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港鐵深水埗站 B2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
23876515
開飯介紹
道地茶餐廳，粉麵、飲料應有盡有。招牌菜為湯頭香濃的豬肝牛肉麵。
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獎項殊榮
最優秀開飯粥粉麵店 (2008-16), 最優秀深水埗開飯熱店 (2015-16)
營業時間
今日營業
06:30 - 17:30
星期一至五
06:30 - 17:30
星期六至日
06:30 - 19:15
公眾假期
06:30 - 19:15
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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維記喺深水埗屹立多年，我都唔知食咗幾多次。當年豬膶麵佢差唔多喺獨市，後來都開咗唔少主打豬膶麵嘅食店，我都試過唔少，不過維記始終最吸引到我。佢嘅豬潤相對薄身，對比其他同類型食店主打厚身柔嫩嘅豬潤係有啲失色。不過佢嘅湯底係即場用豬潤同牛肉煲出嚟，味道特別新鮮清甜，非常出色。我經過多次測試，覺得米粉先最能夠突出佢嘅湯底鮮味。如果加多一隻煎蛋，脆邊嘅部份吸咗啲湯底，就會食到另一個層次。如果你有機會嚟，可以試吓我呢個食法☺️
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4/5⭐️ 豬潤麵x咖央西多新配搭** 🍜 經典雙絕 🐷 豬潤麵 + 煎蛋- 豬潤鋪滿碗 雖然冇以前咁爽脆，但依然嫩滑無渣 - 靈魂豬潤汁多到浸滿麵條，加隻太陽蛋撈勻更邪惡 🍞 咖央西多士-*爆醬級咖央，班蘭香+椰香雙重攻擊 - 麵包外脆內軟，即叫即煎熱辣辣 - 配熱奶茶係絕配，甜度剛好 一碗豬潤麵+半份西多士，完美演繹老香港早餐進化論！
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好似好來無來食過佢的豬潤🐽, 望下餐牌, 有通粉, 米粉, 公仔麵同好少外面會煮的湯意大利粉😘, 叫左豬潤🐽加雞蛋🍳🥚湯意粉, 凍奶茶🥤🧋走甜, 等左一陣凍奶茶先到, 可能真係走甜😆的關係, 帶唔出味道出來😁, 只係飲到奶茶的茶味😅奶味就唔係好飲到😀, 再等左一陣送來意粉, 不過店員知道比錯牛肉🐮, 之後立即拿走👍再等左一陣送來豬潤🐽雞蛋🍳🥚湯意粉, 飲啖湯先😚好清甜, 湯上面好多滾起的豬潤汁😆, 真係d湯超級滾熱🥵, 食啖意粉, 浸左豬潤湯🤩好味道😀, 豬潤🐽都比得好多, 但已經比以往食覺得無敢爽脆😅, 不過又不是好粉個只, 只🥚🍳煎蛋食落幾香蛋味🥰👍 一啖湯一啖意粉一啖豬潤, 簡簡單單的一頓午餐, 可能真係連續假期的關係, 都好容易找位置😀 抖一抖飲埋杯凍奶茶走人😁唔係阻礙人家位置太耐了😂
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作為一個資深的美食愛好者，深水埗嘅維記，是我每個月必定會打卡一兩次嘅地方。每次光顧，我都會毫不猶豫地點上一份猪肝牛肉米粉，再搭配上一杯凍柠茶或者凍奶茶，另外，西多士也是必不可少嘅。這樣嘅搭配，對我而言，簡直是絕配！維記嘅猪肝牛肉米粉，湯底清甜，米粉充分吸收了湯汁嘅精華，每一口都超級入味。而猪肝同牛肉嘅口感，更是鮮嫩得讓人贊不絕口。至於凍柠茶，清爽解膩；凍奶茶，醇厚香濃。西多士則是外酥內軟，夾心香甜，令人回味無窮。維記無疑是典型嘅平民美食代表，價格親民，味道卻是一絕。每次坐在維記，品嘗著這些美食，心裡都會湧起滿滿嘅幸福感。真心推薦大家都去試一試，相信一定不會讓你失望！
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懶惰二人組本身想去深水埗我地去開既冰室食返個下午茶，不過原來間冰室唔覺唔覺關門了！今日又想食下粉麵，於是轉去食豬潤麵食！《潤牛麵》 $40/ 《豬潤米》 $37/《凍奶茶》$16極速上菜，大大碗，湯熱辣辣。琥珀色既湯，有薑同麻油既香味。豬潤同牛既數量都算係多。豬潤爽口 鮮牛有少少咬勁。好食，不過一大碗食到最後有少少漏，飲兩口湯，有少少薑同麻油味都可以中和一下。奶茶茶味濃!🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟整體❤️食物選擇唔係多，不過豬潤好食，個湯都好香。💚環境就係一般粉麵店，佢有三個鋪位，有一間係特別舊架！💛服方面，姐姐人肉落單，上菜速度極快。有時會食下姐姐先寫單俾你😂Rating：懶惰鼠😻😻😻+0.5懶惰虎 🤩🤩🤩📍維記咖啡粉麵深水埗福榮街62 & 66號地舖/ 北河街165-167號地下D號舖💰人均消費：$60⏰營業時間：星期一至五 06:30 - 17:30星期六日及公眾假期：06:30 - 19:15
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