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電話號碼
21110851
開飯介紹
餐廳主要以時令健康食材為主,以風靡韓國「酒幕文化」美食為主菜,加上韓籍大廚的熟練刀法及烹飪技巧,定能為每位客人炮製出垂涎三尺的韓食。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 22:30
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 支付寶
座位數目
110
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
當面支付
有關獎賞計劃
食評 (610)
等級4 2018-07-30
1420 瀏覽
香港有很多韓國餐廳,但"素食"為主打的真是寥寥可數.這次我便挑戰在LCX的The Joomak由於餐廳走個性風,所以整體裝潢都比較時尚,和黑=-= 我們叫了韓式松子仁吞拿魚飯卷和韓式燒牛肉拌飯,飯卷擺盤做的非常好,看著都已經很吸引,可惜入口米飯鬆散,而且味道偏淡,飯卷的大小也比一般小...拌飯則符合標準.但整體不算是很突出. 外出用餐我必須點沙律,來到這裡當然要點健康藜麥沙律,雖然份量很少,但蔬菜很新鮮,很開胃,不錯.因為太餓,我們還追加了韓式甜辣素炸雞和素芝士南瓜甘筍熔岩包.可能我不習慣素食,素炸雞不夠脆,口感有待改進,我還是喜歡傳統真正的炸雞....至於熔岩包玩法有趣,只是我們玩到一半芝士開始硬我們難以把它和其他食物融合,一開始熱熱的很好吃,但去到最後我們都把麵包剩下,大家吃這個的話動作可能要快一點~~不然會想我們到最後想吃也吃不了....其實到最後這裡素食菜色也不算很多,我覺得外觀比質素高,所有東西都是普通普通,價錢偏貴,大家預算有限的話可能要再三考慮. 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-07-28
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書展最後一天,和朋友把握機會到場趁趁熱鬧。到場人數很多,以水洩不通來形容絕不誇張。今年主題是小說,尤其是愛情小說,還有記念一代才女林燕妮的活動,令人惦念她的風采、才華。但我較為喜愛看實用書,所以買了Patrick Sir 第三部著作【小學雞學英文3】。雖然書名叫作小學雞學英文,但內容絕對不是小學雞程度,好實用,值得一看。逛完書展,朋友仍感到 “不夠喉”,提議坐天星小輪到尖沙咀,到海運大廈那間誠品繼續打書釘。提議不錯啊! 不過到達尖沙咀後,先吃一頓晚飯,才起行。不知不覺逛到LCX,見這間韓國餐廳似乎很不錯,有冷麵又有拌飯,就決定走進去。餐廳裝修很有韓式文青風格,還播放著時下流行的韓國歌曲,感覺輕鬆、舒適。店員安排我們坐在這裡,望向窗外,還看到遊輪泊了岸。朋友去了洗手間,我就開始看餐牌。朋友回來後,說這個位置很大風,我們便大膽問店員,可否把位置轉到窗邊位?店員很好人喔! 說絕無問題,便將我們的位置調到窗邊。嘩! 剛好遊輪駛走,維多利亞港的美景便呈現眼前。真的很美! 雖然我們沒有喝酒,但對著這醉人美景,我們已半醉了! 細看餐牌後,決定吃【韓烤牛肉冷麵】、【健康藜麥沙律】、【紫菜三文魚拌飯】和【韓式烤豬肉】。聽著韓國歌,看著維港景,不知不覺間,客人漸多起來。我們的食物都來了。【韓烤牛肉冷麵 (配薑柚豉油汁)】店員放下一盤散放著 “仙氣” 的冷麵,所謂 “仙氣” 當然是指以乾冰營造出來的效果,這是時下很流行的,應用在冷麵的出場,效果很不錯。店員溫馨提示我們吃冷麵的方法。原來是要先把冷麵挾到碗上,放入配菜,然後加入薑柚豉油汁拌勻,便可以吃。我們一步一步按著提示做,一碗韓烤牛肉冷麵便完成了。麵質帶點煙韌,口感一流。烤牛肉醃得好味,而且肉質嫩滑。青瓜和甘筍,則增加了清爽感覺,夏天來吃,倍感清新。拌些辣泡菜來吃,又是另一種滋味。當然,不得不提薑柚豉油汁,雖然是豉油汁,但它的味道不太鹹,反而,柚子味很突出,加在冷麵增加了味道的層次感。很好味!【紫菜三文魚拌飯】很大碗! 是黑漆漆的,放滿紫菜碎的三文魚拌飯。我嘗試帶上手套,把拌飯拌勻。可是辦不到。最後,都是用兩隻匙羹來把它拌勻。這確是一個好方法。飯是暖暖的,拌和著三文魚蓉來食,口感不錯。最難得的是紫菜仍是脆口的,所以,我們要給這個拌飯95分。那麼那5分在那裡被扣了? 答案是: 如果,可以幫我把它拌勻的話,我會把那5分都給予它。哈哈!【韓式烤豬肉】略嫌蔬菜不夠,因為這碗烤豬肉份量很多,8片蔬菜不足以把所有烤豬肉包來吃。烤豬肉肉質嫩滑,被韓式辣汁完全包著,味道是少少辣,但很惹味。包在蔬菜內,一起吃,很好吃。【健康藜麥沙律】材料全是健康食材,有芒果、牛油果、紫蘿蔔、紫椰菜、芝士、羽衣甘藍、火箭菜和藜麥。不要以為它沒有什麼味道,其實它是甜甜的,因為內裡有芒果和牛油果。嫌不夠味的,可以加麻油,香味會立刻提升。朋友更加有創意,竟把用剩的薑柚豉油汁加入沙律來吃,說味道挺好的。而我始終維持吃原味,我欣賞這個原味。時間差不多了,還要趕去誠品打書釘。結帳每人二百多元,對著這醉人美景晚餐,真的超值! 繼續閱讀
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等級4 2018-07-17
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食得肉多,就想食下素!The Joomak~地點方便,就在 LCX 入面!平日都要等位呢!好了,來個靚飲品。。仙人掌果酒!wow.. 有乾冰效果好靚!飲啖。。酸酸甜甜,又有果肉食,好味!等位咁肚餓,好彩首先黎ge係。。韓國水梨卷!就是飯卷呢!ummm...夾著蔬菜,水梨好清新!紫菜又鹹鹹地,和飯食岩晒!之後就正了。。韓式甜辣素炸雞!炸得香脆的素雞。。原來是豆腐呀!和甜辣醬拌住食,好香好可口好開胃!另一道正氣的。。素紫菜拌飯!素紫菜鹹鹹脆脆,拌著飯粒就是好味!和素炸雞一起食又是一絕!最後好勁ge..板燒芝士菜盤!開火將板燒得熱!放上蔬菜。。加入芝士。。芝士溶了在蔬菜上呢!吃一片。。mmm..好香的芝士,好熱的蔬菜!估唔到蔬菜咁樣燒都咁正!開心飽肚的一晚! 繼續閱讀
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等級6 2018-07-02
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每次來到尖沙咀海港城,不是為逛街就是為美食。LCX有一系列年輕又親民的品牌,海運又有無數的海景餐廳,即使不論餐廳食物水準,但環境已經值回一點分數。說是為無邊海景而來,當中不乏卧虎藏龍之輩,成為尖沙咀的美食據點,有三家早已放進美食佇候列,分別是Joomak、麵屋一燈、杜小月,正待不日前來探索一番。韓食流行,又以烤肉、炸雞最大行其道,實行葷素合一的餐廳實不多見,而Joomak正正是那少數之一,正迎合近日忽地愛上吃素的我。The Joomak坐擁180度維港海景,工業風的格局帶來幾分親和感覺,而這份親和又體現在餐牌的定價之上,在海港城這高貴地段之下算是相宜,不止有葷菜可選,而素食亦涵蓋前菜、主菜、主食甚至甜品,同樣是選擇多多,真正能體現葷素共存的飲食理念。素菜總是予人健康、清淡的感覺,但一道惹味的前菜打破了傳統的框框。柚子蜜炸韓蔘($78)柚子蜜配韓蔘是破格的組合,養生食材做成香口炸物,吃多了也不會有罪惡感,故幾乎成為每桌必點的餐前小食。絲絲縷縷的韓蔘,香炸後輕脆無油,味道帶一點甘苦,香甜的柚子蜜正好作個中和,帶出韓蔘本身的甘甜,口感、食味都很特別!韓國人除在生日喝海帶湯外,此湯也有補中益氣的作用。這牛肉海帶湯($78)海帶成為湯味的主調,牛肉片只是個點綴而已,就是個平凡的麻油海帶湯,如同日本料理的吸物一樣,若不為生日、補身,此海帶湯其實大可不點。是晚最出色的,是這麻醬雪耳沙律($128),它結合了本地、韓國農物,是充滿新意的食材配搭,也讓我真正體會到韓素菜的水準。本地新鮮雪耳沒有切得很細碎,保留了雪耳的原態,滑溜又鮮爽。韓國水梨的果香清甜感覺清新,還加入大熱的羽衣甘藍、冰菜等沙律菜,松子仁、杞子乾又帶來了甜脆食感,配濃甜的麻醬美味又健康。這韓味沙律集創意、新鮮、養生於一身,是夜令人印象最深刻的素食。韓食晚餐,烤肉還是飯桌上不可缺少的,特別對於我等食肉獸而言,即使有多愛素食,亦難以抗拒肉類的誘惑。韓式烤牛肉($158)以水梨、大醬醃味,伴以洋蔥、韮菜、芝麻。濃甜的烤肉香口惹味,以菜葉裹着烤肉來吃,既能減膩又帶來一份清爽,不用動手烤肉是懶人的恩物。港人韓劇看多了,令這韓式拌飯流行起來,紫菜拌飯($68)飯面鋪滿鹽味紫菜、細蓉的小黃瓜,無論是簡單拌吃,或是玩味一點搓成小飯球來吃也可。韓式飲品向來以吸睛見稱,這款Bing stone馬格利.菠蘿味($58)既可選有酒精Cocktail,也可選無酒精Mocktail。雖然沒有用上新鮮菠蘿汁,但喝得出是某個韓國品牌的果汁,而非色素加入梳打水調成的,至於外面的冰山刨冰是可食用的嗎?真是個不解的謎,但在視覺效果上很是消暑。紅棗草莓雪沙($58)以新鮮草梅打成的紅棗草莓雪沙,該會最討女生的歡心。特別之處在於混有打碎了的紅棗,細嘗還是吃到紅棗、草莓的酸甜,大大杯的冰沙要慢慢喝才能喝得完。傳統韓菜、韓式烤肉、炸雞啤酒吃多了,美味的背後韓食總予人不健康之感覺,其實韓人自有一套養生之道,當地不乏精緻講究的素食料理,只是韓式素食在本地仍然未成氣候,Joomak奉行葷素合一的飲食理念,可會為韓食的追隨者們帶來啟示嗎? 繼續閱讀
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韓食新元素 焦點食評
等級6 2018-06-27
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一講韓國菜,即刻諗起有韓燒、炸雞、拌飯、部隊鍋……等等大魚大肉嘅款式,但一講到食素就極少會聯想到韓菜,今晚就嚟到嘅「The Joomak」,一向做開新派韓菜,近排就出咗個素菜 x 韓菜聯乘嘅菜單,貪得意試試會喺點!踏入店內,鋼架結構,再加木牆身配柔和燈光,驟眼睇落,裝修帶點工業風嘅感覺,成個場都幾爆,坐滿晒客人。走入啲,環境相對更昏暗,只喺靠天花幾盞射燈而已。但整體予人感覺都喺闊落,枱與枱之間都唔會覺得有擠迫感。坐裡面,最正就當然喺窗外景緻啲,無敵嘅維港景色,再加上窗台別緻嘅擺設,喺為環境一環嘅加分位嚟。個素食餐牌,原來確喺有唔少素食菜式,包括:前菜、主菜、甜品都照顧得到,款式多達廿款,似乎做素菜嘅決心不少喔。韓國水梨卷 $98雖然提到壽司卷就聯想起日本菜,但韓國嘅壽司卷都一樣好流行。水梨卷以韓國水梨、青瓜、甘筍、酸瓜捲成,入口幾清爽,又帶點清甜味,着實不俗。原味煎餅 $88煎餅亦喺韓食嘅特色菜,有啲似我哋嘅「薄撐」,煎餅軟糯黏韌,幾香口,內裡混入咗白菌片,但味道仍比較淡口,所以,沾少少醬油吊吊味就好食啲。韓式甜辣素炸雞 $118研究個餐牌時,意外發現炸雞都有素,所以,點都要點一款嚟試試。一客有5件,炸得金黃,放咗唔少杏仁片做點綴,賣相都幾靚仔架。其實,素炸雞球喺啲腐皮包住素雞炸成,再塗上韓式甜辣醬,口感當然跟雞肉唔同,似食炸豆卜,不過,個甜辣醬好惹味,帶點辣勁。小弟就覺得,一客得5件,賣百幾,性價比低咗啲。素菜拌飯 $88睇過韓國綜藝節目「尹食堂2」就特別想食韓式拌飯,基本上韓式拌飯唔加肉本身就已經喺一道素食,唔做刻意搞花款。飯面鋪滿生菜、甘筍絲、芽菜、青瓜絲及煎蛋,拌勻就食得。雖然唧咗少少香油,但仍然覺得比較淡口,所以,自己額外加啲甜辣醬,味道先至變得唔同晒。韓薑菠蘿雪沙 $58友人飲其他特飲,因為點咗炸「雞」,所以,小弟就揀咗杯雪沙,即喺沙冰,菠蘿味喺「賣飛弗」,再加咗韓薑元素。杯雪沙夠晒大杯,好香菠蘿味,但薑味就稍為隱若,此外,口感未夠打得細滑,仲有唔少冰粒感。今次嘅特色素菜菜單,款式喺多,不過,所試嘅幾款菜式,味道都喺偏淡,雖然,有話素菜喺要食得健康,但味道亦可以做得出色,個人就真喺略嫌寡咗啲。不過,始終人人口味不同,喜歡清淡嘅朋友就應該幾啱食喇! 繼續閱讀
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