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港鐵尖沙咀/尖東站 H 出口, 步行約2分鐘; 尖沙咀H出口Isquare地面出口大堂, 步行約2分鐘; 餐廳位於漢口道及北京道交界(入口在漢口道Starbucks旁) 繼續閱讀
電話號碼
53288480
附加資料
最低消費:每位$300 , *繁忙時段 限時兩小時(訂座時間起計)
營業時間
今日營業
12:00 - 16:30
18:00 - 22:30
星期一至六
12:00 - 16:30
18:00 - 22:30
星期日
全日休息
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
座位數目
80
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
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加一服務費
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食評 (1175)
等級7 2019-10-08
2072 瀏覽
在8月當晚,我跟好姊妹走到尖沙咀北京道太子集團中心6樓的 Shine,我重臨舊地,服務及食物水準依然!這裡依然貫徹型格裝潢,別具一格!MenuFruit tea $64加入士多啤梨、藍莓...等,溫熱的水溫讓果酸及果香發揮得淋漓盡致! 茶味清怡微酸,不錯喝!蕃茄紅酒燴藍青口 $168加入蕃茄蓉的醬汁,呈橙紅色,口味濃郁又惹味!藍青口既大隻又份量豐足! 把本身鮮味的藍青口提升口味,食落夠入味又惹味!煙三文魚蝴蝶粉配刁草檸檬汁 $168以檸檬汁烹調,令整體也清新起來! 蝴蝶粉口感帶煙韌,均勻沾上檸檬忌廉汁,除了表面的煙三文魚之外,其他的三文魚都是炒熟,油脂豐富又香口!北海道帶子明太子意粉配三文魚籽 $208帶子有4大粒,煎至不會全熟的狀態,可保持鮮嫩甜美不韌!醬汁 creamy 而不膩,意粉均勻入味,明太子及三文魚籽都好夾味! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-09-25
2558 瀏覽
12/9/2019 @ 尖沙咀 Shine今日同朋友在尖沙咀找好東西吃,剛好發現附近有這間Shine,評價都幾好於是就想去試一試餐廳座位都算闊落,而且有窗口卡位。龍蝦湯龍蝦味非常濃郁,湯底亦都十分細滑,配搭鬆脆的蒜蓉包黃金手工蟹波配菠蘿酸忌廉上菜的時候真的有嚇一跳的感覺,我們完全沒有想過蟹波是這麼大粒的! 很開心的是還剛好有三粒! 蟹波十分足料,每一啖都充滿蟹肉,而且特製的菠蘿酸忌廉和蟹波 配搭得很好,不會太酸而且有些菠蘿肉,令整個味道帶點清新的感覺甜蜜蜜雞翼又是另一個嚇我們一跳的菜式,雞翼十分大隻, 外皮炸得酥脆很香口燒安格斯肉眼扒配野菌紅酒燒汁肉眼扒很大扒,足10oz!有炸原個蒜頭和薯仔片作伴菜。 安格斯肉眼扒我們要了五成熟,口感剛好,有牛肉的香味,又不會太生法式寶雲酥焗羊架配薄荷醬兩大隻羊癎讀的剛剛好一切下去充滿濃汁而且羊肉都住得很林生育新界小小酥味但不會太誇張與薄荷醬配搭一流芝士菠菜意大利雲吞配煙肉南瓜汁意大利雲吞皮薄餡靚,切開是滿滿的菠菜芝士, 配南瓜汁令整個菜不會太膩心滿意足臨近中秋節,餐廳做了自家製月餅, 分別是奶黃味和芝麻味, 還有草莓朱古力蛋糕和焦糖忌廉慕絲蛋糕個人最喜歡焦糖慕斯忌廉蛋糕 ,口感不膩之餘蛋糕上還有很多糯米糍,十分煙韌, 豐富了蛋糕的口感! 繼續閱讀
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等級4 2019-09-15
3726 瀏覽
環境係高尚酒吧格局除左有吧枱,仲有情調卡位,假日仲定期有活動🌌 凱撒沙律配巴馬火腿 $128 🌌沙律菜上面有炸煙肉碎及芝士碎,開胃醒神,而味道調控得剛剛好, 麵包糠非常之脆巴馬火腿有鹹香的味道,味道唔會太濃烈,風乾程度不錯🌠 香煎半熟帶子配魚子醬 $208🌠半熟帶子一共有七粒,味道都幾複雜, 除咗入檸檬香之外, 仲有魚子醬微微嘅鹹味半熟帶子大大粒,肉質幼嫩, 魚子醬汁等好似食緊粒粒雪糕,好過癮✨ 法式鵝肝多士 $198✨多士烤得非常之脆, 香煎鵝肝表面微脆, 鵝肝味道非常香濃, 香味同味道都直逼鼻腔口腔, 絕對令人滿足加上蘋果嘅甜 ,火箭菜嘅香,令呢個多士極為難忘🎇 芝士西西里蕃茄煙肉焗薯皮 $88🎇西西里蕃茄焗薯皮味道酸酸甜甜帶有芝香, 一啖咬落去非常之滿足,係一個幾特別嘅小食🎆 香煎太平洋鱸魚配普羅旺斯燉菜 $268 🎆先講講佢嘅配菜,黃色一大片嘅係薯蓉質感嘅蕃薯泥, 味道似食緊蕃薯糖水, 甜中帶少少薑嘅辛辣味蔬果經過醃製, 經已去除草青味鱸魚大大嚿啖啖肉, 香脆嘅外皮帶有胡椒及海鹽味道, 魚嘅肉質鮮甜,基本上無咩骨, 放入口魚油香慢慢滲透,極品🍧請把我帶走 Tiramisu $80🍧請把我帶走嘅賣相非常之靚, 睇落亦都好名貴, 除咗有金箔之外,仲有金粉係碟嘅外圍, 望住都唔係好捨得食甜品嘅質感似梳乎厘, 有香濃嘅朱古力及咖啡味, 放入口慢慢融化,正👍🏻🍹鮮果青檸雪葩 $68🍹呢個鮮果青檸雪葩聽個名已經想食, 冰凍嘅雪葩酸中帶甜, 清新得嚟又可以解膩, 仲可以加入青檸汁, 令味道更加突出到寫緊嘅呢一刻 仍然係到回味緊總括而言, 呢間樓上嘅餐館除咗食物質素高之外, 環境同埋服務亦都係一流, 好適合一大班人慶祝又或者情侶拍拖嘅聚腳點,高質好地方,值得推介 繼續閱讀
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等級4 2019-09-09
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作為一個愛吃之人,每天也透過不同平台接收到餐廳的最新資訊, 要在一大堆餐廳名單中找出那一間想去確實有點難度, 有時只需要一個簡單的原因就足以吸引我去,這裡便是一例, 單是餐廳的環境和氣氛已令我深感興趣, 所以便即時來看看。Shine是尖沙咀區內的型格餐廳,店內裝修充滿時尚感, 設計著重柔和舒適,整間餐廳裝潢時尚富格調, 除設有散座外, 也設有獨立貴賓房, 很適合一班朋友相聚。飲品方面, 點了一杯橙汁, 酸酸地也夠冰涼, 為這天較熱的天氣消消暑, 感覺唔錯。要了清酒蜆湯,湯是夠熱的,味道非常濃郁而且有蜆的鮮甜味, 麵包皮脆而內鬆軟。緊接的有北海道帶子配三文魚子沙律,有新鮮生菜, 極之爽口,帶子厚肉而且鮮甜, 魚子粒粒呈鮮螢的橙色,吃入口, 一粒粒魚子併發出來的魚汁無比鮮味,整個沙律清新可人。是日的主菜就是一味燒西班牙黑毛豬扒配蘋果蓉, 本身肉質不錯,鬆軟也肉味濃郁, 點了些蘋果蓉可減低油膩感, 再配上甜薯蓉, 整份黑毛豬扒吃完後真的非常滿足。Shine是走中檔路線,整間餐廳氣氛唔錯, 裝潢時尚和富格調,跟朋友來聚餐, 飲下酒,談談心是一個好地方。 繼續閱讀
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等級4 2019-08-07
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炒老闆魷魚後,衰婆繼續過著逍遙自在的生活。小妹,卻仍然浮沉於苦海中,遙不見岸邊﹗這夜,我們結伴同逛尖沙咀,再去Shine用餐。看著Shine 耀眼的招牌,不禁,想起塵封已久,詩人顧城曾寫過的一句詩 - 「黑夜給了我黑色的眼睛,我卻用它來尋找光明。」艷陽,也許就在不遠處。然而,良朋佳餚,就在眼前。暫把鬱結之情放在一邊…… 熱檸茶$40,索價不菲,一杯深褐色的濃茶內,放有三片大小均一的檸檬片。呷一口,茶苦,卻回甘,伴以檸檬的清香,簡單而好味。剩下半杯時,舉手請侍應加水。這樣子,就可以一杯又一杯地嘆茶。 凱撒沙律$128,份量頗大的,只是深綠色的沙律菜上,撒滿了香脆的麵包粒、鹹香硬脆富咬口的煙肉粒、芝味無窮的芝士,以及油潤甘美且鹹鮮的煙三文魚,濃香惹味之選。 甜蜜蜜雞翼$118,一客有八隻炸雞翼,沾上薄漿,炸至外層薄脆香口而不油不膩,再淋上香甜粘密的蜜糖,更添一份韻味與內涵。只是,稍嫌雞翼醃得未夠入味。 另一款炸物,乃脆炸粗直薯條$78。薯條重重地,被鹹香惹味的芝士包圍著。每一口,都是惹味,都是邪惡﹗ 衰婆喜歡吃飯,這一客黑松露大啡菇意大利飯$168,幾乎由她一人獨享﹗ 意大利飯混入了大量的芝士同燴,飯粒外層粘粘的、 濃厚濕潤且盡是醬汁;米粒內,香軟且充滿米香的口感,中心部份還有稍微硬度。芝香無窮的意大利飯,還混入了菇味無窮的大啡菇,以及灑上了味道頗為霸道的黑松露。吃罷,教人齒頰留香﹗ 繼續閱讀
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