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港鐵香港站 E2 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
31968820
特色
飲o野傾計
營業時間
今日營業
06:30 - 00:00
星期一至日
06:30 - 00:00
*最後點餐時間: 23:00
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯 JCB
其他資料
Wi-Fi 詳細介紹
酒精飲品
加一服務費
食評 (237)
等級4 2020-08-26
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相約朋友於星期天下午茶,約兩個月前於網上預約才能成功,似乎這家酒店的下午茶人氣非常高,令我們十分期待。到預訂日子前一天,職員來電說由於訂座太踴躍,把我們upgrade 到位於45樓的Executive Lounge,以同樣價錢(即$628+10%)享用The Lounge 的下午茶,令我們更感興奮。 45樓的Executive Lounge地方寬敞,裝修簡潔優雅,玻璃窗引入天然光,光線十分充足,並可看見維港和九龍半島的怡人景色,是一種視覺享受。 職員說因疫情關係,不會派發傳統餐牌,她給我們掃一下二維碼,用手機閱讀餐牌內容。下午茶鹹甜點一共有9款,而茶類有12款。餐具已整齊地擺放好,有消毒紙巾、放口罩的卡套及已消毒的餐巾,令我們放心。 點了餐,不一會服務員送來整座下午茶,色彩豐富,令我們興奮無比,現在逐一介紹如下: 最底層全是鹹點,有蟹肉牛油果軟包(左面綠色)、西班牙風乾火腿包配番紅花青檸汁(前面正中)、醃三文魚配檸檬香草意大利奶酪泡芙(右面)以及有機青瓜及綜合穀物千層酥(正中間)。中間一層是英式鬆餅,分別是原味及有提子的。 上層是甜點,藍莓忌廉芝士撻(左面)、雜莓法式蛋白杏仁餅(前方)、玫瑰蛋糕(正中間)及甘菊慕絲蜜糖檸檬軟凍(最後面)。 根據最正宗食法,先嚐鹹點。 蟹肉牛油果軟包的一絲絲蟹肉混合了牛油果和沙律醬,感覺清爽怡人,麵包質感柔軟。 西班牙風乾火腿包配番紅花青檸汁,火腿的鹹香十分迷人吸引,令人垂涎。醃三文魚配檸檬香草意大利奶酪泡芙,三文魚嫰滑動人,泡芙口感鬆軟,一層一層酥皮似的,原來三文魚和泡芙的味道亦互相配合。有機青瓜及綜合穀物千層酥,這是清新的素食,雖然名字叫千層酥,但味道似是白麵包,比較平平無奇。試英式鬆餅了,它配了奶油和自家製果醬,可看見粒粒草莓果肉,但另一款果醬我們未能試得到它是甚麼水果。撥開鬆餅,先塗果醬,再塗奶油,據說這是正宗的食法,避免鬆餅的熱力把奶油融掉。淺嚐一口,感到鬆餅的鬆化,以及果醬的草莓香,甜美動人,奶油亦軟滑無比,是極佳的享受。 現在嘗試甜點了,先吃了玫瑰蛋糕,表面紅桑子酸酸甜甜,蛋糕滑溜可口,甜美怡人,味道出眾。藍莓忌廉芝士撻表面的慕絲清甜迷人,切開後原來內裡是芝士餡料,味道香濃,加上鬆化的餅底,是一層一層的滋味。 甘菊慕絲蜜糖檸檬軟凍表面有一點金箔放在忌廉上,然後是一層薄薄的餅底,甜品一大部分是由黃色的檸檬果凍組成,最底層是淺黃色的蜂蜜果凍。可見它層次分明,手工精細。先試表面的忌廉,滑不溜口,味道微甜。吃過餅底便是檸檬果凍,酸味刺激味蕾,令人醒神。最底層的蜂蜜果凍最出色,蜜糖的甜味使我融化了,有一種感動和幸福的感覺。 最後吃了馬卡龍,它製作成茶壺的形狀,像藝術品一樣,十分細緻。它甜度適中,入口爽脆,有別於一些餐廳的馬卡龍,做得過甜。吃過大量鹹甜點,便慢慢品嚐隨下午茶的熱飲消化一下。我點了熱Earl Grey,茶味香醇,有微微的清香,邊嘆茶邊欣賞維港景色,是很好的享受。整體食物質素不俗,環境寧靜舒適,服務員頻頻為我們加添熱水,服務細心周到。這是一個極佳的下午茶體驗。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
➡️ Signature Pastry - Forest Mushroom 大紅花雜莓朱古力蛋糕 ($55) ⭐️⭐️⭐️⭐️💫一件好靚嘅藝術品!呢個係佢嘅signature蘑菇蛋糕,望落去非常精緻,淨係買佢嘅手工其實都唔止呢個價錢😍😍食嘅時候都唔知點入手好,所以決定一分為二,望一望入面係點樣。🔸蘑菇頂: 包住左紅莓慕絲,酸酸甜甜。🔸菇身: 係一啲硬嘅白朱古力,所以切開嘅時候碎咗。白朱古力入面有一層朱古力慕絲,勁香濃,鐘意朱古力嘅人會勁開心!🔸底部出面扮係植物同泥地嘅就係一啲蛋糕碎,係朱古力味同綠茶味!➡️ Red Velvet Cake 紅絲絨蛋糕 ($55) ⭐️⭐️⭐️⭐️蛋糕好鬆軟,中間夾住左好滑嘅忌廉,賣相靚之餘又唔會太甜!➡️ Kyoto Green Tea Cake with Azuki Bean 京都抹茶日本紅豆蛋糕 ($55) ⭐️⭐️⭐️⭐️抹茶同紅豆簡直係絕配!抹茶味雖然唔係超濃,但食落超有層次,面同中間都夾住一粒粒嘅紅豆,超足料!The Lounge地址📍: 中環金融街8號香港四季酒店大堂.............................. 味道😋: ⭐️⭐️⭐️⭐️💫抵食💰: ⭐️⭐️⭐️⭐️💫 繼續閱讀
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等級4 2020-07-22
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星期日黎到中環,點都要買下四季出品cake星期一至六可以即場買,星期日整係for 上網訂左cake 既黎pick up星期五已經上網比左錢買scone, 出名蘑菇cake 同cheesecake身為scone 愛好者,當然要先試sconescone 同醬都係用紙袋分開袋,仲貼埋四季貼紙$28 已經包左jam 同clotted creamjam 味道偏淡唔甜,clotted cream 都係~叮完個scone 都有少少外脆內軟feel~有淡淡面粉味,口感算係做得唔錯,配埋jam 或者cream 都係配搭得岩岩好暫時依個scone 都係我心目中既中上水平蘑菇cake 食個陣真係唔知點入手好特登勉強切開成個橫切面比大家睇下佢既多層次面頭個菇頂,係包住紅莓mousse 同莓夾心,甜酸甘,好開胃,中間仲有蛋糕體隔一隔下面菇身外皮朱古力厚左d, 太硬身,真係勁難切,但包住既朱古力mousse,都好濃底既綠色係蛋糕體黎,其他就係朱古力餅底碎成個cake 好似食緊兩款cake 甘,但又互相夾我好好,好似藝術品,只係食個陣難搞左少少至於藍莓cheesecake, 藍莓好新鮮同好甜cheesecake 口感都算滑,但cheese 味較淡餅底都係普通質素,整體$55 有甘大件其實都好okcake 都係$55 一件,而且份量都有番甘上下,都可以值得encore~ 繼續閱讀
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等級4 2020-06-24
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The Point program of SHKP malls recently allows us to redeem The Lounge's dinner at $488 with 1000 points(The original price is 560). Given that you can only redeem $30 cash coupon with 7500 points, it is quite a nice discount if you want to try their dinner.The servers were all very polite and service was prompt.I was lucky enough to get a window seat and it was nice to see ICC from my position.Their set menu includes 2 or 3 courses. The SHKP discount is for the 3 course.There were many options for the bread basket. The taste of the bread was good but it was a bit cold.For the appetizer, I chose the Hokkaido Scallops. The scallops were fresh and springy. They had separated the sesame dressing from the scallops. Not only was this better for the plating, but you can choose how much dressing you want to add to the scallops.The main was the duck breast. The polenta was smooth. The duck breast was fried perfectly. However, it was a bit too thick. I think if possible, they can try to cut the same amount to 3 pieces instead of 2.After finishing the main, the view outside has already changed. I was totally ready for dessert. The alcohol added to the tiramisu was just right. It wasn't too sweet and went well with the nut biscuit on top.Included in the set is coffee/tea which was a perfect ending for this dinner. 繼續閱讀
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大概因為有好一陣子大家都不外出用餐的關係,沒想到連四季酒店的Afternnon Tea都有做優惠這裡的Tea Time有分兩個時段~星期六日及公眾假期的第一場是下午2點 - 4點我們是Book了第二場的下午4點15 - 6點15 話說這邊環境因為落地玻璃的關係,光線十分充足。而且還有鋼琴的現場演奏喔Afternoon Tea 會包一壺茶/咖啡,而且選擇還頗多。不想飲熱茶,也有冰茶可以選擇我自己選了 - 四季特色綠茶 但不知為何飲第二杯開始就覺得好濃且像紅茶 ... 反而朋友點的 櫻花綠茶 比較好喝!飲完一壺可以再加熱水。Father's Day Afternoon Tea ($628/For Two) & ($328/For One)這是原本的定價,朋友之前購買了優惠券的話大約是$250/For One底層的鹹點很精緻且有四款~整體吃起來不會很有負擔。特別是 蘆荀素菜太卷 & 風乾火腿西班牙芝士配醃青瓜 ~ 很清爽!不過相比 迷你牛肉芝士軟包,覺得 三文魚蛋黃醬番茄漢堡軟包 較為乾身 中層的是 - 香焗原味及提子乾鬆餅伴奶油忌廉及果醬後者有提子乾的絕對較好吃,因為相對之下沒有那麼乾身且麵粉味不會太突出 ... 如果吃原味的建議搽多一些果醬拌著吃! 其實來到甜點的部份也沒有特別感覺到 "Father's Day" 的主題!?紅桑子百利甜酒芝士蛋糕 竟然比 德國榛子朱古力蛋糕 還要甜,後者像金莎的味道。話說我本來是不喜歡吃香蕉的,但卻覺得 熱情果香蕉泡芙 很不錯最後甜點還有 開心果荔枝蛋糕 & 青檸法式蛋白杏仁餅  繼續閱讀
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