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港鐵尖沙咀/尖東站 H 出口, 步行約2分鐘; 尖沙咀H出口Isquare地面出口大堂, 步行約2分鐘; 餐廳位於漢口道及北京道交界(入口在漢口道Starbucks旁) 繼續閱讀
電話號碼
53288480
附加資料
最低消費:每位$300 , *繁忙時段為:18:00-20:30 限時兩小時(訂座時間起計)
營業時間
今日營業
12:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 22:30
公眾假期
12:00 - 22:30
公眾假期前夕
12:00 - 22:30
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
座位數目
70
其他資料
支持防疫 詳細介紹
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
VIP房
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
有關獎賞計劃
食評 (1314)
等級4 2020-07-23
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曾經有人說 金魚只有7秒記憶但這只是個美麗的傳說並不是真相但這美麗錯誤下也衍生著不少錯覺我也曾經想象自己可跟金魚般一樣可以擁有7秒的記憶也許7秒 每7秒會自己人生重來一次1.2.3.4.5.6.7..... 1.2.3.4.5.6.7.....那些情感會否濛糊些那些過去會否消失在腦海中嶄新的人生開始了沒有過去的掣肘讓自己好好活一次吧這夜約了友人C 為答謝那天的出手相助如果不是他 我真的 真的不知我可以怎樣選擇西餐 希望可以慢慢談談心C 說 很好斷得快 不然怎能找到位對的人我說 也是 不然怎知道世界那樣大?這夜點了個北海道帶子配三文魚籽沙律,Angus burger和香辣蜆肉闊條麵。北海道帶子配三文魚籽沙律白晢的色澤口感黏稠味道鮮甜,三文魚籽飽滿漲卜卜,鹹鮮滿溢口中,沙律菜新鮮爽脆。Angus burger夾雜不同的配料,份量大,肉質略嫌不夠肉汁,炸洋蔥圈金黃香口,意想不到大啡菇竟最深刻,汁液四溢在口中。薯條香脆不油膩,加些鹽調味便夠。香辣蜆肉闊條麵蜆肉飽滿大粒沒有沙石,味道鮮甜,辣味不會太嗆鼻,闊條麵每條也沾上醬汁香。一晚過去,這夜說了很多很多。願在黑暗中找到光明引我到正確的道路上 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
今日同朋友相約到尖沙嘴re-visit 年幾兩年前既Shine店內環境冇變,都係行classy 現代風格Bar檯同卡位兩邊既裝修風格都唔同,採用暖色系既卡位幾好坐檯同檯之間既空間比較闊落,方便大家同fd聚既時候暢所欲言我地今晚叫左1 個appetizer, 2個main同埋2杯飲品落單冇耐就有得食啦,呢度上菜上得好快手:)Appetizer我地叫左香煎半熟帶子配黑魚子醬($208)帶子大大粒size大到好似macaron咁,厚度差唔多有成5cm,可以啱啱好一大啖塞落口帶子煎得啱啱好,外層有少少焦,入面就好juicy同埋有好似sashimi既freshness記得記得要配埋青檸汁咁品嚐,成個層次感提高左唔少,令人過齒難忘-牛油香煎虎蝦意瓜義大利飯($208)呢個義大利飯係我今晚既最愛risotto 煲得啱啱好,軟硬度適中,非常有嚼口醬汁略稀但唔大影響,都幾creamy下本身一上菜淨係見到risotto 上淨係得一隻大蝦嚇左嚇,心唸”唔通每人得半隻?!“好彩佢有係risotto度混入好多隻用白汁煮起既蝦,蝦肉十分爽口彈牙,有驚喜!個人除左好喜愛d蝦之外,都十分喜歡佢d意瓜,熱辣辣既切粒意瓜做得十分juicy好正!-青醬蝴蝶粉配香煎雞胸($198)雞胸肉質粉嫰,入口軟腍至於蝴蝶粉個人認為係有少少undercooked既(本身偏向喜歡腍身d既食物)同埋佢隻青醬汁同我認知中既pesto有少少唔通,呢隻比較重洋蔥味同偏酸飲品方面呢因為返工已經番得太攰所以都費事飲酒,叫左兩杯smootie and yogurt 算lu我地叫既Banana Strawberry 同埋Mix Berry smoothie and yogurt 都好濃果香味,試得出佢落左大量既真。生果落去打出黎既同埋呢兩杯smoothie佢都落得多奶,質感比較厚重p.s. 兩杯smoothie都做得比較甜,如果平時唔食得太甜既朋友建議大家可以叫番少/走甜 繼續閱讀
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博客兄弟 YFL 早前生日,小弟因為生病錯過了聚會,那就來個補祝生日飯。說真,現在的社會大局,也沒有特別心情,和友人慶生是我比較有歡顔放鬆的一刻。壽星非常好人,就近我辦公地點,那我就 book 了這間叫「Shine」的所謂「文青酒吧餐廳」,網上好評甚多。裝修簡約,沒有很亮麗,不會如店名很 Shine,有錯配麼?!木系裝潢加吧枱,服務員很有 local 小店味,是貼地有禮貌那種,沒像大家討厭的那位「X 太」或「X 婆」般高傲。整體食物味道我會歸類位太濃味,個人覺得部分菜式價錢在這小店也有些 over。這裡沒有 set menu,全部菜式散叫。假設每人點個湯、頭盤、主菜、甜品,相信人均要過千 (除了熱滾水,一般冷水要另外收費)。你有你定位,令食客滿意就 okay;可是以此價位,尖沙咀還有太多西餐選擇了吧?!那天我剛做完公司中午大 show,3pm 才吃午餐,所以主要都是壽星吃,我淺嚐。小吃「西班牙蒜味蝦多士」$168點菜時我沒為意 (因為不是我挑的),以為是「鳳城蝦多士」那些 party 類小食,原來是 tapas, 另放三塊烘麵包。吃得出用料新鮮,蝦的調味卻很鹹,可以收番細少少,不好浪費靚食材。「北海道帶子海膽明太子三文魚子意粉」$208非常長的菜名,不如加埋「忌廉」兩個子,材料就齊哂報到埋周了。。。集齊「三子」,一堆好吃的食材夾硬放在一起,是否一定無敵?要看你怎麼做。有時強鬥強,正正反而得個負。三文魚子和明太子都是又鹹、味道又霸道的食材,已經互搶味,我也分不清鮮味是從哪裏來。帶子其實幾新鮮,煎到中間半熟,可惜已經吃不到它的本味,更莫論是那撮海膽,全被鹹的忌廉汁淹沒。。。建議可以不用落明太子,太搶了;帶子與海膽可以二選一,若沒放帶子,海膽可以增加份量;忌廉再淡番啲,就 good fit 哂。 「醬烤春雞」$278法國小春雞原隻烤焗,上放紫椰菜。公道講,肉仍是滑,胸部也不鞋,係焗燶咗啲,邊位黑哂,火候控制可以做得更好。吃得出很重麵豉味,也是鹹到天邊的盡頭。。。是否想牽引食客叫飲品?最後來個甜品「鮮果青檸雪芭」$68,代替生日蛋糕。之前訂位時有寫明是慶祝生日,侍應自動地在碟上寫上「Happy Birthday」,這個位有加分全晚沒有開酒或點 cocktail,沒有很 Shine 的心情喝。「Shine」 地址:尖沙咀北京道12A號太子集團中心6樓 電話:5328 8480 營業時間:星期一至日 12:00-16:30,18:00-22:30 繼續閱讀
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等級4 2020-06-29
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今日同男朋友預早食紀念日飯 所以揀左間西餐黎食😙Peach Yogurt $ 70 Less cream呢杯野飲好飲 淡淡既桃香亦有小小果肉 尾韻有小小yogurt味 成杯既味都好夾🥰黃金手工蟹餅配秘制酸辣醬Homemade Crab Cake with Chutney Sauce $188好真材實料既蟹餅 有一絲絲既蟹肉係裏面 食落好重蟹味同埋咬落好酥脆 但如果酸辣醬再多啲會更加好 因為可以幫蟹餅減膩🥰 成個配搭都好唔錯😍龍蝦湯Lobster Bisque $88好濃龍蝦味 雖然可以再濃啲 但我已經覺得好唔錯😌 飲落好順滑 亦好香蝦膏既味道😍好好飲👍🏻請把我帶走Tiramisu $80 呢個甜品都好高質 平時cheap既Tiramisu cream會好硬 但呢到既係好creamy得黎又唔會好甜 手指餅亦都吸曬咖啡味道☺️ 兩個人share岩岩好❤️特級安格斯漢堡配脆炸薯條Angus Burger with French Fries $198呢個漢堡份量都幾大 一個女仔應該都食唔曬成個餐 漢堡肉係五成熟 但我就覺得岩岩好🤓 繼續閱讀
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等級4 2020-06-25
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個人推介指數 8分 (10分為滿分) - 疫情未來時, 我和太太已很喜歡來這所餐廳, 除了食物水準高外, 環境優靜, 給人很舒服的感覺. 如今疫情開始綬和, 我們便再相約在此重温美好的時光. 今天我們特別早一點來, 店子還沒太多食客, 感覺更加寧靜.及至我們用餐完畢, 店內已幾乎滿座.我就是喜愛其昏暗的格調, 讓人感到放鬆. 此至到來,我和太太也想品嚐些從前未嚐過的菜式, 過了一年, 看看其水準能否維持. 先來的頭盤是一個小食叫西班牙蒜味蝦多士. 上枱時, 老實說和我想像不一樣, 我的想法還是停留在中式的炸蝦多士, 所以有點感到落差, 不過好戲在後頭. 其主要由烤香過旳面包, 沾上香味撲鼻的蒜蓉和蒜油, 再加上很多很多只蝦仁(絶對不細)把一只面包沾上滿滿的蒜油, 再放一只蝦在卜面, 一啖一個, 味道出奇的配合, 非常之惹味.我和太太一只一只地吃, 很快就把面包吃完, 最後還剩下幾只蝦仁. 這道菜絶對是是晚的驚喜之一. 中間來了兩柸梳打飲料 (KIWI AND LEMON), 味道十分清新, 消暑之極, 真的不能不點. 一邊飲着一邊傾談, 一邊吃小食, 也夠樂透了. 主菜方面我們前幾天吃得太多扒類食物, 所以就決定點了以下食物香辣蜆肉闊條面和特級安格斯漢堡配脆炸薯條前者鋪滿原只的小蜆, 味道也能保持鮮甜, 配上輕量辣味的醬汁, 提升了其惹味道. 面條彈牙, 蜆肉鮮味, 醬料份量剛好, 所以說簡配撘的食物, 只要掌握得好, 就是美味, 同時更能看出廚師的勁力. 後者先說其手切的的即造脆炸薯條, 熱呼呼的上枱, 大家最好耐心等一會, 待其稍為放涼, 沾一點兒茄汁, 其口感和味道真是讓我現在馬上就想再吃. 至於漢堡, 本人要求其實很高, 除了肉要JUICY外, 調味更是靈魂所在. 此安格斯漢堡的肉質肉味不用多說, 是水準以上, 又JUICY肉味又濃, 調味方面, 面包又烤得相當香脆, 絶不會因沾了些醬汁就軟下來, 味道方面, 醬汁能提供到酸甜咸味, 也萛合格, 只是咸味略略多了點, 整体上也有80分. 最後出場的鮮果青檸雪芭才是今晚的主角, 我自己很喜歡在家做雪芭, 也萛是高手. 真的沒有吃過那麼樣細緻幼滑的口感. 配以青檸的微酸, 把餐前的味道也再重新REFRESH一次, 彷彿我又可以再開餐了. 一年沒來, 水準依然, 真是難得, 是晚又是一個滿足的晚上.  繼續閱讀
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