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2017-04-17
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最討厭濕漉漉的天氣，肩頸位置像被石頭壓著般，整個人變得沒有朝氣，也失去大吃大喝的衝勁。今晚還是吃得清新點，洗滌一下體內的沉重感。夥同「東邪」來到這間韓國餐廳，因其最近推出幾款春日素食，趁著這個機會亦可交流機密情報、吐吐苦水。餐廳裝修摩登型格，播放著強勁的K-pop音樂，店員是充滿活力的後生仔女，很切合這兒走的時尚、年輕路線。靠窗那邊能飽覽維港景緻，邊品嚐美食邊欣賞夜景，應該是不錯的享受，只可惜今晚已坐滿客人，我倆被安排坐在另一角落，燈光稍暗。這杯綠油油的飲品名字很強，喚作巔峰狀態1.0($58)，選用羽衣甘藍、新鮮菠蘿、薄荷葉等打成，並以杞子及薑片作點綴。它的蔬菜味不算極重，有點似輕盈版的五青汁，容易入口。甜度似有還無，感覺健康。餐廳亦提供濃度較高的2.0及3.0版，自問接受到草青味的話，不妨一試。健營藜麥沙律($128)份量充足，除了新鮮蔬菜如羽衣甘藍、火箭菜、菠菜苗之外，還有豐腴軟潤的牛油果、酸甜清新的芒果、以及滑溜無比的豆腐。最特別是配上的醬汁，甜甜的又帶麻油香，拌勻後正好中和藜麥的粗糙感，而幾款食材走在一起，令這道菜式絕不單調。利用紫菜包裹青瓜、醃蘿蔔、素雞肉、飯粒製成的韓式素
最討厭濕漉漉的天氣，肩頸位置像被石頭壓著般，整個人變得沒有朝氣，也失去大吃大喝的衝勁。今晚還是吃得清新點，洗滌一下體內的沉重感。夥同「東邪」來到這間韓國餐廳，因其最近推出幾款春日素食，趁著這個機會亦可交流機密情報、吐吐苦水。
餐廳裝修摩登型格，播放著強勁的K-pop音樂，店員是充滿活力的後生仔女，很切合這兒走的時尚、年輕路線。靠窗那邊能飽覽維港景緻，邊品嚐美食邊欣賞夜景，應該是不錯的享受，只可惜今晚已坐滿客人，我倆被安排坐在另一角落，燈光稍暗。
這杯綠油油的飲品名字很強，喚作巔峰狀態1.0($58)，選用羽衣甘藍、新鮮菠蘿、薄荷葉等打成，並以杞子及薑片作點綴。它的蔬菜味不算極重，有點似輕盈版的五青汁，容易入口。甜度似有還無，感覺健康。餐廳亦提供濃度較高的2.0及3.0版，自問接受到草青味的話，不妨一試。
健營藜麥沙律($128)份量充足，除了新鮮蔬菜如羽衣甘藍、火箭菜、菠菜苗之外，還有豐腴軟潤的牛油果、酸甜清新的芒果、以及滑溜無比的豆腐。最特別是配上的醬汁，甜甜的又帶麻油香，拌勻後正好中和藜麥的粗糙感，而幾款食材走在一起，令這道菜式絕不單調。
利用紫菜包裹青瓜、醃蘿蔔、素雞肉、飯粒製成的韓式素肉卷($98)，比起平日以肉類做餡料的來得清新。由於素雞肉已混有甜辣醬，因此不用再添加調味了。小妹吃時會連同面頭的杏仁片，增加微脆口感之餘，亦多了一份香氣。每人幾件，也頗能填肚子呢！
小妹喜歡香口食物，總不能少了這道韓式甜辣素炸雞($118)。素炸雞的像真度頗高，其實外層是豆卜，內裏則是素肉，咬落比想像中硬淨，中心有一絲絲的感覺，沒有半點油膩。甜辣醬質感稍厚，味道挺重，幸好配上清爽的青瓜絲，起著中和的作用。
吃過炸物，喝啖湯水就最好不過。韓式魚糕湯($128)端來時置於火爐上保溫，不怕放涼。鍋內有冬菇、白菜、洋蔥等配料，湯水清清甜甜，正好滋潤乾涸的喉嚨。魚糕腍軟中帶彈性，而且吸滿湯汁，美味！久不久吃得fresh一點，也挺不錯呢！
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