羽燒 ($42) 兩款串燒都燒得好惹味最後叫咗個高菜蟹膏蟹肉炒飯 ($128)炒飯嘅面上邊有好多蟹肉撈勻再食係會有陣陣蟹香味嘅 好味👍🏻_________________________裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)________________________唔信我嘅可以自己去試試😂

放假啦！又係出動去shopping 兼食好野，去銅鑼灣食日本餐，左永光商業大廈地庫間三川居酒屋撐枱腳，食得飽飽又滿足！什錦天婦羅 ($75): 天婦羅係至愛，每次食日本菜，都一定會點天婦羅！天婦羅炸得非常香口，睇見大家食得咁滋味，我都好開心！午市定食基本上都跟沙律菜，漬物，味噌湯同飯，非常豐富。毛蟹泡菜豚肉鍋 ($98): 熱騰騰的毛蟹泡菜豚肉鍋非常足料，豚肉鮮嫩，泡菜湯底帶點酸辣，很令人開胃。季節壽司配蕎麥麵 ($98): 炎炎夏日食呢個定食真係好正！壽司三文魚刺身肥美，吃出鮮甜，蕎麥麵亦好清新。食飽飽

有日本風味之優雅居酒屋 🏮夜晚已經好滿座 裡面既裝修真係有驚喜 好似真係置身於日本既餐廳之中 叫左三文魚腩刺身$98 口感肥美嫩滑 總要係厚切得黎有鮮味 好抵食 我諗其他刺身應該都唔錯 下次一定要試下！串燒方面叫左大蔥豬腩味噌燒 $42 味增味較重 肉質有些少硬 我見到旁邊好多顧客都點左 京都玉子鰻魚飯 $138 賣相討好 軟綿綿既雞蛋🥚包住大大塊既鰻魚 鰻魚略帶鮮味 不過米飯則普通 整體都還可以 總聽聞宵夜時間串燒半價 咁抵食 下次要帶埋朋友開心share啦

平時在銅鑼灣逛街都會經常經過這間日本居酒屋，今天心升血來潮決定在這裏享用晚餐。餐廳環境佈置得很有心機，bar位的設計是一間間草茅屋，天花板有日式燈籠和和風旗幟，十分有風味。飲品方面，我男朋友點了果汁梳打特飲我們點了兩款串燒。第一款是厚燒牛舌48,牛舌是厚切的，充滿嚼勁，配上檸檬汁吃。第二款是煙肉烏賊卷。 刺身方面，我們點了一客三文魚腩刺身 98, 同樣地，三文魚也是厚切的！入口是滿滿的幸福感。天婦羅我們點了炸軟殻蟹天婦羅 68, 我們是第一次吃軟殻蟹天婦羅的，天婦羅外脆內裏軟綿綿。最後，我們點了雞丸豆腐野菜鍋, 的我認為這是CP值最高的一款菜式，乜都有！雞肉丸彈牙爽口，野菜和豆腐煮得剛剛好，保持了原貌。

最喜歡在日本吃居酒屋，價錢不貴，食物又有質素保證，最重要可以享受到那種熱鬧的氣氛，就算你不懂日文，也感受到那種日本人親切的人情世故。 銅鑼灣和尖沙咀特別多這些日式居酒屋，在我的手上特別有幾間想去，這個晚上去一個party前選其中一間來吃。 然後我選了近來看過報導的三川居酒屋。 八點我來到，大部份的位置已經滿座。大部份人都揸住酒杯sake杯，氣氛熱鬧，像極福崗的那些屋台。 可惜兩個人叫不了很多的食物,只是簡單的吃過晚餐。 先吃沒有什麼技巧的雜錦魚生，三文魚，呑拿魚，池魚，日本蠔同帶子，全部都不是得特別很貴的貨色，但鮮味夠，你吃得安心。 你知道有時日本菜的刺身類可以平得來好恐怖的，這裡沒有呢個問題。 串燒當然是會考的主場，要測試其餐廳好吃不好吃，串燒一定要吃，手羽先是基礎，難得係燒得勁乾身勁脆的雞皮，肉又不太過乾還有濕度彈性。 燒白鱔也是值得吃的，肥美的大白鱔燒得剛好，醬汁和肉都均衡發展，醬汁不會有過度搶鏡令白鱔失色。 好家庭感覺的雞丸豆腐野菜鍋，就如家中煮的一樣，吃到了一點的日本料理感覺，豆腐野菜都係日本質素，雞丸實而不華，如果有得送碗日本米飯，更好。 尾聲來個冷稻

最近要去銅鑼灣做野，所以都多左係呢頭食野。而三川屋呢間就係其中一間，本身貪佢近mtr，食完可以即閃。呢度既野食價錢都唔貴，味道都幾好味。生蠔仲要好新鮮鮮美，食完成日心思思想翻兜。✨推薦✨三川雜錦魚生（$168）：呢個刺身包括了生蠔、三文魚、赤身、帶子和油甘魚。真係估唔到呢度既刺身可以咁新鮮，因為餐牌都無相睇。🙈 $168其實真係唔貴，特別係生蠔真係好新鮮鮮美。本身仲想再點單隻食，果日就$58一隻，但因為唔可以食太多，就無點啦！帶子鮮甜又滑，油甘魚夠甘香，真係好想再食。---大板難波牛肉石頭飯（$128）：牛肉好大塊牛香濃郁，燒汁又夠香。飯入面仲加了泡菜，增加左飯香，石頭鍋耐熱程度高，慢慢食亦仲熱辣辣。---✨推薦✨優選牛柳串（$45）：呢個牛柳串牛柳上乘，食落脂香多汁，肉質軟嫩。配上黑胡椒真係一流。最緊要係師父手勢好，火喉岩岩好。👍🏻鳥手羽燒（$42）：雞皮燒到香脆，帶少少焦香。同時燒走過多既油脂。雞肉肉質燒得岩岩好，岩岩熟仲好鮮嫩，調味可以再濃味少少就更好啦。三川屋刺身真係用料上乘又新鮮，特別係生蠔！ 牛柳串亦很推介，而且價錢都好合理。值得再光顧！👍🏻👍🏻👍🏻

假日在銅鑼灣逛街，就是崇光都可以逛足三四個鐘😂我們打算食埋晚飯先至返屋企，行咗出崇光之後係馬路見到丼飯嘅廣告，就被它吸引了。三川廣告牌的丼飯一定要試，刺生、壽喜燒加埋串燒及蔬菜就可以食飽飽😂三川在地庫，行落樓梯就見到大大個酒櫃歡迎你😂居酒屋裝修十分優雅，很多獨立卡座，感覺舒適。三川雜錦魚生🐥⭐⭐⭐⭐吞拿魚、三文魚、油甘魚、生蠔、帶子，十分新鮮，又鮮甜，解凍得好好。角切魚生飯🐥⭐⭐⭐⭐⭐滿滿嘅魚生飯，真係見到都開心，又好味、又飽肚，低食。優選牛柳串🐥⭐⭐⭐牛柳淋滑、煙肉香脆，加上車厘茄，好味。煙肉車厘茄🐥⭐⭐⭐車厘茄的甜酸味，令煙肉不覺肥膩。一品料理日式牛肉鍋🐥⭐⭐⭐又叫壽喜燒，牛湯清甜、有好多蔬菜，葛絲好味。一品料理肉入炒野菜🐥⭐⭐⭐木魚絲味鮮、牛肉味濃、蔬菜新鮮。

係銅鑼灣返工， 下晝想食平、靚、正日本🇯🇵菜， 而家唔至得元氣同千兩啦！😏 最近同同事發現左一間隱世日本菜—「三川居酒屋」， 午市套餐選擇多，價錢又合理！ 有丼物、鍋物、定食、烏冬、石頭飯等選擇～ 而且所有都配前菜、漬物、味噌湯， 由$65起就有交易，幾抵喎！ 前菜包括沙律、帶子裙邊、青瓜蘿蔔漬物，份量十足！👏🏻 沙律菜新鮮爽脆，配上日式芝麻醬更開胃！ 帶子裙邊惹味，不錯！ 角切魚生丼（$88） 魚生如三文魚、油金魚、吞拿魚切成粒狀， 拌上青瓜、三文魚籽和肥美得很嘅甜蝦， 材料豐富，又有多重口感！ 季節壽司🍣配蕎麥麵（$98） 季節壽司有三文魚、劍魚、吞拿魚和八爪魚， 魚生部分幾新鮮， 另外還有三片肥美厚切嘅三文魚刺身， 蕎麥麵份量幾多，口感爽滑又不失嚼勁， 沾上醬汁shu shu shu，正！😄

是日下班 跟同事到公司附近的居酒屋吃晚飯餐廳位於大廈的地牢 行過樓梯下去後又是另外一番景象餐廳有卡位雅座 裝潢主要以木為主 極具日本特色三川雜錦魚生 $168我們首先點了以居酒屋名字命名的雜錦魚生雜錦魚生有生蠔 吞拿魚 油甘魚 三文魚 帶子魚生新鮮清甜 魚類肥瘦平均 十分美味高菜蟹膏蟹肉炒飯 $128蟹膏蟹肉炒飯以鐵板形式上菜 以保持食物溫度加入蟹膏的炒飯特別香濃餐廳細心地把蟹肉拆了殼 鋪放在炒飯上面美味之餘 外觀都加滿分火之夢壽司山 $108是用壽司砌成的壽司山呀！壽司的餡料有吞拿魚腩蓉 海膽 蟹肉 用料十足壽司山外面鋪上滿滿的蟹子 美觀之餘 口感爽脆 總括而言餐廳環境及食物都令人十分滿意適合三五知己享用晚餐時把酒當歌

今日放工去左銅鑼灣食野… 港女上身突然好想食日本野，所以就去左Sogo附近的一間地庫的日本居酒屋食飯。餐廳以木的簡潔裝潢，令食客好似入左於日本居酒屋一樣，可以係到同朋友邊食邊傾。食日本野點可以唔點刺身食呢？餐廳有多款剌身供應，有選擇困難的我最終決定叫左一份$168的刺身拼盤 – 三川雜錦魚生長(並)。呢份刺身拼盤已經包括5款不同比例受香港人最叫的刺身，除了有三文魚外，仲有吞拿魚赤身、油甘魚、生蠔及帶子。所有刺身都非常新鮮！三文魚屬於厚切，而且有油香；赤身吞拿魚無雪味，食落都幾鮮美；油甘魚肉質彈牙，油脂豐富；生蠔唔算特別大隻厚肉，不過味道都鮮甜，加上蔥粒及蘿蔔蓉調一調個味，味道更豐富香口；帶子刺身食落肉身有彈性，味道鮮味甘甜。身為港女的我，淨係食刺身又點會夠架？為左想食埋海膽及吞拿魚蓉，我就叫左一份火之夢壽司山！價錢$108，其實唔係貴其它壽司好多，但一次過可能食埋海膽、吞拿魚蓉及蟹肉，絕對係超值！呢份火之夢壽司山砌到好似火山咁，噴出黎的係香滑的吞拿魚蓉及鮮甜的海膽！食埋入口就食到好明顯的鮮甜蟹味… $108呢個價錢，CP值都幾高，值得叫份黎試… 食完D生冷野，係時候食D香口D的串燒啦！