The Joomak (已結業)

一心見的食評諗住會食到好野 點知失敗到極 去到見餐牌 都幾好樣 叫左幾樣野 炸素雞的醬味道甜甜苦苦好怪 炸魷魚筒 一夾成隻連外脆皮都一齊甩出嚟 基本太濕 所以先至會有咁嘅情況 仲要冇味道 叫咗個海鮮湯麵點知同張相係兩回事超極失望 仲有叫左個紫菜卷 味道無特別 樣樣野都唔平郁啲就過百 之前一坐低成間鋪數埋都冇10個人但係一定要你坐兩個位張枱唔夠放 要佢轉枱 都唔想比 啲嘢食完在枱上 的人行過都唔執 特登出尖沙咀 無諗過會咁差 食完一肚氣 無下次

今日同女友朋去海港城搵波鞋，順便食返個DINNER。 係LCX入面間The Joomak就是我地今次既目標。 餐廳裝修得都幾時尚，大大個JOOMAK字，好搶眼。 再行入D既座位有海景睇喎，會唔會太正。 兩個人，叫左幾樣野，開心分享。 先來的是<<韓式素飯卷>>，一碟差不多有成十個飯卷。紫菜內包著素雞肉，紅蘿蔔絲，黃瓜及青瓜絲等，口感豐富又爽脆。表面更以瓜子作伴菜，令到口感更有層次。 <<韓式素炸雞>> 一碟有四到五舊，入口辣辣的，食真D又有小小似牛脷酥的口感。 <<麻藥燒粟米>> 大大串燒粟米。本身唔知乜野係麻藥，原來係芝士粉。食起上來，芝士味極重但又不失粟米香味。愛芝之人不能錯過。 <<韓式魚糕湯>>有D似日本的關東煮 魚糕加上洋蔥絲，令到湯底更香，大大串魚糕真係好吸引，不過最緊要係趁熱先好食。 <<雪糕焦糖爆谷>>焦糖雪糕加上爆谷的口感及味道真係有驚喜，窩夫餅點上焦糖黎及雪糕也非常特別，作為甜品，都非常清新。

難得約到好友，佢比左成晚我～去 TST LCX 行街買野，順便食個飯，我地黎左 JOOMAK ！ 先ORDER 左杯 "羽衣甘藍" 嶺峰狀態1.0～佢係以超級食物羽衣甘藍，配意大利Panna礦泉水、新鮮菠蘿、薄荷葉混合打碎而成～表面加上杞子同韓薑，無添加色素及糖分，清新甘味讓人精神達至嶺峰狀態！今次我飲果杯係1.0，岩入門者，味道比較輕怡；而 3.0 就係最濃郁、最清新既羽衣甘藍味道！ 點左個素炸雞，外層以香脆豆卜包裹著多汁素肉，營做出雞肉與雞皮的外脆內軟口感；加上韓式甜辣醬和爽口青瓜，好惹味～另外，點左個紫菜飯卷～裡面包著素雞肉，配合醃黃瓜、紅蘿蔔絲、青瓜絲，表面加上杏仁片點綴，口感更豐富。 藜麥沙律~好豐富，有藜麥、火箭菜、牛油果、芒果～食落好健康，牛油果熟得黎又唔會太膩，火箭菜好新鮮，不過芒果偏酸>< 芝香雞～又芝士又sour cream，超正！除咗芝士同sour cream，仲有牛油果、甜辣醬～炸雞食左一啖已經愛上左，d 雞又滑又多肉，同朋友完全食到停唔到口！ 食完炸野，就飲啖湯水～韓式魚糕湯鍋內有冬菇、白菜、洋蔥等配料，湯水清清甜甜，可以滋潤一下喉嚨

“要新潮，要特色，未食過”　我的一句，重視我的他就上openrice搵搵搵！！他竟然搵了一間韓式餐廳。。。韓國野成日都食架啦。。。他說今次是「韓式素食」「韓式素食」我就真係未食過呢間餐廳係海港成，環境好大，望出窗仲見到好大架郵輪添！！原來呢間不是素食，而且新推出的Spring Vegan所以今次order全部都係呢個collection我發現男朋友與我愈來愈細食，因為3款食物，2杯野飲就已經超飽，唔通我地真係細食左？咁樣會唔會瘦呢？『巔峰狀態 1.0』其實係羽衣甘藍打出黎的既飲品，裡面有菠蘿，薄荷葉，韓薑，杞子，味道清新，女生補品！！而且呢杯飲品分成3個等級：1.0版本、2.0版本、3.0版本濃度愈高，數值愈大，今次飲既係1.0版本，幾好味，有點草青味，我覺得我可以下次試再濃D。韓式素肉飯卷，紫菜少少脆，有泡菜醬料、醃黃瓜、青瓜、紅蘿蔔絲，口感豐富，而且加左杏仁片更加有層次，我個人幾喜歡！！翡翠韭菜煎餅整片都是綠色都係第一次見，面層薄脆帶微焦，唔會太粉，又唔會好油， 再沾上白醋製成的醬汁， 酸酸地，味道清新且醒神開胃！！韓式甜辣素炸雞即叫即制既素炸雞，咬落去睇真Ｄ，原來係用豆卜包住素肉

我係芝士怪我要瘋狂拉芝士🧀我就點左呢個芝士五重拼盤炸物x溶岩芝士包炸魷魚圈，炸韓國年糕，炸翠玉瓜，招牌炸雞，炸雞脾菇，脆紫菜，泡菜絕對做到拉絲效果💛芝士份量足夠 點哂d炸物 再點埋個麵包食🍞麵包邊烘到好脆 即使食哂所有炸物先食個麵包 重係依然脆身🧀😍麵包點芝士 正😙每款炸物都有兩串 份量夠哂2人分享👭近排推出左素食系列韓國菜既素菜款應該未食過今次食左素既韓式甜辣素炸雞,韓式素肉卷同羽衣甘藍特飲。甜辣素炸雞外型同普通炸雞完全冇分別，真係呃得下人。食啦唔係好辣，都唔錯，素食者可以過下辣雞癮韓式素肉卷即係韓式壽司，我一向都鍾意食韓式壽司，所以都幾喜歡呢個。羽衣甘藍成杯綠色，感覺好健康呀！呢到重有海景位架，可以一邊食晚餐一邊望海，幾正❤️

平時一想起韓式食品, 一定會想起炸雞, 部隊火鍋等，不過今次同友人來ＪＯＯＭＡＫ食，就有另一番素食新體驗 在ＬＣＸ裏面，就算是平日晚都好多人呢。 先來個健康的韓式素肉飯卷（ＨＫＤ９８），雖為素肉，但味道一點也不素， 因為有其他配料令其更美味 另外我地都叫了個韓式松子仁吞拿魚飯卷（ＨＫＤ９８），這個就更香辣美味 韓式魚糕湯 (HKD128), 有三件魚糕湯, 魚味十足, 加上連湯及其他菜及菇類, 清得來也可口. 另外我們也只了個韭菜煎餅 (HKD88), 煎得香口, 但因是素食而沒有其他肉類的配料, 所以味道就單調了點. 而我就叫了這個羽衣甘藍飲品 (HKD58), 本身羽衣甘藍對女士非常有益, 所以當然叫杯來飲啦, 雖然味道如果大家不是喝慣純菜汁的話就會覺得生了點, 不過身為追求健康的人士就會覺得正~ 食了這麼健康食品, 那就當然要來點香口炸脆的食品啦, 酥炸芝士魷魚桶, 芝士香濃, 加上炸脆的魷魚, 無得輸啦~

與友人在海港城閒逛，見到這間餐廳人氣鼎盛，原來是間韓式fusion菜。一直對大商場食肆沒有好感，因多是連鎖集團CP值低的餐廳。但見到餐牌好像不錯，姑且一試。先來飲料，巔峰狀態3.0是？原來是羽衣甘藍特飲。這杯飲品非常聰明地加入菠蘿，薑和杞子，中和了甘藍菜的草青味，微酸微甜非常開胃，而且又健康。之後點了一份柚子cocktail與友人分享。侍者在我們面前加入橙汁，柚子蜜，vodka手搖，最後加上梳打水，清甜易入口，又有調酒的視覺享受。前菜要了道沙律。沙律菜新鮮爽脆，配上軟腍的豆腐和芝士，煙韌的藜麥，口感豐富。食材新鮮，簡單配上芒果和少量蔴油已經很香。年紀大了，飲食要好好控制。近年多了吃素，這裏都有些素菜，用的是有名素肉品牌beyond meat。這道素飯卷有微辣的素肉，加上爽口的青瓜蘿蔔等配菜，惹味又飽肚。素炸雞都有!原來是用豆卜包素肉略炸，韓式辣醬辣度足且帶微甜，讓好辣愛炸物的我吃得過癮。另外還有經典的海鮮豆腐鍋。豆腐味濃，海鮮鮮味足，令湯頭十分清甜，簡單但出色之作。這裏的食材用心配搭又有創意，難得令我有驚喜的大商場食肆。雖然價值偏貴但偶一為之都不為過。

With so many Korean restaurant options in Tsim Sha Tsui, I never really got around to trying this place out. So, upon looking at what to eat, boyfriend and I decided we should give this place a try and we met up with a couple of friends for dinner as we hadn't seen them in a while. One of them was vegan so it's  a bit hard to find a restaurant where  we'd get a good balance of both vegan and nonvegan. Upon reading a magazine, I found this place offered a vegan menu so we chose this place.The res

今晚約左位素食朋友出黎食飯, 當肉食者遇上素食者既時候, 其實搵一間可以滿足到兩方既餐廳其實唔係一件易事, 特別係食韓國菜。早前係LCX經過呢間韓國餐廳Joomak新出左素食menu, 正正岩哂我倆今晚既相聚dinner。店內裝修跟一般韓國普遍既餐廳唔同, 呢度反而偏向西方格調。雖則今晚係平日晚, 但店內都坐滿九成食客。Menu中除左有部份為素食外, 韓國菜款式亦比較新潮一點, 沒有一盤盤既炸雞, 更沒有烤肉。反而有韓式煎餅, 跟西方cross over既多款美食。令韓式美食更加與別不同! 我地就order左一半素食, 另一半肉食來試試。【馬格利(菠蘿)】 HK$58外表好特別, 個冰球蓋住枝野飲, 完全睇唔出係菠蘿特飲, 野飲Keep到有冰凍效果, 味道方面甜中帶少少酸味, 幾開胃又解渴【紅棗草莓雪沙】 HK$58幼沙冰, 味道唔太濃, 甜甜地, 紅棗同草莓種子都有混入, 不過有d太細粒既種子都係咬唔開 【韓國素肉飯卷】 HK$98對於一個冇肉會死既人去食素肉飯卷, 本身有點抗拒, 但食落其實又比預期既好食得多!反而跟韓國地道食既有點相似, 飯卷中只有瓜類同埋蛋, 配上些少沙律醬,

我梳乎蛋從來不抗拒素食，等個胃休息一下，健康無人不想，今晚來新派韓國菜店 Joomak 晚餐，亦點幾款試下。改了個好厲害的名叫巔峰狀態，其實是羽衣甘藍混合菠蘿汁及礦泉水的果菜汁，以為好特別，只是估得到的菜汁味，叫一號，菠蘿汁都唔夠。飲品麻麻但韓式素食得，味道濃唔會淡，特別是炸素雞，用正宗酸甜辣醬，豆卜扮炸雞，頭一口到好似肉。翡翠韭菜煎餅夠薄夠脆，一樣配合韓辣醬，與海鮮煎餅比，少咗肉係爭啲，但都好有韓風，都好食。韓式素肉飯卷有醃黃瓜青瓜絲，尤其爽口。

翻開免費雜誌，看到一篇推介"健康清新" 的韓式素食，感覺新鮮吸引， 於是約朋友 dinner聚聚，同時發掘一下美食~韓式素飯卷，紫菜略脆不腍，白飯不鬆散，沒有冷得過硬， 內餡素雞肉微鹹，混合泡菜醬料/醃黃瓜/青瓜/紅蘿蔔絲/杏仁片口感豐富，酸酸甜甜中帶微辣， 簡單又可口的前菜~翡翠韭菜煎餅，翡翠色的煎餅還是第一次見，面層薄脆帶微焦香味，不會太粉，每口充滿韭菜的鮮香味，滋味十足，油而不膩， 再蘸上紅蔥/紫椰菜/檸檬/白醋製成的醬汁， 酸味刺激味蕾， 更滋味醒胃!韓式辣牛肉炒粉絲， 多片牛肉香口軟腍，肉汁豐富，佈滿韓式醬汁的粉絲彈牙煙靭，掛汁力強，加上青蔥/洋蔥/芝麻/胡椒調味，鹹辣中滲出洋蔥的鮮甜味， 是個人吃過最好味的粉絲!領峰狀態1.0， 由羽衣甘藍/菠蘿/薄荷葉/杞子/韓薑製成，富濃厚薄荷及蔬果鮮味， 感覺冰涼清爽，清新健康~整體份量十足，兩個人share食剛剛好，我們第一次品嚐新穎的韓式素食，感覺新鮮， 素食及非素食的水準也比預期中高， 真是充滿驚喜滋味的一餐!

好耐無去海港城行街，今晚行完街就係LCX覓食，隨便㨂了"The Joomak"。我們被安排坐係對海的枱，一邊食一邊可以欣賞風景，確是樂事。看見餐牌上有竟然有"Green Monday"的menu，平時吃韓餐，不是甚麼炸雞就是韓燒，無想過竟然有健康素食，二話不說就叫齊三款菜式，第一碟到來是素肉飯卷，若不是一早知道這是素肉，根本分不出與平常的肉卷有何分別，面層還有杏仁脆片，增加口感。跟著便是韭菜煎餅，煎餅很煙韌，厚度剛好，本身不大喜歡韭菜那種濃濃的味道，好在韭菜份量可算適中，吃得好味又健康。最後的炸素鷄是我最喜歡的，炸鷄炸得外脆內軟，配上韓式甜醬，咬下去很有質感，第一次食炸素鷄，便愛上它了！飲品我們都選擇了巔峰狀態，用雨衣甘藍、菠蘿、薄荷葉與礦泉水混合打碎而成，巔峰狀態分3⃣️種濃度，3.0、2.0和1.0，3.0是最濃，1.0則菠蘿味較重，為咗想知道3.0與1.0的分別，我們兩款也叫齊，3.0给我的感覺猶如飲了「五青汁」，充滿蔬菜味道，十分健康的飲品，至於1.0，因感覺分別不夠大，建議應加多些菠蘿，增加兩款飲品的分別。食完素食，當然要點回其他食品，就點了韓式燒牛肉拌飯和芝香鷄。拌飯有牛肉、羽

最討厭濕漉漉的天氣，肩頸位置像被石頭壓著般，整個人變得沒有朝氣，也失去大吃大喝的衝勁。今晚還是吃得清新點，洗滌一下體內的沉重感。夥同「東邪」來到這間韓國餐廳，因其最近推出幾款春日素食，趁著這個機會亦可交流機密情報、吐吐苦水。餐廳裝修摩登型格，播放著強勁的K-pop音樂，店員是充滿活力的後生仔女，很切合這兒走的時尚、年輕路線。靠窗那邊能飽覽維港景緻，邊品嚐美食邊欣賞夜景，應該是不錯的享受，只可惜今晚已坐滿客人，我倆被安排坐在另一角落，燈光稍暗。這杯綠油油的飲品名字很強，喚作巔峰狀態1.0($58)，選用羽衣甘藍、新鮮菠蘿、薄荷葉等打成，並以杞子及薑片作點綴。它的蔬菜味不算極重，有點似輕盈版的五青汁，容易入口。甜度似有還無，感覺健康。餐廳亦提供濃度較高的2.0及3.0版，自問接受到草青味的話，不妨一試。健營藜麥沙律($128)份量充足，除了新鮮蔬菜如羽衣甘藍、火箭菜、菠菜苗之外，還有豐腴軟潤的牛油果、酸甜清新的芒果、以及滑溜無比的豆腐。最特別是配上的醬汁，甜甜的又帶麻油香，拌勻後正好中和藜麥的粗糙感，而幾款食材走在一起，令這道菜式絕不單調。利用紫菜包裹青瓜、醃蘿蔔、素雞肉、飯粒製成的韓式素

海港城內的食肆林立，其中一間正是由韓國開到來香港的韓國餐廳，打著招攬年輕人的旗號，主打韓式居酒屋。店內的裝潢帶上強烈的工業風，最近很多餐廳都迷上這種風格，不過，靠窗的位置卻坐擁著無敵大海景，折然不同的兩種風格融會在一起。 兩人逛街有點累便進入了，雖然座位不算很擠迫，但枱與枱之間也算近，加上有用餐時間限制，便與友人速戰速決吧。由於有點口渴，便直接跳進飲品菜單先揀選飲品，看到有SHAKE DRINK，便詢問店員是如何的，聽後便不加思索地點上了【YUZU】。來到時，就是為了可以一展所長，很久沒有開動調酒Mode了，過一過手隱，有柚子、梳打、橙汁及酒，味道當然酸酸甜甜，很開胃。 友人則點上了非常健康的飲品 – 【羽衣甘藍飲品】，不喜的人會覺得草青味太強。由羽衣甘藍、菠蘿、薄荷、杞子及一薑打成，味道清新，友人說味道不錯，不過我卻沒有問到1.0與2.0及3.0的分別，只是一點便是3.0了。 先來個【酥炸芝士魷魚筒】，這個真的要快吃，拍照久了一點，外層已有點軟腍了，不過一口咬下，內裡的芝士又是熱辣辣的，拉出一條條長長的芝士絲來。 接著點來的食物一下子送來，差點兒放不下，我們只好密

一行四人，等左大約15分鐘到，都唔算好耐叫左3款野食share，就係紫菜包飯、素菜冷麵同芝士盒呢個紫菜包飯一定係成餐最好食嘅野黎味道正正常常，同出面韓國餐廳嘅紫菜包飯差唔多味呢個素菜冷麵呢，睇落去好靚架，影相呃like一流有小小泡菜、蘿白絲、半隻溫泉蛋食落去個味就好淡，差左小小咁呢個芝士盒先係重頭戲，足足等左半個鐘先上枱架有炸雞、炸年糕、炸翠玉瓜、仲有幾舊唔知炸咩野炸物其實係比你點芝士食嘅但因為本身炸物已經炸得得夠乾身，再點芝士就變到好膩而個芝士其實比較似係卡邦尼汁加芝士所以呢個盒就麻麻地