The Joomak (已結業)

香港人越來越注重健康。飲食好重要。搵咗間好評嘅韓國菜同閨蜜黎試下。The Joomak 最近同Green Monday 合作。推出全新素菜菜式。啱曬鍾意試新嘢又怕肥嘅我倆。巔峰狀態～（1.0/2.0/3.0）👈🏻羽衣甘藍濃度呢杯健康飲品由👇🏻羽衣甘藍新鮮菠蘿意大利Panna 礦泉水杞子 薑片 （裝飾）杯飲品綠甘甘。草青味都濃郁。諗住好難入口。點知喜出望外。好fresh 。lunch 時間+$35 就有杯花茶。土耳其蘋果茶～附上糖漿一瓶。甜度自己調配。淡淡蘋果香味。清清地。飲完喉嚨好舒服。韓式甜辣素炸🐔～豆卜包住素肉拎去炸。唔講唔知係素菜。食落味道好接近炸🐔味道。味道好出色。配上甜辣醬味道更上一層樓韓式素肉飯卷～紫菜飯卷包著素🐔肉。醃黃瓜。紅蘿蔔絲。青瓜絲。配料多元化。口感豐富。芝香🐔～呢個唔係素🐔肉黎架。成坐山咁高嘅🐔。份量都幾多。炸🐔上面有芝士醬。牛油果醬。酸忌廉醬。甜辣醬。啱曬多❤嘅你。一次過可以試到唔同口味。炸紫薯芝士脆片～用三文治嘅原理。紫薯夾芝士夾紫薯。紫薯香甜。同芝士一拍即合每一口芝味濃郁。可以拉到長長嘅芝士絲。🧀控必Like 酥炸芝士魷魚桶～魷魚桶大大隻。juicy彈牙。

尖沙咀韓國韓國餐廳都去過好幾間，見到海港城嘅the joomak出咗新嘅素菜新品，見到韓國嘢都出素菜，我想知炸雞點樣可以素食。就約左朋友去食。Green food要做得賣相又靚，又好食嘅，有影啲相嘅，我諗呢就係一個好選擇。我哋一共點左兩款素食，韓式素肉卷，韓式甜辣素炸雞。另外叫多咗一款飲品，「巔峰狀態」。個名改得幾有趣，佢有1.0 2.0 3.0 因為未試過飲過雨衣甘藍嘅飲品所以淨係叫左1.0試吓。素炸雞係即叫即整，拎出嚟嘅時候仲係好熱好脆。而且外脆內軟，外皮係豆卜，裏面包住素肉，裏面亦都會有少少肉汁，仲有青瓜同埋醬汁嘅配合，新奇又好味。紫菜翻卷係用素食材料來做，青瓜絲，紅蘿蔔絲，黃瓜，感覺清新。炸魷魚筒非常推介，裏面嘅芝士係可以拉絲。而且外皮唔會太厚粉，又唔油膩，而且裏面嘅墨魚筒juice又好味，10分推介。紫菜伴飯玩得又食得，最鍾意就係搓成一個波波，一啖放落口。食得太多飯，叫多左杯士多啤梨沙冰爽一爽～食咗兩款炸物， 所以都叫返個沙律等冇咁熱氣。藜麥唔係好多地方可以整得好好食，呢度牛油果，橄欖油，芒果，豆腐同埋沙律菜，仲有雨衣甘藍。呢幾款材料放埋一齊有驚喜。搞到我都心血來潮想買啲藜麥

韓國菜癮起，因為細佬對韓國菜興趣不大，所以我捉了母親陪我去吃！這次我們去了海港城的The Joomark開餐！原來最近推出了春日韓素，素食好合我胃口，女生怕肥嘛！我們點了兩款試試！韓式素炸雞侍應一端上來就覺得賣相好吸引！原來外面是炸到脆卜卜的豆卜，裡面包住素肉！上面淋了韓式甜辣醬做調味，還有杏仁片點綴！好惹味的素食！韓式素飯卷飲卷裡頭是素雞肉、青瓜絲、紅蘿蔔絲，微辣，裡面的口感爽脆，上面也有杏仁碎！點了一杯新出的特飲，嶺峰狀態，原來是最近好流行的羽衣甘藍飲品，營養價值很高的！很清新的感覺，沒有很重的草青味！韓蔘法國春雞鍋媽咪想吃人蔘雞，很大條人蔘，配料還有杞子、紅棗，很足料！剛剛好的人蔘味，法國春雞好嫩滑，裡面有杞子和飯！喝了兩大碗湯！這餐很健康呢！下次要再帶朋友來吃！

朋友就是要見，這星期跟吃素的朋友聚餐，他從臉書得知 這裡新推出了幾款韓式素食菜式，平時多數都是吃中式素菜，所以他提議一試~邊吃邊看維港夜景，好正！韓式素肉飯卷 $98紫菜飯卷包著素雞，青瓜，羅白等配料，面頭灑上杏仁脆片，口感豐富韓式甜辣素炸雞 $118外層是豆卜，中間包著素肉，外脆內綿，伴以甜辣醬及大量沙律菜，惹味又清新兒童餐 $128友人點的兒童餐，當中有迷你版熔岩芝士包，超可愛，自選食物則選了安格斯牛扒，紫菜三文魚拌飯及鮮橙汁卡邦尼年糕 $68年糕軟糯有咬口，卡邦尼汁有蛋香及忌廉香，濃稠有掛汁效果巔峰狀態 2.0 $63以雨衣甘藍加入panna礦泉水，薄荷葉，菠蘿打成，沒有加糖，甜味來自菠蘿，非常健康我選的是2.0 雨衣甘藍比例較多，如果怕草青味的可選1.0,果味會更重紫菜x溶岩芝士包 $268酥皮麵包中釀入了芝士醬汁，是比較稀的類似忌廉汁，不是拉絲那種啊，配料包括炸雞，炸年糕，炸魷魚，翠玉瓜，泡菜，紫菜，雞脾菇，麵包不是普遍白麵包，用上酥皮麵包，味道更有牛油香，賣相也十分吸引，眼見每枱必點~

友人話很想邊飲酒邊吃炸物, 飲酒? 要去酒吧? 我不熟識喎! 但要吃炸物, 我第一時間就諗到韓式炸雞, 都有一段時間沒有吃了! 而大部份吃炸雞的韓式餐廳都有酒飲, 相信必合友人要求, 今晚一於吃韓國菜啦!開放式的門口, 門口鑲了一個餐廳Logo和店名的招牌。走進內裏, 裝潢時尚, 地方寬敞闊落, 有多張二至六人枱, 還有一排藍色的長沙發座。再走入一點, 設有一個大型水吧區, 還有多張對着海景的座位, 邊吃邊看, 必定令人吃得更開懷。最搶眼是灰泥牆身上鑲了以燈泡砌成的店名, 又大又亮, 非常搶眼。翻開設計精美的餐簿, 每頁都附上菜式相片, 挺吸引! 大致有幾類, 包括hotpot、vegan、side dishes、soup & salad、fried chicken & beer、pork & beef、tteok bboki & noodle、kimbap & rice、desserts和多款drinks, 選擇不少, 令我倆都有點傷腦筋。*****************友人好酒，選了這款特色的菠蘿馬格利 Pineapple MAK-GEOL-LI Cocktail ($68) 。

這幾天翻看已封塵的韓文書，突然燃起了學習的欲望，所以肚餓又會想食韓國菜。之前總喜歡食韓式料理，都是燒肉為主，今次就找上這一間新派韓式食店Joomak, 高級版的韓式食店。剛好是平日夜晚，時間尚早，不用等位就可以入坐。(p.s.離座時八點半就見到有人等位，如果遲食的話還是先預約)記得以前韓國讀書時，每日光顧小食店買一條紫菜卷(김밥)就當早餐。 所以今次點了韓式素肉飯卷(右)和韓式松子仁(左)吞拿魚飯卷，回味一返。朋友看到飯卷來的時候就問有沒有醬油。其實因為飯卷通常都是新鮮做起，包裹好後會掃上一下韓國麻油，所以不用醬油也可以。素肉飯卷包有韓國的紫蘇葉，配上素肉，我還以為在食包燒肉飯呢！另外，好喜歡他們會配上松子及杏仁脆片，提升紫菜卷的口感。韓國小食怎能少了辣年糕(떡볶이)，這個夠辣而且他加了魚旦片(오뎅),年糕上面的葱也很辣，完全把身體的寒意推走口。韓國人食年辣年糕時一定會喝魚糕湯，所以我今次都叫了一個。有三大塊魚糕，不會像香港魚旦很彈牙，但是好好味。另外，加上冬菇，白蘿白，葱等配料，煮出來一個清淡的湯水。有火在下面加熱使湯不會這麼快就凍下來,讚！另外點了炸物，魷魚芝士的味道不喜歡，怪怪的

尖沙咀海港城嘅餐廳變化都幾大，始終呢度年輕人多新鮮感亦都要多。今次嚟到呢一間韓國餐廳食新式韓料理，意想不到嘅係。向來對韓國菜唔係好有好感嘅我都竟然讚不絕口。今次嚟到見到有新嘅春天菜式？個人覺得10分有好感，特別因為春天而製作嘅菜式當然就想試一試啦。原來呢一個新系列呢最主要係素菜為主，點左韭菜煎餅同埋素炸雞。韭菜煎餅呢煙煙韌韌，味道非常好，完全拿捏到韓國燒餅的精髓，不會太淋，太厚或都太生太熟，厚薄都剛好只需要配上適當份量嘅韭菜，健康又美味至於呢個素雞呢我都諗左好耐先至叫，我問侍應係咪好似我哋中國式嗰種素雞。佢嘅解答都幾詳盡，佢話大致上都係用大豆等等嘅材料不過呢因為佢炸過之後呢，就會有外脆內軟嘅感覺。最後諗左好耐不妨一試估唔到真係有驚喜！外層大概就好似我哋食開嘅豆腐卜，裏邊呢就係有一啲大豆製成的肉絲感覺，炸過之後唔會太熱氣，配上佢哋嘅韓式甜醬青瓜絲等等，咬落去有肉嘅質感食落去酸酸甜甜，很驚喜而且值得一試！至於麻藥粟米亦都係精彩之作，好多時韓國餐廳做呢個粟米會落勁多芝士粉等等，令到成件事好漏而且失去左粟米嘅鮮甜，而呢一度嘅麻藥粟米呢，就滿有驚喜，調味粉唔需要多只係需要剛剛好就足夠啦！配上本身

之前已經黎食過，得悉今次joomak 又有新攪作，所以約埋男友黎食下！海鮮同泡菜煎餅係平時韓國餐廳食得多，韮莱煎餅真係第一次見，黎到賣相已經覺得好健康，好多韮菜，岩哂我呢個韮菜控！韮菜味香濃，煎餅十分香脆可口但不油膩，味道清新，不用沾醬已非常好吃!韓式甜辣素炸雞 ，外表真係睇唔出係素，但內裏其實係用咗豆卜同素肉製造，外脆內嫩，再加埋甜辣醬同杏仁片， 食落無食真雞禁有罪惡感😂！韓式素肉飯卷，飯卷材料有素肉。黃蘿蔔，青瓜，搭配得宜，飯粒也不會黏稠，不硬，愛素食者必食！韓式烤牛肉， 呢個韓式烤牛肉係用生菜或者沙律菜包住黎食用，牛肉汁甜甜的，味道唔太濃烈，牛肉又夠嫩，包住菜食唔停口！叫左杯新出既羽衣甘特飲，濃度方面分左1.0、2.0同3.0，1.0果汁味較重，而3.0青菜味較重，所以我揀左2.0，特飲用左羽衣甘藍，菠蘿，薄荷葉，打磨，蔬菜味夠哂濃，感覺清新，有d似5青汁味，但無5青汁既苦味，感覺健康美味！男朋友就叫左杯人參蜂蜜雪沙，份量十足，大大杯，份量岩哂我男友，沙冰打得非常細緻，真材實料 ，飲落甘甜，有時仲會咀嚼到碎左既人參👍🏻食完最後當然要叫番個甜品作結！😋😋movipick 雪糕再配合

朋友話尖沙咀既joomak出咗新嘅素菜菜式，所以就諗住去試吓佢嘅新品。我地一共叫咗韓式甜辣素炸雞， 韓式素菜飯卷。羽衣甘藍飲品，紫菜伴飯。韓式素菜飯卷俾我上次食嘅飯卷冇咁濃味，入口都幾清新，配上黃瓜，青瓜，紅蘿蔔絲，上面仲有啲杏仁片。飲品方面，我地叫左低濃度既雨衣甘藍飲品，「巔峰狀態」唔介意草青味既朋友可以選擇佢，因為好鍾意食菜味既食物，所以就啱我不過就唔係好啱我朋友。因為怕唔飽所以叫多咗個紫菜拌飯，可以喺度搞下搞下，自己整飯團，幾過引。佢嘅素炸雞，估唔到係用豆卜包住素肉，真係有幾分似係真肉，外面嘅醬汁比較多新鮮炸出來，口感唔錯。

店舖的色調偏暗，有一種浪漫既感覺，岩晒情侶們黎呢度拍拖食飯。我地首先叫左杯野飲，係外表上，上面裝飾都幾別緻，至於飲落去有一重清新的感覺，綠色的外表令人舒適感覺，好似訓左係青草地上面。素烤雞，我覺得呢個係必食之一，係味道上，在素雞上加上辣汁，雖然有少少辣，但係素得黎又有雞的感覺，恰到好處，皮脆而有炸雞感，難怪會成為主打菜呢一道菜岩晒d唔食菜既朋友，對佢地黎講簡直是恩物，至於味道上，跟酒樓的煎薄餐不同，有更多菜味，再加上汁之後，鮮味就更上一層樓。壽司材料都十分豐富，食落去有少少辣，個人少少意見:如果有泡菜係中間就完美了。我地叫左個人參雞湯湯底既火鍋，未打開個鍋蓋的時候人參雞味已經傳入我地個鼻入面，至於個鍋入面有完隻雞，夾左少少雞肉，發現肉質嫩滑，雞味濃郁，我建議可以先飲一啖湯，再食一口雞，簡直是完美配搭。另外，叫左呢個火鍋的人唔夠飽既話可以再另外點其他野食，大滿足!

The Joomak環境好有現代化感覺，用左雲石紋做枱面底，又帶有少少暗暗既燈光，而且有海景欣賞，好輕鬆！飲品: 羽衣甘藍 ，外觀搶眼，好啱春季，而且飲落去好清新、舒適、開胃，食野前飲一流，味道係淡淡地嘅。呢兩個果汁set黎到嘅時候發現超級精緻，待應好貼心咁問我地想自己shake定係佢幫我地shake- 柚子set同平時柚子汁一樣味，不過呢度嘅柚子果汁就冇咁甜- 荔枝set較淡味，好似將粟米糖飲緊落肚咁，所以可以輔以爆谷韓或素菜：素炸雞: 醬汁少少辣，咬入去好似豆卜，食落去好醒神，油而不脷，感覺真係好似食緊雞咁，不過就健康啲。壽司: 韓式辣醬味融合了壽司，壽司仲有泡菜喺中間，細細粒咁放入口一流，一上枱已經清曬煎餅:滿滿嘅煎香野菜味，連平時唔食韮菜嘅我都會食，好入味，不過較黏口，如果再脆啲就更好食。人蔘雞湯底 打邊爐好有新鮮感！而且超有驚喜，冇期望過有埋全隻雞係度！同我係韓國食嘅一模一樣，雞中仲有少少飯，雞肉軟綿綿咁。跟住食到差唔多可以叫餸打邊爐，呢度嘅配料都好新鮮乾，肉冇乜血水，海鮮冇沙，而且好快就供應到。最後呢，我地叫左個紫菜飯，因為係menu度寫住人蔘雞湯底專用，所以就叫黎試下。職

It's kinda weird that I like JOOMAK so much, maybe it's because of its amazing sea view, or its innovative menu. It's been a while for us to come here and we are more than happy to see that they are refreshing their menu once again!This, time, they have added new items after the collaborations with Green Monday, I guess we just have to try it out as a die hard fan! Kale $58First of all, we have ordered a green drink which is a blend f kale, pineapple, water, mint, wolfberries, and Korean ginger.

一大盆的炸薯條，不消一會吃便上檯😳大大一份，和媽媽二人分享也不錯黑松露味並不強勁强烈，芝士忌廉醬較為稀淡，醬汁味道不濃😭薯條炸得軟腍🌚，軟綿綿炸雞是小雞塊而非大件炸雞，一小囗便可吃完😝甜辣炸雞醬汁濃稠，甜味較高，味道和方間炸雞店的囗味無異。不過雞塊皮厚扎實😭

公司樓下就有巴士直達尖沙咀碼頭，適逄某大運動牌子買3件7折，所以拉大隊，同兩個同事去血拼！要買靚野首要條件當然係有一個溫飽既胃，所以在LCX食韓式晚餐先！可能時間仲早關係，被安排到一個海景位，對住個維港食飯特別好味！由日頭晚晚見到佢夜晚亮燈韓國人健康皮膚靚係人都知，所以我地都要健康下。見佢新推出幾款素菜食品，所以一於試少少。韓式素肉卷$98此乃韓式飯卷kimbap，上面灑左杏仁片好香個紫菜好似比起平時既無咁油同重麻油味，入面包左羅白、青瓜、泡菜等，好豐富架。翡翠韭菜煎餅$88青BB好搞笑，入面有條條韭菜，食落又唔會早，反而好香，食完一件又一件！韭菜壯陽，男人最愛啦！韓式辣牛肉粉絲$98佢用既係肥牛，而且好碎，份量唔多，我prefer正常牛肉，因為粉絲好索油，會無咁油ma!不過味道夠曬濃味！芝士五重拼盤$268佢送包紫菜俾你包包或年炎，好搞笑五重係有肉有菜有五穀煩：年糕、炸雞、魷魚圈、翠玉瓜、菇！食曬全部配料，仲可以清埋個包，夠曬芝士呢！D野飲都好靚架！冰storm梳打$58不過呢杯野超甜，同埋其實我唔sure藍色個堆飲唔飲得，所以只飲左樽入面個菠蘿汁但超甜。巔峰狀態2.0 $63朋友試