Walter Bistro (智選假日酒店)

營業中

休息中

之前來吃過這間覺得好抵食，所以當我和朋友想食半自助餐就想起這間餐廳，來到八點都不少人食緊，今次就沒有可以出去取海鮮，但就有海鮮拼盤，都十分方便，我們一人一個餐，首先來的是併盤，生蠔好新鮮鮮甜，龍蝦爽口，螺夠彈牙，仲有凍蝦蟹…全部的質素都十分高又新鮮。刺身都十分新鮮，食完這個款都十分滿足。壽司有5款，份量真的有驚喜。仲可以在外面取不同食物，燉湯夠濃味又香，忍不住飲了3碗湯，熱食都有幾款，仲有湯律同飲品。主菜當食完頭盤後再約十五分鐘就來到，西班牙黑毛豬扒配普羅旺斯雜燴，切好晒十分窩心，好淋豬肉味濃，雜菜燴好入味帶點煙肉香。烤牛柳配新鮮時蔬，牛柳好軟熟而且肉味十足，不會因為太厚而好難咬，煮得十分好，醬汁濃又惹味，薯蓉好滑又香，不錯保持到水準。最後再出去取甜品，選擇都不少，凍熱都有每款食了一點，食完仲有一人一杯雪糕。

SEMI LUNCH 狂食SALAD@Walter Bistro假日出動, LOCKDOWN 了一個多月, 要復活啦!SEMI LUNCH BUFFET 近屋企, 而且好抵百來元就食到了。Lunch set 包有starter, main course, dessert salad 就出去拎可以任食, 整齊放好乾脆又衛生, 了一大盤及淋上不同的SALAD DRESSING~食轉次都唔怕肥啦!冷盤供應有COLD CUT Ham, Cheese,餅, 芝士的也是食了很多, 因香港地買芝士很貴, 有賺翻本的感覺同策略。$188 煎石班魚配普羅旺斯雜燴，我好鍾情食魚，只要新鮮簡單煮就好嫩.意大利的蔬菜健康入味，由青瓜蕃茄等煮腍伴魚，唔會搶掉主角魚柳的風頭甜品很精美又顏色豐富,芝士蛋糕，慕絲蛋糕等等，麵包布甸and cream burlee highly recommend

Walter Bistro裝修浪漫，Tiffany Blue的牆身，配上酷似的雲朵玻璃燈，充滿少女心。Set Dinner semi-buffet現時優惠，第一位$398，第二位$218（雙數計），所以一家過來慶祝母親節。半自助晚餐可同時盡享海鮮盛宴，和美味主菜，令人食指大動。海鮮拼盤有時令的花蟹、龍蝦、彈牙的大蝦和海螺等，真是鮮味大集匯。蟹肉鮮甜，入口嫩滑。龍蝦肉質彈牙，內有艷紅蝦膏，充滿鮮甜香氣；大蝦晶瑩，口感爽彈。生蠔圓潤，質地白滑，帶輕柔海水味，十分誘人。還有炭燒生蠔，生蠔配上焦香煙肉，惹味吸引。除此之外，有日式刺身及壽司拼盤，帶子圓潤滑溜，著實不錯。熱葷區有：白酒煮蜆、椰香咖喱雞、炒雜菜及多款熱湯，很喜歡茶碗蒸，蝦肉鮮甜芳香，全都滲進蛋白中，啖啖香甜。姬松茸燉湯火候充足，每口盡是甘甜菇香，喝完有暖笠笠的感覺。 還有多款沙律配菜，結合成滋味頭盤。不得不提鵝肝多士，煎至外脆內軟，入口酥香，油分充沛，令人舔舔脷。Semi Buffet每位可選一份主菜，烤牛柳厚切、肥美，肉汁豐厚，香濃肉汁在口中回盪，配上一球綿密薯蓉，口感細膩吸引，是雙重美味。西班牙黑毛豬扒腍身，肉質嫰紅，豬仔骨邊沿

今日同媽媽出觀塘買點東西，大家好耐冇食過自助餐，觀塘這酒店西餐廳有半自助餐，第一位$398，第二位$218，價錢非常合理，有海鮮又有刺身，主菜都非常吸引。酒店開業未夠兩年，餐廳裝修雅緻，樓底高，光線充足，環境十分舒適，印象分已經加了。侍應招呼我們坐靠窗位置，落地玻璃望到街景 感覺寫意，媽媽都忍唔住影番幾張打卡相。先來一碟厚切刺身，帶子鮮甜可口，三文魚非常吸引。然後是一大盤凍海鮮，包括生蠔、龍蝦、花蟹、翡翠螺、青口及大蝦，賣相好吸睛，份量好足夠。生蠔好新鮮，加少少檸檬汁更顯鮮味。龍蝦好多膏。凍花蟹是最好美味的，啱時間啱季節，鮮甜蟹肉充滿蟹膏，美味極了。翡翠螺、青口及凍蝦都忍唔住食曬。食到呢個位已經大半飽了。主菜有幾款肉類，有牛有豬有魚有鴨有龍蝦，選擇種類好豐富。媽媽少吃牛，她選擇了香煎鱸魚，魚皮煎得香脆可口，魚肉軟滑。我自己喜歡西班牙黑毛豬扒，一上枱嚇一跳，好大支豬骨，擺放得好有技巧，賣相好吸睛， 媽媽都忍唔住搶著拍照。出面嘅熱點仲有咖哩牛腩及炆牛尾也是我的喜好，媽媽吃了個日式茶碗蒸卡，好欣賞蒸得好滑好香。到甜品時候，個胃已經冇乜位冇乜空間，我見麵包布甸香噴噴熱辣辣忍唔住要了一角，吃完雪

最近見到呢間酒店做緊宣傳優惠全單有八折，非常吸引呢！午餐semi buffet 最平$118，價錢非常親民呀！而且環境舒適整潔，檯與檯之間本身距離都夠遠，到加上隔檯坐，更加令人放心！Main course揀咗烤牛柳配薯蓉及新鮮蔬菜...牛柳超級厚，size又唔細，好抵食呢！牛柳爽口肉嫩，肉汁豐富，啖啖肉，幸福感level up！配上薯蓉及新鮮蔬菜，擺盤靚靚的。 同時食番幾條菜，減少了食肉嘅罪惡感呢，哈哈！原先其實想order 漢堡配薯條的，可惜賣哂...所以就改吃了龍蝦意粉配龍蝦汁！上檯時已經聞到龍蝦香，令人食指大動呀！龍蝦新鮮彈口，份量都好多，令人非常滿意呀！意粉掛汁能力很高，每啖都食到鮮甜嘅龍蝦汁，認真無得輸。而buffet 方面，就有沙律、冷盤、熱食、餐湯、麵包、甜品供應...款式未至於好多，但質素唔錯呀！當中其貌不揚嘅蒸蛋令人驚喜，原來入面有原隻鮮蝦呢！另外，推介大家必試焦糖燉蛋。焦糖微燶香脆，燉蛋滑溜富蛋香，超好食呀！

小鬼快將生日，當然要外出吃頓飯慶祝一番。年輕人向來活力無限，而且食力亦比人強，就一於去食自助餐啦！其實一早已經 bookmark 咗觀塘智選假日酒店 1 樓呢間「Walter Bistro」，餐廳晚市供應半自助晚餐，包一個自選主菜、海鮮拼盤同壽司刺身，另外自助區就有沙律、芝士、凍肉、熱盤、甜品等供應，全部都係任食。至於價錢方面，其實都算親民，餐廳依家做緊 85 折優惠，如果用指定信用卡更可享低至 8 折，是觀塘區自助餐之選。點完主菜後，服務員就會隨即為客人送上海鮮拼盤同壽司刺身。海鮮拼盤陣容相當豐富，除了有來自法國的生蠔外，還有波士頓龍蝦、翡翠螺、熟蝦、凍蟹和青口，份量十足。生蠔肥美結實、蠔味細膩有層次；龍蝦蝦膏滿溢，食落鮮甜 Q 彈；翡翠螺肥厚實在，入口極具口感；熟蝦甜而柔軟；青口亦正值當造期，味道分外清甜，全部都好有質素。壽司刺身水準亦不俗，刺身款式雖然不多，只得三種，但全部都非常鮮甜，三文魚色澤鮮明，肉質堅挺，而且融雪處理非常好；吞拿魚油潤有咬口，而帶子肉質亦柔嫩細緻，讓人食指大動。壽司同卷物嘅款式就比較多，有成 6 款，不過由於要留肚吃主菜，所以只係淺嚐咗幾款，整體味道都唔錯，

呢排受疫情影嚮都唔係成日出街 既然出得去就要對自己好啲 今日嚟到觀塘市中心後面嘅呢間酒店食半自助餐午餐時間 餐廳唔太多人 仲做緊折扣優惠非常抵食 餐廳用咗好靚嘅tiffany blue做主調而且加上雲石紋枱同 金屬嘅擺設 非常少女味濃沃半自助餐包括咗冷盤沙律吧同甜品等等 一開頭梗係食個沙律先啦 蔬菜新鮮不在話下 仲有 好多唔同嘅醬料 個人最喜愛就係蜜糖芥末醬甜甜地又夠清新 鷹嘴豆加牛油果都好夠特別有四種唔同口味嘅芝士任君選擇 芝士迷一定瘋狂主菜叫左烤肉眼薯蓉及新鮮蔬菜五成熟煮得啱啱好 入面仲係鮮嫩嘅粉紅色 而且牛味濃郁 份量唔帶大 番個肚食甜品就啱啱好我最鍾意食嘅cream beret呢度都有 非常嫰滑而且蛋味香濃 焦糖脆脆更加加強口感

上網見到holiday inn酒店的Walter Bistro有semi buffet減價，第一位客$398，第二位$218，再八折。壽師、刺身及海鮮拼盤坐一陣後，服務員就拿來了。其餘沙律🥗、飲品、湯麵包、數個熱盤、movenpick雪糕均可到buffet枱出面取。刺身級帶子帶子又圓又白，粒粒飽滿，帶有海水味，鮮甜美味。海鮮盤咁大盤的海鮮拼盤，上枱都嚇咗一下，內有生蠔、花蟹、龍蝦、青口和翡翠螺，不論淨食或點上海鮮辣醬，都鮮味滿滿。生蠔🦪海水味重，爽彈新鮮。花蟹本身帶鹹味，肉實，清蒸凍食不點任何醬油已很好吃。龍蝦🦞新鮮，肉質爽彈。蝦🦐爽口啖啖肉，滿足！Main course - 香煎石斑魚配薯蓉及新鮮時蔬石斑魚外皮煎得香脆，肉質爽彈，配上滑溜溜的薯蓉及香甜爽口的露筍，很滿足了。再食埋我其中一個最愛的雪糕-movenpick，實在是高級的享受。

Walter Bistro一向做半自助餐，因疫情關係，改為套餐型式，每人選定一個主菜，刺身壽司海鮮變成定量上枱提供給食客，沙律餐湯生果甜品則自取，套餐都變成猶如自助餐般豐富。疫情之下，很多食肆提供前所未有的優惠，Walter Bistro第一位$398，第二位客人$218，變相75折。可行的情況下，實在都想支持一下食肆度過難關。食自助餐與一般套餐不同，進食時心情特別愉快，不是坐定定等食物，而是可以隨心情胃口自選食物，與同行有傾有講，可能因為如此，自助餐總有捧場客。星期五稍夜時間的Walter Bistro不算有太多枱客，枱與枱之間有絕對足夠的距離保持私隱。每人自選主菜後，隨即送上刺身及壽司。刺身有帶子、三文魚及吞拿魚，全部都厚切，口感柔軟細滑。壽司亦有好幾款，嘗過三文魚及鰻魚，鰻魚細滑甘香。跟著到凍海鮮整盤上枱，材料十分豐富，有龍蝦、生蠔、凍蝦、翡翠螺及青口，感覺很震撼，外出單叫此個海鮮盤也不便宜。海鮮盤下面有很多冰塊保持低溫，食得很安心。生蠔體型雖然略瘦，但蠔味不俗。龍蝦蝦膏既有墨綠色的軟滑，亦有橙色的甘香，配上龍蝦肉一啖入口，滿口鮮甜彈牙甘香。凍蝦蝦肉十分結實彈牙，點上cockta

今日和太太往觀塘智選假日酒店Walter Bistro食半自助餐。餐廳環境很高格調, 座位闊落舒適。餐廳食物有前菜壽司, 刺身、凍海鮮、主菜、自助區食物和甜品等, 分享一下先:壽司: 有蟹柳,三文魚、鰻魚、鮑片壽司和太卷。蟹柳壽司食落肉質鮮甜；三文魚壽司三文魚肉質鮮甜,飯粒軟綿；鰻魚壽司肉質肥美配上醬汁,口感大滿足；鮑片壽司食落爽口；最後太卷食落口感新鮮, 壽司整體飯粒軟綿, 食落新鮮可口。刺身: 有三文魚, 吞拿魚和帶子。三文魚和吞拿魚肉質新鮮；帶子食落鮮甜可口；刺身整體食落新鮮鮮甜, 口感十足。凍海鮮: 職員送上時我和太太嚇了一跳, 壽司盤好大份, 視覺一大享受；凍海鮮有蟹, 蟹鉗、龍蝦、生蠔、翡翠螺、蝦仁和青口。蟹肉質鮮甜味美；蟹鉗肉質鮮甜,食落啖啖肉, 而且廚師好細心已在蟹鉗位置事前下了刀, 所以十分容易拆開蟹鉗；龍蝦食落新鮮彈牙；生蠔食落有濃香海水和礦物味,食落鮮甜, 口感十足；翡翠螺食落彈牙；蝦食落彈牙鮮甜,最後青口食落爽口鮮甜；海鮮整體新鮮鮮甜, 口感一流。主菜我們點了西班牙黑毛朱配普羅旺斯雜燴和烤牛柳配新鮮時蔬。西班牙黑毛朱配普羅旺斯雜燴西班牙黑毛朱食落肉質軟腍, 肉味

觀塘是老牌舊區，當年上夜校，最愛在巴士總店附近吃碗麵，又或是來碟炒蜆，但時移世易，舊建築物紛紛從回憶中消失，卻也是無可奈何。靜靜佇立在觀塘的智選假日酒店，正跟大家一樣，面對疫情的肆虐，尤其是在防疫的措施下，大家出外用餐是更要小心。近月大部分酒店的自助餐已經轉型，為了安全，就算營業都要改成半自助餐，卻也是沒辦法中的辦法。Walter Bistro 推出的半自助餐相當划算，點解？因為第一位 $398，而第二位只須$219，再來是全單八折，夠吸引了吧？Oyster (each 3 pieces ), Lobster, Sea Whelks, Cooked Prawn, Crab Leg, Mussel 雖然是Semi-Buffet，但先上的Seafood Platter卻一點都不含糊，生蠔是來自法國的Fine de Claire，品質有保證；波士頓龍蝦就比較細少少；加拿大翡翠螺超大隻；加上長腳蟹爪同海蝦，份量真的不少。Sushi and Sashimi 刺身是帶子、八爪魚及三文魚，尤其是帶子肥美柔嫩，仲係可以任添，真係幾好。壽司有帶子、三文魚、吞拿魚及鰻魚口味。餐湯中湯係粟米甘筍豬骨

由於喺依家疫症關係下 好多餐廳都去唔到尤其是係人多嘅地方 但係呢一間喎walter bristol就好好 ,將平時晚市嘅自助晚餐變咗做 半自助晚餐， 變相令到食客食得咁放心。一嚟到即刻整個海鮮拼盤， 有澳洲生蠔， 波士頓龍蝦， 大蝦， 青口，蜆 ，翡翠螺， 所有海鮮拼盤嘅份量係按人頭比。 佢啲海鮮相對地新鮮 淡淡嘅海水味 食落都唔錯仲有啲魚生壽司等，佢會上埋畀你。 主食方面嗌咗個m5和牛扒， 紅酒燉牛膝肉， 同埋波士頓龍蝦汁扁意粉。佢塊牛扒燉得好林 肉質非常之香濃同埋一啲都冇渣非常之正。 佢嘅紅酒燉牛膝肉又係入口即化牛尾充斥住成個口腔。

肥妹仔真係期待咗呢一餐勁耐，之前聽朋友介紹呢一間嘅自助餐價錢唔貴，但係食物質素好高，而且選擇又多，肥妹仔想上嚟試好耐啦。今晚就有機會同肥爸，肥家姐一齊嚟食，真係好興奮，而且食完之後亦都好滿足。先講佢嘅餐廳裝潢，真係好靚，坐得好舒服，望落去好有格調。呢一間餐廳嘅衛生質素亦都好高，所有食物都會有都會用蓋冚住，唔驚被污染， 值得一讚! 有蒸滑蛋，咖哩雞，炒時蔬，仲有麵包布丁。 肥妹仔每樣都試咗少少，好好食。另外肥妹仔仲試咗佢嘅沙律，佢嘅沙律菜非常之新鮮，有唔同嘅醬汁畀你選擇， 作為一道開胃菜係不錯。餐湯方面有中湯同埋蘑菇湯。肥妹仔兩款都有試，中湯係蘿蔔豬骨湯，超級清甜，超好飲，肥妹仔飲咗四碗。 蘑菇湯好濃蘑菇味，而且有粒粒嘅蘑菇，用嚟點麵包一流。品方面除咗奶茶咖啡之外，仲有蘋果汁同橙汁。你鍾意飲乜嘢都得，任君選擇。Oyster, lobster, sea whwlks, cooked prawn, crab leg, mussel因為係半自助餐嘅關係，所以頭盤係有一個海鮮拼盤， 上到張枱真係超級震撼，因為係超大碟。肥妹仔試咗生蠔，蟹腳同埋龍蝦，好好食!生蠔唔腥，爽口，蟹腳就有少少海水鹹味，海

這間酒店的Walter Bistro在中午會提供半自助午餐，自助的菜式包括餐湯，前菜，和甜品。餐廳裝修簡單，在這裏吃飯非常舒服。自助的前菜包括有薯仔沙律，意粉沙律，一些新鮮的蔬菜和配料，更有兩款cold cut和cheese。要值得一讚的是提供的中湯火候十足，非常甜美。主菜方面，我們點了帶子意粉和煎鱸魚。兩款菜式的賣相都非常吸引。鱸魚表皮煎得非常香脆，分量大方，肉質亦非常結實鮮美。帶子意粉上有三隻非常厚肉的煎帶子，調味不過濃，意粉煙韌彈牙，湯汁非常鮮味。甜品有麵包布甸和一些小件的芝士蛋糕，慕絲蛋糕等等，麵包布甸尤其出色。