Shine (已結業)

和我家的親兩周年了，來到了SHiNe 過我們的晚上。 勝在喜歡這裡環境不錯，地點不錯，食物不錯。❤️❤️❤️❤️先點了個甜蝦香芒沙律甜蝦超長的，甜美🌞整個沙律好新鮮好清爽桃yoga 好春天，好喜歡呀❤️❤️❤️朱古力也是不錯選慢煮豬，肉質很軟林林，肉汁很多。墨魚汁海鮮飯墨魚汁很香呢～也不會太creamy 剛剛好。海鮮也很新鮮。食物份量剛剛好，慢慢食，慢慢喝，慢慢聊聊天。是滿足的晚上。🌞❤️❤️要再來❤️

前兩日同老婆去尖沙咀行街，近排尖沙咀多返好多自由行，一街都係旅客，唔想嚮街舖既餐廳同人迫，所以我地去左北京道太子集團中心6樓既一間靚靚餐廳“SHINE"度食晚飯，我地之前食過一兩次，覺得環境好，食物質素又高，而且又唔貴，所以今次再encore。我地選擇左一個晚餐再另加點小食、意大利飯同甜品，一次過可以試曬不同種類既美食。Set dinner 前菜係三選一，我地點左“炸粟米南瓜薯餅配青瓜薄荷沙律醬”，薯餅炸得金黃香脆，南瓜令薯餅充滿香甜味道，再沾上沙律醬令到感覺一d都唔會油膩。主菜係“燒日本水飼豬腩扒配風味薯蓉”，主菜既份糧唔多，有五至六片豬腩扒，每塊扒都煎得表面香脆但裡面嫩滑，配上特式薯蓉，非常美味，加上賣相一流，比美fine dining一樣。另外我地單點左“手工豬肉丸子配溫泉蛋”，手工豬肉做成球狀然後炸至表面金香，有兩大球配上溫泉蛋及特色醬，尼個菜式絕對有驚喜，必食推介。我地偏愛南瓜既質感同甜度，所以追加一個“四式芝士南瓜意大利飯”，有原粒既南瓜增加意大利飯既口感，再用上四種芝士煮成，絶對回味無窮。最後我地食左甜品“玫瑰蘋果金寶”，一片片蘋果整成一個玫瑰花樣既Apple Crumb

尖沙咀勁多餐廳都唔知點揀好彩有朋友帶路🤣今次試下呢間西餐廳😍好有格調～bar檯～可惜我唔飲酒外脆內軟既蟹餅仲有酸甜既菠蘿🤤入面真係有啖啖蟹肉😍食得西餐點可以唔叫返杯野飲下呢杯lights out睇得又飲得酸酸甜甜好清爽同開胃😍諗左好耐叫咩食好最後決定食burger😍鎮店之寶既burger黎嫁一黎到已經心心眼😍大大份勁高🤣漢堡充滿住肉汁加埋蕃茄生菜無得頂薯條粗幼適中🤤即炸熱辣辣好脆🤤淨食burger邊會夠飽🤣點都叫多個飯黎食墨汁risotto好夠味面頭既海鮮煮到剛熟唔會韌反而啲飯如果可以再淋啲煙韌啲就好嚕🤣最後死都要叫多個甜品食呢個apple crumble 好特別上檯個時有乾冰加添美感將蘋果切成薄片玫瑰味唔算突出但都幾清新整體黎講餐廳環境幾舒服食物質素都okay🤤去尖沙咀又多個選擇😏

約咗好耐，終於約到舊同事食生日飯。揀咗去尖沙咀食西餐，大家相約七點。因為book咗枱既關係，一黎到，店員就帶咗我地去二人枱。店入面有BAR枱，如果約咗朋友一齊飲酒，坐係BAR枱前面邊飲酒邊傾計都幾有意思。除此之外，有一張high table可以for一大班人一齊黎聚餐，今晚都有一枱人係咁，唔錯喎！近窗邊既卡位就可以俾一家人一齊黎食飯，餐廳座位既設計都真係可以serve到唔同人喎！餐廳入面既燈光唔係好光，而天花既光管俾到人cyber既感覺。每張枱都會有個小燭光，有少少浪漫既感覺，氣氛係唔錯既，唔怪得見到唔少情侶係到進餐。一坐低店員就好快拎水黎俾你，服務好好呢~我地點咗兩個set dinner~橙柳露筍芝士沙律︰橙柳切成件放係沙律菜和露筍上面，形成鮮明既對比，橙柳清甜多汁，但上面有少少紅色辣粉，甜辣交雜刺激住味蕾，再加上露筍十分嫩，唔會有渣，夠哂清新，若果芝士味多D就更好。炸粟米南瓜薯餅配青瓜薄荷沙律醬︰呢個南瓜薯餅雖然話係炸，但食落唔會覺得熱氣。啖啖南瓜蓉配粟米，點埋青瓜薄荷沙律醬，好夾。低溫慢煮三文魚扒配乳酪刁草汁︰三文魚扒以低溫慢煮，唔會過老，魚肉熟得剛好，而乳酪刁草汁酸甜酸甜，帶來

老友從日本回來，約出來聚聚她說想吃西餐，我想了一想，聖誕時來過SHINE，氣氛不錯，適合聊天，於是再次訂定枱！雖然今次沒有了聖誕裝飾，但餐廳仍富格調及色彩！特別是bar area，以紫色LED燈團住，感覺很cyber！上次來是散叫，但是日的set dinner 正合我們心意，於是我們都各點了一個set dinner！Set dinner 包括有頭盤、主菜、甜品及飲品！炸栗米南瓜🎃薯餅配青瓜薄荷沙律醬這薯餅炸得香脆，有濃濃的南瓜味道，南瓜很甜，配上廚師調制的薄荷沙律醬，味道的確清新香茅椰汁煮南青口青口雖然唔係好大粒，但尚算肥美。青口吃起來時同時吃到香茅跟椰汁味，味道豐富而且特別！香煎頂級牛柳扒 $358通常出面吃到的都是一塊塊的牛柳，但這裡的是「一舊舊」的，雖然看似不是很大，但其實份量很多，吃了3/4已覺很飽！牛柳扒肉質鮮嫩，一切開還看到美美的鮮紅色！配菜有番茄、露筍，可以剛好中和肉的油膩感！還有那芥末醬跟那肉味道很配合，好吃！朋友點的是低溫慢煮三文魚扒朋友說這個很好吃！我試了一口，這慢煮的三文魚不但保全了三文魚的肉質鮮嫩，並可以鎖緊魚汁！切開可以看到鮮嫩的橙紅色，半生熟之間，顏色好靚，

難得一連四日復活節假期，請多三日自製十日長假期，唔出遊做廢人之餘，都希望經濟一點地享受下假日樂。SHINE位於北京道太子集團中心六樓，裝修型格有品味，仲有寬敞舒適卡座，放假黎輕輕鬆鬆食個brunch都幾寫意。香煎北海道帶子...... ($128): 刺身級特大帶子相當精美，兩邊煎至微焦，外層夠香口，但內裡其實仍然保持幼嫩細緻，帶子味鮮香甜，高質! 其他配料就唔多講喇!凱撒沙律配煙三文魚($93/套餐包飲品): 用上大量胡麻沙律醬拌沙律菜加煙肉及麵包碎，另加$15元加配兩大塊煙三文魚，簡單醬料已能balance各配料嘅味道，整體refreshing，想食light啲嘅巴絲可考慮考慮。蕃茄肉丸扭紋粉 ($128/套餐包飲品): 肉丸夠曬juicy多汁，而且鮮肉味濃，幾正，總共有六粒。而蕃茄醬正正就系意大利香草蕃茄醬，系英國每個星期都食幾次甘齋點杯Cappuccino仲有拉花，拎黎影一輪再打卡都不為過。假日都有A La Carte menu for單點，但bruch set又真系抵玩好多，單點啲小食都還可以......

在尖沙咀逛了一會，想找地方吃東西，選擇太多，朋友建議再去樓上的Shine，舒服又好味。先來一客香草孜然單骨雞翼，這道小食大人和小孩都可入口，本來孜然調味的食物頗辣，但食肆將味道調教到只有少量辣，和平時吃的黑楜椒辣味相約。孜然粉調味的食物又惹味又香，香脆好味，十分值得一試再試。這款食物是店內招牌菜，豬肉丸子夠大粒，外脆肉嫩，雖然是炸，但不油膩，加上溫泉蛋配襯新鮮，豬肉丸子中有金華火腿粒和豬肉粒，將中式食材用西式方法烹調，crossover 得來味道卻相當夾，又新鮮又香口。見餐牌上廚師推介的帶子、虎蝦很吸引，便order一客試試。這款菜式可以作頭盤，北海道帶子又大粒又香又彈牙，加上薄薄的豬腩脆片，配上柚子醬和墨汁泡沬，份量不是太多，但配搭精緻，很快就能把它們「消滅」了。這杯Kiwi Soda 味道清新，有淡淡的奇異果香味，以及少少果肉，適合不喜歡太甜的人飲用，解渴之選。至於這杯Yogurt-Kiwi Cucumber 份量十足，杯內有奇異果及青瓜片，選了加入忌廉，令口感更濃郁香滑。兩款飲品雖然都是奇異果為主，但各有特色。黑漆漆的墨魚飯一上桌已有陣陣海鮮香味，裏面有鮮蝦、大大粒的元貝、青口、

今日又黎TST同朋友買衫，去左呢間SHINE到食LUNCH，座位舒適，今次食叫左幾個小食，香草孜然雞翼，脆香魷魚配蒜香蛋黃醬，手工豬肉丸子伴溫泉蛋，主菜， 卡邦尼意粉， 四式芝士南瓜意大尼粉。 朋友話想食丸子，本身睇餐牌以為是普通的豬肉丸， 沒什麼特別， 但見到後， 有驚喜， 外脆， 豬肉調味好特別， 酸酸甜甜，好開胃，大大粒，加上呢隻溫泉蛋，好食。香草孜然雞翼，單邊方便食，如果約會都唔怕失禮，味道岩岩好。脆香魷魚配蒜香蛋黃醬，真係酥脆，同時唔會成口油，夾埋蛋黃醬，絕配。四式芝士南瓜意大尼飯，芝士質感好有層次，首先係面有一片片，再有同意粉融為一體既，仲可以拉到絲，加上南瓜，令味道好配合，又唔會膩。 卡邦尼意粉，芝士味極級濃，芝士控必食。仲有煙肉，磨菇。

在尖沙咀無意中覓到這間環境一絕又遠離塵囂的樓上高尚西餐廳，享用了一個悠然自得的晚餐。我們六點便來到，雖暫未有其他人客，但七點開始已陸續多人，最後更全場爆滿，故預先訂枱是明智之舉。餐廳裝潢滿有格調，走高尚路線，亦不失浪漫氣氛，非常適合情侶約會共膳，朋友聚會也可自成一角。喜歡餐廳有不少大卡位，座位寬敞又舒適，也可俯瞰風景，悠閒寫意。想不到還有個漂亮的酒吧枱，下班到來歡樂時光也是個不錯之選。食物款式不少，價錢大眾化，也可選擇dinner set，包前菜、甜品和飲品。而飲品的選擇頗多，除了一般飲料，更有大量酒類，連乳酪、smoothie 都有。店員的服務好好，食物也很快送上。法式鵝肝多士甫送到已散發出香濃的鵝肝味，急不及待先吃為快，果然美味可口，厚厚的鵝肝一咬便滿口油香，味道濃郁，質感外脆內軟而順滑，煎得恰到好處。鵝肝跟鬆脆的多士及火箭菜是很好的配搭。脆香魷魚配蒜香蛋黃醬令人回味，魷魚十分滑嫩而爽口彈牙，外層炸得香脆，而且很惹味，好像用咸蛋黃炸成的香濃味道，沾一沾蛋黃醬，味道更有層次。海鮮墨汁意大利飯有水準，有豐富的海鮮，如大蝦、巨型的帶子、青口、魷魚、蝦球、魚塊等，均是新鮮爽口。意大利飯質感

約好耐冇見好姊妹食飯，姊妹推介SHINE，因為佢食過過好味又抵食。餐牌選擇繁多，有set menu 和散叫menu，我地決定散叫多點選擇：鎮店漢堡🍔（$168）漢堡配薯條好大份，相比其他西餐大一倍有多，中間配料亦一樣多，有牛肉漢堡，生菜，蕃茄，煙肉。漢堡包上串有兩大塊炸洋蔥圈🤤 。漢堡好juicy，薯條又大又脆烤豬肋骨配蜜糖薑汁醬油（$288）豬肋骨亦好大份，肉身夠稔，蜜汁味好香口，骨肉明顯分離，另配有薑汁醬油，可能蜜汁味太重，味道點汁後沒太大分別。總體SHINE食物分量夠大份，適合一大班人gathering黎叫多款野食，開心share，本來想叫甜品，但實在太飽，唯有下次再試。 環境都算有mood。但可能因為我得兩個人，被安排坐bar枱隔離兩人坐，對住廚房，離開餐廳全身好重油煙味

今日我特意搵了這間型格時尚既餐廳，與我的型格好友慶祝生日！😊送上驚喜給她！這間餐廳不難找，就係北京道。一上到去，已經被餐廳的裝潢及周圍的不同燈光，裝飾深深吸引著。感受得到餐廳花了很多心思係裝修上面 😄是一間很有風格情調既高级餐廳。令人滿意既係食物既價錢不會好貴🙂。讓我可以放心咁叫好友盡情咁叫她想吃的東西！😊選擇了一個set dinner, 一份小食，一份主菜同甜品。set dinner包有一個前菜：橙柳露荀芝士沙律🍊好少可 橙會配上露荀。橙既甜香味為露荀添上味道。清清甜甜，開胃前小食。香脆魷魚🦑配蒜香蛋黃醬🥚即炸既魷魚，炸到外表金黃，份量亦好多！咬落外脆爽口，加了一點椒鹽，有點惹味。不要忘記沾上蛋黃醬。會更加好味！😋加了$15 轉配特飲： apple peach tea🍑賣相很靚，放滿水果，誠意滿瀉。📸喜歡它不會好甜，茶味夠重。都幾解渴。🍹主菜：海鮮墨汁意大利飯🍽成碟黑蚊蚊既飯，食完成咀都黑哂。唔抹乾淨個口，唔可以講野🤣意大利飯鮮味十足，皆因放滿不同既海鮮。有大大隻既虎蝦，青口，不同大小既帶子，魷魚。很多配料！墨汁味夠哂濃郁，意大利飯完全吸收哂。食落夠哂 creamy 香煎頂級牛柳扒配

靜悄悄已經到白色情人節的日子，當然要與男友一起共進晚餐啦，在特別的日子，我們今次選擇了一間有氣氛的西餐廳慶祝一下呢！只看menu上的相片已令我們食指大動了！另外，它們還有多種飲品選擇，yougurt、smoothies、cocktail & coffee等等！環境也十分舒適，又有氣氛！😊芒果甜蝦沙律🥗有別於以往的大蝦沙律，餐廳用料重本，竟然有刺身蝦及蟹籽！既新鮮又彈牙，配合超甜的鮮芒果簡直是完美的結合！香煎北海道帶子，虎蝦配豬腩脆片（柚子醬、墨汁泡沫）🍤帶子輕煎上碟，保持肉質嫩滑，用上柚子醬增強了清新的感覺，加上豬腩脆片同時將口感提升了！鎮店漢堡Shine Burger 🍔burger份量十足，很有氣勢！附上兩大塊炸洋蔥，牛肉漢堡十分厚切，仍然保持肉汁在內！薯條🍟新鮮炸起，十分香脆！蕃茄蟹肉扭紋粉🍝我們二人也十分喜歡食蟹，這是我們必點的選擇！蟹肉份量十分足夠，每口也能吃到，而且用上蕃茄醬更開胃，減低飽肚感呢！Tiramisu 🍮咖啡酒味香濃，cream 打得很rich 及幼滑，甜度適中！更難得的是附上一件macaroon，做得外皮脆內軟的，有酒店水準呢！mix berry yogurt

時尚男女必試餐廳，水準有番咁上下架😘🐙海鮮墨汁意大利飯 $188雖然意大利飯硬硬的口感不是我最喜歡的，但侍應小姐很推薦這個，黑漆漆的墨魚汁也超吸引👀 結果當然係滿意至極👍🏻果然冇揀錯呀😊【Set dinner】$358🍊橙柳露筍芝士沙律🐂香煎頂級牛柳扒配酸青瓜芥末醬每次食牛扒，十居其九，坐對面嗰個都會話質素一般，但今次終於聽到不一樣嘅答案🤩 竟然有人讚好食‼️份量雖少，但牛味重，酸酸的醬汁更是開胃😋 今次真係🉐!.🌹玫瑰蘋果金寶 Apple Crumble $78一上桌真係嚇左一跳，多煙到咁😅煙霧瀰漫🌫🌫想睇效果、想做全場焦點，可以揀呢個🍏💚.店內最多人點的皇牌甜品🧡❤️🍰提拉米蘇Tiramisù $58

Heehee 之前聽朋友介紹過哩間野都不錯 上網又見到咁多like喎 小妹一定要嚟食下野啦 記得嚟之前要book位 好似都幾full下的 同埋入坐起計90分鐘😊☺️餐牌上的食物款式不算多 但全部都好想食喔哈哈🤣😆點了這個eye ribs 要求三成熟 一切開就知道係達標同埋好出色 真係要讚下👍🏽👍🏽煎得剛剛好 肉質非常嫰滑同埋係粉紅色的😍🤩😋食左一口之後 就已經愛上了 會食不停口 大家一定要試哩個 好正喔🤤🤤 10分🈵️分 我係俾10分嘅👍🏽👍🏽但伴菜的蒜蓉整得不太好食 可以再燒得耐一點喔😝😝墨魚汁海鮮意大利飯 海鮮有大蝦🦐魷魚🦑青口 帶子粒 食材都是煮得剛剛好 不過不失 個人口感覺得意大利飯的質感好似淋左少少 硬返少少會更好 不過整體嚟講 都是可以的☺️☺️另外還點了一個甜品 冧酒火山 但我掛住拍片無影相🤣😅份量好大份 外層係好大份的蛋白 都好滑喔 但食得多就會覺得好膩 入面有兩球雪糕球 馬卡龍一粒 仲有啲berries 待應話每日雪糕的味道都是不一樣 我食到的就是 豬古力味同雲呢嗱味☺️☺️食得出係movenpick品牌的🤣😆餅底🈶️很濃烈的冧洒味 輕一點會更好吧 這個甜品上枱後 有待應倒了一些酒