The Place

現時的自助餐主題真的層出不窮巳不止用菜式來分類！像香港康得思酒店的自助餐廳The Place現正推出美國新奧爾良狂歡自助餐，讓一眾賓客可盡享異國風情滋味！！ 狂歡節(Mardi Gras)又稱為肥美星期二，世界各地每年都會透過盛大派對、化妝舞會和彩車巡遊的方式來慶祝這個節日，在城市的大街小巷散播歡樂，而到The place自助餐的賓客只要於美國新奧爾威狂歡節主題背景前拍張有趣的照片，並發佈到個人Instagram，加上標籤 #CordisHK #ThePlaceHK，即有機會贏得二人自助晚餐餐券一張喔！ 先來介紹一系列豐富的新奧爾良食物，先有姿態撩人的美式八寶鴨，以去骨火雞包裹著雞肉及鴨肉，再加入各式香料烤焗，功夫不少的菜式很有新意呢！ 紐西蘭肉眼扒這夜深得一眾牛迷好友歡心，相信質素必是上佳！！ 印式香飯配印式大豆薯仔咖喱，還有印度大廚的即烤薄餅！！ 燒嘉尊三文魚嘉尊即Cajun卡疆，是將大蒜、胡椒、辣椒、匈牙利紅椒粉paprika、洋蔥等香料乾燥烘乾後混合研磨而成，是紐澳良料理不可或缺的調味香料，有點像熱浪薯片的味道，帶著濃郁的香氣與微辣的口感，運用範圍相當廣可灑在料理或湯品中調味呢

今次選擇康得思THE PLACE 吃自助餐 ，主要原因是交通方便地點位於朗豪坊吃飽也可以逛街最方便不過而且openrice 的評價也不錯！首先一坐下就看到海鮮BAR ,海鮮有 :生蠔，長腳蟹，青口，蜆，蟹鉗！雖然沒有我愛吃的螺但這次的生蠔令我驚喜生蠔非常新鮮沒有腥味和蠔殼碎！非常推薦大家去吃！吃完海鮮就去吃刺身咯，刺身分別有 三文魚，墨魚，吞拿魚，我只拿了墨魚跟三文魚，好吃！不過不知道是不是太多人吃三文魚我覺得不夠冷哈哈，不過不影響啦～～然後就吃其他熱食，有牛扒，梅醬骨，蝦球，咖哩等等，我個人不推薦吃牛 太熟啦，咬不動！不過我超推薦大家喝燉湯！這次的准山燉雞湯超好喝！我們仨人都喝過，一致好評啦！沙律🥗 我覺得選擇不多，沙律菜苦的甜品方面我很滿意有即做的香蕉迷你熱香餅！配朱古力醬，特製香蕉🍌醬和雪糕！超滿足另外蛋糕🍰，馬卡龍，布甸，豆腐花，紅豆沙也好吃！沒有中伏感覺最後总結好吃，服務態度好，每個服務人員都帶有微笑不會有黑面黑口的事情發生有興趣朋友可以試試！還有飲品方面每位跟餐包1杯咖啡茶，果汁，酒類要另外加錢的噢！下一次憑單惠顧lunch buffet 有7折！只限一至五！

剛享受了兩天猶如嘉年華的 HK Sevens，激昂的情緒還未平復，如今又要大喊 New Orleans Orleans Orleans Orleans ..........香辣的 Cajun Spice（中文繹名為卡疆香料），不單是新奧爾良菜的風格，刺紅色澤還帶出狂歡節 （Mardi Gras）的熱熾氣氛，至合愛吃愛瘋的我！ 路易斯安那焗龍蝦 來到 「The Place」，可以找到不少代表新奧爾良的海鮮，還有不少佈滿刺紅色氣氛的菜式。 路易斯安那焗龍蝦由煙肉和芝士焗製，減腩也得來半隻！ 新奧爾良焗蠔 跟路易斯安那焗龍蝦相映成趣的是新奧爾良焗蠔，表層是香脆帶小辣的芝士磨姑，內層蠔隻保留 Creamy 的流心，吃得友人喜上眉梢，嘩聲大喊，最少也來一隻吧！ 卡疆海鮮雜綿飯 刺紅色來了，這個卡疆海鮮雜錦飯鮮艷得令人侍不住了，減腩也不能錯過的澱粉！ 卡疆海鮮雜綿飯 帶有海鮮的鮮甜，混合卡疆的獨特香辣，吸收了兩者精華的米飯，味道真是美極了！ 燒卡疆三文魚 燒卡羅三文魚也沾上刺紅的透人色澤，而在另一邊紅紅的是新奧爾良燴小烏賊，卡疆與海鮮的融合，帶出微妙的滋味！ 烤香辣牛仔骨 烤香辣牛仔骨亦離不開香辣

熱食很不錯，不過正價比較貴，甜品味道可以但嫌款式比較少。環境不錯，很近位置有個陽台可行出去給人抽煙。位於旺角市中心地段，方便是一大優勢。可能是weekday，比較少人，環境尚算清靜，無乜Mainland china客，反而foreigners就有一定數量。比同區另一間近火車站的hotel buffet好(那邊lunch buffet可以話係人山人海)匯豐信用卡有七五折就幾抵食，有機會下次會再來的。值得推薦

剛剛食完，全場都有八成入座，但我覺得唔值呢個價，折左後都要五百幾一個，食的東西同消夜自助餐，二百幾一個差唔遠，睇唔到八寶鴨有什麼特別過人，芝士焗龍蝦非常難食，都唔知點樣可以整到咁難食，成晚到有大量貨，應該無人番食多一次，牛扒普通貨色，生蠔唔新鮮，食咗五六隻全部都開爛晒，大量蠔殼碎片係d蠔上面，長腳蟹味道激淡蟹鉗味道都是一樣，一口和牛質素只是普通牛柳粒，成晚最好食嘅食物，係最普通嘅食物叉燒，肉汁林有夠香，完全唔覺有咩新奧爾良主題特色

The Place 的 buffet 每三個月就會換主題，而我基本上每三個月就會來一次品嚐。午餐一位$338+10%，現在有七五折，所以埋單一位$288。我還發现，如果你保留 receipt，下一次就有七折。這次的主題會一直做到六月底，所以記得入 open rice 打印 coupon 才有七五折優惠。你們可能會問到底 lunch buffet 有什麼吃的?如果你曾經來 The.Place 吃過 lunch buffet，其實食物方面是大同小異的。餐廳提供的食物雖然不是十分的豐盛，但該有的都有了，精巧好味。冷盤有生蠔、青口、小龍蝦、凍蝦和龍蝦鉗。熱食有蒸魚、蝦、排骨、炸雞、炸魚包、印度餐、泰國面等等。如果你從未到過 The.Place 吃 lunch buffet，不妨趁學校假期來品嚐吧！

中午自助餐八大名菜(亮點落在甜品上)黑芝麻芝士四川辣魚蛋糕嘩~全條魚?〈好靚〉芝麻慕絲好幼滑，芝麻味突出魚尾係朱古力造(好神似)焦糖朱古力鲍魚咖啡啫喱海蔘煲中國名菜(一定要有鲍魚，海蔘)鲍魚係焦糖布甸〈好香滑〉海蔘係咖啡啫喱(外表似海蔘，味道好重咖啡味)底下係提拉米蘇蛋糕(口感好幼滑)红豆水晶啫喱羊肉肥肉(水晶啫喱)口感爽口羊肉(红豆糕)好香红豆味烏龍茶布甸(好香茶味)冰糖湘蓮(湘蓮好點似雪耳的口感)糖不甩(好sweet 粉團有口感)椰汁桂花糕(好清甜)另外西式甜品提子麵包布甸，北海道牛奶布甸，馬卡龍，栗子撻，窩夫，movenpick雪糕(推介合桃味，有粒粒合桃)，芒果豆奶布甸有14款甜品選擇book 枱預留左生日蛋糕(貼心服務)香濃的朱古力蛋糕(chocolate brownie)北京填鴨鴨烤得香脆，肉好嫩(配中國傳統蒸包，夾住食，減少油膩感)蛇羹(中國菜式之一)肉絲比較小(味道ok)雞絲粉皮(好QQ的粉皮)麻醬配雞絲，好惹味)花雕醉雞翼(好香花雕味)义燒(好厚肉，燒得外皮好香口)海鲜區龍蝦仔(好重海水味，好鲜甜，肉彈牙)生蠔(好鲜甜)青口(新鲜)蝦(好爽口)蜆(好鲜甜)點心(干蒸牛

11點9到the place12點入座相機食先都岩食嘅不過沙律好少選擇得兩款mix左嘅薯仔沙律同生果沙律有啲沙律菜，車厘茄等等。煙三文魚，ham,三款芝士，幾款麵包。中國八大名菜，木耳，菇，青瓜，雞亦，雞絲粉皮。咖哩雜菜，咖啡蝦，nan,印度香飯，蒸魚，點心，叉燒，湯粉麵，燒雞扒，魷魚鬚，炒羊片，炒肉絲，炸響鈴，煎鴨脾，西蘭花，芝士薯仔，雞肉卷，燒牛肉，燒火腿。北京片皮鴨。蛇羹，西湯。壽司，魚生刺身。海鮮有生蠔，龍蝦仔，蝦，青口，蜆，蟹腳。甜品有糖不甩，紅豆沙，豆腐花，蛋糕，奶凍，窩夫，雪糕。生果。西式菜就無咩，pizza,pasta 都無！推薦咖哩，雖然唔辣但夠香料味，配飯同nan都好好食！麵包配芝士醬，好食喎！海鮮唔錯，屋企人食左好多！中國八大名菜竟偏辣左啲。燒牛肉都一般，有啲韌。芝士薯仔，好食，芝士忌廉好香，薯仔又唔會過淋。饅魚壽司同火焰三文魚壽司，如果啲飯軟身少少就更好。窩夫唔錯，外皮脆，配雪糕食。正！海參鮑魚蛋糕，真係好似，其實係朱古力蛋糕都幾好食。一開始竟然無我最愛嘅芝士蛋糕。到食到飽哂先出現。不過芝士控都要食返件，好食。好夠芝士味！生果幾甜，唔錯。雪糕係movenpick

行街行到攰，又唔想坐茶餐廳，又唔想排長龍去食甜品，首選一定係去酒店食返個tea buffet啦！價錢合理，又有信用卡優惠，抵！食完又可以慳番唔使食夜晚。環境不錯，服務態度好，嘢食又唔少，值得推介。

今晚相約了幾位同事食buffet!!見做緊中國人8大句菜，好吸引加上信用卡💳都有折，一於試下！GO GO GO!!!6點半準時入席，環境坐位都舒服！海鮮有蝦，長腳蟹，螺，青口，小龍蝦重點即開美國生蠔！好正！新鮮！生蠔肥美無蠔殻，有海水味！蝦🦐彈牙好味，長腳蟹好好食，吾癡殻咖！新鮮！沙律🥗款式吾多，但新鮮既，但無羅馬生菜。重點有龍蝦！今次龍蝦用少少辣椒🌶️醃。我覺得好似吾係好夾，味道特別既🤣熱盤：有咖哩飯，時菜，牛。。。我無乜點食！又有前菜。雞絲粉皮，青瓜，醉雞亦，蓮藕。片皮鴨：酒店用好厚既面包，我覺得用薄皮會好食啲。蛇🐍羹：好好食🤤必食，出面buffet好少有壽司🍣：我無影到相，因為我無食🤣甜品🍮：好吸引，芒果牛乳奶凍，必食！有糖不甩，即整，好好味！豆腐花好滑，蛋糕好食環境好，仲有一杯餐茶，食饋坐低吹下水。員工有禮貌，連廚師都好nice.讚！

終於有時間打返啊顧名思義8大名菜🌟 真係好多野食👻我只係節錄返部分😆 可能有d我無映到相架片皮鴨🤔 係有少少怪，不過幾新奇，佢係用中式包果種既皮😆好似蒸包咁夾住黎食囉有一個係串燒，唔太記得個名🙈 由於太遲先寫返個食評，但我見宜家重有，想食快d去啦而龍蝦仔放係出面任拎wor講到生豪就不得不提既係，無記錯好似有唔同國家既，專業既你應該知掛蛇羹😮😮無錯你無眼花，我開頭重以為碗仔翅tim🙈🙈 因爲無擺返脆片就係架啦鵝肝--但我坐響果度附近，唔知個抽風唔好定乜，搞到我覺得成日一陣味😅你以為鮑魚海參呢？佢係切切實實既甜品幾有創意呀你又以為一條魚 開頭見無乜人拎住就映低佢啦😂 我見佢咁靚都唔捨得整散佢最後講埋飲品啦⋯⋯最貼心整樽俾既honey🌟 熱檸蜜✨😊 Overall真係幾好！其餘未有寫到我都覺得係大路野👻😊 唔記得左用咩卡有折架，到時打去問問啦😆

親朋請客，好幾年冇來過，也不抱任何期望，結果食物質素真的强差人意。Sushi選擇少，每樣只放四五件出來。刺身亦只有五六款，但魚冇鮮味，感覺只係放一塊凍肉入口。牛肉，堅韌無比，食到我咬呀切齒。半邊龍蝦，無味及無肉食。日本冷麵，完全唔掂。長腳蟹及生蠔，可能唔錯，但我冇食。甜品尚可接受。雪糕一般，沒有特別口味。總之以後唔會再去。

這晚星期一，突然好想吃自助餐，所以立刻和家人，訂了這間，酒店的自助餐，其實我之前已經吃過很多次，都是覺得這間真的質素很好，絕對值回票價。環境優美，侍應態度也很好，很勤快，收碟也快，可能星期一少人啦。首先一來就立刻吃我最愛的生蠔和雪蟹都很新鮮，味道和之前一樣非常好。 這次主題為中國八大名菜其實也不太合我胃口所以沒怎吃。牛扒也非常好吃，應該是五成熟的紐西蘭牛扒。 一向喜歡吃魚生的我，今次沒有吃。因為都吃生蠔和雪蟹了。之後當然不少得甜品，這間的甜品，真的做得不錯比其它酒店自助餐廚師，做得認真，應該是大師傅。希望這間令我滿意的自助餐酒店能一直保持住這麼好的水準。

又是跟姊妹們相聚的時候, 這次帶著小晴晴同來, 那吃下午茶自助餐就最好. 選擇的就是康得思酒店The Place, 很熟悉的地方.首先由喝的開始, 任飲水果茶跟橙汁, 怎也要喝三五七杯, 解解喝. 之後就找三文治, 沙律, 凍肉, 芝士, 壽司, 跟刺身吃. 如刺身很新鮮, 三文治的配搭也合宜.熱盤是這裡的強項, 當中就包括不少中菜, 如宮寶大蝦, 麻婆豆腐, 上湯雲吞, 炒飯等等, 特別是麻婆豆腐, 很惹味, 送飯一流.其他熱盤也各有特色, 有來自不同菜系的選擇, 如咖哩, 懂吃的就知道這裡的師傅做咖哩是有一手的. 即煮粉麵檔, 就是給小晴晴填肚的好選擇.甜品方面, DIY泡芙是小晴晴最喜歡的, 有得玩, 又有得食. 法式西多士伴楓糖漿, 跟奶油脆豬就是這裡下午茶的皇牌, 繼續有水準.其他甜品方面, 麵包布甸, 芒果奶凍, 以及Mövenpick雪糕皆是推介之選.The Place的下午茶自助餐, 價位合理, 選擇豐富, 吃完下午茶, 晚餐也不用吃呢.