The Joomak (已結業)

支持Green Monday 已經一年多,撞啱朋友約在星期一食飯,我提議一齊食素,可惜朋友係食肉獸,我都唔想迫佢,搵間有素食Menu的葷食餐廳,各取所好,互相尊重就最好。見網絡上好多素食朋友都介紹過,終於有機會試試,一共叫了4款素食,包括1)韓式素炸雞 2)泡菜餅 3)素壽司卷4)紫菜伴飯1)韓式素炸雞係用炸豆腐取代雞,甜甜辣辣十分開胃,估唔到素都可以做到咁滿足,咁香口,唔似出面素店,求其攞舊素肉扮肉咁冇誠意,好味2)泡菜餅同普通韓國餐廳差不多,合格3)壽司卷冇咩特別,中規中矩4)紫菜伴飯,賣相麻麻,估唔到個配搭咁好食,有驚喜可以一試,不過覺得略貴了些小,但海港城租金咁貴,還是可以接受的。

同朋友去食晚餐，一定要book定枱……咁就可以一去到就有位~但啲野食餐具都幾大，我地坐2人枱有啲迫~要快速清完先上到下碟。同埋隔離張2人枱其實只係得3/4cm嘅分隔，隔離枱講咩都聽到呢下好似唔太好~不過佢啲fusion菜都唔錯……我地叫左2/3樣都好飽，尤其係張圖嗰樣食唔晒……價錢有啲啲貴，但都可以嘅……食物份量都叫ok…另外佢有啲野食係比vegetarian,如果有朋友食素就唔係就得咁辛苦一定要去素菜餐廳……

今日朋友生日，去左尖沙咀食個下午茶，又剛好到晚餐時間，就想輕食一下。知道尖沙咀有間Joomak有素食料理，就叫左2個小食傾下計，休息下。有窗口位坐最開心，風景好靚。首先叫2杯飲品，我比較鐘意青綠色感覺比較健康，羽衣甘籃味道濃郁，加上薄荷葉的味道，入口清香清新。紫薯片夾上素芝士，濃香紫薯加上素芝士的酸香，入口不太膩，油膩感也不高。另外叫上韓牛沙律。沙律菜爽脆爽甜，韓牛牛味非常濃郁，加上麻油入口清新又不失滋味。

近年韓風正盛，由 PSY 的騎馬舞到現在電視每天播幾套的韓劇，由化妝品到時裝，韓國文化已滲透我們生活的每一部分。我嘛，既未去過韓國，對於韓劇 K-pop 其實也沒啥興趣，對韓國文化的認知，主要來自韓國菜。一向最愛吃泡菜、石鍋飯和人蔘雞，但問題來了：我吃素都有幾年了，韓國菜來說，素菜的選擇不是沒有，只是很少。就連平常的韓國泡菜，除非指明是素食的泡菜，否則也不是素食來的啊（因為有用上海產如蝦蟹來漬製）。所以啦，韓國菜除了雜菜石鍋飯以外，也真是沒怎麼吃過了。好在近年素食風猛吹，加上有心人的推廣，以往很少有素菜的菜系 - 例如韓國菜 - 也有素食的版本了。今次有朋友邀請，來到尖沙咀海港城的 The Joomak 試試他們的韓式素菜！話說今年較早時候，The Joomak 已跟 Green Monday 合作推出一系列的韓式素食，夏天來到了，他們再下一城，推出第二波的菜式。餐廳的副題是 Korean Bistro，即是小酒館，店如其名，氣氛是蠻輕鬆的，木質的裝潢多了一分成熟感。訂到海傍的座位的話，還可以飽覽維港美景。是夜不為其他，入座後餐牌立馬翻到「韓素」那一頁。（碎碎念：餐牌這部分的英文寫著是

⠀⠀⠀🇰🇷The Joomak🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🇰🇷新派韓式主打素食餐廳🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀唔知你地身邊多唔多素食愛好者呢😳有時Gathering都幾難揾到適合既餐廳🤔提供素食之餘，又有非素食既餸菜🤤🤤⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀JOOMARK就正正可以一次過滿足你兩個願望🎊🎊 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀BUT作為一個肉食JJ😎只可以從一個有Bias既角度品嚐素食🤣🤣 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀率先比大家睇睇D素食先😘 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘慢慢品，快快評💘💘💘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀1️⃣韓式素牛肉拌飯💲98💭素牛肉似煮熱左既牛肉乾🤣💭不過味道同真肉系無得fight😫💭配菜好新鮮😘，夾埋食都好唔錯🤤💭感覺缺少D韓式辣醬😫💭問左店員攞，點知比左中式辣醬🤔⠀⠀⠀2️⃣羽衣甘藍煎餅加鮮蝦(建議不加)💲96💭一定要趁熱食！凍左你可能會後悔🤣🤣💭鮮蝦熟左縮得太細粒，食落難分真與假😎💭甘藍本身無咩味，但系superfood😍💭而且有研究指出可以防癌，卡路里又低😍(Keep fit女性恩物) ⠀⠀⠀⠀

呢度推出左素韓國菜, 韓餐唔係得炸雞同部隊鍋嫁, 素食都可以好好食。佢地既Korean Vegetarian menu由前菜至主菜至甜品都有好多素菜式俾你揀~紫薯芝士粟米- 店員教我地要將粟米切粒再撈匀碟上既醬汁食, 啖啖粟米粒都食到濃郁既芝士同醬汁味, 好惹味。不過唔係好食到紫薯既味。 藜麥沙律好清新, 沙律包括菠菜苗、火箭菜、藜麥、牛油果、芒果。 <巔峰狀態>既味道有少少似五青汁, 係以羽衣甘藍汁、菠蘿、薄荷、法國礦泉水打造而成, 亦有三種菜香程度俾你揀, 視乎你接受到幾重既草青味。個人推介紅棗草莓雪沙, 入面有紅棗粒以增添味道同口感, 士多啤梨味好香甜, 質感有少少creamy, 每次黎我都會叫一杯。

I visited the restaurant with a Group of Vegan friends on Sat, 10 Jun 27 at 5.00 pm. Amongst the many dishes we ordered was a dish of VEGAN BEEF fried rice. In the first round, the food was VEGAN BEEF fried rice but when we ordered the dish second time round, we were served with the REAL BEEF fried rice. When it was brought to the attention of the staff, they were not even apologetic n insisted it was Vegan Beef. My friends dug out the beef flesh and showed it to them. After that a mild apolo

有朋友介紹一間韓國餐廳有素菜食，覺得幾得意就過嚟試吓呢一間餐廳行簡約時尚風，幾啱同朋友一齊來聚下。雖然話就話特登過嚟是素菜，但係唔知點解order嘅全部都係肉..😂紫菜卷份量OK唔算少，加埋上面白色一粒粒嘅豆食，好有口感呢個飯好盞鬼，要將啲紫菜肉同埋飯撈埋一齊，餐廳會比手套你自己將啲飯炸食飯團，幾適合同家人小朋友、朋友互動牛肋骨唔會好難咬開， 好入味，甜甜地鹹鹹地黑蒜炸雞，勁大份。就算擺內阻，啲雞唔會變硬，皮仍然係爽脆，配埋啲黑蒜汁，鹹鹹地幾香口其實呢一杯係菠蘿沙冰，外面藍色嘅定係裝飾令到杯嘢飲好靚。好有心思

海港城有間好hit既韓國野，今日肥仔好肚儀，就決定帶佢去食啦！晚上8點左右，已經爆左，好在只是等了15分鐘左右。入面裝潢都幾有氣氛，仲要最入係望到海景，感覺好舒服，但係因為實在太多人，就會嘈左小小。見到好多人點芝士包，差唔多每3台都有一個，決定點呢個！紫菜x溶岩芝士包 $268一黎到見到d炸物好大舊，心邐　好驚食唔晒，入面有炸魷魚圈，炸韓國年糕，炸翠玉瓜，炸雞，炸雞脾菇，紫菜一包，泡菜。真係好大串...!芝士份量好多，當然要試下拉唔拉到絲影相啦！原來係冇問題!仲愈拉愈長，哈哈。d炸物點芝士好飽，但唔好點咁耐，因為個炸皮會甩架！麵包比較硬身，食完d炸物都好飽，食唔落個包。重點係每款炸物都有兩串，想唔食俾晒對面果個食都唔得！！！韓式松子仁吞拿魚飯卷　$98吞拿魚飯卷有素雞肉、醃黃瓜、紅蘿蔔絲、青瓜，表面加D杏仁片。青瓜好青清新，可以帶到開胃既感覺，但係OVERALL冇芝士包咁有驚喜。紫薯素芝士薯條$68想食薯條，但D紫薯好似面頭先有，有少少失望，但咬落去D薯條好甜，係好甜既蕃薯，唔點野食都OK。佢既鹽份都比較少，幾岩食素既人架！柚子可可雪沙$58幾特別，可可味既沙冰，但係又有柚子，本身以為

喺尖沙咀行咗陣，出來搵嘢食。肚勁餓，見到The Joomak，心諗：未試過，即管試下啦！點知，中到伏一伏！咁餓都覺得難食，可想而知係幾咁難食！牛肉拌飯 - 剩係個樣都覺得hea啦！肥牛、紅蘿蔔、菜、蛋、飯、辣醬，自己撈，一如普通韓式撈飯，問題係唔好食，唔係差嘅，但同好食拉唔上關係。卡邦尼意粉 - 👎🏿差！勁差！好難食！睇個樣，都睇到唔靚仔。樣都算啦！汁勁稀，加菇菌同幾條菜，完全格格不入，而且味道又差又淡。完全係學School Food，但係東施效顰囉！如果你食過Schoold Food，你會覺得係10分 vs 1分！Oh my god！完全唔想再試！結果我食得幾啖，逼男友清咗佢！（好慘啊佢😝！）呢間嘢嘢食真係好hea！質素好差！價錢同Schoold Food差唔多，都係走親民新派路線，但質數差9班！唔會再來！

同朋友聚餐，揀左呢間食韓國菜的餐廳，點知係無一樣野好食的。我地點左一個飯卷，一個卡邦尼年糕同泡菜餅，真係樣樣都伏味重。飯卷無咩味之餘口感欠佳；年糕係我食過質素最一般的，太多汁而且汁太稀；泡菜餅又油又唔好食。甘的食物質素都食左幾舊水......應該有更多更好味更值得被選擇的韓國餐廳。價錢唔平，賣相又唔係特別靚，味道又非常一般，服務又唔好，我只可以講，一次已經嫌多，真係有點明"joomak"仲要排隊食😂。

朋友飯聚，一個接一個，選擇權今次不是我真好，無咁大壓力今次飯聚地點是尖沙咀海港城，尚算方便，因有預約，等了一會，便可入座，晚上8:30，食店全場爆滿，帶位哥哥指示我們坐下，不是窗口位置，有點失望（因預約時要求），碰巧窗口檯有人埋單，在我們要求下，服務員便給我們坐下，真興奮！維港景色太吸引了，我地忙住影相，差點忘記點餐點了以下的逐一評分：1）羽衣甘藍煎餅：C2）素芝士紫薯粟米：C3）韓蔘素雞湯：B4）芝士五重拼盤：C5）冰storm梳打（飲品):B6）紅棗草莓雪沙（飲品):B7）巔峰狀態1.0（飲品):C總體評分：食物C環境B服務BThe joomak 食物有創意，味道價錢就不及格喇！4人用餐，埋單$950，可以話不貴，但各人評價是低成本高收費，不值得，不會再去！大家可以讚嘅係窗外景觀

Waited at the entrance for agessssss to get servedddddddd.Finally was served and sat down.Ordered the ginseng chicken and it was tooooo sweeet.Inside it was stuffed with some strangd sticky sweeeet rice and the soup had red dates .Apart from that other food was good

星期二（23/5）與三位好友到最近在素食群組中熱談的韓國餐廳The Joomak吃晚餐。享用餐點有時間限制。以入座後計算，用餐時間是1小時30分鐘。也請預先訂座為佳。 餐廳的中間是酒吧台和廚房。 前、後部份可容納多人用餐的餐桌。 中間則以擺放2-4人餐桌為主。 餐廳比較暗黑。 只有我們餐桌旁邊天花板的位置有一盞明亮的巨大吊燈。 其他的用餐區的天花板上都只有小小的黃色燈泡。 我們坐在裡面的位置。 背後是大玻璃窗，可觀看維港景色。 這是素食餐單。 部份菜式含葱、蒜、蛋和奶。 當然，我們選的菜式全都是純素和沒有葱、蒜的。 韓式素肉飯卷，$98。與日本壽司的分別是……辣。 飯卷內有Bill Gates投資的Beyond Meats、青瓜、小黃瓜和紅蘿蔔絲。 還有店家的秘製素醬汁。 然而，我們只嚐到辣味。 沒有特別令人回憶的味道。 只是可以吃到素的韓式飯卷已不錯。 反而飯卷表面灑上杏仁片，果仁的香氣比較吸引。 香辣素年糕，$68。 只有一個感覺……就是辣！！ 當然，嗜辣的那位朋友不覺得怎麼辣，因為她很會吃辣。 除了軟滑、回彈的年糕外，還有爽滑的雞腿菇。 紫薯素芝士薯條，$68。

同朋友去尖沙咀食飯，佢地見到呢間有好多人排隊，基於羊群心理，都排埋一份，等咗大半個鐘至有位。韓牛沙律 $17x上檯o個下，我地3個人都 O咗嘴。咁細份ge?! 我知道韓牛貴，但$17x，加埋一成兩舊水ge菜式，你都可以俾多兩條菜我呀... 少得可憐... 牛肉好多油，上面鋪咗d芝士粉，d芝士粉太鹹，蓋過晒d牛味。伏...卡邦尼年糕 $68又係細細份。係份都算啦，d年糕勁硬，好明顯未煮得夠，d汁...唉，不如金寶湯好味，同 Schoolfood 差幾條街泡菜煎餅 $88普普通通,總算無前面兩樣咁伏,但都唔算好味。其實無咩泡菜味。韓式松子吞拿魚飯卷 $98終於有樣似樣少少ge野食。 吞拿魚沙律+青瓜+紅蘿蔔絲+酸蘿蔔，ok開胃。不過以一百蚊ge standard，佢係唔合格，頂盡值 $60總結： 全部overpriced， 唔值得等咁耐去食。唔好以為價錢貴d就會service 好d，d侍應係會扮睇你唔到，無論服務，食物都令人失望。