Shine

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港鐵尖沙咀/尖東站 H 出口, 步行約2分鐘; 港鐵尖沙咀/尖東站H出口, 步行約2分鐘; 餐廳位於漢口道及北京道交界(入口在漢口道Starbucks旁) 繼續閱讀
電話號碼
53288480
營業時間
今日營業
12:00-23:00
星期一至日
12:00-23:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯
座位數目
80
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
VIP房 詳細介紹
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
前往餐廳網站
http://www.facebook.com/comeshine.hk
有關餐廳
Come Rain, Come SHINE!
We aim that when every customer comes to SHINE, they can be their Carefree Self, Overjoyed with Their Friends for Endless Fun Together.

光影下留影:別出新穎
位於潮人旺區的新派西餐廳SHINE,舖面集合十足十Disco裝置的「潮」氣格調。一進門口先有大型字句:內裡裝潢分成三大區域:談情高雅的沙發雅座,高枱高櫈的帥氣角落,另類偌大的長形吧枱空間,坐得舒服之餘,更隱含多處「打卡」靚位。牆上或椅子備有神秘光管及剪影圖案,跟店員溝通交流後,或會發現店內「不為人知」的燈光效果。晚飯期間,更可能遇到特別的打碟環節。驚喜處處,食得開心又有fun。
餐廳告示
「光」加「熱」就等於SHINE!
2016-12-01
新店開幕: 位於潮人旺區的新派西餐廳SHINE,舖面集合十足十Disco裝置的「潮」氣格調。一進門口先有大型字句:內裡裝潢分成三大區域:談情高雅的沙發雅座,高枱高櫈的帥氣角落,另類偌大的長形吧枱空間,坐得舒服之餘,更隱含多處「打卡」靚位。牆上或椅子備有神秘光管及剪影圖案,跟店員溝通交流後,或會發現店內「不為人知」的燈光效果。晚飯期間,更可能遇到特別的打碟環節。驚喜處處,食得開心又有fun。 至hot推介! 視覺與觸覺行先,味覺享受更加不甘後人。從西餐開始,由創意行先的主廚諗計創製「估你唔到」的多元化選擇,多款至hot美食可以此中尋。型到爆的fusion菜式「香辣炒魷魚柳配白菜」,把「中菜」元素混入泰式的風味當中,爽口兼辣辣地,味道口感一流!走美國風的「超級熱狗」,包裹著爆醬級別的「芝」士配料,試過滋味足以令你欲罷不能。加埋一杯特調特飲,可以揀歎杯經典咖啡Capuccino 或 店內獨家手調「Lights ON」,以及綿滑醇香朱古力。well,同朋友的傾計時間過得特別快,不知不覺又講bye bye了! 詳情
有關獎賞計劃
食評 (399)
樓上西餐廳 焦點食評
等級4 2017-11-30
1276 瀏覽
Shine - 藏身於漢口道與北京道交界嘅樓上西餐廳,位置都算方便,簡單啲講就係舊HMV對面。一入餐廳就見到長長嘅bar檯,無他嘅,因為呢度飲品類夠多,我地就order左兩杯特色飲品。Mix berry yogurt - 走cream版($58):超濃郁嘅乳酪飲品,加埋雜莓更好飲!Lights out mocktail ($58):同酒精版本嘅Lights on 互相呼應,呢杯無酒精飲品有strawberry, passion fruit,橙汁及soda...杯底仲有爆珠,配香口嘢食一流! 脆香魷魚配蒜香蛋黃醬($68):魷魚炸得乾身,個蛋黃醬杰杰地,點少少都夠味。香草孜然單骨雞翼($48):香口下酒菜,炸雞翼落左孜然粉有啲fusion feel!!安格斯牛柳(10oz)配青胡椒汁($328):老實說,牛柳比起我地request嘅5成熟度算係有啲過熟,之不過牛柳肉味都幾濃。番茄蟹肉扭紋粉($148):呢個好食推介!蟹肉落得足,番茄醬夠開胃,至於個扭紋粉,口感介乎中(沾米粉)與西(意粉)之間嘅感覺,唔錯。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
情調晚餐 焦點食評
等級4 2017-11-28
951 瀏覽
晚上又出旺角幫主子們購買糧草,順道吃晚飯,今晚特別想吃牛扒,因為好像一段時間沒吃過牛扒了,所以就來到Shine吃個情調晚餐⋯Shine的座位非常舒適,帶著浪漫氣氛,很適合情侶或三五知己談天說地⋯以西餐為主,價錢屬於中價⋯西餐的香口小食特別吸引,所以我們點了兩款小食,第一款是香草孜然單骨雞翼,將雞翼切開一點方便客人食用,香草味加脆脆雞皮份外可口﹗另一款小食是脆香魷魚配蒜香蛋黃醬,魷魚水份較多,所以外層相對變軟了,魷魚口感非常軟腍,長者也不怕吃不到啊﹗首次光顧當然要試試Shine的鎮店漢堡,我們選了7成熟,厚厚的漢堡,頂層還有炸洋蔥圈,一份鎮店漢堡已經非常有份量,漢堡扒雖然有些小乾身,但牛味頗濃⋯跟漢堡一起的粗身薯條也份量十足,薯條外脆,內裡薯肉粉嫩,男士吃這個餐也一定夠飽肚呢﹗燒安格斯肉眼扒配紅酒燒汁醃製入味,我們點了五成熟,牛肉味香濃,油脂甘香⋯肉質很Juicy,五成熟口感也不會覺生⋯Iced  Milk  Chocolate朱古力味濃,而且口感非常細滑⋯Yogurt-Mix  Berry非常醒胃,以新鮮雜梅製作,還有豐富果肉,健康又美味﹗店員都有禮,服務甚佳,值得再來啊﹗ 繼續閱讀
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Food paradise 焦點食評
等級4 2017-11-28
693 瀏覽
最鍾意星期一出去食飯,人少D,排隊又短D,blue Monday又會開心D。見Shine有新menu,book枱又有Asiamiles賺,就帶朋友去試。歡迎回歸,對海膽的熱情未有減退過。燒澳洲M4和牛薄切 ($168)五成熟的和牛肉質相當嫩滑又juicy,試一口後令人食指大動,黑醋、arugula和parmigiano 芝士令到和牛口感更rich和提升更多層次。極黑海膽意粉配三文魚籽$188用plastic tube加squid ink,有gimmick,橙色的料配黑色的意粉,顏色吸引。海膽夠鮮甜,三文魚籽份量很多,意粉份量都唔少,混合海膽醬,每一口都冇離開過海膽。油浸鴨脾配紫椰菜、紅酒牛油汁$288Duck leg confit超級tender,肉味道帶點鹹香,油而不膩,令人欲罷不能。椰菜爽脆,烤過的baby potatoes很香,碟面灑上粉紅色的natural rock salt,可自行加鹹。Tiramisu ($58),見到放在碟旁的球形的松露朱古力,頓時令我眼睛發光,用佢配上tiramisu實在很特別,提升左甜品的質素。Tiramisu 味道不錯,好creamy好滑,再用士多啤梨完美的把碟上的剩下的cream clear up,perfect。 繼續閱讀
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熱食不錯 焦點食評
等級4 2017-11-24
1195 瀏覽
朋友告訴我,尖沙咀有間餐廳有海膽意粉吃。作為海膽迷,一聽到已經心癢癢,再看到她的照片,不去絕對會抱憾終生。從來也未試過,未到達餐廳看餐牌就已經選好自己要吃的菜,有選擇困難症的我這次十分輕鬆,其餘的菜就交給朋友負責點,最後點了一個set dinner,單點了一客main和appetizer。脆香魷魚配蒜香蛋黃醬這是單點的appetizer。魷魚表面包着一層炸漿,不夠香脆,而且有點散,但味道不錯,不點醬也好吃。魷魚煮得有點過熟,如果可以硬一點會更有口感。水牛城香辣雞翼這是set dinner的appetizer。雞翼很大隻,有手掌般長。表面炸得很脆,淋上了少少辣醬,但沒有變淋。雞肉醃得很夠味,而且很嫩滑。還有一些雜菜伴碟,吃完雞翼後吃,清一清腸胃的油脂。脆炸軟殼蟹配黑松露帶子燴飯這是set dinner的main course。軟殼蟹有一隻,分開兩份,炸得很香脆。帶子原來是珍珠帶子,有大量拌在飯中,每一啖飯也會吃到。飯的松露很香,味道不錯,但煮得太熟太腍,得扣分。極『黑』海膽意粉配三文魚籽這是單點的main。離遠看見待應拿著意粉來,已經十分期待。上桌一看,廚師是不是還未放完海膽,為甚麼海膽少了那麼多?友人的照片中,海膽的份量明明勁多。沒關系,先嚐一嚐味道。海膽味很濃,在口裡久久不散,再跟三文魚籽一起吃,三文魚籽的咸香突顯了海膽的鮮。最後,將僅餘的海膽、墨汁意粉、海膽汁和dropper裡的少量墨魚汁拌勻。汁的稠度剛剛好,不會過稠或過稀。雖然海膽不多,但有海膽汁搭救,每一口意粉也有海膽味。Daily Dessert Platter看見platter這個字,以為會有很多款式,原來只有一小塊waffle、一件macaron、一些士多啤梨片和一堆cream。最好吃的是士多啤梨,waffle是脆的,像餅乾,不是我喜歡的口感。Tiramisu很大一堆mascarpone,到差不多吃光時,才在中間找到小量lady finger,但被mascarpone覆蓋了那麼久,lady finger竟然還是脆的,很神奇。雖然酒味道不重,但還是吃得出來,而espresso的味道直接消失得無影無踨,不禁懷疑是否望記了放。 Rose Latte除了玫瑰花茶外,很怕其它玫瑰的食物,所以這杯rose latte是朋友的。Latte art很可愛,朋友幫它拍了很多寫真後,我才有幸嚐一口,但被警告不可以弄散那隻熊,所以要小心翼翼。玫瑰味很重,我覺得跟奶不太夾,但朋友卻大讚。我和友人也覺得這裡的熱食是挺出色的,餐牌中還有很多也想試,但甜品有中伏的感覺。反正尖沙咀的甜品店不少,下次可以在這裡吃完晚餐後,再在附近吃甜品。 繼續閱讀
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熟悉的感覺 焦點食評
等級4 2017-11-23
1119 瀏覽
這天晚上約了朋友到尖沙咀吃晚餐,我們決定吃「Shine」。這次已經不是第一次到這裡吃晚飯,踏出lift門,有種很熟悉的感覺。裡面一如既往的夠氣氛:餐單印刷精美,上面有各種食物的圖片:已經很餓了,決定開始點菜。煙三文魚配意式油醋田園沙律這是包括在套餐裡的,蔬菜爽脆鮮甜,口味清新。紅蘿蔔切成薄薄的一大片,乍看之下很容易跟三文魚混淆。三文魚表面有光澤,柔軟又新鮮,肥美無比。注意這沙律裡有黑醋,不喜歡的人可以事先跟店員說一下。脆炸薯條配濃味蒜香橄欖油 $68滿滿的一大桶,非常足料。薯條炸得金黃香脆,外脆內軟,令人食唔停口。有茄汁可供使用。極黑海膽意粉 $188這道菜好像不是經常都有。意粉夠軟,醬汁濃郁惹味,夠creamy,有芝士和海膽的味道。一開始可按需要加墨魚汁,很有新鮮感。海膽質感綿滑,獨特甘香,滋味無窮。脆炸軟殼蟹配黑松露帶子燴飯 $268軟殼蟹新鮮即炸,外層香脆,令人忍不住一試再試。飯的軟硬度適中,黑松露味道夠濃,帶子小巧又香醇。吃後齒頰留香。Set Caffe Mocha $15這是跟餐的飲品,所以只需加$15就可以。朋友想喝熱飲,就點這個了。Lights Out (Mocktail)  $58很搞笑,lights on 是 cocktail,lights out 則是 mocktail。材料包括strawberry, passion fruit, orange juice, soda。天然果香味非常突出,能中和食物的油膩度。是日甜品拼盤甜度適中,充滿層次的味道在口裏一次過綻放。朱古力慕絲杯 $68口感輕盈,朱古力味濃郁。埋單$732,平均每人$366,有加一服務費,以晚餐的價錢來說,算是可接受。餐廳氣氛、食物和服務員質素都很高,我們有機會還要再來! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)