The Market

今日特意選擇中午黎試一試佢既榴槤自助餐，一到達，巡視了一圈，我個人覺得好正，中午價錢可以食到好似夜晚晚餐既自助餐咁，有長腳蟹、蟹鉗等，仲有片皮鴨，中午黎講真係幾多野食👍🏻重點來了！！是榴槤！佢所有榴槤甜品都好好食！真係有榴槤肉！好香、好甜！全程自助餐淨食佢都好多款可以食！不過，食得多都幾膩下😂平時自助餐起碼食7-8圈既我，今日都係食左3圈就停曬手😂所以榴槤愛好者黎食先好，唔食既話可以唔洗黎食～

對上食個次都幾年前了，當時覺得好好味，今日滿心期待甘食個Dinner buffet,可惜真係好失望！凍海鮮：龍蝦唔好食 肉質有d膠 無鮮味；長腳蟹一樣 無咩味；其他藍貝個d細細隻 都唔想試。凍海鮮只試左龍蝦同長腳蟹各一隻就無encore 了熱食： 蒸魚太熟 乳鴿正常 鵝肝ok 乳豬幾好 幾脆 黑松露蟹肉多士好食；龍蝦湯正常；中湯ok甜品：失望...就算我甘中意食榴槤既人 都覺得麻麻總結：兩個人要成1600幾 仲要比訂 性價比好低；環境座位好迫 係service就幾好 員工醒目有禮貌。 不過我就無下次了註：無心機影相

The Market 嘅榴槤主題自助餐聽就聽得多，但就一直都未試過！今次終於Book到位去試！正！未入到去都已經聞到一陣陣獨特嘅榴槤香氣（怕榴槤嘅人奉勸你都係唔好去）雖然話係榴槤主題，但其實都有好多非榴槤食品，老實講榴槤主食只得3款：榴槤麥皮蝦、榴槤白汁魚手指、芝士榴槤炒排骨！而且榴槤味好淡，得麥皮蝦嘅味道叫做好食啲，其餘兩款都好一般，無乜特別！海鮮類：無乜驚喜，都係波龍、青口、蝦、小龍蝦、蟹腳，但個人覺得質素一般。主食方面，煎鵝肝、黑松露蟹肉多士配魚子醬、乳鴿，叫做比較高質同特別啲。即煎扒類：牛扒同羊扒都煎到好濃，牛扒整到好細件，基本上整到全熟。羊扒好少少嘅，但個面都係黑晒！另外仲有啲沙律、火腿、芝士、咖哩、蒸魚、水果，燉湯就只得1款椰子燉雞。講返重點！榴槤甜品！榴槤甜品大概有10款，佔整體甜品嘅一半！問咗職員，原來全部都係用D24嚟整！最好食同足料嘅，其實係擺埋一邊嘅榴槤蓉！每次都拎一大堆再另外加落啲甜品到！另一款必食嘅係榴槤斑蘭卷！中間係滿滿嘅榴槤蓉！外層蛋糕亦夠軟滑同有淡淡斑蘭香！另外仲有：榴槤咖央三文治、榴槤牛奶撻、榴槤菠蘿包、自家製榴槤雪糕、榴槤芝士撻 、 炸榴槤卷、炸榴槤

食過幾間酒店嘅自助餐，有平有貴，一分錢一分貨，平嘅質素當然冇咁好，但貴嘅亦未必一定能夠令人印下深刻印象。只有The Market嘅Buffet令我始終念念不忘♥️佢嘅優勢唔在於選擇特別豐富，老實講論選擇多嘅話點都唔到佢。但正所謂貴精不貴多，佢嘅食物質素係我食過嘅酒店Buffet之中最好👍🏻榴槤冷熱甜品一向係佢哋嘅主打，亦係先生嘅至愛，但我最欣賞嘅始終係佢哋嘅冷盤同熱薰。冷盤海鮮幾乎每間酒店自助餐都有，係大家打算食到番本嘅重點，正因為間間都有，最容易食出唔同嘅地方。佢哋海鮮零舍新鮮肥美，而且感覺格外乾淨。個人最鍾意長腳蟹，尺寸較一般自助餐嘅大之外，依然保留天然嘅海水鹹味😋另外龍蝦亦非常唔錯！大大隻開邊，隻隻都好多膏，特別有罪惡感😛北海道帶子原隻切半送上你嘅碟仔，鮮甜肥美，特別滿足☺️燒羊架5分熟，油香豐富，肉質嫩滑，一丁點都唔騷。焗螺配上芝士，香氣四溢，一啖一個😋當然唔少得我至愛嘅燉湯，今晚嘅湯水係椰子燉雞，鮮香濃郁，感覺非常滋補🥰以前食Buffet係食「量」，覺得食多啲唔好蝕底，但往往都捧住個大肚腩走，撐住肚皮反而搞到自己唔舒服。而家食嘅係「質」，學會欣賞廚師嘅用心，細心感受食物，未必要食

我叫Wendy Mok !我和我先生在2018年和2019年每隔2個星期至3個星期就會去Icon的Market食自助餐 !我和我先生係情有獨鍾和愛上了Market的自助餐 !我和我先生鍾情於Market自助餐的原因 :食物新鮮和食物好味道 !食物經常推出新款菜式 !甜品永遠令人回味 !Market的經理和服務員超級有禮貌 ! 笑容滿面 ! 親切 !所以我們食得好開心和好enjoy !The food and service are the best !

幾年前嚟過The Market食buffet就覺得呢度好多嘢食同好食，今次就帶阿媽阿姨嚟試下。阿媽見到咁多款式好開心，啱啱呢次係做順德主題，魚羹佢都食咗幾碗。我就梗係負責食海鮮同甜品，如果午餐都可以有燒牛肉會更完美囉

上週末去了這聞名不如見面且又有榴槤主題的自助餐廳來了個brunch。除了馬拉榴槤甜品比較有特色外，其實其他菜式只是一般，有些還在水準之下。譬如片皮鴨，不夠香，不夠嫩，最敗筆是，它有個幫客人把那個“烤鴨三文治”包起來的攤，很像外國的唐餐外賣檔，客人不能enjoy自己動手的過程。幾款流質食品包括湯和粥，其實味道不錯但不夠熱，失色。值得一提就是甜品吧，所有糕點都很出色，加上幾款榴槤甜品，加分。特別呢個榴槤冰奇淋（右），奶和榴槤的味道均衡，口感結實，很好。不知道大家有沒有留意，在炸榴槤球的角落有兩桶醬，其中一桶叫“榴槤醬”，但其實它是拆了肉的馬拉榴槤（上左），應該沒加添調料，我全程像盛飯一樣添了四五碗 ，很滿足。總結是，一個五百多塊的brunch，Sparkling Wine “Free Run”，在中午消磨了三個小時，和家人聊聊天，尚可，但與這名店的傳奇相比，有點名不如實。

公司難得高級既聚餐，同事都好興奮可以去聽聞好好食既The Market用餐環境係唔錯的，坐得舒服，都唔會迫促我地夜晚黎仲有夜景彩，望住個海景就係好加分，無得彈！食物種類個人認為算多，每樣食少少都夠你飽！首先講魚生，本身個人唔太好魚生，只叫左幾片，覺得正常無話特別新鮮，無encore另外仲有幾多款既冷海鮮🦞全部都新鮮既，螺無咩味，凍食仲韌韌地蟹肉就唔錯，好長一隻，而且拆開食條蟹肉一啖食晒真係好正，蟹肉微咸有海水味龍蝦覺得偏鞋，但味道都唔錯，係新鮮既，都有encore同事對於無生蠔有啲失望，好彩我唔食既，就無所謂.呢個黑松露蟹肉多士真係必食，我瘋狂encore黑松露好香，配上蟹肉同埋魚子醬，真係無得頂只有小小一件，一啖就食左，所以個個都食完都排隊再拎.咸食種類都幾多，味道都正常-好食，而且refill好快，唔洗等好耐.自助餐可能比較小人會拎pizza但呢到既pizza真心唔錯佢個批底唔厚，唔會食到好飽肚而且熱辣辣，啲芝士半溶咁食落微微拉絲蕃茄醬少酸幾開胃，辣肉腸脆脆地咁真係好好食！.呢到既甜品種類算多，而且質素都幾好！食左個幾款質素都好，水果新鮮唔會酸而且普遍唔會過甜，值得留肚食多幾件！.

依間之前已經食過lunch 同tea buffet, 比較下，個人鐘意tea buffet 多d, 因為食物種類唔係差好多，只係差左d 凍海鮮，但都係有足所有甜品今次生日關係，屋企人請食dinner buffet..甘岩撞正佢又開榴槤主題。。連熱食都有幾款係用榴槤煮成個人唔食榴槤，但屋企人話最右面榴槤卷好正，中間蝦無咩榴槤味，所以我都食左隻，肉質彈牙厚實，都ok因為都好多人食過或者post 哂相，我整係重點講邊d 係好食沙律最出食就係d ham...菜新鮮程度一般熱食只有椰子雪耳燉盅同蟹粥留下深刻印象，值得一試鵝肝家人話好肥膩。。。肉眼扒嫩，羊架我拎果件好多筋位魚子醬多士一般，食左一舊都唔會想encore凍海鮮。。龍蝦瘦左d, 後期refill 先有d 膏睇下，蟹拑無味唔掂， 蟹腳正常水準之後我已經轉戰甜品區，因為the market 甜品水準真係好高，基本上我可以食兩round蛋類肯定係好味，綠茶布丁好重綠茶味同埋唔甜，荔枝啫喱夠清新，芒果布丁芒果好甜有杏仁面果個有層朱古力脆皮，味道似金莎，like比較遜色係士多啤梨蛋卷同埋日式芝士蛋糕榴槤甜品我唔好，屋企人大讚，最後侍應有派新款榴槤

由於我阿嫂生日，所以我今日請咗佢去食buffet，而且我係超級鍾意食榴槤嘅人，所以選呢一間酒店係不二之選。呢間酒店嘅buffet除咗榴槤之外其他嘢都好好味好多選擇。我本身係OpenRice訂位但係估唔到原來有八五折㗎。喺呢度食過咁多第一次有discount 咋😍😁所以俾咗一次驚喜自己。可能環境因素嘅關係，我亦都係第一次見到冇爆到，以前好耐之前要book位㗎　睇吓佢啲榴槤甜品幾多，仲有榴槤雪糕😍😍除咗榴槤甜品之外，佢仲有好多其他唔同嘅甜品都好出色好好味，淨係食佢個甜品都可以值回票價佢嘅海鮮吧都好多唔同嘅種類嘅海鮮，有大蜆、龍蝦仔🦞、鮮蝦丶長腳蟹、蟹鉗等等😋😋由於我食得唔多野，平時淨係食海鮮丶甜品就已經飽啦，今日就攞咗個椰子燉雞同埋呢個海鮮粥兩個都好好味仲有我攞咗呢件片皮鴨，我反而覺得唔好食👎🏻覺得佢好唔新鮮食咗一小片就冇食啦最尾就梗係要食生果啦，西瓜就唔甜但係個哈密瓜非常之甜，另外果一碗係榴槤雪糕好好味呀由於我訂位嘅時候寫低咗叫佢幫我寫生日牌，送上嚟嘅時候我阿嫂非常surprise件紅梅餅都好好味喎，不過實在太飽食唔晒了最尾嘅餐飲可以叫Latte㗎,味道都唔錯不過我忘記咗影相☹️總括呢一餐

聽聞The Market自助餐水平甚高，終於有機會一試。食物都算很多選擇，首先講講海鮮類，長腳蟹的鹹水味甚強，蓋過本身應有的鮮味。開邊龍蝦肉質鮮甜，可惜尾部出奇地有沙，而蜆就食幾隻都有沙。至於魚生就質素還好，帶子和蝦不錯，但吞拿魚就不太新鮮。壽司都有好幾種，味道不過不失。冷盤方面，巴馬火腿值得一讚，配蜜瓜一流，另外魚子醬蟹肉麵包也不錯。水果沙律似是用了罐頭水果，只有糖水的甜，沒有新鮮水果的果香，有點失望。沙律菜選擇不算多，竟然沒有羅馬生菜。熱食方面，椰子雞燉湯較鹹，飲完有點口渴，未知是否加了味精。順德專區食物水平非常一般，水蛇粥只配給一小塊水蛇（不過幸好只有一小塊，因為實在非常韌）；魚餅完全不彈牙；拆魚羹柴魚太多，吃下去感覺很「鞋」口；大良鮮奶很重麻油味（難道這才是正宗的味道？）；薑汁撞奶更令人失望，「撞」得不太成功之餘，薑味強得變苦。燒味方面就只得叉燒，肉質還好，可惜有豬味。甜品方面，除了榴蓮專區，其他甜品都頗有特色，例如鐵觀音大菜糕的茶味濃郁至近乎苦，朱古力蛋糕、綠茶蛋糕、檸檬撻、馬卡龍等等就同一般自助餐差不多，沒有什麼特別令人難忘。總括而言，食物性價比不高，服務也普通，試一次就夠

今日呀媽生日,我早一個月已book lee間食,因為驚冇位,上佢個網站又成日話冇位,於是諗住打去試下,原來係有得book嘅,不過我地每人要交100蚊按金,我諗因為要交按金所以個網先成日話冇位間hotel設計幾靚,幾時尚lee個海鮮🦞區係我食完先影,當時都9點,但供應量依然十足,全部都幾正, 冇乜鹽味,但有生蠔會更好沙律🥗區都好多選擇lee個砂鍋木耳雞湯係誠意之作,超好味熟食比其他酒店特別,塊牛扒幾lum個蟹蓋好辣,不過都ok嘅,係我唔食得辣今日順德風味,好多順德菜,lee個薑汁撞奶好重薑味,好出色👍👍甜品區選擇唔係太多,係有movenpick雪糕所以加分媽媽生日所以有咁免費嘅細蛋糕🍰總括嚟講,間嘢好有誠意,provide嘅菜式又夠特別👍

那天，我們去“生日會”，開開心心的食完餐好既!The Market果然係好食既，但都唔夠海景嘉福個粥咁好食，係!食自助餐我走去試個粥，然後愛上左，之後再去左兩次都食唔番，咁岩男人屋企人間唔中就會去食，所以之後... 之後既都比下去... 但呢間中間個煲用“頭頭尾尾”煲起既比佢生滾既好食好多! 前菜有好多選擇，沙律唔洗講，芝士都有好幾種，仲有菇菇咁個雪糕soda係用movenpick加果肉加soda水，我呢都係比較鍾意就咁青檸梳打!而呢次係我少有地無咩點食佢既海鮮，我focus左係我最愛既湯水area XD 佢既燉湯係好好飲! 個日係杏汁花膠豬肚(好似)，好好味! 但個西湯就... 都好飲，但我會expect龍蝦湯更濃更“杰”.甜品我例牌唔搞架啦，佢呢到出名既榴槤，我係唔岩既，所以cant comment, 但佢地就食得好開心啦～ 而且食食下有人派榴槤糯米茲之後出左銅鑼灣，搞左好耐都返唔到屋企，成身濕哂, 夜晚根本無胃口食...(太多相，只好合一，多謝理解)

香港好吃的buffet本身就不多，以榴蓮做主題更是之有少。作為榴蓮控的好，當然要到The Market 試下啦。大家如果想試要記得提早book定位，因為真係幾full下。我試了沙津，熟食同埋海鮮，普遍質素都好高。但係最吸引我的當然是榴蓮甜品啦，樣樣都不錯，好吃到停吾到口。我最推介係自家製榴蓮雪糕，聞落起來有陣陣榴蓮飄香，吃起來更是香甜的榴蓮果蓉。榴蓮布甸也好好吃，奶香混合榴蓮香，配合的好好。反而炸榴連就略嫌太過油膩，不算很出色。如果大家都係榴蓮控，記得留返個肚慢慢試下d榴蓮甜品。

食物非常一般 基本的生蠔沒有， 名乎其實的街巿 Market, 環境又嘈 又窄 裝修又舊 攞嘢食好唔方便 九曲十三彎 。服務方面 可能係Poly 的training School 唔得Pro , 總括來講 用呢個价錢 完全唔值 非常失望