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港鐵香港站 E2 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
31968820
特色
飲o野傾計
營業時間
今日營業
06:30 - 00:00
星期一至日
06:30 - 00:00
*最後點餐時間: 23:00
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯 JCB
其他資料
Wi-Fi 詳細介紹
酒精飲品
加一服務費
食評 (268)
等級4 2021-02-05
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20210204 ☀️Thursday 🌻雖然唔知幾時可以✈️飛去日本🇯🇵 為解相思之苦,搜羅頗多關於日本水果 Afternoon-Tea🍽️☕🍰日本宮崎是「金橘之鄉」中環四季酒店以高級完金橘「TAMA TAMA 」於2021年1月25日至2月28日期間在The Lounge推出Miyazaki Kumquat Afternoon Tea 及 Mocktail星期一至五,2:30Pm>4:15 Pm 及 4:30Pm>6:30Pm 1人份$325 2人份$618今次四季酒店Chef Ringo為「TAMA TAMA」設計了9款茶點🍽️🍰☕Waitress 放低Tea-Set 層架後,提點金橘日式泡芙夾餅要快一點食,因為夾餅裏是雪糕🍦Tea-Set 包括兩款 Signature Scones, 所以都比較飽😋😋😋溫馨提示:4:30Pm 比較Full House 🙏🙏 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
好耐無食下午茶啦!😩 由於疫情關係我唔太敢堂食,於是我就喺四季酒店官網訂咗外賣下午茶!價錢係$628/兩位 (價格有時會變動,購買前請留意) 👀 可以揀送到府上或者自取!我就揀咗自取💁🏻‍♀️ 自取就可以喺每日朝早10:00至夜晚8:00喺香港四季酒店大堂嘅Pop-up Pastry Shop領取!呢度就係個Pop-up Pastry Shop啦👇🏻除咗有得拎下午茶,仲可以買其他Cakes & Pastries!外賣下午茶準備需時,去到都要等差唔多25分鐘先拎到。紙製白色外賣架比我想像中巨型,好實正堅固,手抦唔刮手,拎上手都幾重吓!拎到返屋企啲食物都完好無缺,無走位👍🏻 值得一讚!外賣下午茶有兩款Scones、兩款茶包、Clotted Cream、兩款Jams、咸點&甜點!我先講scones,再講咸點&甜點!❤️ Plain and Raisin Scones with Devonshire Clotted Cream and Signature Jams 原味及提子鬆餅配傳統英式奶油及自家製果醬個Scones表面光滑,做到外脆內軟嘅效果,內層保持到少少濕潤!有輕微蛋味同牛油味,食到有少少麵粉味道。Clotted Cream幾幼滑,奶味都算濃;自家製果醬甜度較高,水果味突出,唔係好假嘅果味。我個人都係鐘意文華個玫瑰士多啤梨果醬😂好食度:⭐️⭐️⭐️✨ (3.5/5)❤️ 咸點🔸 Balik Salmon, Pumpernickel and Finger Lime 青檸裸麥醃三文魚裸麥有一種獨特嘅酸味,有些少嚼勁,配埋帶有淡淡海水味嘅三文魚感覺似食緊健康版三文魚壽司😮 口感幾新奇!好食度:⭐️⭐️⭐️ (3/5)🔸 Truffle Brie Cheese and Walnut Puff 松露布利芝士合桃泡芙布利芝士中間有松露芝士夾層,芝士同松露味道相輔相成,充斥住成個口腔😍 泡芙富有牛油香;合桃嘅甜味中和返芝士嘅鹹,將甜鹹巧妙融合!好食度:⭐️⭐️⭐️✨ (3.5/5)🔸 Iberico Ham, Manchego Cheese, Mini Pesto Slider 迷你西班牙風乾火腿芝士羅勒軟包Iberico Ham鹹香十足,味道濃烈。Manchego Cheese較細片,唔太食得出芝士味道;包有少少偏乾😬好食度:⭐️⭐️⭐️ (3/5)🔸 Foie Gras and Mulled Wine Jelly Napoleon 鴨肝燴紅酒啫喱拿破崙估唔到拿破崙放咗咁耐都依然咁鬆脆,酥皮富層次,口感鬆化一咬即碎;濃郁鴨肝&燴紅酒啫喱,入口即化,令人回味無窮🤩好食度:⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5)❤️ 甜點🔸 Yuzu and Strawberry Roulade 柚子及士多啤梨蛋糕卷蛋糕軟熟,一咬開有柚子&士多啤梨餡,酸酸甜甜幾清新!😋 士多啤梨味比柚子味道濃,柚子味較薄弱。好食度:⭐️⭐️⭐️ (3/5)🔸 Sicilian Pistachio and Chocolate Tart 西西里開心果朱古力撻呢個甜點我最為滿意👍🏻 撻皮酥脆;開心果蓉好細滑,裡面嘅朱古力餡香純馥郁又唔太甜,兩個味道好溫和唔衝突👀好食度:⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5)🔸 Four Seasons Signature Red Velvet Cake 紅絲絨蛋糕拎上手十分輕巧,口感蓬鬆濕潤,中間層忌廉芝士輕盈又滑順,微微嘅甜度食完唔會有罪惡感🤫好食度:⭐️⭐️⭐️✨ (3.5/5)🔸 Cassis and Violet Tea Pot Macaron 黑莓紫羅蘭法式蛋白杏仁餅外貌精緻,係茶壺嘅外型😜 入口外脆內柔,黑莓味道唔太討好,太甜😅好食度:⭐️✨ (1.5/5)餐廳推薦度:⭐️⭐️⭐️✨ (3.5/5)可以喺屋企食下午茶係一種享受🤤 四季酒店呢款外賣下午茶,無論咸點、甜點水準都好平均。不過食完又唔會話有邊款特別深刻,水準屬中上,可以試下! 繼續閱讀
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等級2 2021-06-11
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朋友推介四季staycation(今個月包了晚餐、早餐及下午茶帶走,還有二套摩天輪及旋轉木馬套票),我見其他朋友在酒店staycation 的晚餐都是在房間內享用的,但是四季酒店的staycation 晚餐則可以選擇在The Lounge享用,所以當晚我們選擇了在酒店餐廳-The Lounge內享用,因為想慢慢享用厨師精心制作的每道菜(不過,我想熱戀中的情侶應該喜歡選擇在房間內吃晚餐的吧😍)。餐廳晚餐分二個時段,我們選擇了第二個時段即8:15pm-10:00pm,未到八點餐廳已打電話到房間告訴我們說可以提早一些到餐廳享用晚餐,所以我立即換上正裝和老公出發到餐廳(哈哈,其實就是搭一程𨋢一分鐘即到達餐廳),因為今天不是週末,又是八點時段,所以餐廳客人不多,感覺很舒適很寧靜,我們被安排坐在窗旁邊可以看到窗外景色的座位,然後侍應拿了餐牌給我們點餐,頭盆我們分別點了漁夫三重奏及甘筍薑忌簾湯配香草及牛油麵包粒;主菜我們都點了烤蒜稻香麵包糠安格斯牛柳、伴清炒菠菜、曰本玉蕈菇、松露薯蓉、牛肉汁;甜品我們分別點了: 水信玄餅配黃豆粉及日本糖漿和提子干麵包布甸。點餐後酒店餐廳侍應送上一個很漂亮的麵包籃,配上Olive oil 及原粒紙包法國牛油(我們的至愛),麵包籃內有五款麵包,先吃了一款帶有小蕃茄的軟包-不過不失,但個人覺得有點油,而另外有兩個麵包,一個黑麥包及法式豬仔,大小各似一個細柑仔,但質地好像石頭咁硬,又出刀加徒手出盡力才能把黑麥包分開二邊,只能吃到中心內稍軟部份,連我很喜歡吃法式硬面包的都吃不消,至於另一個圓形法包我們放棄了,而另外兩塊印式脆片帶有一些油味,所以都沒有吃。最失望是浪費了我們的至愛法國牛油,因為冇用武之地。唯獨芝士條最好,鹹鹹的芝士味加上很脆口,非常滋味。我們對這麵包籃有點失望,希望只是我們不懂欣賞。頭盆1:漁夫三重奏(三文魚他他,水煮虎蝦,蟹肉芒果沙律)一分為二的擺設包含了魚、蝦及蟹,一邊是三文魚他他加薄法包而另外一邊是蟹肉芒果沙律上面有二隻水煮虎蝦,三文魚他他不太細粒亦經醃製,加薄法包一起吃,味道不錯,水煮虎蝦亦很奭甜合格,而最出色則是蟹肉芒果沙律,蟹肉加芒果是絕配,以及蟹肉味道又香又鮮美,淡淡的芒果味作為配搭剛剛好,我選冠軍是蟹肉芒果沙律。頭盆2:甘筍薑忌簾湯配香草及牛油麵包粒甘筍味較濃,而且很creamy很滑,最重要是湯熱度足夠,两個人share都不會很快變暖。主菜:烤蒜香麵包糠安格斯牛柳、伴清炒菠菜、曰本玉蕈菇、松露薯蓉、牛肉汁牛柳熟度我們都選擇了medium rare,牛柳上面鋪上烤過的蒜香麵包糠,用松露薯蓉墊底再以曰本玉蕈菇、菠菜🥬和紅蘿蔔🥕包圍作side dish vegetables裝飾,另外還有一小碗牛肉汁另上,牛柳應該慢煮過再烤焗,麵包糠脆口,蒜味不濃,我把所有牛肉汁淋在牛柳上,牛柳切開還帶紅色正合我意,牛柳很腍很軟滑,切開細細一口牛,無論只配上麵包糠或配搭松露薯蓉或任何一款side dish vegetables都一樣好吃,我覺得那碗牛肉汁正正是這個牛柳的靈魂。(有點另我想起Lawry’s的肉汁)甜品1: 提子乾麵包布甸配雲呢拿汁我自己的口味是不喜歡太甜的甜品,這個提子乾麵包布甸是較甜的甜品之一,所以我只是淺嚐。甜品2:水信玄餅配黃豆粉及日本糖漿甜品未上枱的時候以為只是像日式蒴餅之類的甜點,但當甜品送上枱的時候,真是有一點驚喜,這個水信玄餅就像一個很大的水晶球,很晶螢剔透很漂亮,托住碟輕搖慼覺這水晶球在擺動😍,配上黃豆粉及日本糖漿不太甜,像啫喱的口感很Q彈但是沒有啫喱的硬身,好睇又好食。三道菜就此結束,酒店侍應靚女還很細心為我們拍照,服務5,我們欣賞了一會兒雨夜景之後,就回房間繼續欣賞維多利亞港夜景以及享用我們的咖啡和靚茶,幸好選擇了第二個時段用餐,否則這時侯應該去了乘搭摩天輪而濕身,今晚真是一個很舒服的晚上。我選擇了四季酒店staycation,真是太叻叻了。 繼續閱讀
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等級3 2021-05-23
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我們去的那天剛好做母親節set.第三層:小撻,小漢堡非常精緻。Macaron呢?是鹹點!中間夾有黑松露醬,配搭倍感新鮮!第二層:英國scone, 外脆內嫩,新鮮的焗爐味!【後按:想試scone 都可以去四季入面嘅店入面買,唔一定要食佢個tea! 】第一層:一子錯,滿盤皆落索。抹茶蛋糕還算可以,但一旁先有過多朱古力醬的甜品類物體,沒有口感只有膩,心形餅乾夾層細看下像極鮮紅大腸(見圖2)【fail 位】連特式茶都清香甜美 ...所以我願意相信這甜品只是mother's day特產(?)! 繼續閱讀
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☕️ 食物:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 價錢:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5繼上次到四季酒店staycation,享受過一流環境和五星級的待遇以後,這次決定一嚐The Lounge Afternoon Tea ☕️ 回想起上一次到訪品嚐下午茶,應該是十多年前的事,記憶相當模糊 😅 朋友說現時食物的水準大不如前,那就讓我自告奮勇挑戰一下吧~ 😆💋 下午茶 ($618/2位).•♫•♬•咸點•♬•♫•.1. 綠茶叉燒蛋黃醬迷你漢堡 🍔 普通水準,叉燒和漢堡包都比較乾身,唯獨漢堡包的綠茶味比較突出~2. 野胡椒醃三文魚、日本白米粉配脆米餅 🍘 醃三文魚舖上日式飯素,下面是白米米通,口感和味道都不錯~3. 迷你蟹肉蟹籽海帶撻 🦀 其實是蟹肉蟹子沙律餡,整體不錯,缺點是撻底做得不夠脆身~4. 牛肝菌蘑菇忌廉蛋白杏仁餅 🥠 吾… 第一次吃馬卡龍夾鹹點餡料,味道有點奇怪,個人不太喜歡~.•♫•♬•甜點•♬•♫•.1. 鬆餅 🥞 熱烘烘送到的鬆餅,牛油味香濃,質感有點鬆散,也算不錯 👍🏻 clotted cream和士多啤梨果醬味道一般,最突出的反而是那橙味果醬,有少許橙皮和足料的味道~2. 宇治綠茶紅豆蛋糕 🍰 正常發揮,綠茶和紅豆味道也很濃郁,蛋糕做得鬆軟,不錯~3. 秋田咪櫻花啫喱 🍮 這個啫喱質感非常好,帶着淡淡櫻花味,顏色又吸引,讚 👍🏻4. 母親節曲奇 🍪 曲奇餅很脆口,中間夾著紅莓味忌廉,上面是你就我的朱古力片,算是心思之作~5. 沖繩海鹽焦糖朱古力忌廉餅乾 🍪 類似朱古力慕絲的味道,內餡有忌廉層,加上底層餅乾,味道和質感都相當有層次~.•♫•♬•飲品•♬•♫•.我點了杯熱海底椰雪梨茶 (+$25),一大個茶壺奉上,至少有3大杯份量,最喜出望外是那足料煲出來,完全有家的味道 😍 愈飲愈喜歡,大愛 💕 繼續閱讀
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