Shine (已結業)

早收工的朋友有 “蟲”吃！？ 我當然不是要介紹大家去食蟲啦！ 係我發現一間幾唔錯嘅多元化西餐廳。 由於今日早收工， 但又買咗票係尖沙咀睇戲！ 中間有三個鐘磨下， 結果我帶我老公去依間西餐廳食晚餐。 對，我並不是第一次嚟，我之前嚟親都是中午時段食lunch set , 所以我對依間野嘅印象唔錯咖！ 中午時段來，我最鐘意他們的hot latte 講返正題先，不過晚餐，我就一次來啦！ 由於早到約6點左右， 餐廳位置任我選食飯當然要配佳景啦！ 所以我選咗個窗邊位坐，望落的尖沙嘴街道，另有一番風味。 餐廳好寬落， 環境燈光都好似jazz club 咁！ 另处仲有酒bar 位。 想飲酒一族可以嚟下。 餐廳價錢中上位， 個數量都多。 正體係平均嘅！ 我們叫咗個蜜糖雞翼， 值得讚。 一碟有八隻雞翼，每隻都好大隻，炸粉適中，雞翼屬於肥美的。如果唔係叫多咗個甜品，真係想叫多碟食。 主菜方面，老公叫咗個 「傳統意大利肉醬千層麵」 味道剛好，超重芝士味，芝士控（包括我）一定超愛。 肉醬份量多，唔好見他好似細件咁， 當你食到第三啖，你個肚已經可以告訴你咩叫飽重份量的千層面確實令人喜出望外我叫昨個芝士波菜意大利雲

啱啱同朋友行完街，正正落緊大雨，喺附近見到有一間比較企理嘅大廈，有很多餐廳，決定上去試試。揀咗呢間西餐叫Shine, 估唔到環境OK喎。叫咗個黑毛豬扒，凱撒沙律，青口，仲有我最愛嘅Vongole-蜆肉意粉。凱撒沙律，份量都頗為大份蕃茄蒜蓉醬青口，青口都新鮮，而且很入味，番茄醬不會太酸或者太甜。黑毛豬扒侍應姐姐推薦7成熟，剛剛好，肉還是粉紅的，有肉味。本人不太喜歡南瓜，但是他們的南瓜蓉做得不錯。另外旁邊的蘋果蓉也很開胃。蜆肉意粉一不吃得辣的，記得要少辣，其實餐牌上也寫明是辣的，但估唔到真的認真😆。個汁煮得好好味，蜆新鮮且意粉也al denté,辣辣地越食越想食。生果茶最啱女士，下雨天飲杯暖暖的茶，還有生果在裏面。他們還有很多cocktail 和 mocktail, 下次行完街又多個地方傾計好選擇。

食左燒肉眼扒，墨魚汁意大利飯，芝士菠菜雲吞，食物唔好食，間野一陣煙味，近後樓梯位更甚，返家途中已經頭暈作嘔，返到屋企反胃嘔左好多次，又痾，真係貼錢買難受，以後一定唔會再去

最後試呢間爆LIKE嘅SHINE，食完飯係尖沙咀就順便黎飲返杯酒輕鬆下啦。我地被安排坐係卡位，坐得幾舒服仲見到街景，唔題唔錯。食物方便都叫咗啲下酒菜，因為打算用黎送下白酒，炸物為主，價錢合理，唔會太貴，黎飲杯酒RELAX下都係唔錯嘅選擇！如果呢到有埋水煙就會更好啦！下次要黎試埋食晚飯先～期待～

休閒星期日，梗係食好D，出尖咀搵朋友食好西，見人介紹呢間幾好，所以四丁友出發搵陽光食好物~此處不但門面靚，內裡的格局也好優質，大大張梳化椅，木紋長枱丶方枱，多以木系格調營造大環境，完全係陽光風格一列列紅白酒陳列於吊架，下方結合水吧吧枱，自成一格食物以西式為主特級安格斯漢堡配脆炸薯條，安格斯漢堡肉嫩多汁厚厚一大塊，配上蕃茄洋蔥同生菜一齊食口感極佳，炸薯條熱辣辣又香脆北海道帶子明太子意粉配三文魚子，帶子煎得剛剛好魚子大大粒加上Creamy明大子醬烹製，好味非常芝士焗開邊龍蝦配奇津薯條，開邊龍蝦焗得剛好離殻，多汁爽口，奇津薯條灑上辣粉， 份外惹味墨汁焗海鮮意大利飯，這個焗飯要預多小小時間炮製，比較耐，但值得等～滿滿墨汁配埋海鮮薈成的一個墩飯，分別有大蝦丶帶子丶青口同魷魚，還有拉絲~很豐富的一個薈飯Peach Yogurt，香桃乳酪奶昔，桃味香濃，配乳酪好夾，酸酸甜甜的，好飲之選Max Berry Yogurt，雜莓乳酪，呢個相對較酸，莓味濃郁，建議攪拌均勻後飲用味道更佳

今次係睇完openrice 評價先去食.結果係評價過高..............首先服務方面的確係好既，但食物質素就一般...................我地首先叫左牛肝菌餐湯.好鹹下，平時已經食得好重味，都覺得鹹！食左2，3啖，已經放棄了....之後叫左豬手同蟹肉麵，味道賣相方面ok既！！！！！全晚最好係個心太軟！好味，不會太甜！總結黎講，期望不要太高去食係ok既！不過試完一次唔會再試了............

呢排去開尖沙咀，想搵個近近地嘅好地方坐低邊食嘢邊傾計，於是同朋友嚟咗尖沙咀嘅Shine，呢度我哋唔係第一次嚟，不過黎親都好鍾意食意大利飯！我同朋友都好鍾意呢度嘅環境，有高級餐廳嘅格調，柔和嘅燈光，寬敞嘅座位，一入門口就係酒吧，好chill嘅感覺，每次入到黎都好relax ！先來個龍蝦湯，真係超贊！上枱時熱辣辣，入面真係有龍蝦肉碎，而且口感非常細滑，配埋啲碟邊嘅麵包，簡直一流！黎親呢度都係食意大利飯，今次叫咗個香辣海鮮意大利飯，上面有大蝦、帶子、青口、蜆。大蝦同帶子嘅口感豐富，蝦肉非常彈牙，帶子肉質香滑鮮甜。意大利飯非常入味，絕對係超香濃嘅Risotto！再叫咗個蜜糖香草春雞，未食已經聞到香草味，雞肉上面有香濃嘅蜜糖香草，而且肉質嫩滑，外皮係蜜糖口感，清香薄脆，切開雞肉非常香滑，我同朋友一人一隻雞腿，正呀！最後，叫左杯Apple Peach Ice同 Pinapple Juice, 大滿足!!!

同朋友去食個飯，尖沙咀就係最方便嘅地點之一，仲有一間餐廳係OpenRice有好多好評，就一於訂枱去試吓。餐牌有好多唔同嘅選擇，食物同埋飲品都一樣多。煙鴨胸無花果沙律$88估唔到個沙律份量都幾多，個醬汁好特別味道酸味十分開胃，仲有無花果同埋煎香左嘅煙鴨胸，材料豐富配搭清新。法式鵝肝多士$198喜歡鵝肝多士的話這間也是不錯的選擇，而且旁邊嘅都減少左油膩感覺，多士亦都整得好香脆。北海道帶子明太子意粉配三文魚子$208最鍾意係因為北海道帶子質感好滑，唔係100%全熟質感最好，加上三文魚子提升了鹹香，明太子意粉份量均勻，食起嚟每一口都有足夠的明太子。MIX BERRY YOGURT $68Peach Yogurt$68每人選擇了一杯乳酪，可以自由選擇是否加cream，都幾清新，甜味較想像中適中.

星期日係紅日，但我仍然要OT～返工前，朋友話帶我去食個Lunch~Relax吓～去咗呢間位於尖沙咀嘅Shine～環境都幾高級幾靚～店員安排咗我哋坐窗口位～座位好寬闊～好舒服，一啲都唔逼～咁靚咁大嘅地方，裝修佈置又唔差～食物價錢都應該乘正比，但又比我想像中平喎～第一次食，我哋全部都揀廚師推介～北海道帶子明太子意粉賣相吸引～三文魚籽同帶子都多～每一粒帶子都煎到金黃色～意粉個汁好Creamy，同三文魚籽相當配襯～害得我成碟食晒咁濟～特級安格斯漢堡配脆炸薯條～好豐富嘅漢堡～近睇仲見到肉汁正在流出～牛肉較為濃味，要同生菜同蕃茄一齊食中和返～麵包好軟熟～薯條好脆好好味～墨汁海鮮意大利飯同樣都係好多海鮮～唔係單單表面睇到得青口、蝦同帶子咁簡單～黒汁意大利飯裏頭其實仲有隱藏魷魚在內～可以話食每一啖都有海鮮陪伴住～意大利飯軟硬度都好合我心意～果然係廚師推介～飲品我揀咗Peach Yogurt好好飲啊～勁鍾意飲呢杯～有淡淡桃味，帶丁點酸酸好開胃～刺激食慾～朋友見我飲得津津有味～佢都唔執輸叫咗第二杯推介嘅～Mix Berry Yogurt~幾靚女喎又～我怕會影響到我飲緊嗰杯嘅味道～所以無試到佢嗰杯～但朋友話

週末懶懶行，睡到自然醒，再與好友到這店歎個Brunch~黃金手工蟹波配菠蘿酸忌廉，外層炸得金黃香脆，內層釀滿蟹肉，肉爽香口，配搭菠蘿酸忌廉，酸甜醒胃，大大中和炸物的油膩感~蜜糖烤半邊春雞配炸薯條，雞皮烤得焦脆，肉質嫩滑多汁，富濃厚香甜的蜜糖味，加上香草醃得非常入味，啖啖濃香惹味，令人回味! 配角炸薯條香脆可口，增添飽足感~SHINE全日早餐，食材豐富，大蘑菇，彈牙多汁，菇味香濃，內釀熱熔芝士及爽脆多汁的洋蔥粒，滋味十足; 炒蛋，加入牛奶炒香，嫩滑無比; 德國腸，鹹度適中，肉香可口; 薯餅，口感香脆，薯味濃厚; 煙肉，煙燻香口; 茄汁焗豆，全日早餐不可或缺的吧!熱奶茶，溫熱暖和，入口順滑，奶與茶的比例剛好，醇香味美，微甜可口~凍檸水，富清新天然的檸檬味，冰涼止渴，跟餐免費，大杯抵飲~Brunch 選擇滿多，豐富味美，跟餐飲品味道也毫不遜色，簡直是為遲起身的我們度身訂做呢~

睇openrice呢間餐廳評分很高，係頭十名 入選飯店 所以一班姊妹 去幫襯下。今日天色麻麻，我哋好早去到安排坐喺窗邊梳化位置 望到對面街嘅風景。好舒服環境係唔錯嘅。 咁收得咁嘅價錢當然唔可以馬虎啦。 我哋叫咗佢嘅招牌蟹餅 明太子意粉三文魚沙律 同埋雞翼薯條呢啲小食 。食物質素一般。以這個價錢可以做好些。另外飲品 賣相較差 由於沒有 清水供應 客人通常都要叫杯 特飲呃like但係 所謂嘅特飲只係罐頭生果加梳打水買成70~80元 好唔抵囉。

由於今日即興同朋友食晚飯,於是就諗起尖沙咀嘅shine,貪呢間餐廳又有酒飲又有好嘢食。建議大家如果想喺嗰度慢慢傾同慢慢食,最好係平日一至四,人冇咁多,又可以慢慢傾慢慢食,如果五六日呢度真係好爆,咁就同大家分享下有咩好食啦。明太子海膽意粉 啲魚籽粒粒好大粒,仲晶瑩剔透。加上鮮甜嘅海膽,加上濃郁的忌廉汁,令到成個意粉層次分明,海膽加埋大大粒嘅魚籽,食到停唔到口。香煎牛肋骨(35oz) 如果大家係三至四個人不妨叫一客試下,由於同行友人唔敢食太生的牛,所以點咗八成熟。我想講如果大家鍾意食牛嘅不妨叫五至六成熟,咁樣肉會有更多肉汁。呢次叫八成熟都唔錯, 個牛肋骨表面香非常之香,而八成熟都見到一啲嫩紅色嘅肉,配以燒汁,一流。三文魚扒呢度個三文魚扒真係要值得一讚,佢可以將個三文魚扒整到外脆內嫩。龍蝦湯龍蝦湯係高水準之作,龍蝦味超勁濃,仲有大大粒嘅龍蝦肉喺入面,加上香草伴碟,美味呢度的伴酒小食真係好有質數素, 脆炸魷魚即叫即做非常之香口。總括嚟講食物質素非常有水準 ,下次如果朋友約食飯都會再揀呢一間。

Shine係幾常同朋友係尖沙咀聚腳食飯點，食物每次都可以食到好好味唔悶既菜。今日星期三都8成坐哂，好彩仲有張枱啫。芝士西西里蕃茄煙肉焗薯皮$78Baked cheese & bacon stuffed potato in tomato sauce薯皮好脆，蕃茄醬多而不過酸。係滿口蕃茄醬，芝士帶拉絲。煙肉唔好以為少，每口都有！依個有少少驚喜，佢咁足料！蕃茄大蝦闊條麵 $198Prawns & tomato tagliatelle兩隻大蝦係去左殼，好細心比我地一咬就啖啖蝦肉。蕃茄醬滿滿，香料重。之外，仲有6隻以上既中蝦係麵當中！闊條麵硬度適中，最緊要夠熱又夠量又有硬度。香煎太平洋鱸魚配普羅旺斯燉菜 $268Pan fried sea bass steak with ratatouille擇依個想食魚之外，之前食過依度燉茄子覺得唔錯。蕃薯蓉做底唔太甜幾好，茄子蕃茄蔬菜好多汁，少少酸味開胃仲唔會太軟。魚皮香酥脆。煎既魚油香口，就算鱸魚肉唔算好嫩，但都濕潤唔會乾巴巴。心太軟 $80Chocolate lava cake with ice cream雲尼拿雪糕配流心朱古力濃度適中，唔會太甜！第一次

尋晚約左老友響尖沙咀聚舊😬咁耐無見，當然要食好D☺️結果揀左一間樓上酒吧餐廳👍店內環境舒適，傾計吹水一流😇特級安格斯漢堡配脆炸薯條🍔$188漢堡夠厚，肉質鮮嫩多汁，非常Juicy，熟度亦啱啱好👍配合埋炸洋蔥圈丶煙肉丶芝士丶蕃茄同生菜作伴，口感豐富，有層次😎加埋新鮮炸薯條，香脆可口🍟卡邦尼意粉🍝$168味道非常濃郁😋加上大量芝士🤤仲有香脆煙肉😛我真係好中意😍請把我帶走(Tiramisu)🍮$80竟然有金箔響蛋糕之上🤩即刻覺得高貴左😂好厚好濃郁既芝士😋味道調配得相當唔錯👍鮮果青檸雪芭🍨$68飯後甜品，酸酸甜甜😇味道清新，感覺舒服☺️Kiwi Soda🍸$58Passion Fruit Lemon Soda🍹$58

病了很長時間，難得痊癒當然與好友食好西慶祝一番。奇津薯條 - 薯條不嬲是我最喜愛的小食，蒜油及黑松酷薯條食得多，但奇津味就真是第一次食。薯條一如以往，粗身薯味重。奇津意思指滲在面上的調味粉，橙紅色的外觀，食落有點似平常食薯片的味道呢！黑松露大啡菇意大利飯 - 朋友對黑松露有一份執著！意大利飯飄出濃濃的黑松香。飯粒軟熟，拿捏得剛剛好，濕潤的口感令人食慾大增。黑松露厚身，煙韌又彈牙，口感不錯！紅花煙三文魚意粉 - 顏色鮮豔，滿碟都是紅紅。意粉煮得剛好，不會太淋身，酸酸味味的口感更見開胃！煙三文魚厚薄適中，入口帶丁點咸香味。