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開飯介紹
這家車仔麵店的瑞士雞翅肉質嫩滑，非常入味。喜歡吃牛的則可選牛肚、牛腩及牛栢葉，配上腩汁，十分滋味。
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獎項殊榮
米芝蓮街頭小食 (2018-20)
營業時間
今日營業
11:00 - 04:00
星期一至日
11:00 - 04:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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深水埗的文記車仔麵已經係深水埗出哂名要排隊，但每日仲係有好多人去排隊食。首先，文記的車仔麵選擇性非常多，可以選擇不同的粉麵、配料和湯底。我今次揀左呢d送，玻璃魷魚，手打魚肉，蘿蔔，生菜，仲有每次都嗌既炸墨魚卷配料方面，玻璃魷魚新鮮，口感滑嫩，咬落去有一種海鮮的鮮味。手打魚肉則非常滑口。蘿蔔吸收了湯底的精華，食落去清甜，為整碗麵增添了一份清新感。而生菜更係脆口。至於炸墨魚卷，因為岩岩新鮮炸起外脆內軟，口感特別，真係好好味！另外，今次等候時間亦唔算長。總括來講，文記車仔麵無論係味道、選擇都令我非常滿意，下次一定會再來，試下其他配料！如果你係深水埗，記得一定要試下呢個地道的美食啊！
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個麵裝完放枱面 後面排隊人人落單就對住啲嘢食噴口水🤢一啲間隔都冇 勁唔衛生 手掂完錢又掂嘢食 眼見運送餐不是時常有蓋着 食物直接由一間鋪吹住塵拎去隔離分店收銀較年輕個位員工態度勁惡劣 表達能力差 唔係期望咩服務態度好 但語氣暴躁 令人難以接受麻煩你下次啲嘢冇得賣or 唔賣 請你表達清晰啲 講一次「冇」 ，而唔係講三次「仲未有」 令人誤會需要等候 中文表達能力有代改進🙄價錢上漲 但食物質素下降
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食咗好多年嘅文記車仔麵質素冇變！變咗好多間分店同埋升咗價😖不過我依然間唔時都會食佢，天水圍出嚟真係好遠！因為實在好食啦～好鍾意佢哋自家製嘅酸菜，酸酸辣辣好開胃！每次必點餸菜一定少不了瑞士雞翼同埋豬大腸～佢哋嘅豬大腸真係洗得好乾淨同埋大大嚿好彈牙～車仔麵嘅醬汁一定要揀腩汁或者瑞士汁！兩款都令到湯底好濃郁鮮甜美味😋夏天炎熱一定要點返一杯鹹柑桔七喜！
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夜麻麻喺深水埗食咩好？行咗去高登嗰邊見到最多人排隊就係呢間傳說中嘅車仔麵。見有啲肚餓就揀咗三餸：瑞士雞翼、蘿蔔同埋酸齋，整體都係好食嘅，餸嘅份量都算多；最特別係佢有腐皮麵揀；第一次食，其實應該就係烚熟左嘅腐皮，不過夜晚食覺得幾健康同冇咁高卡路里，推介比健身同減肥人士選擇。
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每次去親深水埗的文記車仔麵，次次都見到大排長龍。文記有好多餸任選，我點左一碗四個餸的油麵麵的口感幾彈牙，餸就揀左豬大腸、豬紅、玻璃辣魷魚、瑞士雞翼。豬大腸其實唔似大腸似小腸多d，但都夠彈牙，仲有少少油脂，肥美甘香又冇怪味，必食推介。 豬紅口感偏脆口都幾滑溜。玻璃辣魷魚口感爽彈，但唔太入味，只靠個汁好在個汁辣辣地幾惹味。必食的大熱之選瑞士雞翼，我係為咗佢而去～ 雞翼夠入味，味道帶甜，肉質軟嫩，可惜縮左水好多～
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