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港鐵深水埗站 B2 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23876515
開飯介紹
道地茶餐廳,粉麵、飲料應有盡有。招牌菜為湯頭香濃的豬肝牛肉麵。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀開飯粥粉麵店 (2008-16), 最優秀深水埗開飯熱店 (2015-16)
營業時間
今日營業
06:30 - 20:30
星期一至五
06:30 - 20:30
星期六至日
06:30 - 19:15
公眾假期
06:30 - 19:15
付款方式
現金
其他資料
泊車 詳細介紹
電話訂座
食評 (1162)
等級4 2019-01-17
1301 瀏覽
星期六到深水埗買嘢,咁啱經過維記咖啡粉麵竟然冇人排隊,立即衝入去食返碗豬潤麵先! 我好少到深水埗,聽朋友講維記咖啡粉麵經常都排長龍,心諗雖然店鋪裝修簡陋,但都吸引咁多客人一定有佢可取之處!咖央多士 ~ 多士面層佈滿又香又甜的咖央, 香港都比較少地方食到咖央多士,所以嚟到一定要試下!茶走~ 茶香奶濃,甜度適中,好好飲!豬潤麵 ~ 湯底有陣陣的豬潤香味配上老薑,熱辣辣好暖胃。 豬潤的生熟程度做得剛剛好, 不會太硬, 口感又爽又鮮軟。牛蛋麵 ~ 這一款的湯底都是一樣的好飲, 牛肉入口嫩滑, 第一次食已經愛上。小店出名是有原因的,湯底真材實料,豬潤和牛肉烹調的手法控制得剛剛好,價錢平民化, 第一次試過之後已經愛上了!下次經過深水埗我一定會再嚟啊! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-10-22
2315 瀏覽
嚟到深水埗呢個平民地方搵食,阿肥話要帶我去一間好好味嘅<維記>品嚐,見佢裝修簡陋,但人流極旺,好似啲地踎大排檔咁款,好彩我今日都係casual wear,唔怕污糟,將貨就價喇~望一望佢哋有咩嘢食賣,原來主打都係好似早晨套餐咁嘅牛肉麵呀豬潤麵呀...餐肉/火腿+雙蛋等等,亦有米粉或通粉選擇,眼見大部份食客都係叫咗豬潤米咁,但係我由細到大都唔食內臟嘢,而嗰啲早餐款式我今日又冇乜feel食(平時番工仲食唔夠咩?!)所以我就俾一個叫做咖央西多士嘅物體吸引住喇。咖央多士就聽得多,咖央西多士又真係第一次試,同阿姐落完單見呢度啲阿姐完全唔需要用紙筆寫低,自己心諗「好,就睇吓你哋會唔會漏單!」幾分鐘之後上菜速度超快,阿肥叫咗個牛肉腸仔通($35蚊),我就當然叫咗個咖央西多士($19蚊),再加多杯凍飲,全部正確冇漏單,阿姐的確好嘢!~牛肉腸仔通($35蚊),阿肥話呢度啲牛肉好似滑牛咁,又滑又腍好好食,同埋佢個湯底應該都係入味嘅嘢嚟,所以吸引咁多人慕名而來。咖央西多士($19蚊),我呢份西多士嚟到之後個賣相雖然唔多討好,不過見佢用蛋汁蓋住成份多士嚟煎香感覺都幾特別,由佢呈現嘅微黃色外表睇嚟炸嘅時間估計應該唔會好耐,所以入口都係一般鬆脆,但咖央內餡夠甜又夠多,食落去都令人滿足,確實唔錯 繼續閱讀
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等級3 2019-03-24
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今日突然間好想食豬潤補下血,喺Openrice 查深水埗"豬潤"就出現"維記咖啡粉麵",好評多,以前都想來試沒空,今日來到排隊大約5分鐘多就入去點餐。我覺得豬潤煮得老了,不爽滑,好似住家菜,就比較普通,不過愛健康的人會接受到清淡,如果有味精和清淡健康比,就會選擇這個吧⋯⋯我未試過自己煮豬潤,不知有些餐廳的豬潤爽滑是加了添加品還是廚師叻的問題呢⋯⋯所以只能給予 這餐廳普通的評價吧⋯⋯作為快餐是好方便好快有得食,但如果要排長龍去試就沒興趣了。另外叫了蛋牛治,吃了一口以為比錯午餐肉⋯⋯別人說罐頭就是這樣的⋯⋯哈,我少吃這款三文治,我期望是有牛肉味的牛肉碎⋯⋯雖然似午餐肉也好吃,但會有點落差。雖然豬潤的味道沒我想像中好,但份量多,都抵食啊! 繼續閱讀
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等級2 2019-03-21
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太耐沒有踏足深水埗這條食街了, 開多了不少新食肆, 當然這兩年最旺場的一定係開到第三間舖位的文記車仔麵👍尤其是大量自由行擁到去排隊...以小弟最唔鐘意同人迫的搵食攻略下, 當然就是要再到當年亦係排隊排餐死嘅維記食返個自由坐自由叫嘅自由豬潤麵🤣👍咁耐無來水準依然不會失望, 豬潤湯仍然係鮮製豬潤同鮮牛肉的份量無變過, 飽飽足足地再加個西多士, 友人大讚佢嘅至愛西多士這裡與別不同😅口感特別好, 或者始終唔係我至愛瓜😂 繼續閱讀
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話說今日突然想食餐平平地既午餐,有朋友介紹深水埗呢間維記,佢最出名既係豬潤麵。見天氣幾好,就出發去試下先!黎到坐低發現個場都真係幾旺下,好佩服入面個師傅.. 呢度5流行寫單,你落完啲姐姐直接大喊,但完全5會漏單.. 啲記性真係好好講返正題,黎到就係想試佢個豬潤麵,見隔離左右麵加埋隻蛋,我又跟住加。聽講佢湯底都係豬潤湯黎,所以最後決定要通粉。先講下佢個湯底,隻色一睇就知煮左好多豬潤先煮到甘濃郁。通粉正常通粉... 蛋佢係煎熟蛋黎,就普通煎熟蛋。有啲後悔無叫太陽蛋,因為個人覺得湯底加左蛋汁會昇華。豬潤,佢既豬潤就真係出色,應該係生滾既,5會乾5會硬,咬落仲係嫩架~配合返佢啖豬潤湯,更加濃郁既豬潤味~整體食落真係5錯!而且5算太貴。先三十幾蚊!唯一既缺點係太多薑.. 但豬潤要黎辟味都明既..除左豬潤麵,不得不提佢既咖央西多!一份19$ 有四件,外面煎得香之餘,蛋香亦都好足,夾心既咖央係香港比較少食既醬,都幾甜,個人覺得即使5落糖醬,都非常好食!黎到維記真係必食之選呀今次係甘多,下次食好野再分享啦! 繼續閱讀
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