The Place

同事離職，選擇食自助餐餞行。畢竟，選擇最合自己胃口的，才能吃得/活得開懷自在。Cordis自助餐主題是「夏日和風」，可惜日式食品不多，只見壽司、刺身、天婦羅、蒜香和牛，雖然味道還可以，但這些食物款式普遍，未能突顯主題。冷盤有長腳蟹、小龍蝦、生蠔... 熱食方面，我比較欣賞「淮山蓮子燉雞湯」，因為它足料及雞味夠濃。有趣的是在中湯的旁邊放有「牛奶燕麥片」，開頭不明為何會放擺放早餐於此，嘗試後發現原來這是個類似忌廉湯的西湯，嗯...有點怪怪的。😂 作為甜品控的我，最重視的是當然是各甜食~這裡的甜點款式不錯，有movenpick雪糕、各式蛋糕、培茶布甸、梳乎里、紅豆沙etc.中伏的是 macaroon, 可能因為放得太耐， 馬卡龍裏內層餡料滲到底，使得底部不完整，一拎上手便會把手弄髒。幸好味道還可以，不會甜得太厲害。推薦的是「紅豆綠茶長崎蛋糕」及「培茶布甸」，它們的配搭恰到好處，尤其後者焙茶味完全不苦澀， 茶的清香和布甸的甜膩巧妙融和了，滑口的質感再加上在外面的脆脆，形成驚喜的層次。😋最後埋單計75折(匯豐信用卡優惠)，人均消費~520元。

本身我五系大食個d人 係嗰啲食幾啖就飽嘅人。但係佢嗰度嘅嘢。食款式真係好小 。我食雲晒都唔覺得飽 。兼且仲覺得肚餓 。😑 重要兩個人埋單1400蚊 。好伏真心。一開頭都係見好似好多人好評 。走去試但原來系假嫁 😑😑😑

自助餐我永遠百吃不厭, 看了幾間常吃的自助餐, 原來6月又有新主題了！今日看到某晚餐時段經openrice訂座有7折優惠, 由平常$600多的自助餐, 變至每人$500有找, 實在難以抗拒!7:30pm準時入座, 立即尋找美食。 基本上凍海鮮在每個自助餐都會食, 吸引力自然遞減, 今次只淺嚐幾隻紐西蘭生蠔而已。 今次的生蠔雖不算很肥美, 但都很鮮甜, 不錯! 直接跳入和風主題菜餚, 熱葷款式好多。 鐵板燒和牛粒- 有牛味, 簡單煎香以鹽調味, 味道不錯, 不過由於不是全熟, 有些或會較難咬開。免治雞肉軟骨串-啖啖肉, 雖然夾有軟骨在內, 不過都是一小粒一小粒, 所以平常怕食軟骨的都不會排斥, 可配上照燒汁同食, 不過個人覺得加了反而不太好味味噌芝士焗龍蝦-龍蝦肉不韌, 不過醬太稠, 凝固成一舊舊, 有欠清爽, 味道都比較淡, 有點失望日式麵豉焗半殼帶子-比較細粒, 沒什麼味道, 還好汁醬夠濃味, 建議加點紫菜絲和白芝麻會更香和美味醬油鯖魚-肉很焾, 很入味, 沒腥味, 醬油味道有點像照燒汁, 味道一樣很濃, 不錯!酥炸黑豚肉-豬扒雖然比較薄, 但肉質結實而不嚡外層炸得鬆脆, 不會太乾,

已經係第二次食這個宵夜自助餐兩次都係即興去食！因爲價錢真係吸引同爸爸媽媽去食又有長者🧓價！生蠔不錯！係細細隻！不過都好甜，好鮮！價錢同質素比例係好好重點係無限攞！唔會每次規定攞幾多隻！(上次有規定每次攞嘅隻數，可能係今次少人，所以無規定。) 甜品選擇多！還有小朋友至愛朱古力噴泉!🍦雪糕有四種口味供選擇！熱食都不錯，不過熱食蔬菜比較少！最好係有果汁無限供應🥤同小朋友去食適🈴️，有時玩夜左，都可以帶小朋友去食！下次有機會都會再去！

一直都知康得思呢間自助餐唔錯, 但一直都未試。難得同屋企慶祝, 就黎左the place 試自助午餐。有book位所以唔駛等, 個場都幾full下, 建議大家黎都要book定位, 以免摸門釘, 一班人掃興就唔好啦。一入門口就係甜品區, 款式都非常多, 你想食既都有咁濟。而大家一般食自助餐最渴望既生蠔, 佢有兩款, 而佢又不停refill, 唔駛驚要爭。自助餐最怕打杖咁, 而呢度食物區間 9分得好好。食得舒服, 攞得舒適。如果諗起想食個自助餐, 呢度係不二之選

The place今次又有新主題, 對「新奧爾良」這個地方一無所知, 但被官方介紹吸引過來, 記得以往的芝士主題和日韓主題都不錯, 希望今次不要失望! 每次自助餐都見到凍海鮮, 都幾乎吃膩了, 但今次抱回本心態, 所以都姑且吃一點。 喜歡它的紐西蘭生蠔, 很creamy又新鮮, 完全沒腥臭味, 一口氣吃了半打。 蟹腳同樣鮮甜富海水味, 亦很不錯！熱身過後當然開始吃熱葷。 個人特別重視熱葷和甜品。 今次它沒讓我失望, 熱盤選擇很多, 還有很多特色菜餚, 例如芝士蘑菇焗蠔, 煙肉芝士焗龍蝦, 美式八寶鴨, 美式鮮蝦燴飯和甜辣雞翼等。 當然也少不了豉油雞和龍蝦拑等中菜。 一口和牛, 蟹肉壽司和印第安香料軟殼蟹手卷也叫人期待!焗龍蝦的醬汁好味, 不會太濃太膩, 很輕怡的感覺, 龍蝦肉尚算嫩, 整體不錯。芝士蘑菇焗蠔的蠔肉比較小, 但經焗製後蠔肉仍然creamy, 不會太乾, 面層的麵包糠亦很香脆, 整體不錯美式八寶鴨聞說是用火雞, 雞肉和鴨肉製成, 不過個人就覺得味道和口感上, 三者好像都沒很大分別。 不過它的火雞肉就很嫩滑, 吃著也不錯。蠔肉忌廉湯味道也不錯, 蠔肉鮮甜不腥, 不過多喝會膩呢

之前同屋企人去呢間酒店食下午茶自助餐，第一次去，印象都幾好。魚生唔算多，主要有呢兩款：三文魚同埋油甘魚。冷盤方面，有三款卷物壽司同幾款沙律，例如成日都有嘅通粉沙律，同埋泡菜辣菇等等。甜品都有唔少，大概有8-10款蛋糕西餅。雪糕係movenpick，有4款口味，可以揀用cone食。冷盤bar嘅壽司、三文治同沙律都有唔少。熱食都有十款左右。總括而言，呢度唔差，average咁啦，又唔可以話超多款野食，但大部分酒店自助餐有嘅佢都有，食物質素都可以，算係普普通通咁，還好。

吃過Cordis hotel的自助餐很多次，每當有不同主題都會去支持，每次感覺都很好，不過要數吃得最快樂和滿足的，就應該是剛剛在四月頭吃的主題，新奧爾良狂歡自助餐。 可能因為特朗普的瘋狂政策你輸了股票所以不喜歡美國的一切，不過你會發覺這個以美國為命題的自助餐也有不少可愛之處。 聽到狂歡節，在維基看看，是解肥美星期二，不同地方都會以嘉年華，化妝派對和巡遊來散播歡樂散播愛，以新奥爾朗就是當中的表表者，這個自助餐，集中了的就是不同種類的新奧爾良美食。 先說特別喜歡的菜式，煙肉芝士焗龍蝦是必吃的項目，龍蝦大隻多肉，滿佈芝士煙肉兩大邪惡軸心，又怎不令人犯罪。 甜辣雞翼其實就是你在外面見的新奧爾良雞翼，又辣又甜的味道，非常開胃。 K小姐說香煎牛扒又係不得了，還幫我拿了，當然要吃吧，配上那黑椒汁，是絕對不能錯過的項目。 奧爾良焗蠔，又係同自己的海鮮檔作對賭，我當然覺得以與別不同手法處理的較好，但同時那些焗蠔的味覺太濃，好不容易就飽了。 卡薑海鮮什錦飯可像西班牙那些大大碟的海鮮飯，同樣以惹人開胃和注目的樣子叫你注意和大吃一番，就算吃不了多少也要試幾口。 燩湯是雪耳蘋果燩豬𦟌，大大件蘋果係每

自助餐除了食物種類夠多、夠新鮮之外，不時轉換主題；搞搞新意思也是必須的，聽說這裡最近又轉了新主題 - 「美國新奧爾良狂歡自助餐」，一於約埋三五同好，一起體驗異國風情的美食嘉年華。世界各地也有Mardi Gras狂歡節，用以給基督徒在每年復活節前的齋戒期來臨前大玩大吃一番。美國很多城市當然也會舉辦這個節慶；但就以新奧爾良的最為著名，這是一個集狂歡、浪漫、音樂、游行、舞會、街頭喜劇和假面的慶典，所以每次也可吸引到萬千遊客到此狂歡！新奧爾良是一個移民集中地，先後被法國、西班牙等殖民佔據，又是非洲黑人的聚居地，混合了不同民族的飲食特色，香料及辣椒等是其惯常及喜用的調味料。基於她是一個港口城市，靠海吃海，海鮮自不然是餐桌上常見的菜式了。由即日至6月30日，只要兩位或以上到The Place 惠顧晚市自助餐，更可享七八折優惠。這裡的凍海鮮選擇非常多，計有青口、大蜆、龍蝦鉗、大蝦、小龍蝦、阿拉斯加長腳蟹、紐西蘭和加拿大生蠔，海鮮迷樂透了！而令我喜出望外的反而是這裏的湯品，有四種選擇之多，包括有雪耳蘋果燉豬𦟌、當歸紅棗煲雞腳、煙火雞鮮蠔金寶湯和新奧爾良海鮮燉湯，每款也很好喝，而如果只可以選擇一種，

從不曾去過美國，當然也沒有去過新奧爾良，所以這次旺角香港康得思酒店 The Place最新推出以「美國新奧爾良狂歡」為主題的自助餐，對我來說是頗有新鮮感的，新奧爾良這個位於美國南部路易斯安那州的城市，每年的狂歡節都非常有名，它那獨特的以卡疆 Cajun為名的調味方式和香料，以香辣為特色，刺激開胃，同樣別有特色，在這次的自助餐裡，我便試到了。這晚自助餐的特色新奧爾良菜式，包括「新奧爾良醃製凍蝦」、「路易斯安那焗龍蝦」、「新奥爾良焗蠔」、「印第安香料蟹肉釀蛋」、「印第安香料蟹肉壽司」、「印弟安香料軟殼蟹手卷」、「炸美式甜辣椒雞翼」、「新奧爾良燴小烏賊」、「美式鮮蝦燴飯」、「新奧爾良海鮮燉湯」等，種類繁多，我大部分都有試過，當中留下最深刻印象的，首推「美式鮮蝦燴飯」和「新奧爾良海鮮燉湯」，味道甚佳。至於其他各款新奧爾良菜式，「路易斯安那焗龍蝦」、「新奥爾良焗蠔」、「新奧爾良燴小烏賊」等，也頗不錯。 除了各款新奧爾良特色風味菜式外，其他自助餐應有的食品，這兒也十分齊全，冷盤方面，生蠔來自加拿大，即開的生蠔雖然肥美程度不一，但客人大可擇肥而噬，吃它一打兩打，大快朵頤。其他的冷盤海

有說, 思考得多, 卡路里消耗亦較多, 每日我都消耗很多能量, 因此, 每餐都要補充很多能量才能活著. 很想回到過去, 尋找我的包包臉. 說得好像有點狂, 但事實是如此...要在生活間取得平衡, 開心地飲食似乎是唯一善待自己的方法. Cordis Hong Kong的The Place正推出「美國新奧爾良狂歡自助晚餐」, 一進店不難發現餐廳充滿狂歡節的元素, 例如: 紫、綠及金色、派對面具等, 色彩繽紛! 狂歡節(Mardi Gras) 又稱為肥美星期二, 世界各地每年都會透過盛大派對、化妝舞會等去慶祝, 甜品中已有經典國王蛋糕及有樂器做裝飾的朱古力千層蛋糕, 而國王蛋糕由雜莓而製, 酸酸甜甜好開胃. 更多精緻甜品, 還是一會兒再分享. 因為有一系列熱葷盡是新奧爾良主題, 未吃已經讓人口水流! 例如混入卡疆作調味料的新奧爾良海鮮燉湯、卡疆海鮮雜錦飯、卡疆蟹肉壽司、卡疆辣味軟殼蟹手卷, 味道獨特又帶少辣, 就以燉湯為例, 海鮮及粟米非常入味! 而海鮮雜錦飯呢? 飯粒帶點濕潤, 但無阻其整體的美味~ 賣相可愛的卡疆蟹肉壽司及卡疆辣味軟殼蟹手卷在壽司counter那邊找到

Excellent location in town for family gathering, especially with elder members cause the route to the restaurant was all covered, people can go through the shopping mall and get to the place.Credit card promotion offers 78% discount on all buffets, till June 2018.Food was average with a standard variety of choices. Seafood, oyster, cold cuts, hot dishes, dim sum, sushi bar, desserts...they serve Movenpick icecreamBut definitely, I would opt for some other buffet restaurants in TST with better f

「狂歡節(Mardi Gras)」又稱為「肥美星期二」，這個嘛，想了很多年了，今年終於可以體驗一下。我說的是來自香港康得思酒店的自助餐餐廳The Place，他們這陣子的自助餐主題為「美國新奧爾良狂歡自助餐」，以一系列色彩繽紛的美食吸引著我，還有歡樂的音樂伴隨著食客，讓食客在愉悅的氣氛中享受充滿異國風情的美食，真的叫人樂翻天了。 跟好友來這邊之前，我早早就為這個自助餐做足功課，知道今次會以一種叫做卡疆的調味料製作美食，而我不知道卡疆是甚麼，就是捧著期待的感覺來到這裡就對了。 走入The Place，見到寬敞的地方，叫人尤其放鬆，個人喜歡在寬敞的空間走動嘛。 忘了一提，為配合主題，這邊放了幾款新奧爾良狂歡節的飾物，包括不同的衣飾、面具，還有樂器供食客們扮鬼扮馬用，讓我們完全浸淫在派對的氣氛當中。 凍盤方面，有不少海鮮，還有即開生蠔，也有不少Cold Cut跟麵包，一直喜歡吃麵包跟Cold Cut 的我，很想把所有都倒入肚子裡。 先來一碟凍海鮮來解解肚餓的感覺，款款均鮮甜無比，不論是小龍蝦、長腳蟹腳，又或是生蠔，真的款款都有驚喜呢，忍不住一次過吃了兩大碟。 前菜方面，大部份均是