一風堂 (新港中心) (已結業)

在日本早有聲名的一風堂, 已到香港啦! 我亦終於有機會一嚐它們的拉麵. 尖沙咀一風堂不論任何時段都有人群等候, 每次取飛輪候都至少排一小時 令我一拖再拖未能早早品嚐. 一風堂辣肉味噌拉麵 , 第一口試湯, 鹹味比日本當地的輕, 不太濃, 入口帶點微辣, 但不會長留在口腔中, 沒有像吃麻辣般辣到沒有味覺. 麵條爽口有彈性. 溫泉蛋沒有令人失望呢~ 切開雞蛋, 蛋白與蛋黃都好軟滑, 食完令人回味的日本蛋.店裡的裝橫有著日本風格設計, 食具乾淨, 店員也會時時為你加水. 服務不錯.拉麵款式不多, 食一次便足夠了! 不過, 如果不用排隊, 可以考慮再試.