The Market

當你有一個情人節生日嘅男朋友但係周圍食飯真係好鬼貴然後俾我發現到呢間傳聞好好食嘅buffet午市嘅價錢竟然係同平時一樣但係晚市嘅價錢就貴到嚇死人所以係早一個月之前我已經確定左今日嘅午市入咗之後發現的確已經有九成嘅位置係坐滿左所以大家記得預早訂位食過咁多間buffet呢度嘅食物選擇都算做多冷盤方面除咗有沙律同埋生果之外當然唔少得有凍食嘅海鮮🦞小龍蝦，龍蝦鉗，長腳蟹，大蝦🍤，青口，蜆龍蝦鉗大大隻已經爆好晒食之前其實我已經有睇過食評的確真係好好好鹹鹹過海水🌊完全理解吾到點解甘鹹所以雖然肉質非常鮮嫩但係因為太鹹嘅關係扣左好多分長腳蟹雖然冇龍蝦鉗咁鹹但味道都係偏鹹咗啲不過仍然係可接受範圍蝦🦐大大隻都好食其餘就正常水平刺身方面都有幾款選擇試左三文魚🍣吞拿魚，八爪魚🐙食落都好新鮮好有味另外試咗呢度嘅海南雞飯同埋喇沙海南雞飯嘅雞味道唔錯只可惜油飯嗰度真係油左少少喇沙揀左油麵。味道都幾好，麵質夠彈牙另外仲有紅酒🍷燴牛尾，鹹豬手，豬助骨呢2樣我都推薦比大家芝士條，泰式爐魚，牛脷就一般啲不過都好好食Pizza外表都好吸引不過因為你太過飽嘅關係最後都冇試到咖哩方面亦都有好多款而我就試咗咖喱魚咖喱魚嘅魚並唔係普

話說過完個肥年，公司請食lunch buffet其實以前嚟過食dinner buffet，lunch 今次都係第一次試！環境方面其實都算夠寬敞，只不過如果你坐得好入嘅話你就要行一段距離既路 🌻食物種類同埋質素呢，個人認為某類別嘅食物會比較多， 但係熱食嘅款式就一般般。刺身方面嘅選擇大約有五款，而我淨係試咗八爪魚質素都唔差。至於海鮮方面，龍蝦鉗真係好鹹而且唔係淨係我一個話好咸🌻只可以話我最欣賞嘅就真係甜品部份！因為甜品嘅選擇種類最多，例如三重朱古力，鍾意食朱古力嘅人就真係啱晒！而且仲要有榴槤甜品！例如榴槤炸彈、炸榴槤、榴槤奶凍、榴槤撻🌻總括而言，覺得呢間lunch buffet大部份嘅熱食唔算特別，只係沙律同埋甜品比較多選擇。

收得咁貴既自助餐當然係抱住期望黎食啦！呢到選擇唔係大堆頭但樣樣拎得出黎 上至海鮮 下至生果都係新鮮同高質既食材 絕對對得起呢個價錢呢到既甜品係有榴連架 鐘意食既不容錯過啦

傳說難book既餐廳竟然早兩日一book就有位2個人落訂$200可能期望太高，今日食完後有少少失望總括來講：食物質數唔係差，但唔算好特別但食物選擇真係算少，同價位自助餐，可以有更好選擇有poly員工優惠 85折，埋單千二蚊左右食物評價：龍蝦新鮮，肉質爽口長腳蟹，有雪味，有點鹹可惜無生蠔刺身方面，選擇少，只有基本野三文魚算肥味吞拿魚唔食都無所謂熟食方面肉眼扒做得最好，一定要試肉味夠，生熟程度啱啱好鵝肝煮得耐左少少，唔夠肥，一般其餘熟食一般水準甜品咁岩做緊榴槤主題，個人唔食，俾唔到意見名牌雪糕，好食

又到年尾，老細請食團年飯，今次仲要食buffetThe Market最出名一定係榴槤甜品。所以一開始就食左斑蘭榴槤，榴槤芝士撻，炸榴槤，榴槤糯米糕。樣樣都好好食榴槤味好出，又夠凍。榴槤雪糕直情好似食果肉咁。食完就開始食海鮮，龍蝦鉗太咸啦！蝦同長腳蟹都唔錯，鮮甜，但係真係懶得拆。醬燒豬仔骨好腍，好入味豬手配埋薯角都好味，賣相都唔錯。叉燒肥瘦適中，入口鬆化海南雞飯就普普通通啦！仲有片皮鴨，卷得幾靚，味道都唔錯。生果代表係菠蘿，食左堅多，佢仲要切得好大塊，好大方。

-當三五知己都有唔同嘅意見，一個食中式、一個食西式、一個食日式嘅時候.........選擇食buffet就係最佳嘅決定喇。 今次選擇食hotel icon，location非常方便，就曬唔同地方嚟嘅朋友仔。 食buffet嘅環境好瑰麗堂皇、地方寬敞、坐得舒服、服務招呼周到。最緊要係食嘅嘢多選擇，要新鮮嘅新鮮！！牛肉又嫩口！！甜品又多款！！ 強烈推介嘅係燒扇貝，食咗第一隻真係停唔到口，要encore再encore。如果鍾意食壽司嘅朋友一定啱曬，壽司多款式，不論生定係熟都大把有得揀。__________地址：尖沙咀科學館道17號唯港薈2樓

雖然食物選擇唔算太多款式。但都已經夠食飽你。暫時嚟講。係我去咁多間酒店食lunch buffet中最多榴槤甜品一間，如果有埋生蠔，楊之金露，乳豬就真係無敵。我食咗唔算太多嘢。我食咗蟹腳新鮮唔太咸 parma ham 煙三文魚 沙樂腸 片皮鴨值得讚係會預先片走啲fat 喇沙 甜蝦 海南雞飯 燉湯 榴槤雪糕 榴槤斑蘭蛋卷 榴槤撻 以上樣樣都好好味。榴槤迷點都要嚟試一次另外扒類有2款有羊同牛。我本身唔食羊因為對佢陣so味好怕.但我好鐘意食牛，但去過咁多間食過牛扒最差呢間。我唔知係啲扒唔靚定係佢同羊共用一個爐。竟然食到果陣so味即時stop吐返出嚟。好比多次機會再拎過一件嚟試，頂又係so的。所以無再添了。都係第一次竟然唔食牛。最差熱食一樣都無試因為已經飽到食唔落了。

這間自助餐以榴槤甜品最為出名，要訂一月的自助餐，我們在12月是已經付了訂金，才可以留到位！！一進店後，果然傳來一陣陣的榴槤香味，雖然只是七點，但餐廳裏已坐滿了人😯而且有很多大枱。自助餐裏的海鮮種類很多！有一個非常特別是一整個鏍殼，裏面嚷着海鮮😻當然少不了有龍蝦，龍蝦已切開一半放在冰上。另外也有蝦，蟹腳，小龍蝦，蟹鉗，青口以及一些蜆！當然少不了很多不同種類的榴槤甜品有榴槤斑斕卷，榴槤芝士撻，榴槤椰汁糯米飯。。龍蝦有很多膏😻😻😻刺身方面非常新鮮，有甜蝦，三文魚也有很多其他種類選擇。這個中湯，每一枱的客人也在喝，裏面有人蔘，螺肉，非常濃味。順帶一提，這裏的服務員非常好，看見我拿着兩個中湯很重 ，立即過來幫我拿回座位裏。🙂喜愛吃榴槤的我，當然要試哂全部榴槤甜品吧😍最喜愛的是他自家製的榴槤雪糕以及炸榴槤！榴槤味非常濃郁👍👍👍👍個人認為這個自助餐非常完美，只有一點是太可惜的。就是當晚有一台客人好像喝醉了一樣，經常在喧嘩，令到我也不能跟朋友談心了😑

今次主要以3個方向評分，由於午餐一個人都五百多元，我對餐廳的expectation 很高的，以下是根據我有主觀expectation 下的評分：首先係環境氣氛：4星半環境方面，貴價酒店的氣氛一向都好好，照樣，餐廳環境來都是一流的其次係食物種類及質素：總體3星半我差不多每一款食物都有選擇，以下是各細項評分-食物種類：4星，午餐來說都算豐富-海鮮🦞質素： 3星半，尚算新鮮，但不是所有都是-扒類： 3星，除左羊按同肉眼扒，其他的肉質好一般-甜點一流：5星，佢啲榴槤甜點值得一試服務：4星

難得我生日，朋友請我黎食自助餐，真係夠老友啦，話晒食得自助餐都唔平嘛，都算佢有心啦，不過場地大野食少，食物過得去啦，加上我自己又唔食生冷野其實好蝕所以變相選擇都少d

環境：The market 位於hotel icon, 是近幾年很高人氣的自助餐, 平日也要早一個月book位呢。紅磡站行過黎約5 分鐘路線, 算是十分方便。餐廳座位都算多, 環境也十分舒服, 而因為冬天的關系, 餐廳戶外位置點了幾個火爐, 在室內望出去是十分美呢！食物：作為高人氣的自助餐, 當然要有特色, 而The Market 靠的就是它的招牌榴連甜品, 所以這裡可說是榴連迷的天堂, 我也是其中之一呢。在甜品位置, 榴連甜品佔了一半。首先一定要試的是炸榴連, 炸榴連外脆內軟, 出面是類似炸越南春卷的外皮, 入面是軟錦錦的貓山王榴連肉, 十分濃郁香口, 配上職員推介的榴連雪糕一齊食, 一熱一冷的感覺十分特別呢, 榴連味也進一步升級。一食旁邊幾枱也會聞到, 要是不愛榴連的人也許要忍受一下呢。另外幾款榴連甜品還包括榴連糯米飯, 榴連班蘭蛋糕,榴連奶凍, 榴連芝士蛋糕, 榴連芝士撻。全部都好好味, 特別是口糯米飯同榴連芝士蛋糕。其實除左榴連甜品, 那裡還有很多奶凍, 蛋糕和自家製雪糕。但這次掛住試榴連甜品也沒有怎麼試其他味的呢, 下次一定也要試試。講完甜品, 當然要介紹其他主食菜色。其實我

因工作關係每次來這裡都是去樓下Ballroom 的，今天第一次到二樓的The Market 食聖誕大餐門口的甜品區傳來陣陣的榴連味日式剌身區凍食海鮮有青口、小龍蝦、海蝦、蜆和加拿大長腳蟹；青口鮮甜、長腳蟹很肥美熱盤有泰式咖喱炒海鮮、燒馬介休、德國鹹豬手、炸蝦餅等即場包的北京片皮鴨難得一見的五蛇羹，味道有點像碗仔翅應節火雞，火雞肉質嫩滑不會太老榴連控必食的甜品，有炸榴槤、榴槤芝士撻、大大在榴槤上面的椰汁糯米飯、榴槤芝士蛋糕、榴槤雪糕等，場內還有榴槤糯米糍其他特色甜品，第一次見的鐵觀音大菜糕、香芒慕絲、抹茶芝士、三重朱古力蛋糕等中午的熱盤選擇比冷盤多，甜品出色，有機會會嘗試晚餐自助餐

家有囍事的關係，小弟一家人同親家一齊去食buffet.(最大原因之一係小弟有理工大學既信用卡，係有折既，85折，抵)野食方面多選擇，最中意食係佢個煎鵝肝同榴槤甜品。榴槤雪櫃勁多榴槤榕!!!!小弟食左龍蝦，蟹腳，沙律，羊架，牛扒，蟹粥，馬卡龍，奶凍，炸榴槤，鐵觀音茶凍。。。有85折係扺食餐廳都幫我地set左個bb位，有bb專用既椅，同bb用既餐具唯一吾太好既地方係見到隻蚊係我地張台飛黎飛去，感覺無咁好

嚟過呢度食午餐自助餐好多次，每次都覺得幾好食，冇失望。曾經以榴槤甜品而出名， 以貓山王雪糕亦都係我大愛。不過今次來已經冇咗貓山王雪糕，換左自家製榴槤雪糕。味道應該係金枕頭， 顏色比貓山王深色。今日冇食海鮮、沙律、壽司、咖哩…大多數都係食熱食。海南雞飯，雞唔夠嫩，飯比較多油。茶熏乳鴿味道都幾好，最令我深刻的系龍躉，味道好香，邊位有少少脆口，而且好值得讚的系個魚皮 一啲魚鄰都冇。雖然片皮鴨的鴨肉唔係太新鮮，不過入口都尚算可以。豬手比較韌， 蝦餅的肉好實， 有浸臭味， 星洲咖哩雞比較多油， 豬肋骨啲肉好實， 紅酒燴雞，雞肉又係好實。可能係冬天的關係，所以有蛇羹， 個獻汁比較濃烈， 龍蝦湯味道濃烈， 海鮮粥夠熱，材料豐富，味道好。試咗多款榴槤甜品，其中榴槤芝士蛋糕系我覺得 整得最好的， 蛋糕唔會幹真真，又有榴槤慨香味。西瓜蜜瓜菠蘿，只有菠蘿比較好食，不過部分波羅都有渣。熱檸茶，茶雖然好濃，但係因為太濃蓋過檸檬味， 唔好飲。生日記住同酒店講呀！它會為你送上一件蛋糕哦！

一年一度女朋友嘅生日,要預早一個月去訂枱，準時去到已經好多人喺度等緊，準時入咗去，酒店周圍嘅環境都唔錯，佈置好有聖誕氣氛。食物擺放得好靚，嗰陣就即刻衝過去攞海鮮🦞，海鮮種類好多，包括龍蝦、小龍蝦、長腳蟹、海螺、青口 等等數唔晒。龍蝦同埋蟹腳果然冇令我失望，好新鮮，係食完要再食嘅推介！另外，仲有好多刺身同埋熟食，刺身特別推介 甘蝦 同埋 帆立貝，又係非常新鮮！除咗冷盤仲有熟食，包括蛇羹、魚子醬、鵝肝 都係非常之唔錯既選擇。而我亦都好鍾意佢嘅叉燒，仲有海南雞飯，海南雞飯都出乎意料之外好味！完美既ending 就加埋佢嘅甜品🍮，除咗獨有榴槤甜品之外，我好鍾意佢嘅三重朱古力，仲有荔枝啫喱！佢既雪糕都好吸引呀，但真係食唔落。雖然價錢唔平但係值得一試既推介！