The BASE (已結業)

上次黎過無位 所以今次醒目book左位先黎但一點半後其實唔full🤔但穩陣起見book左好啲 因為入面唔多位今日唔太肚餓所以叫左個burger食雞扒漢堡配薯格🍔有啲酸瓜係幾開胃而且雞肉唔會"鞋"👍🏻 Btw薯格都好好食 炸得唔油唔錯架西式餐廳既burger唔分開兩層食真係會食到好污糟🤧(M記除外)日本鮮帶子墨汁意大利飯朋友話唔錯 而且份量幾多架但小心食到成嘴都係😲而如果本身唔鐘意食意大利飯既人 即係好似我咁🤓呢個飯都唔會改變到你因為個汁好"漏" 同埋啲飯好硬身可能我鐘意食軟飯🤤🤤

男朋友生日 想搵間又唔多人 又坐得舒服唔迫 又可以坐耐少少 又有啲氣氛 既餐廳同佢慶祝😂（幾有誠意）搵左好多間 因為佢咁岩去開果邊 最後係生日飯前兩日book左呢間餐廳去到果日竟然打風 仲擔心緊洗唔洗再搵第二啲餐廳 佢就send左個msg黎 講返打風既安排 好彩最後夜晚落左風球 可以按原定計劃😋當日佢會打比你confirm booking，仲提我地落雨記得帶傘 真心sweet左😍個人覺得雖然餐廳係工廈內面 但唔難搵餐廳係工業加文青feel 餐廳外仲有個露台 不過果日落雨就冇開到我地叫左個澳洲M級肉醬和牛芝士漢堡加鴨肝😍 （$188+50）好好食👍🏻 鴨肝脆邊 少少咸咸地 終於明咩叫入口即溶，和牛味重 叫左五成熟👍🏻另外仲叫左泰式沙田柚青木瓜藜麥沙律 （$68)咖哩蕃薯條 （推介👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻幼薯條 好甜好脆, 個咖哩係重點）($58)燒原隻魷魚釀墨汁意大利飯（推介👍🏻👍🏻👍🏻）($158)泰式奶茶($40)但都唔記得影相 掛住食😂🙈🙈🙈下次會再去試其他野食😋😋😋

是日於觀塘結束忙碌的一天，恰巧姐姐及好友都在附近，便即興來個閨蜜晚聚！姐姐隨機選了這間位於駱馳漆大廈附近一棟工廈內的餐廳，本來没有期待食物質素，但郤令我喜出望外！本來以為是點了芝士薯塊，可能真是「真心不會說謊」，下單時郤點了法包多士暖暖的，滲透著牛油的香味，感覺很新鮮；大家都没半點可惜點錯了～愛草食的我當然點了沙律！那賣相真的是原條生菜，加上我没有想像過其實微暖的生菜入口還是爽脆的，再配上必搭的日式芝麻醬，令我留下深刻印隊哩。主菜分別點了慢煮黑毛豬配甜燜豬腩及燒味噌三文魚。前者的甜燜豬腩非常軟腍，肉味香濃； 配菜有秋葵、紅蘿蔔、小椰菜及烤菠蘿，令整道菜份外清新，一點都不覺膩。後者如預料之內，三文魚入口嫩滑，那份香梨沙律及柚子醬汁平衡了味噌及三文魚的油脂味道； 不得不提那團香煎的紫菜白飯，十分可口！夏日炎炎點果味飲品就最適合不過了！這個爆炸乳酪野苺其實是沙冰加入爆炸糖～ 童年回憶即時浮現  姐姐點了Ice Mocha而朋友則點了另一款爆炸藍椰子，大家對自己的飲品都讚好呢！最後甜品時間，這個心太軟絕對合格！今次没有預備下郤試到這麼高質的餐廳，下次到觀塘時定必再訪。

頗有誠意的餐廳😋，食物的外形及味道都不俗，特別是每款菜色的外形擺設，都看到廚師的心思，而味道與賣相不會有很大落差。首先吃了個Salad (芝麻汁沙律)，外形好型😎，好大塊葉，好 organic feel 🥗，味道本來一般，配芝麻汁就好開胃🙂然後來個珍寶珠🐔，好似韓式炸雞的質感，少少辣，雞肉香滑，點千島醬更入味，適宜一開始就食，這碟係遲order先上嘅。接力嘅喺一碟好長嘅名宇: 黑松露雞肉米形粉配温泉蛋🥚。 蛋伴米形粉很有特色，加雞肉一同吃，味道很香濃滑溜。然後再上這碟黑心🦑⋯⋯墨魚釀墨汁意大利飯，設計上很有創意，墨魚內的著墨汁飯喺被紫菜包著。墨魚有點點硬，小朋友咬唔開😬，點汁一同吃還👌最後亮點終於出場，澳洲和牛芝士漢堡，真心高質素嘅和牛漢堡，香甜牛肉味。以心思及質素來説，價錢是合理👌

因為想去觀塘開倉掃貨, 所以就上open rice 睇下呢頭有咩cafe, 想血拼之前同老公去食個brunch 先!!上網搵到THE BASE 再睇埋個MENU 好似唔錯, 咁我地就決定上去試一試!我地當日好早呀, 11點半鐘人地岩岩開門我地就第一個客, 裝修好舒服!坐底見到佢地D 水好特別呀, 有薄荷葉係入面, 可見得佢地對食品嘅要求, 好有誠意!!老公叫左個BENEDICT , 整係就咁睇個樣都正啦, 味道都係好正!! 味道配合得好好，做到流心效果而我就叫左一個煙肉火腿蛋芝士牛角包配薯角,真係估唔到係工廈都搵到咀高質素ga西餐廳，好好食呀，牛角包好鬆脆又新鮮！一流

見到openrice評價都唔錯，咁就去試一試啦。之前兩次無book位walk in係食唔到嘅，所以一定要訂位。入去餐廳，環境設計簡單舒服。我地點了芝士薯格，大啡菇漢堡，慢煮M2-3澳洲和牛西冷扒加兩杯飲品。芝士薯格味道唔錯，有少少辣味，芝士味唔算好重。唯一唔好係，漢堡都有大量薯格，但店員沒有提示，浪費了食物。主菜大啡菇漢堡，份量都算大，味道適宜，啡菇好好食，但薯格就炸得過乾。慢煮澳洲草飼和牛M2-3西冷扒，賣相唔算太吸引，份量少了點。店員介紹有酸汁同鹽兩款點西冷食。酸汁味道嘛嘛，反而海鹽唔錯。整體食物係好味，環境好適合朋友傾計聚會。

星期六又去觀塘工廈覓食，呢間係openrice幾受歡迎，周六午餐都係穩陣book左位先黎到果然full house, 地方唔太大但有好大個窗透入自然光，工廈黎講真係算光猛，環境唔錯。我揀左我的至愛full english breakfast，好豐富好足料，隻蛋係流心溫泉蛋，好正！腸仔煎得好香，味道好好。另外個沙津都值得一贊，有柚子好香，好fresh，balance返heavy的english breakfast。牛角包烤得好香好脆，真係好出色！友人叫左三文魚egg benedict，個蛋煮得剛剛好，配三文魚一流！個包都焗得好脆，整體口感好有層次好豐富。澳洲牛漢堡煎得好香，唔會overdone，牛味好濃，調味亦啱啱好，配埋煎香的煙肉，真係超好食！薯格好新鮮炸出，好香口。整個漢堡包都好有質素！工廈餐廳黎講，呢間真係數一數二中最好！無論食物質素定環境都好好，絕對推薦，我都會再encore埋晚餐！

都好耐無食過咁似英國啲bar裡面既漢堡包喇，個包好厚，好足料，標榜用左澳洲草飼牛既漢堡扒超juicy，佢雖然無問，但就煎到5成熟就上喇，令佢仲保留住牛既肉味，忽然好有食緊英國Honest Burger既感覺呀，正！佢配左個肉醬，係有少少濃味既，不過又幾襯個包喎，而且唔係落得太多，所以唔會太滯。佢個餐就配薯格，而唔係薯條，真係好好味呀😄😄 另外叫左個什麼菠蘿冰，並沒有太好飲，下次可以叫番啲普通飲品。Btw, 我見到有人食pancake，樣子好吸引，而且仲聽到個位食客話好味道呀，下次要試下。今次個餐對女仔黎講真心飽，仲好大機會食唔晒添呀，同人share就岩岩好，仲可以試埋甜品。好耐無食過咁好味既漢堡包喇， 俾個tips大家，呢間餐廳午餐抵食過晚餐好多，想試既真係可以先考慮book個位，因為lunch time既食客都真係好多。 呢度既食物，份量同味道都係英國酒吧既水平，而英國既酒吧隨時好味過去餐廳食

我地係第一枱客。去到既時候，員工仲briefing緊。 好高興有樽水係枱面，可以自己倒水飲我地兩個人叫左一份小食+兩份主食。小食係炸蝦肉釀雞翼珍寶珠（辣蕃茄醬及薑葱醬），主食係馬來喇沙大虎蝦海鮮孖辮粉及燒原隻魷魚釀墨魚汁意大利飯。先說說小食吧，我覺得這個手工菜係心機菜來的，如果佢係可以半煎炸會更可口，因為雞翼外層有脆粉包住再炸比較乾身，感覺上半煎炸肉汁會多些。燒原隻魷魚釀墨魚汁意大利飯是紫菜包住有墨魚汁的意大利飯再釀入魷魚筒內的菜式。不知是否因為肚子不太餓的關係，總是感覺上有些漏，而飯比較硬身，期望再熟些沒有那麼生較好。原先以為馬來喇沙大虎蝦海鮮孖辮粉是濕的喇沙，結果卻是乾的喇沙。虎蝦很新鮮，汁有些微辣，整體很好。 員工很重視顧客的意見，微笑有禮。用餐後還會與我們交談，傾談食物的質素。整體上感覺不錯，下次想試試需時40分鐘製作的二人份燒春雞~

眼見星期日係工商區都坐滿8成 心諗都應該唔會太差吧 🙄 結果令人大跌眼鏡 🤦🏻‍♀️可能我期望太高 定係我唔識叫呢 點解有咁多好評 🤔先黎蝦膠雞釀雞翼珍寶珠 新鮮炸出黎 但好厚粉 我同朋友都可以咬甩舊炸粉團食d 蝦膠 但蝦膠係冇咩味 要靠d 醬先入口 再有手撕雞 burger , 個 burger 包嘅部分淋身 食唔到烘過嘅味道 。 好味嘅 burger 個包應該要個皮脆包鬆軟。 羊鞍 - 雖然係 main course 我唔知自己食左咩咁 . 冇so味亦都冇羊味 ，但唔知點解個口感好似粉團咁 反而係飲品方面還可以接受 不過朋友再嗌左罐可樂 有冰底 但凍嘅可樂先好飲架嘛 店員話冇晒凍嘅 真係呆眼 賣晒凍都唔放番d 去雪凍？ 服務都還可 但未夠細心 . 3個人食左$800 ，我真係唔會再去 咁嘅價錢 出面好多選擇唔需要黎到工商區

為左farewell同事，特別揀個未去過嘅地方lunch. 睇相就覺得地方舒服、而且有室外位置幾開揚，一於試試。但臨當日（星期一）朝早先book已經太遲，只能夠食1:30pm，又講明用餐時間得一小時。心諗有無咁巴閉？觀塘、工廈、仲要食完都2:30pm仲有咩人會幫襯？去到二人枱已經準備好，lunch menu都有7-8款嘢食，選擇困難症發作 。日式、西式都有，最特別有「慢煮」items，呢啲字眼最可以捉拿消費者心意，lunch都要食慢煮幾奢侈，一於叫個慢煮芝麻雞伴秋葵。上菜用木托盤，有現代文青feel，雞件的醬汁令賣相稍深色黑左啲，不過聞落好香、望落仍然吸引。食落雞件肉嫩、唔鞋、夠juicy，調味頗重啱我重口味人士；秋葵略嫌有少少渣。三件雞睇落好少，但其實女仔食落都夠飽。咖啡就有待改善、欠缺咖啡的香濃味，而且用紙杯上有點怪怪，又唔係外賣。環境尚可，黑白灰調夠簡潔。樓底矮、多人時都頗嘈吵，少人時段可能會舒服啲。outdoor area 其實無乜景觀可言，加上現在天時暑熱就更加唔會想出去，但如果煲煙、或者包場有outdoor 開揚位就點都吸引啲！總括而言，嘢食才是一間餐廳重點，呢間絕對推介。

女朋友今日又有新提議, 話去觀塘工廈覓食。觀塘工廈開了好多餐廳, 真係要俾o的時間同心機先揀到一間去試。女朋友話有朋友介紹呢間The base, 聽說環境同食物不錯。餐廳空間不大, 座位不算多, 由於冇訂枱, 所以只能坐大枱。睇下menu, 菜式唔算多, 女朋友唔太肚餓, 所以叫了一個main course, 沙律同小食。沙律就正正常常, 女朋友話都好味。炸蝦肉釀雞翼珍寶珠, 個名好特別, 新鮮炸起, 都幾熱, 外皮好脆口, 雞肉肉嫩, 可以點下辣蕃茄醬同好fusion o既薑蔥醬, 好特別下。可惜唔係好食得出有蝦肉, 可能蝦肉份量比較少。等左40分鐘左右o既慢燒土匪大春雞, 春雞未見過甘大隻, 聞落好香孜然味。雞肉都尚算嫩, 雞胸就鞋左o的, 配埋個孜然燒肉汁就好少少。雞肉點下肉汁又係另一番風味。冰搖荔枝鮮紅茶唔太甜, 荔枝味足夠, 紅茶味唔太濃, 都不錯。

🍍觀塘工廠大廈越開越多餐廳🍽開源道人多車多，而喺差唔多街尾嘅豐利中心樓上發現咗有間西餐廳，用水泥牆同工業風裝飾，出面仲有個大露台添。🍔澳洲草飼牛肉肉醬漢堡配脆薯格 $88賣相靚！用咗印有餐廳名嘅木板出餐，個包有🧀芝士肉醬🥓煙肉生菜，食落塊扒有少少乾，好彩有芝士同肉醬補返。薯格好脆口，食到好飽🤰🏻生羗燒の慢煮雞.味噌蓮藕.時令菜 $85賣相都整得好靚，見好多人都要相機先食，底層有蔬菜、中間有雞腿、雞翼、雞胸，上層就係味噌蓮藕，略嫌雞肉太乾，仲有D雪藏味，下次應該唔會叫😞Lunch包左幾款特色飲品，西柚檸檬冰茶、三重鮮莓梳打，梳打飲落有果肉粒，西柚檸檬冰茶入面都有新鮮水果，跟餐飲品算係👍🏻可以一試✌🏻

明白點解沒有劣評，食物由外表到味道都very nice👍中午有這一餐總覺得有點安慰，食物賣相真係好靚，尤其是 Burger，下次一定要吃。黑松露米形粉+63度温泉蛋，係唔係63度唔知，食落香滑可口，已決定encore試試其他

搭上到大廈的５樓，來到了這間開在走廊盡頭的餐廳。通常那些開在僻靜處的餐廳，往往是以出色的菜肴取勝的，這間正是。餐廳不大，四四方方一間，內部的裝飾簡之又簡，分室內和室外兩個區域。每個枱面放著 Pong Dang Water 讓客人自斟，提倡健康飲食的理念。午餐分平日的 Lunch Menu 同假日的 Brunch Menu ，為了嘗試不同的菜式，我前後去了兩次用餐。平日 Lunch Menu 的＂鰹魚湯浸比目魚、藍青口、紅米飯＂，賣相同味道都很好😍。經過日式高湯煮的魚和青口鮮美無比，那塊＂比目魚＂無骨鮮嫩，大小正好，再加上藍青口、白蘿蔔、雜菌等，餸飯一流。中午吃＂紅米飯＂可以踢走疲倦，不會＂飯氣攻心＂，下午不會＂恰眼瞓＂😜。假日 Brunch Menu 的＂芝士南瓜雞肉餡餅配日式芝麻汁沙律＂，是又一個賣相好、味道＂正＂的菜式。餡餅由芝士、南瓜、雞蛋、雞肉、洋蔥等製成，雖然沒有拉絲的效果，也不失為一個非常好味的＂鹹批＂😍。假日 Brunch Menu 的＂焦糖香蕉野莓班戟＂，賣相超靚。但是切開後卻沒有驚喜，層層都是 Cake ，食落好飽。飲品 Café Latte 賣相與口感都不錯😍。飲