The Lounge

營業中

休息中

首先講下個餐包，本來以為會好好食(話晒佢個下午茶都有pastry照理應該好食嘅)，點知超唔好食。佢有四種包，唯一我會繼續食就係個麵包條，其他咬左兩啖就放棄了🤷硬到好似食橡膠囊。對我黎講，一間餐廳連個麵包都做得唔好食，個主菜都唔駛點期待😂前菜係Mozzarella Cheese配番茄，一般啦，食完無咩特別感想😂主菜就叫左個煎鱸魚。呢個時候就要讚下四季嘅服務❗️由於我入酒店前兩日食完帶子皮膚敏感得好勁，甘就同酒店講話敏感，問下本來配嘅虎蝦可唔可以轉，酒店竟然幫我轉做雞肉，而且仲幫我確保所有dressing同source係無任何貝殼類。即使啲野麻麻地，個服務都要得翻兜啦🙆 個主菜都係一般般，無咩驚喜但能夠入口嘅~

中秋連假大家去咗邊度玩呢？我就去咗酒店玩幾日🤩🤩仲趁機會試埋四季酒店嘅外賣甜品🍮🧁🍰🥧🍪🍧Scone ($28@) 最緊要會送埋clotted cream 同果醬，有好多間要另加錢，立即覺得好抵🤣🤣Scone 水準果然好高，隔主個紙袋都聞到好香好香嘅牛油味，鬆餅外面酥脆切開內軟微濕，真係不得了🤤🤤🤤Forest Mushroom ($55) 呢件蛋糕外型簡直就係一件藝術品🍄🍄切開之後細微你會發覺佢每一層次嘅口感味道都唔同，頂層係紅莓mouse🍰🍰中間用咗白朱古力包住朱古力紅莓流心蛋糕，好睇又好食😋👍🏻👍🏻Piemonte Hazelnut & Sea Salt Caramel Cake ($55) 身為朱古力紅嘅我點樣都要叫返一件朱古力蛋糕🍫🍫朱古力同榛子嘅味道都好突出，中間夾心係焦糖味嘅海鹽cream，會有少少漏，但食完有絕對幸福嘅感覺💕💕

因為新冠令人太空閒了,突然就想寫寫食評。不過真慚愧,距離上次寫食評居然是四年前的事過去幾年工作挺忙加上懶以致一直沒有更新。我想這四年變化應很大,很多餐廳也可能大換血了......不過如果我不懶的話還是想找一些還存在的寫寫。因為到現在還能生存,定有一定的實力啊四季酒店The Lounge的afternoon tea一向是人氣的TOP 10,聽閨密說也是早早預訂的,只是不停的推後booking啊~不知是否酒店想做多點生意,就給朋友用餐地點有兩個可選擇的地方而時間也略有不同。The Lounge (地下大堂) 4:30-6:30 p.m. 或免費提升往Executive  Lounge (45樓)2-5 p.m. 最後我地選擇了45樓啊~ 因為能多點時間享受啊~~到達45樓,步出lift後一如以往的有位西裝筆挺的職員先向我查詢名字後有禮地帶我入座。隨後,另一位職員就拿了平板電腦給我掃二維碼查閱menu 因為疫情關係不提供傳統餐牌,也因疫情關係附上了消毒紙巾、口罩卡套及已消毒的餐具。所提供的menu其實就只有afternoon tea所含的簡介~ 鹹甜點各四款加上鬆餅及茶款的選擇。順帶一提,

暫時食過最貴既早餐🍴之前staycation去左四季，包一個英式早餐。佢環境相當唔錯，夜晚仲會有鋼琴演奏。四季酒店既英式早餐，有唔同配搭，可選擇2款配菜，加選唔同口味麵包🥯我大膽問可唔可以轉menu上無既煙三文魚班尼迪蛋，估唔到真係有🤩朋友就要蘑菇炒蛋，健康d，但估唔到係分開上，仲以為會係奄列～薯餅同肉桂包都唔錯，薯餅見到一條條切絲薯條再煎香，加左口感。張單接近3百幾一個人，真係好貴，不過一次半次當獎勵下自己❤️

之前網上限時優惠買咗下午茶優惠券$500 tea set for two，比起平時價錢真係平好多。但係真係好難預訂，又經歷咗限聚令同埋禁堂食，酒店方面真係好好，幫我extend左張優惠券~先講吓環境，真係冇得輸，落地大玻璃好有空間感，現場仲有鋼琴伴奏，真係坐得好舒適。真係好適合同朋友慢慢食，傾吓計～再講下啲食物，就叫做中規中矩啦～咸點有蟹肉牛油果軟包、三文魚奶酪泡芙、西班牙火腿包，三樣都可以，係青瓜千層酥實在係Hea左啲...Scone有配兩種唔同嘅果醬同埋奶油忌廉，夠鬆軟唔會一團粉咁樣，大大個食完好飽..甜點有幾d真係甜到漏，雜莓macaron真係甜到不得了...其他幾款都冇乜印象了。服務就好好嘅，真係五星級水平，會主動幫手影相📸️同埋加水。

端午節與友人在四季共進早餐，當時十時多約有1/3人，被安排在靠窗位置。服務生都比較年輕，親切有禮。早餐內容豐富：主食、水果、果汁、茶，各樣食材新鮮、味佳，吃畢美式早餐已飽得不用再吃午餐了。😋-#American Breakfast $340主食極個人化，朋友叫了Egg Benedict夾煙三文魚，我則是炒蛋🥚配炒菇（炒菇本來另上，拍照時放盤中）。兩隻蛋的份量，蛋炒得軟綿，菇香脆，薯餅不會太油膩，煎得剛好。大愛麵包🍞，不論是朋友叫的肉桂包還是我叫的全麥包，都烘得香、表面脆🥰🥰。我塗上牛油🧈及蜂蜜🍯，麥香、淡甜在口腔中迴旋，真是簡單而美味啊！西柚汁新鮮榨出，偏酸了點，但因為新鮮，忍不住多添了一杯。最後以微甜的大吉嶺熱茶為這頓豐盛的早餐作結。-

四季酒店下午茶早前四季酒店下午茶做優惠推廣，同班姐妹去嘆番吓。疫情期間好貼心，桌上已經放了信封放口罩。餐廳有現場琴師彈奏悅耳音樂，聽到耳朵也懷孕，心情也放鬆。精美下午茶套餐包括是日精選迷你三文治、香焗鬆餅伴奶油忌廉、 自製草莓果醬、各式糕點或迷你甜品以及各款自選茗茶。

相約朋友於星期天下午茶，約兩個月前於網上預約才能成功，似乎這家酒店的下午茶人氣非常高，令我們十分期待。到預訂日子前一天，職員來電說由於訂座太踴躍，把我們upgrade 到位於45樓的Executive Lounge，以同樣價錢（即＄628＋10%）享用The Lounge 的下午茶，令我們更感興奮。 45樓的Executive Lounge地方寬敞，裝修簡潔優雅，玻璃窗引入天然光，光線十分充足，並可看見維港和九龍半島的怡人景色，是一種視覺享受。 職員說因疫情關係，不會派發傳統餐牌，她給我們掃一下二維碼，用手機閱讀餐牌內容。下午茶鹹甜點一共有9款，而茶類有12款。餐具已整齊地擺放好，有消毒紙巾、放口罩的卡套及已消毒的餐巾，令我們放心。 點了餐，不一會服務員送來整座下午茶，色彩豐富，令我們興奮無比，現在逐一介紹如下： 最底層全是鹹點，有蟹肉牛油果軟包（左面綠色）、西班牙風乾火腿包配番紅花青檸汁（前面正中）、醃三文魚配檸檬香草意大利奶酪泡芙（右面）以及有機青瓜及綜合穀物千層酥（正中間）。中間一層是英式鬆餅，分別是原味及有提子的。 上層是甜點，藍莓忌廉芝士撻（左面）、雜莓法式蛋白杏仁餅（前方

💛 Tea Set $628 for 2(💡8/10)鹹點- 🦀蟹肉牛油果漢堡，青瓜三文治，煙三文魚泡芙，西班牙風乾火腿包甜點- 藍莓芝士撻，雜苺macaron，蜜糖檸檬慕絲啫喱杯，玫瑰蛋糕🌹，原味及提子鬆餅*Tea Set 必食既scones，每件都好大舊😂好香牛油味，外脆內軟，加埋啲cream同自家製果醬，就算飽都停唔到口😂*💛甜點- 最鍾意個藍莓芝士撻😋 朱古力餅底鬆化，酸酸甜甜既藍莓Mousse，夾心真係有粒藍莓中和返芝士撻，食落一啲都唔膩👍🏻另外，玫瑰蛋糕幾清香，macaron嘅茶杯造型非常可愛，係差在杯檸檬慕絲太酸😂*💛鹹點- 🦀牛油果漢堡及西班牙風乾火腿包，鹹香味出眾，一啖一件有啲唔夠喉😝三文魚泡芙，想像到嘅味道，但略嫌泡芙太軟身青瓜三文治就一般般吧*總括來講，整體味道都很好👍🏻甜品唔會死甜(呢樣好重要🤣)！現場仲有鋼琴演奏，環境幾relax😌 ————————————————P.s. 餐單可能隨時變動，詳情可向酒店查詢 by C

➡️ Signature Pastry - Forest Mushroom 大紅花雜莓朱古力蛋糕 ($55) ⭐️⭐️⭐️⭐️💫一件好靚嘅藝術品！呢個係佢嘅signature蘑菇蛋糕，望落去非常精緻，淨係買佢嘅手工其實都唔止呢個價錢😍😍食嘅時候都唔知點入手好，所以決定一分為二，望一望入面係點樣。🔸蘑菇頂: 包住左紅莓慕絲，酸酸甜甜。🔸菇身: 係一啲硬嘅白朱古力，所以切開嘅時候碎咗。白朱古力入面有一層朱古力慕絲，勁香濃，鐘意朱古力嘅人會勁開心！🔸底部出面扮係植物同泥地嘅就係一啲蛋糕碎，係朱古力味同綠茶味！➡️ Red Velvet Cake 紅絲絨蛋糕 ($55) ⭐️⭐️⭐️⭐️蛋糕好鬆軟，中間夾住左好滑嘅忌廉，賣相靚之餘又唔會太甜！➡️ Kyoto Green Tea Cake with Azuki Bean 京都抹茶日本紅豆蛋糕 ($55) ⭐️⭐️⭐️⭐️抹茶同紅豆簡直係絕配！抹茶味雖然唔係超濃，但食落超有層次，面同中間都夾住一粒粒嘅紅豆，超足料！The Lounge地址📍: 中環金融街8號香港四季酒店大堂.............................. 味道😋: ⭐️⭐️⭐️⭐️💫抵食💰: ⭐️⭐️⭐️⭐️💫

話說前排疫情果時買左tea set coupon試下四季酒店tea set我覺得四季主要係食service,果度d staff好細心，觀察入微，見你等得耐會主動同你講已經幫你跟緊好快有得食，會主動加熱水，又會主動問使唔使幫你影合照🤳野食黎講佢冇咩太大特別，咸甜品比例各半，Scone黎講我又覺得佢乾身左小小，咸點表現較好，佢個蟹肉牛油果漢堡同Iberico Ham Bun你會怪佢太細隻，如果大隻d或者多幾粒就正😋甜品水準以上

在家抗疫都要食下午茶,四季酒店出咗外賣下午茶,外賣到府上,岩晒港女打卡,佢係原個連架送到去你屋企.我將鹹點同埋scones焗返熱佢先食,首先試咗scones 個味道,配埋佢哋個jam同clotted cream,好好味,就係一如以往喺四季酒店食到嘅味道一樣.鹹點方面有兩個細burger,三文治,蘑菇批,三文魚撻,幾好食.另外甜點方面係屬於少甜因為其他下午茶通常甜品都係偏甜但係佢哋係少甜系列,所以好快就已經K.O.左成個下午茶,有Blueberry tart,紅絲絨蛋糕,呢個係比較少有嘅我覺得幾好味,另外有櫻花味macaroon 同埋無花果紅莓撻,好Fresh,當然唔少得飲返杯茶,附上兩包茶包.正

星期日黎到中環，點都要買下四季出品cake星期一至六可以即場買，星期日整係for 上網訂左cake 既黎pick up星期五已經上網比左錢買scone, 出名蘑菇cake 同cheesecake身為scone 愛好者，當然要先試sconescone 同醬都係用紙袋分開袋，仲貼埋四季貼紙$28 已經包左jam 同clotted creamjam 味道偏淡唔甜，clotted cream 都係～叮完個scone 都有少少外脆內軟feel~有淡淡面粉味，口感算係做得唔錯，配埋jam 或者cream 都係配搭得岩岩好暫時依個scone 都係我心目中既中上水平蘑菇cake 食個陣真係唔知點入手好特登勉強切開成個橫切面比大家睇下佢既多層次面頭個菇頂，係包住紅莓mousse 同莓夾心，甜酸甘，好開胃，中間仲有蛋糕體隔一隔下面菇身外皮朱古力厚左d, 太硬身，真係勁難切，但包住既朱古力mousse,都好濃底既綠色係蛋糕體黎，其他就係朱古力餅底碎成個cake 好似食緊兩款cake 甘，但又互相夾我好好，好似藝術品，只係食個陣難搞左少少至於藍莓cheesecake, 藍莓好新鮮同好甜cheesecake 口

四季酒店Afternnon Tea環境舒適，有現場鋼琴演奏！三層架下午茶分別有鹹點四款，甜點四款，中層係下午茶必備嘅提子&原味鬆餅😎鹹甜每款都好有水準👍🏻鹹點；100分清新嘅青瓜三文治，迷你健康之選迷你蟹肉牛油果漢堡、鹹香西班牙風乾火腿漢堡同美味煙三文魚泡芙😋😋！甜點有粉紅色嘅cute cute茶壺馬卡龍，酸到令你醒曬嘅甘菊慕絲蜜糖檸檬啫喱杯、仲有甜度適中滑度一流又香噴噴嘅藍莓忌廉芝士撻&玫瑰蛋糕🥰😉而下午茶必食嘅英式鬆餅，質感鬆化帶微濕，塗埋Jam或Clotted Cream一起吃🥰😋💯凍飲Rooibos同熱Organic Lychee Green都值得一試！

疫情期間，各大酒店都推出左唔同嘅優惠。四季酒店推出左特價下午茶卷，剛剛好有朋友生日，就毫不猶豫咁買咗啦。唔知係咪因為疫情關係啦，本身張券係響lobby lounge度享用afternoon tea 既，酒店今次特別安排咗我哋去45樓嘅行政樓層度食tea Lobby lounge嘅好處係有人彈奏鋼琴，45樓由高望海景，感覺好似靚啲。Voucher 既下午茶內容應該同walk in 食嘅食物內容好似有啲唔同。我哋今次係用voucher 的。介紹下個Menu 先食物方面有4款鹹點同四款甜點另外配上原味同埋提子味嘅傳統英式鬆餅。每人可以揀返一壺自己喜歡嘅茶，茶葉都好多選擇有4款綠茶，4款黑茶，4款花草茶同埋白茶。鹹點方面，有蟹肉牛油果軟包，三文魚香草意大利奶酪泡芙，青瓜千層酥（個人覺得似青瓜三文治多啲) 同埋西班牙火腿迷你軟包。甜品有玫瑰蛋糕，玫瑰蛋糕入口酸酸甜甜幾好味不過個人認為玫瑰味唔出。雜莓法式馬卡龍有少少過甜，檸檬凍配moose口感清新，上層白色的moose口感實左少少鬆餅方面分左原味同埋提子鬆餅，配上英式奶油同埋自家製果醬味道唔錯。因為小妹係鬆餅控，食完個tea之後去咗酒店大堂嘅po