一風堂 (新港中心) (已結業)

是日終於有機會一試一風堂，可惜失望而回！6時20分到達門口，已經有十多人在等候，要等10張枱號才輪到，不過比想像中快，約30分鐘左右已被安排入座。內𥚃的格局是日式的，有漫畫、有以碗作裝飾的牆身，但感覺不太舒適。餐牌上沒有多款選擇，我們仨叫了：（1）白丸元味拉麵﹣湯底味道普通，很多味噌味﹣白丸很肥膩﹣雖然麵底很少，但因油膩，所以很飽﹣麵身（中間硬度）普通，沒有特別（2）一風堂辣肉味噌拉麵﹣湯底是即食麵味噌味，好像只加辣油﹣選擇較硬的拉麵，但看似沒有太大分別﹣辣肉味噌沒有想像的辣感（3）雞湯豚肉拉麵﹣已經是三款之中較清淡！﹣但湯底浮面的都是油、油、油！﹣最好的是那隻溫泉蛋！和較瘦（正常）的豚肉...﹣吃完很肥膩（我個人較喜歡清淡的食物，一風堂對於我個人而言不合適）（4）豆腐鍋﹣豆腐比底下的炸麵少﹣湯底很油﹣是味噌加辣油味﹣雖然豆腐都算滑，但不太推介個人感受：吃麵需時15分鐘，環境不太適合一伙人傾計；而且7時半埋單離開時見到外面的長龍，但一風堂內有一半位置未開放，則覺得平時在外有點被騙是“很多人”的感覺...總括而言，只是一試，但我不會再光顧...除選擇少外，味道不合適，價錢又不算便宜！

feb 17, 11.............無諗過咁遲放工...........不過都要去辦埋d正經事先.............完事後,幸好趕得及10pm前來到............叫咗 :1) 1風堂叉燒角包 (hk$28)-上次嚟無食到,聽食友講過呢個好得-所以今次要試-好快就到-個包類近伴住乳豬食嘅包,暖熱,好軟熟-件叉燒好得,雖然喺帶點肥膏,但好滑膩,入口很易就溶喺口咁,肉質亦好鬆,包住佢嘅醬汁又甜甜哋,夠惹味-之外,仲有慷慨嘅mayonnaise醬,又有新鮮生菜片-整體味道同層次都有-果然得~~~2) 白丸元味 (hk$68)-湯底味道濃郁,又唔會過鹹-今次侍應問我麵嘅硬度.............我要求越硬越好-入口硬度不錯,不過始終喺麵質本身所限,唔會喺彈嗰隻-不過塊叉燒食到好似有少少豬燥味

今次同朋友大約6點幾來到, 等位等左半個鐘叫了赤丸新味, 有兩片厚厚叉燒 對我來說,湯底比較辣,而且好鹹, 食完好口渴 另外order 了餃子，不過不失總而言之,無期望般好食,有d失望

been hearing news about how good this place is and how many people line up, so decided to try with friends. waited for about 45 minutes. had quite high expectations.. unfortunately, EXTREMELY DISAPPOINTED. would never come again because it's just simply NOT good. total waste of time and money. and one bowl of noodles isn't even filling at all.. i'd rather to go Butao or Daruma.. at least i actually feel very full from having their noodles, not to mention it actually tastes good. i can get much b

睇左食評, 因為唔想排咁耐隊, 所以同朋友大約6點幾來到LA . 唔洗排隊 大約坐左3成人LA . 一入到去就有好熱情GE招呼聲 . 真係幾大聲: >坐左卡位, 都幾舒適! . 開放式廚房, (好似好多日式餐廳都係咁??@@)拉面款色唔多, 其他食物都係以簡單為主, 來得一風堂就食下呢到最出名GE拉面la ! . 白丸元味就平凡D. 好似好清淡(根據相片), 所以簡左赤丸新味, 好似野味D 赤丸新味係用紅色碗裝, 而白丸元味就用白色, 幾match 赤丸新味; 中間的係味噌, 都幾辣下, 旁边黑色的就係蒜油, 香味濃郁! 有二片叉燒, 厚厚的. 肥瘦適中, 但係好似唔多入味, 面底有得揀硬, 適中, 軟, 我地要左適中, 呢個係幼拉面, 通常都係配D濃味GE湯底. 湯底方面, 真係有好濃烈的豬骨味, 但係配埋蒜油同味噌食落有咸 下次真係要試下白丸, 重有個湯都幾油下 > < . 份量都適中, 女仔岩岩好. 重有可以將D芝麻磨碎放入湯! PS : 6半開始坐滿人

見好評如潮，星期一又剛好唔洗等好耐，就試下，叫左幾樣野，先黎既係赤丸拉麵，頭一啖都覺得幾好味，愈食愈唔對路，味精勁重，好口渴．之後食日本餃子，失望，或可能期望過高吧，平平無奇．再食一個 menu 有推介的飯（唔記得左個名），唉．．．得4 片五蚊銀大少的所謂肉，汁亦不見得出色，我和友人一路食一路說，都話去邊度邊度食，食物老實講不是之前食評講到ｏ甘出神入化，服務係 ok 既，但一個人男 waiter 每次有客入來說歡迎語都勁大聲，係超大聲，我一路食緊野，佢幫我落水，突然有客入黎，佢就係超大聲既企我側邊大叫，真係驚一驚．

昨天1:30去等位, 5分鐘已經有位...我同老公一人叫一個, 我叫左赤丸, 老公叫左雞湯拉麵另外叫左個餃子我叫左硬麵, 老公叫左普通硬麵唔算好硬, 老公話佢普通個個麵度都係硬, 唔知有咩分別,湯底方面, 我個個真係好鬼油...亦唔覺特別好飲...可能我真係唔識欣賞餃子細粒食落口都唔覺得特別...呢度D份量係勁少, 食完每人成100蚊都唔緊要, 之後仲要去老麥填飽個肚...好老實講, 唔覺得特別到咁...亦唔會再有下一次...

在日本早有聲名的一風堂, 已到香港啦! 我亦終於有機會一嚐它們的拉麵. 尖沙咀一風堂不論任何時段都有人群等候, 每次取飛輪候都至少排一小時 令我一拖再拖未能早早品嚐. 一風堂辣肉味噌拉麵 , 第一口試湯, 鹹味比日本當地的輕, 不太濃, 入口帶點微辣, 但不會長留在口腔中, 沒有像吃麻辣般辣到沒有味覺. 麵條爽口有彈性. 溫泉蛋沒有令人失望呢~ 切開雞蛋, 蛋白與蛋黃都好軟滑, 食完令人回味的日本蛋.店裡的裝橫有著日本風格設計, 食具乾淨, 店員也會時時為你加水. 服務不錯.拉麵款式不多, 食一次便足夠了! 不過, 如果不用排隊, 可以考慮再試.

是日去睇戲..睇完戲就黎六點..拿拿聲去拎飛啦..今次好好多喇..等170張飛..上次要等300張..上次放棄左冇等..今次拎左飛之後去行街..兩個鐘過後..終於入到去喇..點知都係座一排排果D櫈囉..今次3人行..分別叫左白丸X 2，赤丸味噌 X1(3個都加左半熟蛋)，叉燒角包X2 ，餃子X 1。白丸o既湯都係偏咸..我個人認為，叉燒得兩三舊，而個麵底都偏少，食完都唔飽，好彩叫左小食..叉燒角包有驚喜..味道唔錯..餃子都ok..上面有薑蔥食落去好香..不過網上吹谷太勁, 有0的期望太大

First of all, I think it's probably unfair to try and compare the ramen in Hong Kong to the ramen in Japan so take the review with a grain of salt. I think the ramen here is not bad, obviously better than the regular chains but I don't think it's worth the tremendous wait. I thought the ramen was okay, not my favorite kind of ramen but good if you like the yellow thinner noodles. The soup was kind of msg-y so although it was good, it left you that "my throat feels like it's the Sahara" feeling.

一風堂的名氣由開業到現在都很強勁可惜實在要等候太久所以一直未能吃到為排隊而卻步(要等2小時呢)今次特意在中午時間去到 (大概12:30)等位是 0分鐘一去都即刻可以入座 實在太好了被安排坐5人的長枱座位很好坐 枱亦很闊放多幾樣東西或食物都仍很闊落很脆 必食!以上的都十分好吃!!!!麵的份量比起豚王少點但肉好像比豚王好味點湯底兩間都很好!!兩間的拉麵都十分好味!嘩!!! 呢個真係超好味係難以形容既好味必食啊!!服務方面 不論係日本人或是本地的 都很有禮啊日本人只懂說普通話 亦細心地解釋溫泉蛋有分2種可惜openrice最多只能夠upload 8張相所以未能upload 溫泉蛋的照片但溫泉蛋真的是很好!(今次吃的是蛋白不是軟的那種)早前在油麻地橫鋼吃的溫泉蛋超腥令我今次卻步只願意試一口 嘩 一風堂的溫泉蛋係完成唔腥 同橫鋼的真係爭好多!一風堂的溫泉蛋很好!!下次都一定會叫溫泉蛋!不用排隊都可以有這樣的服務質素 食物質素真的十分推介開始要變拉麵控了

等位等左成個半鐘....所以期望會大dd........一路都好想放棄，不過朋友話想試，所以繼續等...座位fair，唔係舒服，亦無位擺野，有少少逼朋友叫左赤丸，我要白丸等食中，都算快，只係七至八分鐘。赤丸 白丸個人覺得白丸個湯底無咁濃烈，但不覺乏味入口留香，湯底 (LOVE)但叉燒有少少rough 平平無奇我的麵條要了硬，但試埋朋友的普通麵條後，兩者其實無分別-_____-我expect麵條可以更加硬的另外想讚店員加水好密好快，GOOD

一風堂的大名早有所聞，不過當時仍是熱天又不想去食拉麵，加上只為食一碗麵出去又不太著數，拖啊拖就到了冬天夠凍食了。食完之後不久，就聽到車胎人推介此店，還好我早一步去試了不然又不知人龍多恐佈了。當日正好考完試，當然要慰勞一下自己，但又不想拉朋友來幫自己慶祝這麼沒品，就自己出去吃好了。在商場裡找了良久，才知道原來是在那個我從不會留意的轉角位。雖然係龍是有一點，但因我是獨行俠直接就能進去，真不知幸還是不幸。坐下時服務員就放下一杯凍水而不是茶，雖未去過日本，但這情景跟動漫裡一樣，大概這才是正宗？這個我也不會太理會，還是找我的拉麵去。招牌的三款白丸赤丸黑丸，毫不猶豫的選了白丸，最少的調味才能吃到最真的味道，額外再加一只溫泉蛋。大約十分鐘過後麵就上到，算是不慢不快。吃麵的第一個步驟我是堅持先呷一口湯的，因此時湯是最清澈的，湯底是濃郁的豬骨湯，但你會覺得濃得來是清的，不是用味精做出來的味道，這點是很容易就喝得出的，因為自己對味精的抗性很高，喉嚨會瞬間反映給我知，另外看湯面油花亦不算太多，不過有油又代表夠肥夠香夠不健康…矛盾啊。再來轉去叉燒，叉燒肥瘦相間這個是固然的了，而且是屬厚切類，兩塊的厚度比得上一

I was excited to try Ippudo after all the hype; I was even more excited once I started looking at the menu; and I was even MORE excited when I got my food! I've tried the ippudo in NY, and the one here is even better I think and reminds me even more of the types of ramen I like in Japan. Broth is creamy and flavorful; noodles can be customized (I like it extra hard, just like ichiran in japan). Remember to order an extra serving of noodles for the leftover broth. Get a spring egg topping if your

夜晚睇完戲 都九點幾 去邊都唔使點等位～決定揀間平時好多人食既野!! 去到都差唔多10 點, 10:15 last order係就係有D 趕 不過唔使等位就抵返哂XP辣度適中 可以連埋個湯一齊飲味道較沒有白丸濃～ 肉既肥瘦適中 麵條選了硬身 口感不錯節好鐘意個湯底 ！！唔會太油膩 飲落去個味又夠濃D 麵條就一般la~~ 個人比較鐘意粗身D果種比較有咬口 同埋入味肉就唔係好突出～ 不過不失la~~另外加左個半熟蛋 .... 如果係分開會好好多D 熱湯搞到隻蛋熟到7788 食落既口感真係大打折扣！！好滑 同埋凍凍地～ 不過唔知點食好... 放落個湯又怕佢熟就咁食又太悶～ 但係味道幾好＝）整體黎講味道唔錯 D 湯真係直得一讚價錢合理 不過拉份量麵偏少 下次可以加麵或者多叫點小吃！！