The Farmhouse 咖啡廳 (裝修中)

朋友生日，諗住去酒店食個buffet, 諗住酒店會服務好啲，食物新鮮啲，質素好啲，錢俾多啲啲都無問題，最後搵咗the farmhouse 就係因為見新開張。點知成間餐廳啲staff都好似做緊part time 緊，咩都唔知。投訴到客戶服務都無用，因為無人覆!1)諗住問吓個經理有冇個櫈套，去笠住袋?經理回:停咗幾秒就講...我哋酒店無呢啲嘢。我唔怪經理，不過間酒店我扣晒分。上次我去太古嗰間酒店都有啦，又係俾咁上下嘅價錢。2)食麵包蟹問個侍應，有無鉗可以用嚟鉗爆啲蟹殼?侍應回:啲蟹殼已經打碎咗...我再問即係有冇鉗，侍應再回:打碎咗啦。最後我決定同佢講，碎晒就唔洗用鉗，就係碎唔晒先想借用一吓，呢種蟹比一般花蟹，肉蟹個殼更硬，唔用鉗好易受傷。最後終於肯答我:呢間酒店冇呢樣嘢。如果有需要可以攞入廚房扑，點知一扑就過咗15分鐘。我驚肚痾所以佢攞完出嚟我都唔夠擔食。最後真係流血收場，我都唔係怪邊個，因為餐飲部嘅人都無諗過啲客會要啲咩!!!!唔係個侍應有問題。流血就緊係問吓啲侍應有冇膠布啦，佢好似俾人點咗穴咁呆咗，我再問:請問有冇一塊膠布，因為頭先食嘢唔小心整親。經理再走埋嚟，我再再問多次有冇膠布同

在急速發展的社會，把舊區換上新貌是不變的事，對於念的一輩，實在有點無奈。 北角可說是當中的一份子，近年經重新打造，附近的確多了不少新建築物，就連酒店都有了。朋友知自己喜歡試新餐廳，便拉隊走訪了一次，看看酒店Buffet 有什麼賣點。 餐廳位處靠窗一邊，整個北角碼頭盡在眼底，感覺良好。 餐廳走南亞格調路線，座位間闊落，而食物區擺放不同角落。 當中最吸睛的，一定是價值廿幾萬既旋轉雪糕雪條機，每次睇啱想食既雪條時，一打開，雪糕雪條機就會自動停下，內裡放滿了不同口味及牌子的雪糕雪條，包括有Movenpick既草莓及瑞士朱古力雪糕、哈根大師雪糕、能得利雪條、橙味及黑加侖子味、牛奶公司既鳳仙、紅豆樂、牛奶樂與及Dairy Farm既朱古力及雲呢拿雪糕，夾雜了不少童年回憶既雪條，當然要捧場啦！ 海鮮 陣容不俗，有爆膏麵包蟹、半開任食波士頓龍蝦、凍蝦、澳洲青口及蜆。海鮮迷多數圍攻龍蝦同蟹都好正常，refill速度在可接受之內。 即搾果汁總共有西芹、西瓜、蜜瓜、鴨梨、甘筍五款口味水果供大家任意配搭，的確好有新意，難為兩位女仕整晚不停洗、切、搾，不過真係係自助餐第一

今天被好朋友邀請, 出席生日晚宴,試試北角最新酒店Hotel Vic Farm House的自助晚餐. Hotel Vic的落地玻璃一覽無際,海景觀一流,比尖沙咀或者中環的酒店海景更加漂亮. 我們到達的時候,剛好是6:00,正在日落,甚是美麗.餐廳大部份的位置都能看到海景!另外一個我欣賞這一個餐廳的地方是裝修漂亮，而且枱面寬闊,枱面多能放得下四五碟食物,不會怕沒有空位,可以多拿一些食物,然後坐下來跟朋友慢慢傾計.食物的質素也很滿意,日本魚生壽司枱也有很多選擇.壽司師傅每次會給我們大概五至六片魚生,然後也有一至兩隻很大的牡丹蝦.旁邊的還有很多熟食的海鮮,螺片,麵包蟹,還有切半的龍蝦,供應源源不絕，不會說要等很久，才可以在拿下一批!魚生的對面就是一個新鮮果汁吧，有鮮榨蘋果汁,鮮榨雪梨汁,或者可以加西芹.其他熟食方面,選擇也很多種-有中歺，印度歺，西餐的有即叫即煮的意粉,也有即煎羊扒及即煎鵝肝,這兩種的食物的需求很大,常常有人排長龍,我自己也添食了三次.甜品的選擇也很多, 有Creme brûlée,crepe, 梳付里, 最利害的就是有一部很勁的旋轉雪糕機裏邊放了幾百杯不同的雪糕也有不同的

最近去了一間相當有氣氛的酒店吃自助餐，座位寬敞之餘還可以看到海景，人生是需要享受一下..XD。有不同食物供大家自取有刺身、海鮮冷盤、沙律、熟食、甜品等，還有轉轉雪糕櫃。先來一些海鮮冷盤，龍蝦肉質厚實鮮甜，龍蝦膏滿多的。牡丹蝦味道鮮甜，肉質相當肥美。海膽壽司，海膽味濃中帶甘甜。週末會有師傳即場將原條魚切成魚生，今天就是他，油甘魚。即切的油甘魚入口細滑，鮮味十足。燒菠蘿鵝肝、羊脾扒、甜蕃薯、薄餅，鵝肝入口即溶，味道濃，還有羊脾扒滿有驚喜，肉質相當嫰滑，一點羊羶味都沒有，好美味。這裡有其他地方沒有的服務，就是即榨果汁，可因個人喜好選自己喜愛的蔬果，這杯是雪梨西芹汁，味道清香。

這個星期難得一家人外出慶祝，所以選了一個比較特別和舒適的地方作為晚餐地點，就是坐落於前北角邨地皮，北角碼頭旁 Hotel Vic 的 。當我們到達後，發現這座新建成的酒店座擁無敵海景，而且裝修十分特別，氣氛也很好。一坐下就馬上看看食物的款式，發現非常豐富，包括中式西式日式等等各種不同類型的食物。放食物的餐枱主要分2個位置。門口當眼的位置主要放冷盤、甜品等，當然包括這個自助餐主打的特點: 藍鰭吞拿。這裡每逢周六周日都會有大廚示範原條大魚即席解體，我們去吃的當天就有藍鰭吞拿示範，而且解體完成後還可以有機會即刻品嘗藍鰭吞拿，非常新鮮，味道及質感和平常吃到的完全不同。另外一個驚喜是提供即榨新鮮蔬果汁，有各種不同類型的新鮮蔬果例如青蘋果、西瓜、西芹、甘筍等等任君選擇去作不同配搭，且不會添加任何糖或水，十分新鮮和健康。冷盤提供的種類也很多，選擇豐富，有開邊波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、三點蟹、翡翠螺、青口同蜆，而且都十分新鮮，吃起來鮮味十足，而且refill的速度很快，盤上的海鮮總是滿滿的。刺身和壽司方面也是即席準備的，有很大隻的牡丹蝦、帶子、油甘魚、三文魚等，壽司有海膽、三文魚子、帶子等。在凍櫃內則有各

北角開飯選擇真係多，本來諗住食西餐，跟住突然發現呢間酒店餐廳，見到餐牌啲價錢好似都ok，係openrice睇左一陣，最終決定去呢間餐廳，地方都算幾大，但員工好有熱心招呼我地，都幾貼心店員強烈推薦我地個羊架試下，不過上枱之後我地都發現個羊架真係好唔錯下，羊架入口肉味真係好濃下夠晒惹味，羊肉入口都真係夠軟身。龍蝦呢度嘅龍蝦雖然係冷盤，不過都真係有啲意思，份量足之餘，師傅係晚市前會預先解凍架,真係都幾貼心,等客人叫嘅時候，入口唔會有雪味貼心嘅服務再加埋唔錯嘅食物,餐廳都值得再食下

男友生日，我知道他最喜歡自助餐，因為我們都喜歡多元化，多品種又可以有不同的選擇，男友最愛吃波士頓龍蝦，而且他出名的挑，所所以我决定去近日大熱的the Farmhouse, 在北角的海匯酒店西座2樓，這間北角的新酒店裝修和主流用上木色為格調，很有泰国的情調，賣点是看來漂亮的海景，感覺既自然又很浪漫，我們訂了今晚7時正!首先我們拿了兩極新鮮搾的蘋果雪梨汁，還有青斤汁可以挑的!海鮮區的冷盤選擇多的是，有青口，麵包蟹，海螺及大大隻的波士頓龍蝦，我和男友當然以龍蝦為主，真的很新鮮!壽司區的刺身甜蝦，八爪魚及三文魚也不錯!行了一會很意外地發現懷舊可樂，雪碧和忌廉，很少酒店會有這類樽裝飲品的，值得一讚!男友去了熟食區發現羊架，他超開心，因為味道很香，他一口氣吃了兩隻呀!忘了一提，竟然有煎鵝肝呀，我們發狂拿了五塊，心想也太超值，已吃回票價，鵝肝厚切很香，放在口裏慢慢品嘗，也慢慢融化!雪糕及甜品也很多，有梳夫里及焦糖燉蛋，品種多不勝數，今晚我們吃得心花怒放，我們决定国慶和家人一起來吃過痛快!

自助餐也要吃得好印象、用餐氣氛好，適合多人聚餐、食材豐富親朋好友們總是能吃得飽又嚐得開心很喜歡這裡的裝潢這晚座在靠窗的座位，正好能看見海景一邊品嚐晚餐，一邊望著海景，很是享受海鮮冷盤區海鮮選擇豐富，有波士頓龍蝦、蝦、翡翠螺、青口、蜆刺身壽司區有牡丹蝦、帶子、油甘魚、三文魚等牡丹蝦肉質肥厚黏稠，味道甘甜更有海膽壽司數款芝士、火腿、凍盤沙律等等這晚更有原條魚即席解體(週未限定)師傅刀工十分利落，幾分鐘便將整條油甘魚剖好剛剖好的油甘魚更加鮮味，入口軟滑無筋熱盤區選擇更多有西冷牛扒牛扒肉質嫩而不失嚼勁本身帶肉味，如喜愛重口味，可以佐上黑胡椒汁/燒汁搭配品嘗各種類型的異國風味燒羊架、串燒即叫即煮各式意粉粉麵區，更有點心炒海鮮香煎法國鴨肝即榨果汁和蔬果汁侍應會會按照客人要求，即場榨汁簡單又好喝記得留下一些胃給甜點有餅乾，小蛋糕奶凍、焦糖布甸等等最吸引人就是這個不停旋轉的雪糕機內有多款 Haagen dazs 和 Movenpick 雪糕杯/雪條更有不少其他選擇飲品部分有咖啡機，更有茶包服務不錯，經常過來清理自助晚餐價錢：星期一至四 成人每位$598、長者及小童每位$299星期五至日、公眾假期及前夕

Went to visit this new restaurant for a quick drink before dinner with my friend. This restaurant is nicely located by the Victoria Harbor, stunning view as expected especially I arrived at the magic moment of sunset at around 6pm. The place is spacious and comfortable, and as we arrive early, the restaurant is quite empty with 5-6 sofa seat tables at window side. We were arranged to sit at a table in the middle of the restaurant; I request to sit by the window but the reception reject saying th

北角有間新開既酒店，朋友已經品嚐過自助餐，發覺不錯還推薦身邊朋友去。跟男友提意一下就決定紀念日到The Farmhouse興祝男友預先訂好了位，原來booking也蠻full, 所以記得要先訂位。今日提早收工，六點半已經到達，先巡視一下有咩野食先。 最先見到甜品部跟冷盤，有一個大自轉雪櫃，內有大量不同唔味既雪糕雪條，Häagen-Dazs和Mövenpick 就少不了，另有即席烹調的pancake, 但甜點還是留待最後吧！值得一提是有鮮搾果汁，還可以多併蔬果，十分鮮甜也很健康。冷盤不少得海鮮類，試了波士頓龍蝦，大蝦，螺也很鮮美，特別是波士頓龍蝦，這夜我已吃了三隻有多。又怎少得刺身類，這夜有藍鰭吞拿魚十分難得，三文魚鮮美至極，酒店水準果然跟放題有差別，藍鰭吞拿魚肉質鮮嫩而結實，極小脂肪十分鮮甜行了一圈，享食完冷盤就到熱盤，位置在另一邊廂，相信是方便分流，不至於一窩蜂擠擁出去，感覺很自在。烤肉總是我的最愛，最喜愛半生熟，而另一半喜愛的咖哩配飯卻讚口不絕，還有點心也不能錯過。還有香煎鵝肝，肥美非常而且不像外間般簿切，但因沒有多士仔伴著就油膩了點，沒有再encore, 留著肚食甜點吧。甜點是

之前同朋友聚會，大家都想搵間舒服嘅自助餐食下，就搵左呢間都幾新嘅試下環境同景觀都一流，戶外有無敵大海景～一入到去，已經見到好大個海鮮吧同壽司吧，第一round當然係食下海鮮！唔好以為得咁少，呢度上菜都好快龍蝦好正，至少食左三個round有海膽軍艦！食下食下，發現點解淨係得冷盤食嘅？原來熱盤個邊係另一邊，中西餐都有，推介下個西冷牛排，好好味！最後有個驚喜，就係原來甜品都好多選擇！特別係雪糕，有我最中意嘅Mövenpick，仲有好多隻味添啊！

無麵包蟹，無生蠔，只有一般的龍蝦，無味ge蜆，超細粒青口，凍蝦已經係最好食，但8／9（五）要$668+10%,呢個價錢，真心唔洗食佢，餐廳標榜有維港景，其實係東廊條橋景，場內有汽水，有多款雪糕（但我諗多款都唔會食到好多）刺身有三文魚，帶子，牡丹蝦。。。壽司係有海膽壽司，但好快沽清而無晒，熱食有鴨肝，湯粉，有意粉，通粉，有菜，有蘿蔔，咖喱魚旦。。。。😥

係炮台山工作也有一段日子, 附近一帶的酒店不多, 最近係北角終於開了一間新的酒店, 叫Hotel VIC on the Harbour, 今次去了佢地的餐廳The Farmhouse食自助晚餐. 這裡其中一樣吸引我是海鮮. 一踏入餐廳已見到龍蝦, 蟹, 青口, 翡翠螺等的冷盤海鮮. 雖然這裡沒有生蠔供應, 但對於唔食生蠔的我就完全無影響. 還有各式各樣的熱食和甜品. 而最特別一定係這部旋轉自助雪糕機, 放滿不同牌子的雪糕和雪條, 真係令人眼花撩亂. 我習慣先飲湯. 這個燉湯幾鮮甜和滋潤. 再來就食我最愛的龍蝦. 蝦肉夠新鮮, 又爽口彈牙. 海鮮受歡迎, 好快被清晒, 職員也會定時睇下情況再補. A先生食了佢至愛的刺身. 我就食壽司. 再來就是意粉, 我選了我愛食的闊條麵, 因應自己喜愛選擇配料. 而且旁邊有一個原個芝士, 加上新鮮的芝士碎, 特別好味. 還有即整生果汁. 我這杯哈蜜瓜和梨, 飲完好清新. 也有一些懷舊食品, 如豬紅, 牛腩等. 熱食選擇也有不少, 我最鍾意食龍蝦鉗和鵝肝. 其實已經好飽, 但甜品怎樣也食一點點. 我幾