Shine

54
1
1
餐廳位於漢口道及北京道交界 繼續閱讀
電話號碼
5328 8480
營業時間
12:00PM - 11:00PM
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
座位數目
80
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
VIP房 詳細介紹
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
前往餐廳網站
http://www.facebook.com/comeshine.hk
有關餐廳
Come Rain, Come SHINE!
We aim that when every customer comes to SHINE, they can be their Carefree Self, Overjoyed with Their Friends for Endless Fun Together.

光影下留影:別出新穎
位於潮人旺區的新派西餐廳SHINE,舖面集合十足十Disco裝置的「潮」氣格調。一進門口先有大型字句:內裡裝潢分成三大區域:談情高雅的沙發雅座,高枱高櫈的帥氣角落,另類偌大的長形吧枱空間,坐得舒服之餘,更隱含多處「打卡」靚位。牆上或椅子備有神秘光管及剪影圖案,跟店員溝通交流後,或會發現店內「不為人知」的燈光效果。晚飯期間,更可能遇到特別的打碟環節。驚喜處處,食得開心又有fun。
餐廳告示
Tea Time也要SHINE!
2016-12-12
下午茶總想找一個好坐、環境靚味道又正的地方邊度搵? 我細細聲講給你聽,就係今期最HOT 的型格新店: SHINE。 開業前注目度已相當高的SHINE,早前多份媒體已講過有幾勁幾正幾爆,但餐廳靜靜雞推出下午茶系列就未必人人知道,小編當然第一時間報導。 打開Menu,選擇不算多,小編及友人就各叫一客人氣最強的迷你韓式炸雞及香烤雞沙律比高包,嘩! 質素高坊間一截,價錢卻更抵玩,飲品選擇亦多,+$15仲可升級特飲。場內空間感十足,講秘密傾閒計都冇問題! 留意番: Google Map搵唔到? 餐廳位於漢口道及北京道交界的新食廈太子集團中心6樓 (即前身模漢大廈), 明啦老友! 詳情
有關積分
招牌菜
脆炸雞槌伴韓醬 黃金蟹餅 極上海膽意粉 慢煮油封鴨脾配什莓汁 燒美國肉眼牛扒配JD蘑菇燒汁 謎Secret (about Chocolate)
食評 (60)
等級4 2017-02-20
487 瀏覽
好友約了在尖沙咀北京街吃午飯,原以為是一件簡單事,但跟著Google map找了好一會,還是找不到目的地,幸好查看其他食家的食評,才知道餐廳位置,正正就是addidas 斜對面 (竹園酒家旁)。到達時已經是下午茶時間,所以餐廳的食客不算很多,快速入座後,便立即翻開餐牌,看看有什麼好吃的菜式。 Brunch menu內的菜式雖然不包飲品,但看起來好像不錯,選擇挺多,而且對比餐牌上其他菜式,它的價錢明顯便宜了,所以決定試試。 先點飲品,Caramel Latte上的拉花真的很精緻,是美美的天鵝圖案,相比一般只拉心形圖案的,個人認為更有心思,而焦糖咖啡口感香滑,咖啡味濃醇,而牛奶與焦糖的甜味纏在一起,非常好喝。 Rose Tea 以小茶壺形式送上,茶壺中央的茶隔濾篩放滿了大量玫瑰花,而最特別的地方花茶會跟上糖漿,花茶茶色偏深,有點像紅茶,茶引花香,但入口帶有濃郁的玫瑰花香味,而味道甜甜的,除了好喝外,對美容及保健亦有一定功效。 烤蕃茄濃湯送上來時,碟上放了一片長方形的香草麵包,蕃茄濃湯味道酸酸甜甜的,充滿濃郁的蕃茄香味,感覺就是用上大量的新鮮蕃茄製成一樣,而且湯內還可以吃到蕃茄蓉,喝了令人非常開胃。 松露什菌忌廉湯同樣是隨湯附送香草麵包,不過,湯內放有一片厚身的煙肉片,而整個忌廉湯的菌香味道都是極度濃郁,而這種什菌香味留在口腔中久久不散,渴後令人感到相當滿足。 烤雞扭紋粉配玫瑰汁是一款開胃的菜式,說實,我不知道玫瑰汁是什麼味道,大概就是蕃茄漿汁吧,味道酸酸的,而烤雞烤得挺香口惹味,細嚼時還有點焦香,配合富有彈性,口感煙韌的扭紋粉,個人認為非常好吃,值得推介。 低溫慢煮三文魚扭紋粉配檸檬忌廉汁的味道不錯,碟內放了約三塊厚切的三文魚,低溫慢煮可以把三文魚的味道及肉汁封存,所以入口時,味道鮮味,肉質亦份外鮮嫰及油潤,配上檸檬忌廉汁,魚腥味道完全避去,不過,忌廉汁挺飽肚,建議2人分著吃會比較適合。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2017-02-20
428 瀏覽
地鋪租金瘋狂式的有升無跌, 餐廳開展到樓上鋪似乎是近年大勢所趨, 位於漢口道的Shine也是藏身於商業大廈內。餐廳佔地全層, 步出電梯門, 環境幽暗, 燈光迷幻的猶如90年代Disco、 Karaoke般。 餐廳分有3個區域: 高身吧檯、 長形梳化和獨立卡座, 每區以不同的燈飾光影來營造不同效果的氣氛。 以卡座位置最為人津津樂道, 與窗外的幾何圖案不謀而合, 非常有趣。 餐牌內每項選擇並不多, 有點局限, 不過也令人較易選取。 慢煮油封鴨脾配什莓汁 $348鴨脾到來時十分香噴噴, 慢煮後的鴨皮表面沒有過份油花滲出, 顯得乾身不錯, 還留有點點鴨油 酥香脆口。 鴨肉亦煮得非常腍軟, 幾乎不用費力就可以切開, 入味又不油膩。 可惜醬汁方面, 什莓的香甜有點過膩, 與鴨脾的鹹香不是太搭配, 有點突兀。 配菜中的紅蘿蔔, 造型短小可愛, 如果可以再煮腍一點會更可口。 燒美國西冷牛扒配薯條蘑菇燒汁 $328西冷扒要了5成熟, 到來時已預先切了件塊。 份量也蠻多, 肉質腍軟, 中間仍微呈粉紅, 肉汁亦不少, 間中帶有筋位的嚼口, 蘑菇醬汁同樣有點突兀, 不過蘸上海鹽反而更為配合。 伴碟的薯條粗大, 咬下較糯軟, 沒有炸過的脆口, 似是用焗的方法來調製, 香脆以外的另類口感。 Secret $108早已爬過食文, 知道這個只得一個“謎”字的甜品內裡乾坤, 也是當晚所選。擺碟十分有心思, 漂亮的構圖。 熱朱古力醬內加有espresso, 香氣十分濃郁, 還加有點點酒精, 不過質地偏稠身, 凝結速度蠻快, 倒在白朱古力波面時不太順暢, 不過熱度也挺高, 白朱古力波緩緩溶解。 朱古力波內藏有browines、 朱古力醬、 糖粒等, 甜度不高, 吃下也不會太膩。 伴碟的士多啤梨、 棉花糖、 朱古力慕絲唧花等更是中和一下朱古力的濃度。 樓上餐廳的地理位置影響需靠口碑來傳揚, 是晚入座率十分高, 幾乎座無虛席, 就可略知質素的一二, 加上服務的準繩, 贏得不少讚賞。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2017-02-20
305 瀏覽
一年復一年之生日, 對於年長的人其實已經沒有什麼大意義, 只不過是人生一個誕生的開始記載、 年復年相反有陣時會感覺是人生之倒數 ,感覺真奇妙。。。目光而不再走得那麼遠, 只在乎枕邊人相處的美好時光、 別誤會身體還好沒有什麼頑疾, 只是有感 人生區區數十載, 在心臟還在跳動之年、 要好好珍惜現在所擁有的 ,還可記憶的相處時光~  看上新餐廳之一列中, 這間評語不錯所以就點來 為小小之生日來個午膳。。一開𨋢門餐廳已是全層所見、  光線來自窗戶的大大玻璃, 裝修頗見深思、 柔和的鎢絲燈及不規則的天花燈, 亂中有序的佈局蠻有心思~由於當天是星期日 ,所以設有 lunch menu、 餐牌上之當日餐就只有五款選擇包括all day breakfast 、墨西哥雜燴餡餅、吞拿魚沙律美式班戟、烤雞扭紋粉配玫瑰汁以及炸魚薯條、 這一概也通通不屬我杯茶,唯有向餐牌另覓發展。。。叫來一個海膽意粉HK$188. 上枱時已給那火紅般的意粉顏色吸著, 片片清晰可見的海膽大而厚、加上大大粒魚子口感富豐,輕輕之酒香將本以飄飄欲仙的感覺推得更高,(對我而言蠻愛)~個人對Risotto的愛意更是深久以存,這個海蝦露筍意大利飯HK$188.也做得不錯,飯質帶有微咬口,細味之下除了清爽露筍莖,還有少量小元貝、身旁的大蝦更是鮮味彈牙 、唯一要挑剔的可能是份量較少,有感形單隻影...如果可以 多添一件就更為理想~不同之地方身邊人也是叫上同一樣之飲品 Iced Cappuccino HK$40., 視覺上感覺做得皮細緻 、厚泡咖啡分上層次 ,有感咖啡師之細心 、在薄薄 高挑的玻璃杯下娥羅多姿, 而且貼心地附上糖水,甜度由個人操控夠細心~在云云糖水咖啡Rose latte HK$38. 可算深得我心,這兒之咖啡豆色澤頗濃、在沉沉咖啡中玫瑰香氣隱隱滲透,大愛~感謝蝦子餅又一年之相伴,這天呼吸的空氣特別甜、要快樂其實不難,只要我懂得珍惜、 多謝您!☆附上當日影片, 如要睇片可坐定定在大電腦前按入這篇內、手機暫不適用。☆ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2017-02-20
324 瀏覽
想找一個不用等位,不用迫,有空間感的地方,靜靜享受和朋友下午茶時光?相信連南丫島都未必幫到你。竟然,在尖沙咀比較靜的漢口道有一家樓上餐廳,有午餐下午茶等供應,裝潢好時尚,近窗更可飽覽尖沙咀街景,而且座位之間有很多空間,私密度高!多付一點,多點享受,亦是不錯的好選擇吧! 也說一說食物,食物的擺盤見心思,明顯是為了給相機食先的朋友而設。all day breakfast基本有的都有了,味道還好,亦很難出錯吧?如果蛋多一點香草調味,再換作厚多士,我會覺得更好就是了。 朋友的炸魚薯條,這個是意料之外的大份!熱辣辣即叫即炸更是讓人欲罷不能!開心share最啱! 我點了一份烤雞肉意粉,上桌有點意外因爲整盤橙色的(汗)不過一邊吃一邊會也吃到鐵板燒過的雞肉,扭紋意粉口感很特別,彈牙和滑溜之間,掛汁力強。 Menu上有一道甜品叫Secret,神神秘秘的,代價可不少,索價$108,好奇心駒使下我們share一碟。我覺得甜品在這家餐廳可說得上的呃like必點,賣相一流!附上熱朱古力一瓶,倒在白色朱古力球上,就知道內裡的秘密是甚麼了! 朱古力熔岩很重酒味,內裡的莓和蛋糕吸了酒香朱古力,甜之中又帶點酒苦,我會說這道甜品是大人的秘密! 加錢換了特飲,分別是latte和朱古力,想不到賣相亦很美,而且味道還很好。個人覺得餐廳所有食物調味都很輕手,就如這兩杯特飲都沒有過甜,適合不愛重口味的我!下次和朋友去尖沙咀的話,會選擇再來SHINE下午tea一tea的! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
空間感十足 焦點食評
等級4 2017-02-17
1270 瀏覽
行下街又睇下無聊野,不知不覺已二點幾,朋友話上去Shine到食下野,佢之前食過幾好的。餐廳環境唔錯,枱與枱之間好多空間,好有私隱,朋友聚會實屬唔錯嘅選擇。叫了brunch set share食,brunch set轉特飲是沒有優惠價的。All day breakfast ($148)很豐富的全日早餐,有多士,火腿,煙肉,煙三文魚,豬肉腸仔,羅曼生菜,茄汁豆,炒蛋,味道正正常常,但是完全無調味亦無醬汁的,吃的是食材本身的味道。吞拿魚沙律美式班戟($148)班戟香軟,內裏包著火腿絲,生菜絲同粟米,旁邊有沙律菜和一堆紅色的東東,睇到有紅洋蔥,另外紅色的啫喱物真係不知是甚麼,食落咸咸地。但說好的吞拿魚呢?完全不見,莫非那些紅色的東東就係……?但是味道不像吞拿魚……而且這份亦是完全沒有調味沒有醬汁,感覺有點怪怪的。Rose tea($46)點了一壺花茶享受一下這靚靚環境,玫瑰花很香,亦加了一點別的茶葉,即使不落蜜糖亦帶微甜的,淡淡的香氣令人很舒服。Cookie & cream smoothie($58)朋友點了這杯沙冰,朱古力加上oreo絕不會失手,朱味甚濃,沒有過甜很好飲。Secret($108)最後仲點左甜品謎,餐牌淨係寫話something about chocolate,神神秘秘咁樣~全部都係朱古力的甜品,用熱的朱古力漿去瀜化個朱古力球,甜甜的帶點酒香幾正,賣相亦很靚,不過略貴了點。食物味道只屬一般,但賣相靚,好好呃like,飲品不錯,加上環境寛躺濶落,可以坐久一點傾下偈,朋友聚會都係一個好選擇。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)