The Farmhouse 咖啡廳 (裝修中)

本來以為新酒店餐廳應該會唔差，加上之前join嘅buffet club新加咗呢間餐廳，所以先打算今晚試下。點知係一個大伏！！1。首先，所有員工都係未受訓練，連最基本嘅服務都唔識。我8點鐘先開始食，場內只有唔到3分1嘅客人，不過每當員工經過餐枱都唔會主動收碟或斟水。2。食物選擇少唔緊要，唔太好食都唔緊要，但至少都要熱。除咗淥麵同即煮意粉外，全部都係暖甚至凍。3。食物都係用勁重嘅煲嚟裝，但係冇地方俾客人放個蓋。客人拎住隻碟同時又要揾地方放個蓋，比較麻煩。4。最好笑係我用app訂枱時只備註因為有老人家生日，希望餐廳可以安排一張好啲嘅位置，餐廳打嚟confirm時話會安排蛋糕，我都有講多謝。今晚一坐低就趁生日嗰位出去拎食物時去問一位女員工係咪有蛋糕，佢就行去check，轉頭就拎咗一小舊蛋糕加蠟燭過嚟，我當時心諗唔係咁孤寒卦。不過都算喇，我就話我想食完嘢先出蛋糕。咁個員工就將件蛋糕放喺服務枱，冇用任何嘢冚住。到臨食飽時我就示意另一位女員工將蛋糕拎出嚟，佢就喺服務枱度用手放咗一塊寫住公公，一塊寫住一個女仔名嘅生日牌喺蛋糕上就拎出嚟。我話唔係我哋架，個女員工就話得呢舊咋喎，之後又返服務枱拎另一舊冇生

一大班朋友，最好就食自助餐啦又唔怕唔岩食，個個都可以自己揀鐘意食既食物一坐低就望住呢個靚景，簡單胃口大開海鮮吧設計比較特別，好似岩岩有新鮮漁獲咁，夠晒特色有各式各樣既嘢食，連一般自助餐無既中式食品都有當然重點既牛柳一定會有啦呢到連螺頭湯都有仲要好足料，雖然係細螺頭，但係一下落去，都已經有6，7粒螺頭肉係一碗湯入面，成碗湯鮮甜到不得了刺身當然會有，仲有切到厚身，三文魚，赤身，油甘魚，北寄貝，全部都好夠鮮度酒鮮吧有大大隻翡翠螺，爽口彈牙既大蝦，鮮甜多膏既龍蝦仲有青口，大蜆太多選擇啦竟然仲要有燒鴨，叉燒，燒肉呢到中式食品連豬紅豬皮呢啲食品都會有，真係選擇繁多，令人眼花繚亂呢食到飽哂，最後仲有個會自轉既雪糕櫃呢每個朋友食得滿足之餘，仲有有講有笑咁渡過左一個歡樂既晚上

當晚一共3大1小，本人大約6時40分入座，由於有小朋友關係，我們先拎食物給予小朋友先，當晚入座率都相當高，所以好多食物未能即時補給，大約8點時候，我想再拎取海鮮冷盤海螺時，已經無晒，剛巧見到貴酒店Executive chef & Sous chef,我向他們查詢係咪已經海螺無晒，但executive chef 回覆我時，今天人太多，已經無晒，我又同佢反映龍蝦賣相十分肉酸，當時executive chef的態度十分不友善同不客氣，令人感覺這位總廚俾大排檔廚師更加唔接受人意見。期後有侍應聽到這事件，告知Ass. Rest Manager Stanley Lui , Stanley立刻過黎向我查詢發生什麼事，Stanley都表示歉意及明白，向我表示豁免一個人收費，我覺得Stanley對客人投訴回應態度客氣，值得讚揚。我明白當日係聖誕假期前，人數會俾平時多，但係貴餐廳客人多數一早已訂座，廚師都應該知道當晚有幾多客人，walk in客應該佔極小部份，貴酒店為一間5星酒店，自助餐廳海鮮枱海鮮只能夠限量供應，這會否唔符合客人預設期望?酒店總廚待人態度差勁，令人十分唔舒服。

近期食左餐不錯既自助餐，整體黎講我覺得算中上！！我與別人有點不同，第一樣吸引我既係甜品～哈哈！！經過時岩岩出爐，所以即刻就拎１個返位食梳孚厘微焦既表面有陣香香既氣味慢慢咁飄散，一啖食落去好有空氣感，少少甜更加帶出蛋白既香味蝴蝶酥又酥又脆既蝴蝶酥係口中翩翩起舞，外邊有層砂糖包住，甜甜既感覺令人覺得幸福椰絲批清甜既感覺，唔係甜到膩，而且軟滑既蛋糕配上有口感既椰絲，有清新既感覺經過熟食區羊架岩岩烤出黎既羊架有陣香草味吸引住食慾，軟軟既肉質，鎖住滿口既肉汁，有少少羊騷味，令人引起獸性，大口大口咬落去，可以拎完再拎白汁三文魚唔腥，醬汁包裹著肉質唔算鞋口。到刺身區，即叫即切厚切既油甘魚，油香透過口中既熱力更加擴散，令我再去拎多一份牡丹蝦爽口鮮甜，啜埋啖甘甘既蝦頭膏，更令人回甘三文魚都係厚切，好肥美唔單之有刺身，仲有各類火腿同芝士自助餐竟然有老火湯，足料既湯料，令整碗湯意猶未盡，真係好正，大家一定要飲返幾碗仲有新鮮海鮮，同行既友人就主攻呢Ｄ，真係食左好多轉，重點係肉質彈牙，又有鮮味熟食區見到呢個大大既芝士，一定想食份芝士意粉，都係即叫即整，熱辣辣既芝士香味，真係好好味，芝士好香濃！！最令友人驚喜既係

第一次寫食評，因為真是不吐不快。Hotel VIC 自助午餐食物選擇少，無論冷盤丶壽司丶熱盤丶甜品都未達五星級酒店質素，收398+10%一位，只可以用差勁來形容，一間五星酒店雪糕居然是牛奶公司，實在令人難以置信。室外的燒烤，廚師用鉗夾生食物燒，即刻用返同一隻鉗夾熟食物給我，我告訴他你的鉗剛夾完生的食物，他居然說沒有，我親眼見住他，他也可以劈大眼講大話😡 試問一間酒店處理生熟食物的意識這麼低，如何令顧客食得安心? 怪不得星期六中午，全間餐廳只坐滿三分一人。一次中伏，絕對無下次。

之前睇食評以為好正，訡住襯老公生日同佢去食好與，點知失望到極點首先我哋坐嘅地方冷氣唔係好夠好焗，食到中段我老公都焗到無心機再食。食品強擇同質素亦強差人意，海鮮嘅鮮味欠奉，戰然有海膽壽司，但食咗一舊但感覺唔係咁新鮮，好似有小小臭咁連每人入座送嘅日本蟹都係普通貨色，無肉又細隻。熱盤比較好啲，質素正常。食咗蛇羹，鵝肝，即煮意粉同喇沙都唔錯。全埸唯獨最好係鮮搾果汁同雪糕。果汁有西瓜，橙同蘋果。而雪糕雪條分別有Movenpick, Haagen-Dazs同牛奶公司㨂，都幾多選擇。

新开的酒店环境不错 约好闺蜜去试试下午茶 正好有八五折优惠 很容易订到了海景座位 餐厅环境不错 不过十一月空调还调很低 正好当天下雨还挺冷的下午茶上面一层咸点 下面是甜点 咸点不够热 本来就很冷这下更冷了 还好有咖啡甜点质素真的非常一般 在香港第一次吃甜品没吃完 剩了一半 本来我没食午餐应该很饿的 但真的不想吃了

食物方面 ，分開兩個區域，一邊係冷盤區， 一邊係熱食區， 冷盤區有沙律；魚生壽司；凍海鮮凍肉；甜品及飲品等等， 我極力推介蟹鉗同海蝦，肉質非常鲜甜美味，刺身壽司方面 ：牡丹蝦同海膽壽司非常出色，要一再encore。熱食方面都係一般自助餐都有嘅， 燉湯 ；咖哩；即煮湯粉麵；意粉 ，pizza，燒烤區有串燒，煎鴨肝， 其中羊架非常美味，好嫩唔騷，仲有燒西冷都唔錯之後去了冷食攞沙律。比較驚喜既係都有頗多款沙律，而且新鮮好吃。魚生只有三種，不過口感可以，容易入口，平時不太吃魚生的我都吃了幾舊。甜品櫃看上去色彩繽紛，給人十分好心情，所以忍唔住攞了好多回來。吃了幾口感覺味道有點膩，士多啤梨醬的味道太重，遮蓋了本身的甜味，有點可惜。

週末與家人路過這家新開酒店，想嘗試吓新酒店的下午茶。酒店員工態度非常一般，由入酒店門口那一刻，沒有酒店員工給予指引，Cafe入口沒有員工服務，入了Cafe門口有員工出來截停，instead該员工自己出去看看可以安排甚麼座位給我們，竟然要我和家人跟出去看系統安排，再跟他一起入內，當時時間約3點半，見有空置window seats，我們要求坐window seats，但說要等到4點沒有人來才可以安排轉檯，實在是不能理解😤。咖啡亦強差人意😓。非常肯定不會再來，亦會提醒親友不用來贴錢買難受 😖

好少去酒店食lunch buffet，今次係朋友邀請，見證+協助佢既求婚計劃，順便食佢一餐！新酒店，面對住海，個view 好正，不過窗邊已滿座，或者book果時要講埋坐窗邊？大家可以一試。冷盤一入去就見到，熱食唔係侍應講聲，都唔會知道，係最入面。因為太餓，二話不說就去食熱野先（錯誤次序）。熱食充滿香港特色，魚蛋，豬皮，鹵味等等，對遊客而言，在酒店已經可以試盡香港特色食物，係好方便，而且味道唔錯！仲有d蛋撻，加埋蔬菜撻，仲可以自己揀材料煮個面，有小小似打邊爐咁。冷盤方面，刺身係必須品。三種魚中，三文魚最好食，其他有壽司，沙津，好多好多甜品。最特別係，全部雪糕類都係香港自家牛奶公司出品，充滿香港氣氛！午餐獨有既，係戶外BBQ，有專人為燒蝦，羊架，魚等等，蝦好好食，羊架少少羊so味唔錯。最後，太飽食唔曬d甜品。十分建議帶外地朋友黎，一次過見識大部分香港特色野！

受到朋友邀請幫忙求婚，我地一行四人於Hotel Vic租了兩個房間stay一晚。求婚前我地去食自助午餐，聽聞酒店新開張，帶著一點期待。首先選擇既係熱食，走了一圈，感覺熱食沒有很多食物選擇，很多都是平時食開的食物，譬如魚蛋、蔬菜批、姜醋等。不過如果由外國遊客既角度來講，熱食應該充滿特色，頗為吸引。之後去了冷食攞沙律。比較驚喜既係都有頗多款沙律，而且新鮮好吃。魚生只有三種，不過口感可以，容易入口，平時不太吃魚生的我都吃了幾舊。甜品櫃看上去色彩繽紛，給人十分好心情，所以忍唔住攞了好多回來。吃了幾口感覺味道有點膩，士多啤梨醬的味道太重，遮蓋了本身的甜味，有點可惜。最喜歡的是外面BBQ area，剛烤好的蝦子香味撲鼻，吃下去讓人感到滿足！吃飽後就幫手求婚，感恩後來一切順利！

最近男朋友教了我一個英文新字，叫staycationStaycation的意思係在家中或附近的地方度假，男朋友說北角開了一間新酒店 Hotel Vic，而且還有個infinity pool, 於是提議來一個staycation,順便試試它的lunch buffet雖然是lunch buffet，但食物種類都尚算齊全，魚生有3款，三文魚、吞拿魚和鯛魚,男朋友試完3樣後覺得三文魚最軟滑可口， 而我就喜歡鯛魚，非常鮮甜。好像是因假日的關係，當天加設戶外BBQ，廚師用炭火即叫即燒，香氣撲鼻，坐埋位一陣食物都仲係熱辣辣，燒蝦口感彈牙嫩滑，一試便知是新鮮貨，另外還有羊架，我喜歡這種味道，有小小騷味但不算太濃，加上薄荷jelly 醬，易入口，又醒位，不會有油膩感吃完熟食後就輪到甜品,令我眼前一亮，餐廳有一部窩夫機，製成的 waffle是樹葉形狀的。看起來很新奇，吃起來也不錯呢!

一班好友約咗今晚嚟呢處開餐， 試下呢間新開酒店嘅自助晚餐， 首先講下環境，環境一流， 燈光柔和， 坐位寬敞舒適 ， 令人感覺好舒服。食物方面 ，分開兩個區域，一邊係冷盤區， 一邊係熱食區， 冷盤區有沙律；魚生壽司；凍海鮮凍肉；甜品及飲品等等， 我極力推介蟹鉗同海蝦，肉質非常鲜甜美味，刺身壽司方面 ：牡丹蝦同海膽壽司非常出色，要一再encore。飲品方面都有唔少選擇：好少見到有枝裝汽水，枝裝zero Coke我都係第一次見，另有鲜打果汁，我最like蘋果雪梨汁， 呢個天氣飲夠曬滋潤。熱食方面都係一般自助餐都有嘅， 燉湯 ；咖哩；即煮湯粉麵；意粉 ，pizza，燒烤區有串燒，煎鴨肝， 其中羊架非常美味，好嫩唔騷，仲有燒西冷都唔錯至好甜品，即做pancake，窩夫，梳乎厘仲有熱辣辣豆腐花都非常美味 雪糕都有唔少選擇，有 hd嘅雪糕批同埋movenpick雪糕杯個人感覺食物質素非常好，選擇雖然唔多，但食物美味已經滿足到我要求， 正所謂貴精不貴多

重陽節那晚來這裏預祝生日，期待左好耐終於食到咯一入到酒店個感覺唔錯，好新幾型格，店員安排左我地係窗邊，環境寬敞，仲有char電位添開始啦～巡視一周，佢既自助餐櫃位分布有點得意，係凍食一邊，另熱葷要行一陣再轉L字先見到，店員帶位時都好清楚講明。開餐啦～先黎我最愛既龍蝦啖啖肉連膏，超正另刺身最出色係劍魚，好鮮味，仲有特大赤蝦，但就一般，同埋好腥到熱葷了…佢既選擇唔多，係我試過同價自助餐中比較少，海鮮熱葷等蟹鉗同魚，其他全部都無另佢有中式卤味部分，我見又好多但夾既人就唔多…肉方面佢都選擇少，得串燒同羊扒，仲有鵝肝叫做好食，其他都好一般。甜品都唔太得，梳乎里每一轉要8分鐘，每次只焗到最多五個。整體黎講，佢個別食物質素係好的，但選擇太少，佢供應既如果唔係本身你鐘意食，變相真係無乜野好食

新酒店Hotel Vic落成，對住個無敵海景，自助餐Farmhouse都可以望到海！Buffet分左兩區：海鮮冷盤區+甜品區同埋熱盤區，略嫌兩區距離甚遠，每次都要花時間行！不過裝修頗有Cyber風格，感覺舒服😌.第一時間梗係食海鮮啦！有開邊波士頓龍蝦、蟹鉗、翡翠螺、青口、蝦等等。都幾新鮮呀特別係龍蝦好甜好爽口，不過無生蠔同鱈場蟹腳就失望左少少。刺身壽司小編反而好欣賞🍣❣️整盤好大隻嘅牡丹蝦勁吸引😍係buffet亦屬罕見！呑拿魚同油甘魚都魚味濃厚，反倒三文魚油脂味道都欠佳，可以不試。最驚喜有海膽壽司，仲要幾鮮甜添，小編要狂掃！！🤤🤤🤤.飲品方面都幾有心思，有即榨新鮮果汁，包括雪梨🍐同青蘋果🍏，全天然非常好👍🏻仲可以簡樽裝汽水🥤，比起㩒制斟既汽水真係好飲好多！😁.熟食都頗多種類，有燒牛扒、即燒沙嗲串同羊架，🐮牛扒質素幾高，肉味濃而且唔鞋口，脂肪比例都剛剛好，但羊架真係唔得啊，眼見師傅用同一個鉗整生又整熟，好多件密密麻麻咁擺係燒爐，就快熟既又會hi到生既😨見到都怕怕！有即燒鴨肝小編表示好興奮，但拎完第一輪師傅就無再整，要出聲先動手，只見一邊燒一邊傾計，所以燒到燶左，都無第一輪咁香咁有油香了！😕