The Lounge

營業中

休息中

朋友推介四季staycation(今個月包了晚餐、早餐及下午茶帶走，還有二套摩天輪及旋轉木馬套票)，我見其他朋友在酒店staycation 的晚餐都是在房間內享用的，但是四季酒店的staycation 晚餐則可以選擇在The Lounge享用，所以當晚我們選擇了在酒店餐廳-The Lounge內享用，因為想慢慢享用厨師精心制作的每道菜（不過，我想熱戀中的情侶應該喜歡選擇在房間內吃晚餐的吧😍）。餐廳晚餐分二個時段，我們選擇了第二個時段即8:15pm-10:00pm，未到八點餐廳已打電話到房間告訴我們說可以提早一些到餐廳享用晚餐，所以我立即換上正裝和老公出發到餐廳（哈哈，其實就是搭一程𨋢一分鐘即到達餐廳），因為今天不是週末，又是八點時段，所以餐廳客人不多，感覺很舒適很寧靜，我們被安排坐在窗旁邊可以看到窗外景色的座位，然後侍應拿了餐牌給我們點餐，頭盆我們分別點了漁夫三重奏及甘筍薑忌簾湯配香草及牛油麵包粒；主菜我們都點了烤蒜稻香麵包糠安格斯牛柳、伴清炒菠菜、曰本玉蕈菇、松露薯蓉、牛肉汁；甜品我們分別點了: 水信玄餅配黃豆粉及日本糖漿和提子干麵包布甸。點餐後酒店餐廳侍應送上一個很漂亮的麵包籃，配

我們去的那天剛好做母親節set.第三層：小撻，小漢堡非常精緻。Macaron呢？是鹹點！中間夾有黑松露醬，配搭倍感新鮮！第二層：英國scone, 外脆內嫩，新鮮的焗爐味！【後按：想試scone 都可以去四季入面嘅店入面買，唔一定要食佢個tea! 】第一層：一子錯，滿盤皆落索。抹茶蛋糕還算可以，但一旁先有過多朱古力醬的甜品類物體，沒有口感只有膩，心形餅乾夾層細看下像極鮮紅大腸(見圖2)【fail 位】連特式茶都清香甜美 ...所以我願意相信這甜品只是mother's day特產(?)！

☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 價錢：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5繼上次到四季酒店staycation，享受過一流環境和五星級的待遇以後，這次決定一嚐The Lounge Afternoon Tea ☕️ 回想起上一次到訪品嚐下午茶，應該是十多年前的事，記憶相當模糊 😅 朋友說現時食物的水準大不如前，那就讓我自告奮勇挑戰一下吧～ 😆💋 下午茶 ($618/2位).•♫•♬•咸點•♬•♫•.1. 綠茶叉燒蛋黃醬迷你漢堡 🍔 普通水準，叉燒和漢堡包都比較乾身，唯獨漢堡包的綠茶味比較突出～2. 野胡椒醃三文魚、日本白米粉配脆米餅 🍘 醃三文魚舖上日式飯素，下面是白米米通，口感和味道都不錯～3. 迷你蟹肉蟹籽海帶撻 🦀 其實是蟹肉蟹子沙律餡，整體不錯，缺點是撻底做得不夠脆身～4. 牛肝菌蘑菇忌廉蛋白杏仁餅 🥠 吾… 第一次吃馬卡龍夾鹹點餡料，味道有點奇怪，個人不太喜歡～.•♫•♬•甜點•♬•♫•.1. 鬆餅 🥞 熱烘烘送到的鬆餅，牛油味香濃，質感有點鬆散，也算不錯 👍🏻 clotted cream和士多啤梨果醬味道一般，最突

今次揀咗四季The Lounge 去High Tea, 最近係母親節，所以佢嘅high tea都係母親節主題，有兩塊紫色同粉紅色心形寫住 “Mom” 嘅曲奇，未食以為會好甜，食後發覺唔係想像中咁甜，都幾好食，一直鍾意食文華嘅scone, 但今次試佢哋嘅scones, 都覺得一樣咁好食，個人來講覺得佢嘅鹹點係做得好食過甜點，特別係三文魚脆米餅同綠茶叉燒蛋黃醬迷你漢堡。另外，我哋叫咗Four seasons signature blend green tea, 帶有淡淡雲呢拿同花香味，同Lavender Earl Grey tea, Earl grey 中帶有淡淡的薰衣草香味，兩款茶都好好飲。佢哋嘅服務就真係保持得好好，佢哋下午茶分兩個時段，但係唔會好似其他酒店咁，會提你買單要你走，我哋去到嘅時候冇晒窗口嘅位置，只係同佢哋提過，如果有機會有窗口位可唔可以幫我哋轉，而我哋已經開始食緊嘢嘅時候終於有人走，佢哋仍然係好樂意幫我哋轉去窗口位置，幫我哋影相時亦會提我哋點樣可以唔背光👍🏻所以我真係覺得咁嘅價錢，咁舒服嘅環境真係超值

幾年前去過Four Seasons參加朋友既婚宴，食物既質素唔係好記得，但佢地既服務就令我印象深刻。平時去飲啲人多數都係炒散，一般都唔會太專業，但Four Seasons依度既員工都好專業，服務週到，令人覺得好舒服。幾年後再黎食afternoon tea，唔知啲服務係咪都係咁好呢？行到門口時有部車落客，企門口既職員去左迎接果個客，企lobby既同事見到我接近個門，就已經飛身出黎開門比我，一眼關七好厲害。之後我問佢The Lounge喺邊個位，佢唔係淨係指示我點去，係直情guide埋我入去，夠哂殷勤。Four Seasons都有vegan afternoon tea set，同行朋友唔係食素就食normal set。個scone係gluten free既，但都發到漲卜卜，口感幾鬆化，仲有陣椰子香味，幾特別。四件鹹點包括Tomato with Quinoa、Purple Potato with Guacamole、Mango & Asparagus Sandwich同埋Cucumber & Green Apple Sandwich。啲配搭都幾新鮮，好少見餐廳用青蘋果。另外值得一讚既係兩款s

久違的 High Tea 😊 等左兩個半月終於有得來食，2月中 book，要等到今日 🤦🏻‍♂️ 值唔值得 🤔 真係見仁見智 😜 服務，食物都好好，除咗地方無半島咁 grand 之外，呢個 Tea Set 真係唔錯，難怪咁難 book, 而且每枱只係俾兩小時 ☺️成個 set 食完, 結果係咸點真係無得頂, 好想 end call 多次來食, 尤其係泰式豬肘肉配五香軟包, 甜點方面, 四季招牌紅絲絨蛋糕真係無得輸, 味道唔會過甜, 好香好軟熟, 另一樣就係宇治抹茶檸檬忌廉泡芙,  不過佢地呢度係會不時轉唔同既 menu, 所以每一次來都應該有唔同既驚喜 ! 睇來呢度真係會食上癮, 隔一陣都要睇下再訂下一次來食先得

⿻⿻ 𝘍𝘰𝘶𝘳 𝘚𝘦𝘢𝘴𝘰𝘯𝘴 𝘏𝘰𝘵𝘦𝘭𓏲𓏱𓏭𓏭一直都好想試四季酒店嘅肉桂卷 以為會好貴一直都冇買 點知個次去睇下發現價錢意外地親民 順便買咗個司康做早餐 (人´∀︎`).☆︎.｡.Cinnamon roll唔係好大個 不過因為自己食甜嘢好快覺得漏 所以咁樣嘅size反而好啱我 食之前焗一焗翻熱即刻成屋都係肉桂嘅香味～佢冇topping 所以可以集中係肉桂嘅香甜味道 甜得恰到好處 焗完表面脆脆地 咬落去煙煙韌韌咁 焗完都幾濕潤 下午茶食超正 𓋒Raisin scone外形已經好吸引 肥肥地咁 佢有俾埋clotted cream同jam 不過食scone中意唔搽任何嘢 專注係包體本身嘅味道 呢個入面有提子乾本身已經好夠味 牛油味好濃 𓏲𓏱𓏭𓏭Cinnamon roll $28Raisin scone $28

Staycation咁多次，至爱“四季”🥰疚情下见又有个新package，系包早、晚餐，真系好抵👍👍晚餐在呢间餐厅享用，环境舒适，又有情调🪔🕯️系一个三道菜晚餐，🥖几款暖身香脆，头盘选渔夫三重奏，有三文鱼他他，虎🦐+🦀肉沙律，清爽鲜甜，主菜选安格斯🐮柳及印式🐔肉忌廉咖喱，牛柳腍身肉味濃，松露配薯蓉味香又滑，尽显大厨🤯掌握水準，印式咖喱味吾太濃又带微辣，🐔肉烹调恰到好处，配印度🍚及薄餅，对印度咖喱大大改观，甜品日式水信玄餅，晶莹剔透，配黄豆粉及日本糖漿，清爽舒服，提子干麵包布甸，系喜欢吃甜品之一，云呢拿汁香濃配布甸，一绝👍👍整餐飯食得轻鬆愉快，最重要系好好味，四季五星水準，冇将價就货，由头盘到甜品，每道菜都精心泡製，期待下次再有机会品嚐

難得約到姊妹一起下午茶當然要提早預訂四季酒店姊妹們想要週末來試試的話~必須要早很多致電預訂哦 嘻嘻就是喜歡四季的職員親切有禮還有酒店內的氣派和風景我們四人就點了兩份下午高茶set~打卡拍照是必須的四季的下午茶就是那麼完美鹹點和甜點都很值得推介擺盤也超級精緻濃濃的巧克力向味裏面夾着奶油而且一點都不膩人⋯太可了^ - ^草莓慕絲顏值也很好看 用海浪花紋包裹氛圍感滿滿，一口一口停不下來慢慢聊天也能夠把他所有的餐點吃完👍🏻

☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 價錢：👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5呢次Staycation 住宿包括大堂The Lounge三道菜晚餐，我哋揀嘅所有菜式都非常有水準，而且服務超級殷勤，令客人滿腹開懷離開～ 😋💋 麵包併盤麵包味道吾錯，但我最想介紹嘅係佢塊紙包牛油🧈！它來自法國，係牛油界極品之一Le Beurre Bordier，手工製作，亦會花上10幾小時令乳脂風味熟成，保留牛油原始濃厚風味之餘，亦令牛油帶有絲滑般嘅質感、淡淡餘韻嘅aftertaste～ 的確係好有心嘅選擇！👍🏻💋 頭盤：漁夫三重奏🐟 三文魚他他 🐟 經特別醃製嘅三文魚他他，配上薄薄sour dough bread，有食脆餅乾嘅口感🦐 水煮虎蝦 🦐 一個字「爽」，再一個字「甜」🦀 蟹肉芒果沙律 🦀 滿口蟹肉嘅大滿足，反而蓋過咗芒果味，但總括嚟講非常creamy，味道剛剛好💋 頭盤：烤紅菜頭配意大利水牛芝士、意大利飯團水牛芝士質感好滑，加埋烤紅菜頭及汁醬，味道平衡得剛好；最特別係個迷你意大利飯團，似炸過嘅有味飯團 🍙💋 主菜：烤蒜香安格斯牛柳伴清炒菠菜、

上年第一次嘗試在香港酒店Staycation後，沒想到到現在疫情還未完結，現在迎接第四次在港輕旅行🧳今次選擇Four Seasons Spring to life package包了早餐和$1000 dining credits, 分享一下由The Lounge提供的下午茶（我們選擇了in room dining) Scone set共3件，香滑鬆脆的口感，配有陣陣奶香，在鬆餅中間塗上jam & clotted cream完美配搭！加上capsule coffee和海景(意外地被upgrade😄)造就寫意的午後

📍 The Lounge ————————————————————☕️｜Four Season Afternoon Tea💰$325————————————————————🗿第一次食呢啲下午茶 成件事好似好高級咁🗿不過就覺得 呢啲都係一生人食一次就夠💩🗿撻同scone都幾好味 不過其他都唔啱口味🗿鹹點都唔係話太鍾意🥸 味道覺得有啲奇怪————————————————————🦦味道評分：3/10 ［‼️🥶］🌟性價比：🌕🌑🌑🌑🌑————————————————————地址：中環金融街8號香港四季酒店大堂

The lounge @四季酒店好少見到有 live cooking station, 今次仲係日本 a la Bento.個 Bento 包咗有海帶豆腐蟹肉沙律 - 蟹肉好新鮮，不過個柚子汁重味咗啲香蔥金倉魚壽司卷配麵豉湯 - 金倉魚新鮮，麵豉湯好好味，唔係太鹹個Main可以選擇照燒汁和牛什菜卷或京都味噌牛油炒虎蝦，我揀咗和牛什菜卷，都幾好味，份量仲唔少，不過個牛卷得有d太實同如果再生多少少仲好味😋最後甜品有柚子士多啤梨卷蛋，有驚喜超級好味😋😋😋呢個新Bento性價比幾高，環境又唔錯，服務超級好👍🏻👍🏻👍🏻

𝐌𝐢𝐲𝐚𝐳𝐚𝐤𝐢 𝐊𝐮𝐦𝐪𝐮𝐚𝐭 𝐓𝐞𝐚 𝐒𝐭𝐚𝐧𝐝 𝐒𝐞𝐥𝐞𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐒𝐞𝐭 𝐀𝐟𝐭𝐞𝐫𝐧𝐨𝐨𝐧 𝐓𝐞𝐚 $𝟔𝟏𝟖 𝐟𝐨𝐫 𝐃𝐮𝐞𝐭𝐭𝐨𝐒𝐚𝐯𝐨𝐮𝐫𝐲𝘛𝘳𝘶𝘧𝘧𝘭𝘦 𝘉𝘳𝘪𝘦 𝘢𝘯𝘥 𝘞𝘢𝘭𝘯𝘶𝘵 𝘗𝘶𝘧𝘧 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘒𝘶𝘮𝘲𝘶𝘢𝘵-𝘏𝘰𝘯𝘦𝘺 𝘑𝘢𝘮 松露布里芝士蜜糖合桃泡芙Puff整得細細舊 啱啱好一啖可以食哂非常貼心 食落puff都幾酥脆 而且個cheese都有好濃既松露味 入口好軟滑加埋蜜糖既微甜 感覺唔錯仍唔算太膩🤣𝘍𝘰𝘪𝘦 𝘎𝘳𝘢𝘴 𝘢𝘯𝘥 𝘒𝘶𝘮𝘲𝘶𝘢𝘵-𝘠𝘶𝘻𝘶 𝘑𝘦𝘭𝘭𝘺 𝘔𝘪𝘭𝘭𝘦 𝘍𝘦𝘶𝘪𝘭𝘭𝘦 鴨肝金桔柚子啫喱拿破崙呢個拿破崙一定係最最最好食個舊！個皮整得好脆好有牛油香而且鴨肝既味道好rich 加咗柚子既啫喱食落更有淡淡既香氣 感覺更加fresh🥰𝘉𝘦𝘺𝘰𝘯𝘯𝘦 𝘏𝘢𝘮 𝘢𝘯𝘥 𝘗𝘪𝘤𝘬𝘭𝘦𝘥 𝘒𝘶𝘮𝘲𝘶𝘢𝘵 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘙𝘺𝘦 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥 法國風乾火腿黑麥麵包三文治配醃金桔外型整得好似macaron 但佢係一個鬆軟既黑麥麵包夾住塊ham 非常精緻 第一啖有ham既鹹香但配埋沙律菜令整體味道好合適 唔會過鹹😆𝘉𝘢𝘭𝘪𝘬 𝘚𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘢𝘳𝘦 𝘸𝘪𝘵𝘩

四季酒店 High on 45/F Floor下午茶High tea high到上45樓佢個tea平時會喺大堂The Lounge食到今次仲開埋45/F行政酒廊比起喺The Lounge會貴少少 $888 for two 但行政酒廊闊落啲 包埋free flow Prosecco 再加埋無敵海景 仲可以出露台 揸住酒杯 望住個海景放空 chill住過個weekend真係冇得輸啦食物方面 2月以金桔做主題每樣野都加左金桔每一件canape都食得出食材個配搭 想突出金桔 但又唔會令佢太搶 仲好清新添咸點有松露布里芝士金桔蜜糖合桃泡芙鴨肝金桔柚子啫喱拿破崙法國風乾火腿黑麥麵包三文治配醃金桔特級煙三文魚他他配金桔皮甜點有金桔日式泡芙夾餅雲呢拿牛奶寒天配燴金桔焙茶金桔瑞卷海鹽朱古力金桔忌廉蛋糕當然唔少得四季鬆餅 除左配英式忌廉 自家製果醬仲有配合主題嘅金桔果醬環境無敵 食物一流總之就係過左一個好滿足好chill嘅下午啦