The Market

家庭聚會，由於家人非常喜歡吃榴連，所以個個都舉腳讚成到hotel icon食buffet，個人覺得選擇不多，不過帶子好大粒，新鮮無腥味，但呢間無生蠔，有點美中不足，熟食都有長腳蟹和龍蝦🦞，但長腳蟹麻麻地，比較細條，龍蝦不錯，多肉又彈牙，本人都食左好多份半隻，個燉湯好飲，有啲驚喜。最後就係甜品，由於本人不吃甜品，所以就無影了。環境非常適合家庭聚會，一家大小都可以食，本以為榴連主題餐廳會好大陣榴連味，入到場內意想不到係無味的，所以抗拒榴連味的人都可以入去食。

真係要諗諗仲再唔再去一坐底就要換位.張枱左搖右擺想點先只係識墊高佢又側一邊...唉美極蝦.味就夠.但肉質差差差（極差要講三次）魚子蟹肉.魚子比得少蟹肉出水😥氣鍋雪耳雞湯都叫飲得過最唔好係佢甜品居然用榴槤做主打一陣味.受到既食既當然冇問題但佢冇理有人會唔袋同怕...差龍蝦.唔錯肉質夠👍🏻👍🏻👍🏻雪糕係M字牌（基本丫）佢有西柚.橙.提子汁.比你任飲德國豬手.👍🏻海南雞飯.居然整好晒批係個熱盤到比人攞.乾晒.雞又少.差蟹粥.夠甜👍🏻沙律.佢只有蔬菜類.雜果沙律...麻麻比起早幾年真係差好多............！

還記得上次食the market的Tea buffet已是兩三年前的事一直很想再回頭吃今年適逢有機會再次到訪順道慶祝母親節店員很貼心安排入座 尤其一早預備BB位 值得加分一到場的時候 比較特別是一個榴槤專區 包括炸榴槤 榴槤雪糕 榴槤蛋撻 榴槤奶凍 榴槤迷一定滿足 推介食榴槤雪糕時加上榴槤醬 雙倍享受海鮮供應包括 青口 蜆肉 長蟹腳 小龍蝦 蟹鉗質素平平穩穩熱食供應相對少 但海鮮粥 冬蔭功湯值得一試有一特別counter係提供地道港式奶茶 和 越南咖啡 有水準!!!朋友喝了好幾杯 哈哈

同朋友就慶祝生日食Hotel Icon, 一入黎有好多野食，食物款式好多，而且高級，海鮮有龍蝦、蟹、螺、蜆等等，大部分客人都會飲湯，個湯好夠味，有海底椰雪耳瘦肉，一啲都唔油膩。Hotel Icon 甜品種類超多同前精緻，呢度最岀名嘅係榴連甜品，有榴連雪糕、榴連撻、炸榴連球、榴連布丁、榴連芝士蛋糕、仲有榴連斑斕卷，最好食係布丁、雪糕同斑斕卷，我仲試左個綠茶布丁，覺得綠茶味太濃，唔太掂。因為朋友生日，店員仲準備左細細件玫瑰蛋糕，好好服務。

我和我先生對Market的自助餐情有獨鍾 !2018年和現在2019年我和我先生平均每隔3個星期會去Market食自助餐 !Market自助餐全部食物和甜品超級好味道和食物新鮮 !我特別喜愛食帶子菠菜, 羊架 , 星加坡麥皮蝦 , 西瓜 , 榴槤甜品和貓山王雪糕 !我先生特別喜愛食長腳蟹 , 海鮮 , 羊架 , 日本炸雞 , 椰子雪耳燉雞, 西瓜菠蘿, 甜品和雪糕 !Market的經理超級有禮貌 , 誠懇親切 , 笑容滿面 , 細心和令人窩心 ! 服務員超級有禮貌 ! 所以我們食得好開心和食得好enjoy !我和我先生鍾情和愛上Market的自助餐 !Market 這幾年在open rice獲獎係實至名歸 !

女兒term break 從外地回來，難得一家四口👨‍👩‍👧‍👧共渡復活節。縱使這裡的自助餐不屬平價，更因假期再貴一層，但也懷著滿心期待 一試💓本身有供應餐前香檳，但我們以水代酒，一樣開心要選幾樣特別讚賞的食物：羊架恰到好處鵝肝批味道香醇口感軟滑沙律精選，最要緊是醬汁選擇多女士吃自助餐的殺食原因：甜品，款式多不在話下，榴櫣製成品更是叫人吃完再吃至於環境方面，樓底不算高，裝潢平實，勝在旁邊大個落地玻璃窗，以至整體開陽舒服老公女兒們齊齊話下次再來，咁就已經值回票價啦

環境不錯，坐位位置離提取食物較遠，食物選擇種類不多，海鮮不算新鮮，味道可以接受，進食時間長，有免費泊車三個鐘，環境衛生，價錢高，不及網上名氣所說大，聚會時間長較適合，想食美食，算不上。食物重新上貨快，服務員有禮貌，收碟等清潔用工作做得不錯，

今日輪到補祝另一個姊妹既生日，好早之前book左呢度食buffet tea，佢地話好難book，要預早個幾月前先book到。不過對於唔食榴槤既我，就覺得麻麻地。tea黎講，款式都算幾多，但唔係樣樣都好食，全餐最好食係個海鮮粥🦑🦐🦀同抹茶布甸🍵🍮，其他都係一般。炸雞唔脆🐔👎🏻多士唔脆淋晒👎🏻隻蝦無味🦐，吞拿魚醬正常🐟薯仔沙律正常牛油果醬撻🥑只食到好勁青檸/檸檬既覆味，食唔到牛油果味Coleslaw salad又苦又澀🤮🤮🤮泰式粉絲肉碎沙律好味酸辣道適中咖央多士幾好食 包可以再脆啲牛肉法包無汁，食落好dry，無其他配料，但包脆既👍🏻anchovy pizza以為佢係薄批，原來係厚，好難食🤮韓式煎餅有啲脆脆地幾好食，但個汁勁鹹。👎🏻👎🏻個鍋貼勁厚皮又唔脆👎🏻👎🏻個焗肉醬通心粉上面啲白汁換做芝士就好喇，個人唔鍾意白汁陣奶味。海鮮粥有蝦蟹魷魚蜆🦐🦀🦑非常鮮甜，encore左次，重俾我筆到蟹鉗🤣失望無喇沙食！😫轉左冬蔭功，個湯唔夠正宗，甜味主導左，唔夠酸辣。叫姊妹剝左隻蟹腳我食，唔會太鹹太勁海水鹹味。甜品綠茶布甸茶味回甘而不澀，我會叫佢抹茶布甸，因為明顯用左靚啲既抹茶粉。布甸質地好滑，明顯好重淡忌

筆者介紹：人稱「肥佬B」，自2009年加入openrice，一直以openrice用作bookmark餐廳用途。踏入三十之年，心廣體胖嘅我quota遞減，故每逢可以出街食飯定必事前做足功課，以免浪費quota，希望透過寫食評同大家分享飲食心得和介紹我嘅口袋餐廳。作為新界仔嘅我，更與女友相約「每月港島一餐」，有興趣就即刻follow我啦！適逢我倆的周年紀念日，特意訂了一晚Hotel Icon的海景房慶祝，價錢的確昂貴，一宵值千金。但正所謂一分錢一分貨，酒店所提供的服務和各種享受是綽綽有餘。酒店早餐提供時間是六點半到十點半，我們的package可選28樓的continental breakfast或是2樓the market的早餐自助餐，平時晚餐自助餐都要八百一個人，那當然選the market啦！9點去到人流都算多，可惜樓面人手不足，計算經理在內只有約4位員工，有點應接不暇。自助餐往往都是這樣，一開始覺得很多選擇，遊一圈總是嘩過不停，但拿了一兩次食物後總是覺得太多選擇反而沒選擇，哈哈！總的來說食物質素合格有餘，比較凸出的有豬軟骨、西多士和荷蘭芝士。上網看過，如果正常付費要300一個，我就

最近常吃酒店自助餐，這次友人選了大學附近的酒店聚會。跟以往一樣，要提早預約。晚上六時多來，還未有太多人入座。七時過後，便坐滿了人。環境不錯，坐滿人後略擠迫。蘇格蘭煙三文魚，帶點鹹，還有更多好吃的，輕嚐一件已足夠了。海鮮長通粉，嚐了長通粉和菇類。菇類新鮮爽口，長通粉煙韌彈牙。豆醬燜豬手，友人說豬手燜得稔而入味，而且味道好。西京燒魚，喜歡這碟菜夠熱，保留魚的煎香，魚肉本身軟滑。泰式大蝦粉絲，粉絲開胃，賣相吸引，然而不辣。葡式豬手，吃了左上那個辣肉腸，熱力足而不覺鹹，可一試。葡汁焗海鮮，看到很多人拿這個，但我們沒有拿。還有青咖喱牛等熱食。海南雞飯很受歡迎，吃了兩個也不覺多。雞肉非常滑嫩，飯粒吸滿雞汁。有熱爐蓋着，令飯粒不會變乾。椰子燉雞是必點的，幾乎每一枱都有拿這個。打開湯蓋，飄着濃郁的椰子味，非常清香。有薄餅。還有海鮮冷盤和刺身。肝醬批，大家都讚這個做得好吃，不覺膩而帶點爽嫩。我向來不吃肝醬批，也吃了兩塊。不少得基本水果，拿的人不多，頗新鮮。因近復活節，甜品區有兔子和復活蛋做裝飾。甜品區所有以假蛋殼盛載的都好吃，特別喜歡荔枝啫喱，內裏有一棵荔枝。奶凍系列軟滑，而且味道選擇多，同樣非常出色。

難得放得低個仔，梗係同好姊妹s去食buffet嘆返餐唔駛湊仔嘅飯啦～～～ 好多年冇食過the market喇～ 先來一round刺身+cold cut有甜蝦刺身，凡立貝同八爪魚，今日啲甜蝦有籽，連埋蝦膏食好甘香～軟棉棉芝士超正～ Parma ham咸香得嚟又唔太油～ 配哈蜜瓜最好味唔知呢個黑松露蟹肉多士係咪日日有，超級好食！我食咗4件呀～ 黑松露配埋蟹侧烊甜，加埋脆脆多士，絕對唔可以錯過海鮮～食咗龍蝦 -冇咩鮮味青口-ok la小龍蝦 -甘香～ 記得meet走條腸呀蟹腳 -小小咸，接受到嘅煙三文魚加自己mix醬，好好味～葡汁焗螺-一般係呀又係黑松露蟹多士呀～椰子雪子燉雞湯-好滋潤～ 飲晒成碗 又唔油再刺身～仲有乳鴿，牛仔骨，香草焗三文魚同炒粉絲乳鴿好好味～ 醃得夠香又炸得鬆脆牛仔骨正常啦點小得蟹粥同喇沙～如果個喇沙個豆卜可以撕開咗先落碗就好喇～ 咁先索晒啲味㗎嘛～蟹粥好鮮甜～～甜品時間～ 有waitress周圍派榴雪米糍好味到我地encore咗2粒～～ 層皮勁煙靭～榴連又香甜

Have been thinking for quite a while of enjoying buffet there, and two friends of mine raised their hands and said “Yes!”. It is funny that sometimes you found your colleagues too inside the hall with a higher grading compared with you, but you are enjoying the same meal. What I mean is, it is still affordable for anyone who want a full buffet choice ;)

2019年4月15日自助晚餐： 一行六位成人，埋單總數港幣$3865 （已享openrice 八五折優惠）。我們這是只提早一星期網上付訂金、訂位！整體來說有點失望、性價比頗低！ 食物款式不多、本著貴精不貴多的心情嚐試，惜水準卻很一般，沙律菜不新鮮，熱葷不熱、勉強只稱得上是暖食，甜品檔次偏低，整體不能跟其他五星級酒店的自助餐相比，唯服務態度良好，水果款式真的很少但很新鮮、西瓜和菠蘿香甜多汁！ 個人認為真的沒下次！這自助餐曾經是香港自助餐界的龍頭大哥大、也許因爲不能保持水準、地位才被動搖。 這是經驗亦令我看到原來很多食評也很心肯。 終於夠250字可評分了

今天為朋友慶祝生日到了想試很久的The Market，餐廳在Hotel Icon 2樓 環境不錯，座得很舒服，食物更供應至晚上十時。食物選擇不太多，但應有的都有，多款熱食非常不錯，甜品亦高質。但海鮮就不很好了，龍蝦很硬很難吃，又不新鮮，希望改善。

5星級酒店價格，原本以為會有很多選擇，亦加上有這麼多好評及要早訂位和給按金⋯⋯結果事實是不要太天真相信網上其他人的評價，食物種類選擇非常少，除了鵝肝和魚生外，也不是貴價的食材！甜品更是很少選擇，除非你是榴槤愛好者，其餘只有少蛋糕和雪糕，pancake、soufflé 或糖水一一欠奉！唯一是服務很好，有足夠侍應招呼客人，其他真的沒有什麼值得讚。$700+可有更多再好的自助餐選擇，什麼信用咭優惠也沒有，不會再有下次了！